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Fiestas Patrias disparan pedidos de comida mexicana y ponen a prueba al delivery en México

Las Fiestas Patrias concentran cientos de miles de pedidos de comida mexicana en México y elevan la presión sobre plataformas de delivery, restaurantes y repartidores.

Por Gabriela Díaz | Reportera                                           

Las Fiestas Patrias representan uno de los periodos de mayor demanda para el servicio de comida a domicilio en México. Durante la temporada de 2024, se registraron alrededor de 800 mil pedidos de comida mexicana a través de DiDi Food, una concentración que puso a prueba la capacidad de restaurantes, repartidores y plataformas.

La presión logística aumenta cuando miles de órdenes llegan en pocas horas: un retraso en la preparación, una menor disponibilidad de repartidores o una modificación en el tiempo estimado de entrega puede afectar directamente la experiencia del consumidor.

El fenómeno forma parte de un mercado de delivery con millones de usuarios. Datos de Sensor Tower muestran que durante el cuarto trimestre de 2025 Rappi, Uber Eats y DiDi Food se mantuvieron entre los principales servicios de entrega de comida en México, aunque las cifras de usuarios y descargas variaron entre las plataformas.

La comida mexicana concentra millones de pedidos

La demanda no se limita a los días patrios. Entre agosto de 2024 y agosto de 2025, DiDi Food registró alrededor de 18 millones de pedidos de comida mexicana en el país, de acuerdo con información de la propia plataforma.

Las quesadillas encabezaron las preferencias, con casi 4 millones de pedidos durante ese periodo. Las enchiladas alcanzaron alrededor de 1.8 millones y las tostadas superaron 1.3 millones de órdenes.

Entre las quesadillas más solicitadas estuvieron las de queso, asada, pastor, pollo y carne. En el caso de las enchiladas, las variedades suizas, verdes y rojas concentraron la mayor demanda, mientras que las tostadas de pollo y pata figuraron entre las favoritas.

La comunicación también forma parte del servicio

Ante los picos de demanda, mantener informado al consumidor se convierte en otro componente de la operación. La confirmación del pedido, el aviso de preparación y las alertas ante retrasos permiten reducir la incertidumbre durante la espera.

“El reto de Fiestas Patrias no es mandarle más mensajes al cliente; es enviarle el mensaje correcto en el segundo exacto”, señaló Fabiola Jiménez, Country Manager de Infobip en México, al referirse a la comunicación con los usuarios durante periodos de alta demanda.

La empresa reporta que WhatsApp alcanza una penetración de 75% entre los usuarios de México, seguido por RCS con 50%, mientras Instagram y Messenger registran 45% cada uno.

WhatsApp y RCS ganan espacio en la atención

La utilización de distintos canales permite que las plataformas adapten la comunicación a cada etapa del pedido. WhatsApp puede emplearse para mantener informado al consumidor, mientras SMS y RCS pueden atender comunicaciones puntuales; la voz queda disponible para interacciones que requieren una respuesta más directa.

La inteligencia artificial también permite automatizar parte de estas comunicaciones y adaptar los mensajes al comportamiento y preferencias de cada usuario. Infobip señala que la combinación de canales de mensajería debe ajustarse a las características de cada mercado y caso de uso.

La demanda de comida durante las Fiestas Patrias muestra así un desafío que va más allá de cocinar y entregar más rápido. Restaurantes, repartidores y aplicaciones necesitan coordinar preparación, distribución y comunicación para responder a una concentración extraordinaria de pedidos. –sn–

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Walmart Bets to Grow Beyond General Merchandise Retail

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Food delivery workers to receive better pay under new minimum standards

Gig worker Alexi Edwards spends roughly 40 hours on the road delivering orders every week. At times, she…
#NewsBeep #News #Business #AU #Australia #DoorDash #fooddelivery #fooddeliverydrivers #gigeconomy #transportworkersunion #UBER #UberEats #Workers
https://www.newsbeep.com/au/857739/

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Direktanstellung für Kurier*innen! Stoppt die Mafia-Subunternehmen JETZT!

Express-Kurier*innen verlieren ihre Jobs, weil #Lieferando, #Wolt, #UberEats & Co. an kriminogene Subunternehmen auslagern!

Schein-Subunternehmen müssen verboten werden!

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Plattformarbeit im Test: Kaum eine App bietet faire Bedingungen | heise online https://www.heise.de/news/Plattformarbeit-im-Test-Kaum-eine-App-bietet-faire-Bedingungen-11348221.html #Lieferando #Wolt #Bolt #Uber #UberEats #Flink #Helpling

RFI
France : Deliveroo et Uber Eats visés par une plainte pour « traite d’êtres humains »
https://mcinformactions.net/france-deliveroo-et-uber-eats-vises-par-une-plainte-pour-traite-d-etres-humains
#Deliveroo #UberEats #sansPapiers #maltraitance

https://thescenedaily.com/super-bowl-must-see-commercials/ ready for Super Bowl LX! 🌟 The biggest commercials of 2026 are here, packed with stars, laughs, and unforgettable moments. Which ad are you most excited to see? 🍿🏈

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https://www.europesays.com/nl/93474/ Arbeidsinspectie wil bezorging door Uber Eats in Amsterdam een maand stilleggen #arbeidsinspectie #BreakingNews #BreakingNews #Dutch #FeaturedNews #FeaturedNews #Headlines #Hoofdpunten #LatestNews #LatestNews #maaltijdbezorgers #Nederland #Nederlanden #Nederlands #Netherlands #News #Nieuws #NL #TopStories #TopStories #UberEats #Voorpaginanieuws

"Arbeidsinspectie is klaar met Uber Eats en wil het bezorgplatform een maand sluiten in de regio Amsterdam"

-> "dat Uber Eats te weinig doet om illegale maaltijdkoeriers te weren van het platform"
-> "Duizenden restaurants in en rond Amsterdam zijn voor een aanzienlijk deel van hun inkomsten afhankelijk van Uber Eats"
-> "Het ministerie bevestigt het voornemen tot een „preventieve stillegging van werkzaamheden” van Uber Eats"

(Via @nrc_nl ) #Arbeidsinspectie #UberEats
https://www.nrc.nl/nieuws/2025/12/23/arbeidsinspectie-is-klaar-met-uber-eats-en-wil-het-bezorgplatform-een-maand-sluiten-in-de-regio-amsterdam-a4916065

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https://www.nrc.nl/nieuws/2025/12/23/arbeidsinspectie-is-klaar-met-uber-eats-en-wil-het-bezorgplatform-een-maand-sluiten-in-de-regio-amsterdam-a4916065

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(Via @nrc_nl ) #Arbeidsinspectie #UberEats
https://www.nrc.nl/nieuws/2025/12/23/arbeidsinspectie-is-klaar-met-uber-eats-en-wil-het-bezorgplatform-een-maand-sluiten-in-de-regio-amsterdam-a4916065

https://www.abc.net.au/news/2025-11-25/minimum-wage-for-gig-workers-in-historic-deal-uber-eats-doordash/106048976

#deliveryworkers #DoorDash #gigworkers #labourmovement #minimumwage #organize #transportworkers #unions #TWU #UberEats

So with my recent #disastrous experience with #Uber #Eats, it looks like I have to file a #chargeback with my credit card company to get my refund. If you missed the previous episode of Support Disasters: purchase through website, but refunds only through the app, which I can't use, because I don't have a cell phone.

I thought you used to be able to dispute a merchant charge on the phone, but I don't seem to have that option today. I have to submit a dispute by postal mail - or by fax 🤣 .

I'm guessing the procedure for "submit a dispute by fax" goes like this:

1. Time-travel back to 1994 when fax was relevant.
2. Submit form by fax.

Fun.

#UberEats #dispute #refund #mail #fax #TimeTravel #FluxCapacitor #CreditCard #CreditCardCompany #support #disaster #merchant

Private chef parties at home startup Yhangry raises $1.5M Seed from VC angels and Ollie Locke - There’s an “uber for everything” these days and now there are “Ubers for personal ... - http://feedproxy.google.com/~r/Techcrunch/~3/giei8M-2C8k/ #onlinefoodordering #eileenburbidge #passioncapital #startupcompany #unitedkingdom #martinmignot #co-founder #restaurant #barcelona #companies #deliveroo #articles #ubereats #economy #europe #berlin #lisbon #london #paris #chef