#boeuf — Public Fediverse posts

Last remaining restaurant founded by late Jean-Robert de Cavel closing

The last remaining restaurant that was founded by the late renowned chef …
#dining #cooking #diet #food #FineDining #Frenchfinedining #boeuf #Cincinnati #closure #culinarylife #family #francais #france #French #FrenchCrust #Friend #LeBar #legacy #memorablelife #multiplerestaurant #pigalls #restaurant #table #video
https://www.diningandcooking.com/2727214/last-remaining-restaurant-founded-by-late-jean-robert-de-cavel-closing/

Last remaining restaurant founded by late Jean-Robert de Cavel closing

The last remaining restaurant that was founded by the late renowned chef …
#dining #cooking #diet #food #FineDining #Frenchfinedining #boeuf #Cincinnati #closure #culinarylife #family #francais #france #French #FrenchCrust #Friend #LeBar #legacy #memorablelife #multiplerestaurant #pigalls #restaurant #table #video
https://www.diningandcooking.com/2727214/last-remaining-restaurant-founded-by-late-jean-robert-de-cavel-closing/

Last remaining restaurant founded by late Jean-Robert de Cavel closing https://www.diningandcooking.com/2727214/last-remaining-restaurant-founded-by-late-jean-robert-de-cavel-closing/ #boeuf #Cincinnati #closure #CulinaryLife #family #FineDining #francais #france #French #FrenchCrust #FrenchFineDining #Friend #LeBar #legacy #MemorableLife #MultipleRestaurant #pigalls #restaurant #table #video

Last remaining restaurant founded by late Jean-Robert de Cavel closing https://www.diningandcooking.com/2727214/last-remaining-restaurant-founded-by-late-jean-robert-de-cavel-closing/ #boeuf #Cincinnati #closure #CulinaryLife #family #FineDining #francais #france #French #FrenchCrust #FrenchFineDining #Friend #LeBar #legacy #MemorableLife #MultipleRestaurant #pigalls #restaurant #table #video

Aphorismes de Tchouang-tseu

Les hommes connaissent tous l’utilité d’être utile, mais aucun ne connaît l’utilité d’être inutile.

*

– Qu’est-ce que l’ordre cosmique ?

Qu’est-ce que l’ordre humain ?

Demanda le seigneur du fleuve.

Jo, de la mer du Nord, lui répondit :

– Le cheval et le bœuf ont quatre pieds,

Voici l’ordre cosmique.

On passe une bride sur la tête du cheval,

Un anneau dans le museau du bœuf,

Voici l’ordre humain.

*

Une fois, moi, Tchouang Tseu, je rêvai

Que j’étais un papillon voletant de-ci, de-là,

Butinant, satisfait de mon sort et ignorant

Mon état humain.

Brusquement je m’éveillai et me retrouvai,

Surpris d’être moi-même.

A présent je ne sais plus si je fus un homme

Rêvant d’être un papillon

Ou si je suis un papillon rêvant d’être un homme.

Entre le papillon et moi existe une différence :

C’est ce qu’on appelle la mutation constante.

*

Ts’ui Kiu demanda à Lao Tseu :

– Comment améliorer les êtres sans les gouverner ?

– Soyez attentif à ne pas troubler leurs esprits,

Répondit Lao Tseu.

Car l’esprit de l’être humain est ainsi fait

Qu’il se sent opprimé par toute pression

Et exalté par toute incitation.

Opprimé, il se sent emprisonné.

Exalté, il peut commettre des ravages.

Souplesse et gentillesse l’emportent

Sur la dureté et la violence

Qui gèlent comme la glace ou brûlent comme le feu.

*

Un apprenti du voleur Tche lui demanda:

– La voie du Tao existe-t-elle chez nous?

– Bien sûr, lui répondit-il.

Par la sagesse on trouve le magot.

Avec courage on s’y rend le premier.

Avec héroïsme on se retire le dernier.

Par la prudence on a calculé si l’entreprise était possible ou non

Et avec justice on partage le butin.

Un grand voleur doit posséder ces cinq qualités.

Tchouang-tseu dans Aphorismes

Une pièce musicale de

Étude : les émissions de gaz méthane seraient réduites d'environ 20% en dix ans si on arrêtait l'élevage bovin. Une politique climatique pourrait généraliser la pratique actuelle de transformer les veaux mâles en bouvillons.

Article : https://doi.org/10.5281/zenodo.19019693
carnet Python : https://doi.org/10.5281/zenodo.20681452

#découplage #agriculture #élevage #bœuf #boeuf #bétail #carbone #émissions #GES #méthane #politiquesPubliques #politiquePublique #changementClimatique #effetDeSerre

Étude : les émissions de gaz méthane seraient réduites d'environ 20% en dix ans si on arrêtait l'élevage bovin. Une politique climatique pourrait généraliser la pratique actuelle de transformer les veaux mâles en bouvillons.

Article : https://doi.org/10.5281/zenodo.19019693
carnet Python : https://doi.org/10.5281/zenodo.20681452

#découplage #agriculture #élevage #bœuf #boeuf #bétail #carbone #émissions #GES #méthane #politiquesPubliques #politiquePublique #changementClimatique #effetDeSerre

On éviterait 20 % des émissions de méthane si on n'élevait plus de bovins.
Une nouvelle étude utilise l'inférence causale pour démontrer l'impact d'une telle politique publique : https://doi.org/10.5281/zenodo.19019693

#découplage #agriculture #élevage #bœuf #boeuf #bétail #carbone #causalité #inférenceCausale #analyseCausale #contrefactuels #émissions #GES #méthane #politiquesPubliques #politiquePublique #végétalien #changementClimatique #effetDeSerre

On éviterait 20 % des émissions de méthane si on n'élevait plus de bovins.
Une nouvelle étude utilise l'inférence causale pour démontrer l'impact d'une telle politique publique : https://doi.org/10.5281/zenodo.19019693

#découplage #agriculture #élevage #bœuf #boeuf #bétail #carbone #causalité #inférenceCausale #analyseCausale #contrefactuels #émissions #GES #méthane #politiquesPubliques #politiquePublique #végétalien #changementClimatique #effetDeSerre

Recommandation lecture: Faire Campagne - Joies et désillusions du renouveau agricole au Québec

Un documentaire journalistique sous forme de BD. Pour comprendre qu'est-ce qui va mal dans l'agriculture au Québec, de la bouche de nos fermiers.

J'ai écris sur ce que j'ai aimé et ce que j'ai trouvé qui manquait:
https://blogue.narf.ca/2025/12/recommandation-lecture-faire-campagne/

#agriculture #quebec #poulet #boeuf #porc #canards #oies

Académie Nationale des Sciences -> "[...] une substitution des végétaux servant à produire le #boeuf/ #porc/produits laitiers/volailles/oeufs par une production végétale destinée aux humains permettraient de dégager de 2 à 20 x plus de protéines / hectare." [...] " [et rien que pour les USA] de nourrir 350 millions de personnes supplémentaires."

#marmion #connaissance #cerveau #psychanalyse #science #education #LaurentBègue #economie

Académie Nationale des Sciences -> "[...] une substitution des végétaux servant à produire le #boeuf/ #porc/produits laitiers/volailles/oeufs par une production végétale destinée aux humains permettraient de dégager de 2 à 20 x plus de protéines / hectare." [...] " [et rien que pour les USA] de nourrir 350 millions de personnes supplémentaires."

#marmion #connaissance #cerveau #psychanalyse #science #education #LaurentBègue #economie

1 kg de #boeuf = 25 kg de végétaux pour le produire

1 kg de #poulet = 4.4 kg de végétaux pour le produire

1 kg de #porc = 9.4 kg de végétaux pour le produire

FAO -> " [...] il faut de 4 à 11 calories végétales pour produire 1 seule calorie de #viande."

=> enjeux #eau #agriculture

-> "produire des protéines animales nécessite 100 x plus d' #eau, 11 x plus d'énergie fossile et 5 x plus de #terre."

#marmion #connaissance #cerveau #psychanalyse #science #education #LaurentBègue #economie

1 kg de #boeuf = 25 kg de végétaux pour le produire

1 kg de #poulet = 4.4 kg de végétaux pour le produire

1 kg de #porc = 9.4 kg de végétaux pour le produire

FAO -> " [...] il faut de 4 à 11 calories végétales pour produire 1 seule calorie de #viande."

=> enjeux #eau #agriculture

-> "produire des protéines animales nécessite 100 x plus d' #eau, 11 x plus d'énergie fossile et 5 x plus de #terre."

#marmion #connaissance #cerveau #psychanalyse #science #education #LaurentBègue #economie

Un peu de relâche dans le relai de notre newsletter bimensuelle. Un coup de chaud peut-être ....

Voici donc la dernière qui date de quelques jours 😀
Vous y retrouverez comme à chaque fois toutes les infos sur les #baltrad sur #nantes et la région.

https://adeuxbals.blogspot.com/2025/07/lettre-de-nouvelles-debut-juillet-2025.html

Et n'oubliez pas, on se retrouvre une fois par semaine en alternance le mardi et le mercredi pour le #boeuf #bal sous les nefs derrière l'éléphant ou sur l'esplanade. Toutes les infos dans la #newsletter ...

#bal #trad #folk

C’est dans une chaude ambiance que reprennent les bœuf bals sous les nefs 🐘 de l’été ☀️ 🕺 💃
Avec toujours autant de participants chaque année !
Prochain bœuf mercredi prochain (le 18) et ensuite tout l’été en alternance le mardi et le mercredi.

#bal #baltrad #balfolk #folk #nantes #boeuf