#recette — Public Fediverse posts
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CW: Recette gourmande
Le nutella maison, presque tout pompé de Antigone XXI :
• 15 dattes (environ 90 g) à réhydrater dans de l'eau chaude ≥10 minutes
• 125 g [1/2 cup] de purée d’amandes entières (ou de ce que vous voulez)
• 60 ml [4 Tbsp] de sirop d’agave ou d’érable, ou miel
• 30 g [1/3 cup] de cacao en poudre
• 15 ml. [1Tbsp] d’eauMixez le tout (sans les noyaux des dattes ;), raclez les bords au fur et à mesure, et ajoutez de l'eau à volonté !
En fin de mixage, j'ajoute des noisettes pour avoir du croquant 🤤Ça coûte une blinde, faut un mixeur, mais c'est tré bon. Ça se garde au frigo.
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CW: Recette gourmande
Le nutella maison, presque tout pompé de Antigone XXI :
• 15 dattes (environ 90 g) à réhydrater dans de l'eau chaude ≥10 minutes
• 125 g [1/2 cup] de purée d’amandes entières (ou de ce que vous voulez)
• 60 ml [4 Tbsp] de sirop d’agave ou d’érable, ou miel
• 30 g [1/3 cup] de cacao en poudre
• 15 ml. [1Tbsp] d’eauMixez le tout (sans les noyaux des dattes ;), raclez les bords au fur et à mesure, et ajoutez de l'eau à volonté !
En fin de mixage, j'ajoute des noisettes pour avoir du croquant 🤤Ça coûte une blinde, faut un mixeur, mais c'est tré bon. Ça se garde au frigo.
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CW: Nourriture - recette
Une petite gratinée polenta tomate fêta olives, c'est ce qu'on s'est envoyé ce soir et c'était un bon petit kiff.
Très simple la #recette :
1. Tu fais ta polenta (120g de polenta dans 200g d'eau et 200g de lait bouillants, tu remues 10min sur le feu pour que ça épaississe et voilà - au robot cuiseur c'est encore + simple)
2. Tu l'étales dans un plat et 10min au four 190°
3. Tu la sors et tu mets de la sauce tomate de la fêta et des olives
4. Re-au four 15min 190°
5. Miam. -
CW: Nourriture - recette
Une petite gratinée polenta tomate fêta olives, c'est ce qu'on s'est envoyé ce soir et c'était un bon petit kiff.
Très simple la #recette :
1. Tu fais ta polenta (120g de polenta dans 200g d'eau et 200g de lait bouillants, tu remues 10min sur le feu pour que ça épaississe et voilà - au robot cuiseur c'est encore + simple)
2. Tu l'étales dans un plat et 10min au four 190°
3. Tu la sors et tu mets de la sauce tomate de la fêta et des olives
4. Re-au four 15min 190°
5. Miam. -
CW: Nourriture - recette
Une petite gratinée polenta tomate fêta olives, c'est ce qu'on s'est envoyé ce soir et c'était un bon petit kiff.
Très simple la #recette :
1. Tu fais ta polenta (120g de polenta dans 200g d'eau et 200g de lait bouillants, tu remues 10min sur le feu pour que ça épaississe et voilà - au robot cuiseur c'est encore + simple)
2. Tu l'étales dans un plat et 10min au four 190°
3. Tu la sors et tu mets de la sauce tomate de la fêta et des olives
4. Re-au four 15min 190°
5. Miam. -
CW: Nourriture - recette
Une petite gratinée polenta tomate fêta olives, c'est ce qu'on s'est envoyé ce soir et c'était un bon petit kiff.
Très simple la #recette :
1. Tu fais ta polenta (120g de polenta dans 200g d'eau et 200g de lait bouillants, tu remues 10min sur le feu pour que ça épaississe et voilà - au robot cuiseur c'est encore + simple)
2. Tu l'étales dans un plat et 10min au four 190°
3. Tu la sors et tu mets de la sauce tomate de la fêta et des olives
4. Re-au four 15min 190°
5. Miam. -
CW: Nourriture - recette
Une petite gratinée polenta tomate fêta olives, c'est ce qu'on s'est envoyé ce soir et c'était un bon petit kiff.
Très simple la #recette :
1. Tu fais ta polenta (120g de polenta dans 200g d'eau et 200g de lait bouillants, tu remues 10min sur le feu pour que ça épaississe et voilà - au robot cuiseur c'est encore + simple)
2. Tu l'étales dans un plat et 10min au four 190°
3. Tu la sors et tu mets de la sauce tomate de la fêta et des olives
4. Re-au four 15min 190°
5. Miam. -
Quelqu'un ici a une #recette #vegan de #quiche qui a une texture vraiment proche de la quiche aux oeufs et à la crème ?
J'ai tenté une recette à base de fécule, une autre à base de tofu soyeux, j'ai tenté des mix de ces 2 recettes en différentes proportions mais c'est pas trop ressemblant...Edit: merci à toustes pour vos retours ! Je ne m'attendais pas à autant de réponses aussi rapidement 🤩
Je vais pouvoir tester un peu tout ça les prochaines semaines ! -
Quelqu'un ici a une #recette #vegan de #quiche qui a une texture vraiment proche de la quiche aux oeufs et à la crème ?
J'ai tenté une recette à base de fécule, une autre à base de tofu soyeux, j'ai tenté des mix de ces 2 recettes en différentes proportions mais c'est pas trop ressemblant...Edit: merci à toustes pour vos retours ! Je ne m'attendais pas à autant de réponses aussi rapidement 🤩
Je vais pouvoir tester un peu tout ça les prochaines semaines ! -
Quelqu'un ici a une #recette #vegan de #quiche qui a une texture vraiment proche de la quiche aux oeufs et à la crème ?
J'ai tenté une recette à base de fécule, une autre à base de tofu soyeux, j'ai tenté des mix de ces 2 recettes en différentes proportions mais c'est pas trop ressemblant...Edit: merci à toustes pour vos retours ! Je ne m'attendais pas à autant de réponses aussi rapidement 🤩
Je vais pouvoir tester un peu tout ça les prochaines semaines ! -
Quelqu'un ici a une #recette #vegan de #quiche qui a une texture vraiment proche de la quiche aux oeufs et à la crème ?
J'ai tenté une recette à base de fécule, une autre à base de tofu soyeux, j'ai tenté des mix de ces 2 recettes en différentes proportions mais c'est pas trop ressemblant...Edit: merci à toustes pour vos retours ! Je ne m'attendais pas à autant de réponses aussi rapidement 🤩
Je vais pouvoir tester un peu tout ça les prochaines semaines ! -
Quelqu'un ici a une #recette #vegan de #quiche qui a une texture vraiment proche de la quiche aux oeufs et à la crème ?
J'ai tenté une recette à base de fécule, une autre à base de tofu soyeux, j'ai tenté des mix de ces 2 recettes en différentes proportions mais c'est pas trop ressemblant...Edit: merci à toustes pour vos retours ! Je ne m'attendais pas à autant de réponses aussi rapidement 🤩
Je vais pouvoir tester un peu tout ça les prochaines semaines ! -
Salade exotique aux crevettes
Une salade très savoureuse et pleine de couleurs, c’est rapide à faire et ça présente très bien. Cette recette allie la douceur des fruits tropicaux à la légèreté des crevettes, le tout relevé par une vinaigrette maison. Un vrai voyage culinaire qui vous fera voyager sous les tropiques sans quitter votre cuisine !
Salade exotique aux crevettes / La joie des couleurs et des parfums
https://www.youtube.com/watch?v=bqzmchNodlo
#épices #être #convive #cuisine #cuisiner #culinaire #douceur #exotique #fruitsTropicaux #goût #grût #huile #huileVinaigre #ingrédients #Joie #joieDesCouleurs #légèreté #nutrition #parfum #partager #plaisir #pleinDeCouleurs #préparation #présentation #rapide #recette #salade #saladeExotique #saveur #savoureuse #tropique #vinaigre #vinaigrette #vinaigretteMaison #Vivre #voyageCulinaire #voyager -
La recette du jour :
Crème glacée vanille façon McDo. pour 6 personnes
https://www.le-cuisinier.net/recette-de-cuisine,creme-glacee-vanille-facon-mcdo--4011.html?utm_source=mastodon -
La recette du jour :
Crème glacée vanille façon McDo. pour 6 personnes
https://www.le-cuisinier.net/recette-de-cuisine,creme-glacee-vanille-facon-mcdo--4011.html?utm_source=mastodon -
La recette du jour :
Crème glacée vanille façon McDo. pour 6 personnes
https://www.le-cuisinier.net/recette-de-cuisine,creme-glacee-vanille-facon-mcdo--4011.html?utm_source=mastodon -
La recette du jour :
Crème glacée vanille façon McDo. pour 6 personnes
https://www.le-cuisinier.net/recette-de-cuisine,creme-glacee-vanille-facon-mcdo--4011.html?utm_source=mastodon -
La recette du jour :
Crème glacée vanille façon McDo. pour 6 personnes
https://www.le-cuisinier.net/recette-de-cuisine,creme-glacee-vanille-facon-mcdo--4011.html?utm_source=mastodon -
https://www.europesays.com/fr/1069973/ « Plus besoin de demander à Paris pour changer une recette ! » À Brest, la municipalité #Actualités #besoin #Brest #cantines #changer #demander #EU #europe #FR #France #main #municipalité #News #Paris #recette #reprend #RépubliqueFrançaise #SaintMalo
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J'apprends cette année que la panisse c'est pas particulièrement connu en dehors de #Marseille (et Nice mais ils sont trop occupés à être fachos en ce moment). Je voulais donc vous partager cette spécialité culinaire à base de pois chiche, particulièrement simple et délicieuse, en l'espérant utile aux végétalien·nes et végétarien·nes.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Panisse#vegetarian #vegan #vege #recette #cuisine #sud #PoisChiche #LePoisChicheCEstLaVie
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J'apprends cette année que la panisse c'est pas particulièrement connu en dehors de #Marseille (et Nice mais ils sont trop occupés à être fachos en ce moment). Je voulais donc vous partager cette spécialité culinaire à base de pois chiche, particulièrement simple et délicieuse, en l'espérant utile aux végétalien·nes et végétarien·nes.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Panisse#vegetarian #vegan #vege #recette #cuisine #sud #PoisChiche #LePoisChicheCEstLaVie
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J'apprends cette année que la panisse c'est pas particulièrement connu en dehors de #Marseille (et Nice mais ils sont trop occupés à être fachos en ce moment). Je voulais donc vous partager cette spécialité culinaire à base de pois chiche, particulièrement simple et délicieuse, en l'espérant utile aux végétalien·nes et végétarien·nes.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Panisse#vegetarian #vegan #vege #recette #cuisine #sud #PoisChiche #LePoisChicheCEstLaVie
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J'apprends cette année que la panisse c'est pas particulièrement connu en dehors de #Marseille (et Nice mais ils sont trop occupés à être fachos en ce moment). Je voulais donc vous partager cette spécialité culinaire à base de pois chiche, particulièrement simple et délicieuse, en l'espérant utile aux végétalien·nes et végétarien·nes.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Panisse#vegetarian #vegan #vege #recette #cuisine #sud #PoisChiche #LePoisChicheCEstLaVie
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J'apprends cette année que la panisse c'est pas particulièrement connu en dehors de #Marseille (et Nice mais ils sont trop occupés à être fachos en ce moment). Je voulais donc vous partager cette spécialité culinaire à base de pois chiche, particulièrement simple et délicieuse, en l'espérant utile aux végétalien·nes et végétarien·nes.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Panisse#vegetarian #vegan #vege #recette #cuisine #sud #PoisChiche #LePoisChicheCEstLaVie
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petite #recette glacée aujourd'hui.
ça rentre dans #mardiPatisserie ?J'ai vu une vidéo ou une coréenne sort un melon glacé, ajoute du lait de coco dans le coeur précédemment débarrassé des pépins et racle avec son boulier à glace. J'ai essayé, ça fonctionne. Très bon.
Mais, j'ai fait ça dans l'autre sens : mixé des morceaux de melon, ajouté du lait de coco + avoine. Un poil de sucre liq. => moule à bâtonnets. Le melon était très parfumé.
Résultat : #glace légère et délicieuse. -
petite #recette glacée aujourd'hui.
ça rentre dans #mardiPatisserie ?J'ai vu une vidéo ou une coréenne sort un melon glacé, ajoute du lait de coco dans le coeur précédemment débarrassé des pépins et racle avec son boulier à glace. J'ai essayé, ça fonctionne. Très bon.
Mais, j'ai fait ça dans l'autre sens : mixé des morceaux de melon, ajouté du lait de coco + avoine. Un poil de sucre liq. => moule à bâtonnets. Le melon était très parfumé.
Résultat : #glace légère et délicieuse. -
petite #recette glacée aujourd'hui.
ça rentre dans #mardiPatisserie ?J'ai vu une vidéo ou une coréenne sort un melon glacé, ajoute du lait de coco dans le coeur précédemment débarrassé des pépins et racle avec son boulier à glace. J'ai essayé, ça fonctionne. Très bon.
Mais, j'ai fait ça dans l'autre sens : mixé des morceaux de melon, ajouté du lait de coco + avoine. Un poil de sucre liq. => moule à bâtonnets. Le melon était très parfumé.
Résultat : #glace légère et délicieuse. -
L’autre jour, la grande voulait nous faire un smoothie à partir d’une recette d’un de ses livres. Il fallait du “yaourt velouté.” Elle n’en a pas trouvé à la Migros, a demandé, on lui a donné du yogurt sans lactose.
Elle pouvait chercher longtemps, le yaourt velouté ça n’existe pas, c’est juste une marque de Danone.
Qu’est-ce que ça fout dans un livre de recettes pour enfants, du coup? Crevez de chaud, porcs de capitalistes.
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L’autre jour, la grande voulait nous faire un smoothie à partir d’une recette d’un de ses livres. Il fallait du “yaourt velouté.” Elle n’en a pas trouvé à la Migros, a demandé, on lui a donné du yogurt sans lactose.
Elle pouvait chercher longtemps, le yaourt velouté ça n’existe pas, c’est juste une marque de Danone.
Qu’est-ce que ça fout dans un livre de recettes pour enfants, du coup? Crevez de chaud, porcs de capitalistes.
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L’autre jour, la grande voulait nous faire un smoothie à partir d’une recette d’un de ses livres. Il fallait du “yaourt velouté.” Elle n’en a pas trouvé à la Migros, a demandé, on lui a donné du yogurt sans lactose.
Elle pouvait chercher longtemps, le yaourt velouté ça n’existe pas, c’est juste une marque de Danone.
Qu’est-ce que ça fout dans un livre de recettes pour enfants, du coup? Crevez de chaud, porcs de capitalistes.
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L’autre jour, la grande voulait nous faire un smoothie à partir d’une recette d’un de ses livres. Il fallait du “yaourt velouté.” Elle n’en a pas trouvé à la Migros, a demandé, on lui a donné du yogurt sans lactose.
Elle pouvait chercher longtemps, le yaourt velouté ça n’existe pas, c’est juste une marque de Danone.
Qu’est-ce que ça fout dans un livre de recettes pour enfants, du coup? Crevez de chaud, porcs de capitalistes.
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L’autre jour, la grande voulait nous faire un smoothie à partir d’une recette d’un de ses livres. Il fallait du “yaourt velouté.” Elle n’en a pas trouvé à la Migros, a demandé, on lui a donné du yogurt sans lactose.
Elle pouvait chercher longtemps, le yaourt velouté ça n’existe pas, c’est juste une marque de Danone.
Qu’est-ce que ça fout dans un livre de recettes pour enfants, du coup? Crevez de chaud, porcs de capitalistes.
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🧵
-> Les légumes secs doivent être conservés dans un bocal en verre hermétique et se gardent longtemps.
#repas pour - de 1,12 € la portion :
Purée de haricots de Lima : 2 boîtes de haricots cuites avec de l’ail, du thym et du romarin et servies avec du pain croustillant
Hachis parmentier à base de lentilles vertes.
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-> Les légumes secs doivent être conservés dans un bocal en verre hermétique et se gardent longtemps.
#repas pour - de 1,12 € la portion :
Purée de haricots de Lima : 2 boîtes de haricots cuites avec de l’ail, du thym et du romarin et servies avec du pain croustillant
Hachis parmentier à base de lentilles vertes.
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-> Les légumes secs doivent être conservés dans un bocal en verre hermétique et se gardent longtemps.
#repas pour - de 1,12 € la portion :
Purée de haricots de Lima : 2 boîtes de haricots cuites avec de l’ail, du thym et du romarin et servies avec du pain croustillant
Hachis parmentier à base de lentilles vertes.
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-> Les légumes secs doivent être conservés dans un bocal en verre hermétique et se gardent longtemps.
#repas pour - de 1,12 € la portion :
Purée de haricots de Lima : 2 boîtes de haricots cuites avec de l’ail, du thym et du romarin et servies avec du pain croustillant
Hachis parmentier à base de lentilles vertes.
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200 g. de haricots de Lima apportent 14 g. de protéines pour environ 0,58 € #economie
-> Choisir de préférence une marque sans sel ajouté.
conseil : en faire cuire 1 grande casserole/semaine, à congeler ensuite par portions de 250 g., de préférence dans l’eau de cuisson pour qu’elles restent tendres.
+ “Un ragoût, un dal ou une soupe contenant des légumineuses se congèle et se décongèle très bien.”
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200 g. de haricots de Lima apportent 14 g. de protéines pour environ 0,58 € #economie
-> Choisir de préférence une marque sans sel ajouté.
conseil : en faire cuire 1 grande casserole/semaine, à congeler ensuite par portions de 250 g., de préférence dans l’eau de cuisson pour qu’elles restent tendres.
+ “Un ragoût, un dal ou une soupe contenant des légumineuses se congèle et se décongèle très bien.”
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200 g. de haricots de Lima apportent 14 g. de protéines pour environ 0,58 € #economie
-> Choisir de préférence une marque sans sel ajouté.
conseil : en faire cuire 1 grande casserole/semaine, à congeler ensuite par portions de 250 g., de préférence dans l’eau de cuisson pour qu’elles restent tendres.
+ “Un ragoût, un dal ou une soupe contenant des légumineuses se congèle et se décongèle très bien.”
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200 g. de haricots de Lima apportent 14 g. de protéines pour environ 0,58 € #economie
-> Choisir de préférence une marque sans sel ajouté.
conseil : en faire cuire 1 grande casserole/semaine, à congeler ensuite par portions de 250 g., de préférence dans l’eau de cuisson pour qu’elles restent tendres.
+ “Un ragoût, un dal ou une soupe contenant des légumineuses se congèle et se décongèle très bien.”
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🧵... blondies avec des pois chiches + pâte à tartiner à base de cannellini ou de haricots de Lima, sans sucres raffinés ni l’huile de palme #ecocide
-> commencer par intégrer de petites quantités de légumineuses aux plats aimés, et augmenter la dose au fil du temps.
100 à 125 g de légumes secs = environ 1 boîte de 400 g.
1 boîte de 400 g. de haricots rouges procure 36 % des apports journaliers recommandés en protéines pour 1 femme et 25 % des apports en fibres.
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🧵... blondies avec des pois chiches + pâte à tartiner à base de cannellini ou de haricots de Lima, sans sucres raffinés ni l’huile de palme #ecocide
-> commencer par intégrer de petites quantités de légumineuses aux plats aimés, et augmenter la dose au fil du temps.
100 à 125 g de légumes secs = environ 1 boîte de 400 g.
1 boîte de 400 g. de haricots rouges procure 36 % des apports journaliers recommandés en protéines pour 1 femme et 25 % des apports en fibres.
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🧵... blondies avec des pois chiches + pâte à tartiner à base de cannellini ou de haricots de Lima, sans sucres raffinés ni l’huile de palme #ecocide
-> commencer par intégrer de petites quantités de légumineuses aux plats aimés, et augmenter la dose au fil du temps.
100 à 125 g de légumes secs = environ 1 boîte de 400 g.
1 boîte de 400 g. de haricots rouges procure 36 % des apports journaliers recommandés en protéines pour 1 femme et 25 % des apports en fibres.
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🧵... blondies avec des pois chiches + pâte à tartiner à base de cannellini ou de haricots de Lima, sans sucres raffinés ni l’huile de palme #ecocide
-> commencer par intégrer de petites quantités de légumineuses aux plats aimés, et augmenter la dose au fil du temps.
100 à 125 g de légumes secs = environ 1 boîte de 400 g.
1 boîte de 400 g. de haricots rouges procure 36 % des apports journaliers recommandés en protéines pour 1 femme et 25 % des apports en fibres.
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-> baked beans on toast en UK
-> #enchiladas du Mexique
-> #dals indienLégumineuses molles : haricots de Lima, cannellini et haricots blancs –> pour les plats crémeux.
Légumineuses plus fermes : haricots rouges/noirs et pois chiches –> absorbent les arômes.
-> peuvent s'intégrer aux spaghettis bolognaise (dans la sauce), au hachis parmentier, au chili con/sin carne, au curry, aux ragoûts et au macaronis au fromage + #brownies avec des haricots noirs + ...
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-> baked beans on toast en UK
-> #enchiladas du Mexique
-> #dals indienLégumineuses molles : haricots de Lima, cannellini et haricots blancs –> pour les plats crémeux.
Légumineuses plus fermes : haricots rouges/noirs et pois chiches –> absorbent les arômes.
-> peuvent s'intégrer aux spaghettis bolognaise (dans la sauce), au hachis parmentier, au chili con/sin carne, au curry, aux ragoûts et au macaronis au fromage + #brownies avec des haricots noirs + ...
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-> baked beans on toast en UK
-> #enchiladas du Mexique
-> #dals indienLégumineuses molles : haricots de Lima, cannellini et haricots blancs –> pour les plats crémeux.
Légumineuses plus fermes : haricots rouges/noirs et pois chiches –> absorbent les arômes.
-> peuvent s'intégrer aux spaghettis bolognaise (dans la sauce), au hachis parmentier, au chili con/sin carne, au curry, aux ragoûts et au macaronis au fromage + #brownies avec des haricots noirs + ...
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-> baked beans on toast en UK
-> #enchiladas du Mexique
-> #dals indienLégumineuses molles : haricots de Lima, cannellini et haricots blancs –> pour les plats crémeux.
Légumineuses plus fermes : haricots rouges/noirs et pois chiches –> absorbent les arômes.
-> peuvent s'intégrer aux spaghettis bolognaise (dans la sauce), au hachis parmentier, au chili con/sin carne, au curry, aux ragoûts et au macaronis au fromage + #brownies avec des haricots noirs + ...
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Pour réduire son empreinte carbone :
"les légumineuses sont suffisamment flexibles pour constituer un plat principal ou être utilisées dans un #dessert, et permettent de réaliser des économies considérables par rapport à la viande."
-> haricots blancs/noirs/rouges, de Lima, borlotti, cannellini, fèves etc. -> #eau de cuisson fouettée remplace blanc d’œuf #recette
"les gens ne savent pas trop comment consommer les légumineuses."
- Rebecca Tobi -
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Pour réduire son empreinte carbone :
"les légumineuses sont suffisamment flexibles pour constituer un plat principal ou être utilisées dans un #dessert, et permettent de réaliser des économies considérables par rapport à la viande."
-> haricots blancs/noirs/rouges, de Lima, borlotti, cannellini, fèves etc. -> #eau de cuisson fouettée remplace blanc d’œuf #recette
"les gens ne savent pas trop comment consommer les légumineuses."
- Rebecca Tobi