#stampfkartoffeln — Public Fediverse posts

Im Herbst wird’s bunt

Einsteigen möchte ich mit einer oft gemachten These inkl. dessen, was ich davon halte. Die These: Hausmarkenprodukte bei den Discountern kommen oft von Markenherstellern und in den Verpackungen ist das gleiche drin wie bei den Markenprodukten, nur eben für weniger Geld. In der These gibt es jetzt mehrere Subthesen. Discountmarken werden auch von den Herstellern produziert, die auch für […]

Frikadellen aus Dinkelbulgur mit Stampfkartoffeln und Estragon-Pflaumen

https://www.herrgruenkocht.de/frikadellen-aus-dinkelbulgur-mit-stampfkartoffeln-und-estragon-pflaumen/

#Frikadellen #Pflaumen #Stampfkartoffeln #Estragon #HerrGruenkocht #vegetarisch

Wir blüh(t)en und feiern das

Verfolger auf SocialMedia haben es schon gesehen. Wir blüh(t)en, same procedure last year. Mein stacheliger Freund, ich hatte es vor einer Woche schon erwähnt, bildete einen Blütenansatz und dann auch eine Blüte. Nach Feierabend bei noch etwas Restlicht vom Sonnenuntergang war es noch eine Knospe, aber kurz vor Mitternacht sah es dann so aus:

Eigentlich mag ich ja keine Aufnahmen mit […]

Wenn platt, dann eher heiß

Mit dem DDR-Label muss man heute sehr vorsichtig sein, gerade auch im kulinarischen Bereich. Mittlerweile ermächtigt sich mir der Eindruck, dass der einzige, allereinzigste Grund dafür, es zu verwenden, reines Marketing ist. In einem der nächsten Beiträge werde ich dafür ein entsprechendes Produkt auseinandernehmen und genau das zeigen. Man mag zwar für ein Produkt ein Rezept verwendet […]

Käffchen, Wurst, Stampf und hä?

Es fällt schwer, im Rückblick auf die letzte Woche nicht aufs Wetter anzuspielen. Kurz hatte ich überlegt, eine grüne Gazpacho, die ich die Woche in einem anderen Kochblog gesehen hatte, in einer geeisten Version nachzumachen, aber ich hatte keine Gurke im Haus und keine frischen Kräuter … Nunja, aufgeschoben ist ja nicht aufgehoben. Die rote Version hatte ich schon mal. Aber kommen wir […]

Käffchen und ein Mittag – klassisch

Macht sowas jemand anderes auch? Durch einen Einkaufszufall und aus Neugierde habe ich gerade zwei 1-kg-Tüten Kaffeebohnen im Haus – zwei sehr unterschiedliche Marken. Unterschiedlich im Geschmack, unterschiedlich in der Herkunft, unterschiedlich in der Geschichte und unterschiedlich im Image. Lasst sie mich L(inks) und R(echts) nennen (weil die Marken auch mit den Buchstaben anfangen). Am […]

Kohlente

Vielleicht zum Eingang einen kleinen Schwank aus meinem Leben der letzten Woche, der nix mit Essen und Trinken zu tun hat. Dazu aber die Frage: Sagt Euch der 14.10.2025 noch was? Auch einer der sogenannten „versteckten“ „Feiertage“. 😉 Nein, nicht wirklich. Das war der Tag, als Microslop (so heißt das wohl jetzt, wenn man IN sein will, wobei ich ja noch das i durch ein a ersetzt hätte) […]

Frisch geblogt:

Kram, Reste, Hack, Enttäuschung, Glück und andere Fragmente

Manchmal sollte man doch bei den Prinzipien bleiben, wenn man schon mal welche hat. Durchbricht man sie, kann es zwar positive  Überraschungen geben, aber eben auch Pleiten, die mit ursprünglichen Prinzip-Schaffung nix zu tun haben, sie dann aber künftig verstärkt. So kaufe ich aus Gründen keine Produkte der Marke m*****, aber unlängst winkte dann doch mal ein Becher Grießpudding mit […]

https://herdnerd.de/2025/10/13/kram-reste-hack-enttaeuschung-glueck-u-v-a-m/

#Boulette #Brötchen #Butter #Ei #Erbsen #Grießpudding #Hackepeter #Knoblauch #Milch #Müller #Parmesan #Shrimps #Spaghetti #Stampfkartoffeln #Stollen #Tirzepatid #Tomate #herdnerd

Frisch geblogt:

Zwischenmahlzeit – aus Gründen

Urlaubsbedingt bin ich aufs Selberkochen zum Mittag – egal, wie spät es gerade ist – umgestiegen. Montag gab es Fisch, in dem Fall Matjes, etwas hinter dem MHD. Aber ich habe es offensichtlich überlebt.

Den Fisch gab es mit Hausfrauensoße zu kaufen. Den Kartoffelbrei habe ich natürlich selbst gemacht. Seit ich weiß, wie man das schnell und einfach aus der rohen Kartoffel mittels […]

https://herdnerd.de/2025/10/02/zwischenmahlzeit-aus-gruenden/

#Garnelen #Knoblauch #Kopfsalat #Matjes #Nackensteak #Spaghetti #Stampfkartoffeln #Torney #Vollkornnudeln #herdnerd

Frisch geblogt:

Luft, ein Name und ein Steak

Männer kennen das: „Da kannste noch so viel schütteln und kloppen,in die Hose geht doch der letzte Troppen.“

Bei Pfifferlingsgerichten ist es ähnlich: „Du kannst putzend noch so viel Sauberkeit wähnen, beim Essen knirscht Sand trotzdem zwischen den Zähnen.“

Mehr dazu weiter unten. 

Beim Discounter des Tages* lagen im „Brötchenknast“ nicht nur genannte Backwerke, sondern auch […]

https://herdnerd.de/2025/08/25/luft-ein-name-und-ein-steak/

#Arla #Croissant #Eis #Kakao #Karamell #Käse #Knoblauch #Milch #Milka #Pfifferlinge #Rumpsteak #Schalotte #Schinken #Stampfkartoffeln #Zitrone #herdnerd

Frisch geblogt:

Rot, grün, weiß, gelb, …

WARUM??? Die ersten Absätze entstanden übrigens unter Mitwirkung meines inneren Duracell-Hasen. Und, bevor jemand fragt: Ja, ich habe schon wieder einen Energy Drink getrunken. Und das schon wieder eher unter kulinarischer Sicht. Was man nicht tun soll. Aber immerhin gibt’s die Drinks in Geschmacksrichtungen, die man bei Limonaden eher nicht findet. Bei meiner Blauäugigkeit unterstelle ich […]

https://herdnerd.de/2025/08/18/rot-gruen-weiss-gelb/

#Bauchspeck #EnergyDrink #Farfalle #Glashäger #Gurke #Hirtenkäse #Kartoffelpüree #Limonade #RedBull #Spinat #Stampfkartoffeln #Tomate #Wassermelone #Zucchini #Zwiebel #herdnerd

Frisch geblogt:

Punkte fürs Essen

Manchmal, wenn man etwas schreiben will, gehen einem Worte durch den Kopf, die man nicht verwenden möchte und gibt die dann in Suchmaschinen, Übersetzer, Synomymwörterbücher oder ähnliches ein und hat dann doch – mit ein bisschen Glück – einen Aufhänger. Die „Punkte“ im Titel entstanden auf diese Art. Schauen wir mal, wo das hinführt.

Welche Relevanz hat eigentlich der Nutriscore? […]

https://herdnerd.de/2025/07/21/punkte-fuers-essen/

#Erbsen #Espresso #EspressoMacchiato #Kotelett #LaPaz #LatteEspresso #Milchkaffee #Nackensteak #NutriScore #Stampfkartoffeln #Torney #herdnerd

Stampfkartoffeln und Schmorgurken mit Senf-Dill-Sauce

https://www.herrgruenkocht.de/stampfkartoffeln-und-schmorgurken-mit-senf-dill-sauce/

#Schmorgurken #Stampfkartoffeln #HerrGruenkocht #vegan #vegetarisch

Frisch geblogt:

Fragen, Abkühlung, flüssige Kartoffeln und drei Sterne

Als erstes eine Frage: Kommt nur mir das so vor oder ist mein Einkaufsradius nur so eingeschränkt: Gibt es keine klassischen Grapefruits mehr? Egal, ob als Frucht oder als Saft? Ich habe beides schon ewig nicht mehr gesehen, habe sie aber immer gern gegessen bzw. getrunken. Das einzige, was ich oft finde, sind pink Grapefruit als Frucht oder als Saft. Die sind zwar auch lecker, aber doch […]

https://herdnerd.de/2025/06/30/fragen-abkuehlung-fluessige-kartoffeln-und-drei-sterne/

#Brötchen #Bulette #Dreistern #DUG #Espresso #Fisch #Grapefruit #Kartoffeldrink #Kopfsalat #Milch #Milchkaffee #Möhre #PulledPork #Stampfkartoffeln #herdnerd

Frisch geblogt:

Fertiggerichtetest, Tuben, Schwein und Kräuter/seitlings/kartoffeln

Mikrowellenessen hat einen großen Vorteil. Es ist schnell heiß und fertig. Damit erschließen sich meist die Vorteile. Gut ist es dann, wenn man das aufzuwärmende Mahl am Vortag oder so selbst hergestellt hat. Kommt es direkt aus einem Supermarkt oder Discounter, ist das Ergebnis mindestens zweifelhaft. Dieser Tage habe ich etwas auf den ersten Blick interessantes entdeckt und es wanderte […]

https://herdnerd.de/2025/05/19/fertiggerichtetest-tuben-schwein-und-kraeuter-seitlings-kartoffeln/

#Butter #Dose #Frühlingszwiebel #Kotelett #Kräuterseitling #Kritharaki #Lachs #Milch #Risoni #Schweinerücken #Senf #Soße #Stampfkartoffeln #Tube #Zwiebel #herdnerd

Frisch geblogt:

Surfen und turfen und englische Marmelade

Archive sind eine schöne Sache, wenn nicht immer ausgerechnet das, was man sucht, nicht in ihnen enthalten ist (oder nicht auffindbar, was auf das gleiche hinausläuft). So erinnerte ich mich aus gleich zu erläuternden Gründen an eine englische(?) Orangenmarmelade, die ich vor vielen Jahren mal probieren konnte, und die gefühlt im wesentlichen aus Schalenzesten bestand, gerade so viel […]

https://herdnerd.de/2025/05/05/surfen-und-turfen-und-englische-marmelade/

#Bauchspeck #Bitter #Brathering #Marmelade #Orange #Stampfkartoffeln #Zörbiger #herdnerd

Frisch geblogt:

Pasta, Bohnen und eine Reise

Ein bekannter sächsischer Nudelhersteller hat offenbar – für mich bisher unbemerkt – sein Sortiment über die Teigwaren hinaus erweitert und hat jetzt auch wichtige Zugaben zur Pasta mit im (Vertriebs-)Sortiment. Bei meinem Besuch eines Discounters am letzten Freitag fiel mir ein entsprechendes Produkt ins Auge, blieb aber im Laden, weil es mich allein schon vom Anblick enttäuschte. […]

https://herdnerd.de/2025/02/10/pasta-bohnen-und-eine-reise/

#Bohne #Bouillabaisse #DerSpeicherRestaurant #Erbsen #Fischsuppe #Joghurt #Soja #Spinat #Stampfkartoffeln #Tomate #Vanille #vegan #Wolgast #Zander #herdnerd

So, der #Akku vom #iPad ist fast leer. Ich lege auch mal zum Aufladen beiseite. Und ich nutze die Zeit um mir was zum #Abendessen zu machen. Es gibt #Fleischkäse mit #Spiegelei und #Stampfkartoffeln. Nebenbei schaue ich mir weitere #YouTube Videos zum Thema #IPv6 an. Wäre doch gelacht, wenn ich das nicht hinbekommen würde hier.

Das geile an aufgebratenem Kartoffelpüree ist, dass es von innen knusprig ist. Ich wiederhole: von INNEN knusprig! #Kartoffelpüree #Kartoffelbrei #Kartoffelstampf #Stampfkartoffeln

Back in the Lodge. #Dinnertime.
Heute gibt es All #Steak #Pie, #Cheesy leek and #Potato Pie, #Chicken and #Mushroom Pie und #Fischbulette für unsere Kleine. Dazu #Stampfkartoffeln #Brokkoli und #Blumenkohl. Ein Gläschen #Rosewein dazu. Und zum #Nachtisch: Nobbly Bobbly. 😍

Neu im Blog: Flaches bei Keeenichs https://herdnerd.de/2024/02/19/flaches-bei-keeenichs/
#Bauern #Gastronomie #Klopse #RoteBete #Stampfkartoffeln #Herdnerd

Neu im Blog: Stampfkartoffeln, frisch aus der Pfanne – und andere Selbstversuche (https://herdnerd.de/2023/10/06/stampfkartoffeln-frisch-aus-der-pfanne-und-andere-selbstversuche/)
#Herdnerd #Bauchspeck #Bergkäse #Brathering #Kartoffeln #Kohlrabi #Kotelett #Kümmel #Kurkuma #Lauch #Porree #Stampfkartoffeln #Torney

Stampfkartoffeln mit Bulgurfrikadellen und Estragon-Pflaumen

https://herrgruenkocht.de/frikadellen-aus-dinkelbulgur-mit-stampfkartoffeln-und-estragon-pflaumen/

#Frikadellen #Pflaumen #Zwetschgen #Estragon #Kartoffeln #Stampfkartoffeln #vegetarisch

Stampfkartoffeln und Schmorgurken mit Senf-Dillsauce

https://herrgruenkocht.de/stampfkartoffeln-und-schmorgurken-mit-senf-dill-sauce/

#vegan #Stampfkartoffeln #Schmorgurken #Dill #HerrGruenkocht

@rationalgarde Bibi Blocksberg hatte altersbedingt nie eine Erlaubnis zum Führen von Kraftfahrzeugen, kein Wunder daß der Besen/Kartoffelbrei irgendwo hineinkracht.
#Kinderliteratur
#Hexen
#Stampfkartoffeln
#Reinigungswerkzeuge
TRÖÖÖT
Benjamin Blümchen wird in der nächsten Haushaltswarenhandlung erwartet.