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#aubergine — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #aubergine, aggregated by home.social.

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  1. Focaccia Integrale
    #vegan #vegetarisch

    Eine leckere #Gemüsefüllung (#Karotte #Aubergine #Zucchini #Paprika #Tomate) zubereiten 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

    #Hefeteig machen, 2 Kreise ausrollen, eine Tortenform mit dem einen Kreis auslegen, die Füllung darauf geben. Den zweiten Kreis darauflegen, andrücken, einschneiden. Aus einem kleinen Teigrest einen kleinen Kreis formen, auflegen.
    #Olivenöl #Oregano Salz + etwas Wasser verrühren, die #Focaccia damit bepinseln.
    Nochmal gehen lassen, backen.

  2. Für das heutige Abendessen habe ich schon mal was vorbereitet:

    #Zwiebel + #Karotte klein würfeln, anbraten.
    #Aubergine #Zucchini + #Paprika schneiden, dazugeben, braten.
    #Knoblauch #Basilikum + #Rosmarin fein hacken, mit #Dosentomaten SalzPfeffer + etwas Zucker zum Gemüse geben, Deckel drauf, köcheln.

    Wenn das Gemüse weich ist, noch etwas ohne Deckel kochen lassen, bis die Flüssigkeit fast ganz verdunstet ist.

    Außerdem habe ich einen schönen #Hefeteig angesetzt...

    #vegan #vegetarisch

  3. From crispy aubergine to incredible steak, this Italian meal kept surprising me

    Some Italian meals are memorable for one standout dish. Here at Sudi, the difficulty was deciding which one deserved the title. The meal began with…
    #dining #cooking #diet #food #Italianmeals #aubergine #Italia #Italian #ItalianFood #italianmeals #italiano #italy #NQ #SirloinSteak #tagliatadimanzo
    diningandcooking.com/2810394/f

  4. Im 17. Jahrhundert warnte man noch vor der #Aubergine, heute ist sie längst rehabilitiert. Welche bemerkenswerte Reise ihr Name und ihr Ruf genommen haben, ist nachzulesen im Artikel des Tages dwds.de/wb/Aubergine

  5. Der Mann hat mal wieder Kochbananen gekauft. Was tun ???
    Und kleine grüne Mini-Auberginen.
    Die 🍌🍌🍌 sind von Grün zu Gelb gewechselt, die 🍆🍆🍆 von Grün zu Weiß.
    Ich schmeiße ungern Lebensmittel weg, aber ich habe sie ja auch nicht gekauft.
    Hat wer eine Idee ?

    #Kochbanane #Plantain #Banane #Aubergine #Thai_Aubergine #Kochen

  6. 732 : Région Tours et sa riche abbaye : incursion armée de sarrasins arabo-berbères venue du sud dirigée par l’émir de Cordoue Abd al-Rahmân -> vers Poitiers : troupes du duc d’Aquitaine Eudes + du maire du palais d’Austrasie/Neustrie Charles Martel (cf mythification officielle 3e République -> besoin récit national souder société 'française').

    cf radiofrance.fr/franceculture/p

    -> #aubergine #épinard canne à #sucre + agrumes dans les jardins royaux.

    #histoire

  7. Melanzana alla Cioccolata - Aubergine mit Schokolade
    #Dessert #vegetarisch #KitchenImpossible

    Die in #Schokolade gebadeten #Aubergine.nscheiben einzeln aufrollen, mit etwas Schokoladen-Sauce #Amarettini + kandierter #Orange anrichten.

    Und so verrückt, wie dieses Gericht klingt, es schmeckt mega.

    Auberginen in Schokolade:
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

    Kandierte Orangen:
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

  8. Melanzana alla Cioccolata -
    #Aubergine mit #Schokolade
    #Dessert #vegetarisch #KitchenImpossible
    2/2
    Die Scheiben durch die Sauce ziehen, dann in einer Mischung aus #Amarettini + #Kakao wenden. Mit etwas #Sauce begießen + mit kandierten #Orangen-Würfeln bestreuen. So mehrere Schichten übereinander schichten, den Rest Sauce darüber gießen. 24 Stunden stehen lassen.

    Ich bin mir aber sicher, dass ich sie heute Abend schon mal probiere….

  9. Melanzana alla Cioccolata - Aubergine mit Schokolade
    #Dessert #vegetarisch #KitchenImpossible
    1/2
    Sauce: Heißes Wasser #Kakao Zucker dunkle #Schokolade mischen, #Amaretto zugeben, abkühlen.

    #Aubergine in ganz dünne Scheiben (2 mm) schneiden, in heißem Öl frittieren, abkühlen. In Mehl, dann in Ei wenden, wieder frittieren. abkühlen.

  10. #portfolioday Hi i draw silly things, avatars, stickers and Froggelio a pesky frog. You can ask for comissions at my kofi or just follow me to see free morning drawings.

    ko-fi.com/cleefhanger

    #froggelio #cleefhanger #aubergine #berenjena #avatar #commisions

  11. The eggplant (Aubergines, if you will) are looking particularly strong and vigorous this season. I put this down to a complete absence of any flea beetles this year. This is the first year in as long as I can remember without all their leaves being full of holes. Got to go pick some more.
    #Gardening
    #Allotment
    #NewEngland
    #GYO
    #GrowYourOwn
    #Eggplant
    #Aubergine

  12. Gefüllte Aubergine

    Auberginen sind vielfältig in der Küche verwendbar, heute gibt es die gefüllte Variante.

    2 mittelgroße Auberginen
    4 Champignons
    2 Tomaten
    150 g gekochten Schinken
    1 Zwiebel
    1 Tasse gekochter Reis (evtl. auch Wildreis)
    100 g Blauschimmelkäse
    gekörnte Brühe, Pfeffer, Salz

    Auberginen waschen und halbieren, Fruchtfleisch aushöhlen und klein schneiden.
    Tomaten, Champignons, Zwiebel und Schinken fein würfeln und mit dem Reis mischen und würzen.
    Die Reismasse in die Auberginenhälften füllen und bei 200 Grad im Backofen für ca. 15 min. backen.
    Anschließend den Blauschimmelkäse auf den Auberginen verteilen und nochmals im Backofen weiterbacken

    #aubergine #reis
  13. I'm making a #vegetarian Greek stifado. So far smells OK.

    Fingers crossed it tastes good.

    I'm using soy chunks and #aubergine

    I've been considering making a vegetarian #vindaloo for a while but I decided to do a stifado, which isn't spicy hot but very similar otherwise with ingredients for the sauce.

    #cooking

  14. What we loved at St. Paul’s new French restaurant Aubergine

    Walking into the new Aubergine on St. Paul’s Selby Avenue, I did a double take. The space, most recently occupied by the dearly departed Revival, has been c…
    #dining #cooking #diet #food #Frenchmeals #aubergine #finediningrestaurant #francais #france #French #frenchmeals #Friedchicken #meals #MeganJacobse #modernlightfixtures #restaurant
    diningandcooking.com/2692495/w

  15. Scharf-Saure Auberginen + Reis-Salat
    #vegan #vegetarisch #Resteverwertung

    #Zwiebel + #Anis anbraten, #Chili #Knoblauch #Curry Zucker #Zimt #Kardamom #Nelke zugeben, kurz braten, dann mit einer Mischung aus #Tamarinde.nmark + Wasser ablöschen, einkochen.
    #Aubergine in dicke Scheiben schneiden, mit #Olivenöl bepinseln, in der Pfanne, braten. Mit Joghurt + Sauce anrichten.

    Dazu gab es einen #Salat aus #Eisbergsalat + #Orange + den #Reis-Resten von gestern:
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11

  16. Gestern für euch getestet: Aubergineninvoltini in Tomatensoße, Rezept aus einem Buch das sonst sehr gute Rezepte hat.

    Ergebnis: Aubergine? Kann weg.

    Nee, nee, nee, die schmecken ja nach gar nichts und sind entweder zäh und hart oder einfach nur matschig. Nicht unser Ding.

    #aubergine #kochen #küche #rezept

  17. 🍆 Growing aubergines/egg plants? Go for it! Native to India & grown for over 1,500 years, they love heat—so a sunny spot or greenhouse is ideal. For bushier plants, pinch the tips 🌿 #GrowYourOwn #Aubergine

    Grow guide here: vegplotter.com/grow-guides/aub

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