#bergkase — Public Fediverse posts

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #Chips
3/4

Bergkäse-Chips: #Bergkäse fein reiben, kleine Kreise auf Backpapier streuen, im Ofen goldgelb backen.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #Chips
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Bergkäse-Chips: #Bergkäse fein reiben, kleine Kreise auf Backpapier streuen, im Ofen goldgelb backen.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #Chips
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Bergkäse-Chips: #Bergkäse fein reiben, kleine Kreise auf Backpapier streuen, im Ofen goldgelb backen.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #Chips
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Bergkäse-Chips: #Bergkäse fein reiben, kleine Kreise auf Backpapier streuen, im Ofen goldgelb backen.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #Chips
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Bergkäse-Chips: #Bergkäse fein reiben, kleine Kreise auf Backpapier streuen, im Ofen goldgelb backen.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #Eis
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Bergkäse-Eis: Milch + #Glukosesirup aufkochen, geriebenen #Bergkäse zugeben + schmelzen lassen. Eigelb + wenig Zucker schaumig schlagen, unter die Käse-Milch mischen. Kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit der #Eismaschine cremig frieren.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #Eis
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Bergkäse-Eis: Milch + #Glukosesirup aufkochen, geriebenen #Bergkäse zugeben + schmelzen lassen. Eigelb + wenig Zucker schaumig schlagen, unter die Käse-Milch mischen. Kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit der #Eismaschine cremig frieren.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #Eis
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Bergkäse-Eis: Milch + #Glukosesirup aufkochen, geriebenen #Bergkäse zugeben + schmelzen lassen. Eigelb + wenig Zucker schaumig schlagen, unter die Käse-Milch mischen. Kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit der #Eismaschine cremig frieren.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #Eis
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Bergkäse-Eis: Milch + #Glukosesirup aufkochen, geriebenen #Bergkäse zugeben + schmelzen lassen. Eigelb + wenig Zucker schaumig schlagen, unter die Käse-Milch mischen. Kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit der #Eismaschine cremig frieren.

Aubergine mit Pilzen und Bergkäse-Eis
#vegetarisch #DerDuftVonGemüse #Sterneküche #Eis
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Bergkäse-Eis: Milch + #Glukosesirup aufkochen, geriebenen #Bergkäse zugeben + schmelzen lassen. Eigelb + wenig Zucker schaumig schlagen, unter die Käse-Milch mischen. Kalt stellen. Kurz vor dem Servieren mit der #Eismaschine cremig frieren.

Das #Rezept des Tages:

Allgäuer #Käsesuppe erinnert zurück an den Urlaub. Natürlich nur, wenn man nicht im #Allgäu lebt. 🤣 🧀🥣 Dieses Rezept habe ich von einem #Käsehändler mit auf den Weg bekommen. Mit jungem #Bergkäse, einem Schuss #Weißwein, #Gemüsebrühe und #Milch bereitet man ein wohltuendes Gericht, das an kalten Tagen wärmt. 🍽️🍷

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/672-allgaeuer-kaesesuppe.html

#AllgäuerKäse #Käsesuppe #Rezeptideen #Winterküche #Kulinarik #Genuss

Das #Rezept des Tages:

Allgäuer #Käsesuppe erinnert zurück an den Urlaub. Natürlich nur, wenn man nicht im #Allgäu lebt. 🤣 🧀🥣 Dieses Rezept habe ich von einem #Käsehändler mit auf den Weg bekommen. Mit jungem #Bergkäse, einem Schuss #Weißwein, #Gemüsebrühe und #Milch bereitet man ein wohltuendes Gericht, das an kalten Tagen wärmt. 🍽️🍷

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Das #Rezept des Tages:

Allgäuer #Käsesuppe erinnert zurück an den Urlaub. Natürlich nur, wenn man nicht im #Allgäu lebt. 🤣 🧀🥣 Dieses Rezept habe ich von einem #Käsehändler mit auf den Weg bekommen. Mit jungem #Bergkäse, einem Schuss #Weißwein, #Gemüsebrühe und #Milch bereitet man ein wohltuendes Gericht, das an kalten Tagen wärmt. 🍽️🍷

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Das #Rezept des Tages:

Allgäuer #Käsesuppe erinnert zurück an den Urlaub. Natürlich nur, wenn man nicht im #Allgäu lebt. 🤣 🧀🥣 Dieses Rezept habe ich von einem #Käsehändler mit auf den Weg bekommen. Mit jungem #Bergkäse, einem Schuss #Weißwein, #Gemüsebrühe und #Milch bereitet man ein wohltuendes Gericht, das an kalten Tagen wärmt. 🍽️🍷

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Neu im Blog: Stampfkartoffeln, frisch aus der Pfanne – und andere Selbstversuche (https://herdnerd.de/2023/10/06/stampfkartoffeln-frisch-aus-der-pfanne-und-andere-selbstversuche/)
#Herdnerd #Bauchspeck #Bergkäse #Brathering #Kartoffeln #Kohlrabi #Kotelett #Kümmel #Kurkuma #Lauch #Porree #Stampfkartoffeln #Torney