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Recommandation lecture: Faire Campagne - Joies et désillusions du renouveau agricole au Québec
Un documentaire journalistique sous forme de BD. Pour comprendre qu'est-ce qui va mal dans l'agriculture au Québec, de la bouche de nos fermiers.
J'ai écris sur ce que j'ai aimé et ce que j'ai trouvé qui manquait:
https://blogue.narf.ca/2025/12/recommandation-lecture-faire-campagne/ -
1 kg de #boeuf = 25 kg de végétaux pour le produire
1 kg de #poulet = 4.4 kg de végétaux pour le produire
1 kg de #porc = 9.4 kg de végétaux pour le produire
FAO -> " [...] il faut de 4 à 11 calories végétales pour produire 1 seule calorie de #viande."
=> enjeux #eau #agriculture
-> "produire des protéines animales nécessite 100 x plus d' #eau, 11 x plus d'énergie fossile et 5 x plus de #terre."
#marmion #connaissance #cerveau #psychanalyse #science #education #LaurentBègue #economie