#tofu — Public Fediverse posts

I just found out you can "marinate" tofu much deeper and more thoroughly by boiling it in broth. Which... seems like it should have been obvious because of how heat make thing go faster in general, but the book I got it from says there's also some chemistry happening with the structure of the tofu that helps the process along.

I haven't tried it yet, but according to the book boiling in the presence of salt also makes the tofu much firmer, so if you want it soft this is not the way. But on the other hand I am *definitely* going to try boiling my bbq tofu in chickenless chicken broth before I put the sauce on and bake it, because I've always had trouble with the pieces falling apart when I move them from the marinade to the pan.

#food #tofu #veganfood

I just found out you can "marinate" tofu much deeper and more thoroughly by boiling it in broth. Which... seems like it should have been obvious because of how heat make thing go faster in general, but the book I got it from says there's also some chemistry happening with the structure of the tofu that helps the process along.

I haven't tried it yet, but according to the book boiling in the presence of salt also makes the tofu much firmer, so if you want it soft this is not the way. But on the other hand I am *definitely* going to try boiling my bbq tofu in chickenless chicken broth before I put the sauce on and bake it, because I've always had trouble with the pieces falling apart when I move them from the marinade to the pan.

#food #tofu #veganfood

https://youtu.be/QYhjGVnAUNs?si=XEy5CEAodO7hP9g7
#food #eat #tofu #shrimp

https://youtu.be/QYhjGVnAUNs?si=XEy5CEAodO7hP9g7
#food #eat #tofu #shrimp

Fragrant, punchy vegan dishes that can be kept in the kept in the fridge or freezer for an easy midweek dinner Whether you love it or loathe it, tofu is one of the most versatile ingredients in any… #food #vegan #tofu

https://www.theguardian.com/food/2026/jul/27/tofu-recipes-vegan-pho-thai-fishless-cakes-southeast-asian-style-richard-makin?utm_source=flipboard&utm_medium=activitypub

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Vegan pho and Thai fishless cakes: Richard Makin’s southeast Asian-style tofu recipes
By Richard Makin

Fragrant, punchy vegan dishes that can be kept in the kept in the fridge or freezer for an easy midweek dinner

https://www.theguardian.com/food/2026/jul/27/tofu-recipes-vegan-pho-thai-fishless-cakes-southeast-asian-style-richard-makin

#Food #Tofu #Snacks #Starter #Vietnamesefoodanddrink #Thaifoodanddrink #Maincourse #Noodles #Vegetables #Vegetarianfoodanddrink #Veganfoodanddrink #Soup #TheGuardian #RichardMakin

Dzisiaj #WorldTofuDay 😋 Pamiętacie swój pierwszy kontakt z tofu? Macie swoje ulubione potrawy z tofu? A może macie także swoje ulubione tofu?

#tofu #vegan #plantbased #veganfood

Dzisiaj #WorldTofuDay 😋 Pamiętacie swój pierwszy kontakt z tofu? Macie swoje ulubione potrawy z tofu? A może macie także swoje ulubione tofu?

#tofu #vegan #plantbased #veganfood

Now this is how you make a tofu veggie rice bowl. 🤤

#vegan #tofu #dinner #glutenfree

Now this is how you make a tofu veggie rice bowl. 🤤

#vegan #tofu #dinner #glutenfree

So. Wochenmitte. Schnell watt Süßes, um den Rest zu überleben, wa?
Was haltet ihr eigentlich von Eis mit Seidentofu?

https://www.magischer-kessel.de/2026/07/veganes-pfefferminzeis-mit-seidentofu/

#food #eis #rezept #vegan #tofu

So. Wochenmitte. Schnell watt Süßes, um den Rest zu überleben, wa?
Was haltet ihr eigentlich von Eis mit Seidentofu?

https://www.magischer-kessel.de/2026/07/veganes-pfefferminzeis-mit-seidentofu/

#food #eis #rezept #vegan #tofu

Jason shows us just how easy it is to add a vegan egg substitute to your breakfast meal 👌🌱🐣

👉 Want plant-based eggs at Denny's? Sign our petition: https://veganfta.com/petitions/dennys-we-want-plant-based-eggs/ 🥚

👨‍🍳 iowvegan (IG)

#veganfood #plantbasedfood #scrambledtofu #tofu

Die ersten Sojabohnen sind zu sehen, haarige Bohnenschoten. Die Blüten unauffällig. Schnecken mögen auch Soja. Ich weiß leider nicht den Sortennamen, wie groß sie hier noch werden? Ich halte euch auf denn laufenden mit dem Versuch. #Soja #Garten #GartenimNorden #Tofu

Linsen-Spinat Wraps, gefüllt mit geschreddertem und gebratenem Räuchertofu und Tempeh, allerlei Gemüsekram, frischer Minze, Oregano, Petersilie und scharfer Joghurtsauce. 🌱 🥒🍅🌯

Lentil-Spinach Wraps, filled with shredded and fried smoked tofu and tempeh, some veggie stuff, fresh mint, oregano, parsley and a hot yoghurt sauce. 🌱🥒🍅🌯

https://rezup.de/recipes/wyckedfusilli/linsen-spinat-wraps

#vegan #veganfood #homemade #selbstgemacht #tofu #tempeh

Linsen-Spinat Wraps, gefüllt mit geschreddertem und gebratenem Räuchertofu und Tempeh, allerlei Gemüsekram, frischer Minze, Oregano, Petersilie und scharfer Joghurtsauce. 🌱 🥒🍅🌯

Lentil-Spinach Wraps, filled with shredded and fried smoked tofu and tempeh, some veggie stuff, fresh mint, oregano, parsley and a hot yoghurt sauce. 🌱🥒🍅🌯

https://rezup.de/recipes/wyckedfusilli/linsen-spinat-wraps

#vegan #veganfood #homemade #selbstgemacht #tofu #tempeh

I just ate an entire block of Extra Firm Tofu. AMA 😅

#Tofu #Vegan

I just ate an entire block of Extra Firm Tofu. AMA 😅

#Tofu #Vegan

Mobile Testlab :)
can't shut down my brain on some stuff even on vacation. Not much time, about an hour the day.
#nerd #vacation #homelab #mobile #proxmox #talos #mikrotik #k9s #tofu

Dinner. Japanese noodles with tofu and scallions.

#Vegan #Tofu #Noodles #Noms #Yum

Dinner. Japanese noodles with tofu and scallions.

#Vegan #Tofu #Noodles #Noms #Yum

Knuspriger #Airfryer #Tofu mit Himbeer-Chili-Sauce, Brokkoli, Paprika und Reis. #vegan

Knuspriger #Airfryer #Tofu mit Himbeer-Chili-Sauce, Brokkoli, Paprika und Reis. #vegan

Picked blueberries at 6am.
Ate fresh blueberries with coconut dessert tofu.

#harvest #blueberries #fruits #food #tofu #HealthySnacks #berries

Picked blueberries at 6am.
Ate fresh blueberries with coconut dessert tofu.

#harvest #blueberries #fruits #food #tofu #HealthySnacks #berries

CN Food

Ich hatte ja letztens von einem veganen Pfefferminzeis am Stiel auf der Basis von Seidentofu gefaselt.
Watt soll ick sagen? It's doooone! Erstaunlich lecker und cremig, Seidentofu ist auch ne gute Basis für andere Eissorten.

https://www.magischer-kessel.de/2026/07/veganes-pfefferminzeis-mit-seidentofu/

#vegan #Rezept #Pfefferminze #mint #Eis #EisAmStiel #tofu #Seidentofu

CN Food

Ich hatte ja letztens von einem veganen Pfefferminzeis am Stiel auf der Basis von Seidentofu gefaselt.
Watt soll ick sagen? It's doooone! Erstaunlich lecker und cremig, Seidentofu ist auch ne gute Basis für andere Eissorten.

https://www.magischer-kessel.de/2026/07/veganes-pfefferminzeis-mit-seidentofu/

#vegan #Rezept #Pfefferminze #mint #Eis #EisAmStiel #tofu #Seidentofu

#Tofu ist lecker, aber in etwa so eine Alternative zu #Fleisch, wie #Linux zu #Windows.

#Tofu ist lecker, aber in etwa so eine Alternative zu #Fleisch, wie #Linux zu #Windows.

Last week I made J. Kenji Lopez-Alt’s “My Mom’s Japanese-Style Mapo Tofu” from The Wok.

It was fine, but regular mapo tofu is so much better. 3 stars ★★★☆☆

https://www.brentlineberry.com/posts/3997/my-moms-japanese-style-mapo-tofu

#Food #Cooking #JKenjiLopezalt #CookTheBook #CookTheBookTheWok #JapaneseFood #Tofu

Last week I made J. Kenji Lopez-Alt’s “My Mom’s Japanese-Style Mapo Tofu” from The Wok.

It was fine, but regular mapo tofu is so much better. 3 stars ★★★☆☆

https://www.brentlineberry.com/posts/3997/my-moms-japanese-style-mapo-tofu

#Food #Cooking #JKenjiLopezalt #CookTheBook #CookTheBookTheWok #JapaneseFood #Tofu

Самый недооцененный механизм безопасности SSH или почему known_hosts — это не кэш

Каждый, кто работает с SSH, наизусть знает ритуал первого подключения (TOFU) и страшный ворнинг о смене ключей хоста. Но почему в 99% случаев мы просто слепо сносим записи через ssh-keygen -R , превращая важный механизм ИБ в формальность, а known_hosts в бездонный кэш? В этой статье мы приоткроем капот SSH-хэндшейка, поглядим одним глазком на пакет SSH_MSG_KEX_ECDH_REPLY и выясним, почему для проверки идентичности сервера не нужен полноценный SSH-клиент. А в конце наведём порядок в многолетних залежах админского мусора с помощью компактной утилиты на чистом Си. Полюбопытствовать

https://habr.com/ru/articles/1056282/

#ssh #known_hosts #security #информационная_безопасность #доверие #tofu #сетевые_протоколы #администрирование_linux #cli #c11

Guten Morgen ihr Lieben!
Seid ihr auch Tofu-Fans, aber findet die übliche Plastik-Verpackung völlig überflüssig?
Bei Locker Flockig könnt ihr den leckeren Soma Bio-Tofu bestellen und einmal im Monat direkt bei uns abholen. Es gibt 9 verschiedene Sorten + Aufschnitt, Burgerpatties und richtig tolle Frühlingsrollen.
Bestellen könnt ihr direkt im Laden oder über dieses Online-Formular: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeS7ie-c_Lhl2NYvSbdrqfzQEhioWfJ9y9NwTIlApzY97T8Dg/viewform
#lockerflockig #Unverpacktladen #paderborn #tofu #lockerflockigpaderborn #biotofu

Guten Morgen ihr Lieben!
Seid ihr auch Tofu-Fans, aber findet die übliche Plastik-Verpackung völlig überflüssig?
Bei Locker Flockig könnt ihr den leckeren Soma Bio-Tofu bestellen und einmal im Monat direkt bei uns abholen. Es gibt 9 verschiedene Sorten + Aufschnitt, Burgerpatties und richtig tolle Frühlingsrollen.
Bestellen könnt ihr direkt im Laden oder über dieses Online-Formular: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeS7ie-c_Lhl2NYvSbdrqfzQEhioWfJ9y9NwTIlApzY97T8Dg/viewform
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https://www.wacoca.com/tour/1029711/ 【山口県】下関市/豆腐屋が作る手打ちそば！豆腐尽くしの御膳が絶品すぎた！ ##手打ちそば ##隠れ家レストラン #FoodTour #gourmet #HiddenGem #JapaneseCuisine #japanesefood #lunch #MustEat #Shimonoseki #soba #tofu #TravelJapan #WeekendOnlyJapan #Yamaguchi #グルメ #グルメニュース #つばきりんたろう #はらぺこグルメ道 #ひろろー #ライブドアグルメ #ランチ #下関グルメ #下関ランチ #中国地方 #中国地方ツアー #九割そば #京揚げ #和モダン #大人の隠れ家 #専門家 #山口グルメ #山口県 #山口県グルメ #山口県観光 #御膳 #提携 #数量限定 #温泉とうふ #生ゆば #蕎麦 #認定クリエイター #豆腐屋 #豆腐料理 #豊浦グルメ #週末限定 #食べ歩き #飲食店応援

Ich konnte tatsächlich mal wieder 2 Packungen Taifun Black Forest ergattern.

#nomnomnom #tofu #vegan

Ich konnte tatsächlich mal wieder 2 Packungen Taifun Black Forest ergattern.

#nomnomnom #tofu #vegan

Täkäläisissä Lidleissä on yhä tofupula, mutta Citymarketista löytyi tällainen uutuustofu (1,19 €/kpl eli 5,95 €/kg): https://www.k-ruoka.fi/kauppa/tuote/k-menu-tofu-200g-luomu-6410405366047

#tofu #tofupula #uutuus

Which would you choose? 🤔

👉 Want plant-based eggs at Denny's? Sign our letter: https://veganfta.com/petitions/dennys-we-want-plant-based-eggs/ 🐣

#eggs #tofu #nutrition