#zucker — Public Fediverse posts

Auberginene-Pie mit Kadaifi
#vegetarisch #Ottolenghi

#Auberginen.scheiben mit Mehl Ei Semmelbrösel panieren, im Ofen backen.
Aus #Tomaten #Zwiebeln #Knoblauch #Chili #Zimt #Cumin #Zucker #Basilikum SalzPfeffer viel Tomatensauce kochen.
#Kaidaifi mit #Olivenöl + veganem #Parmesan mischen.

In eine Tortenform schichten (je 3x von unten nach oben):
Auberginen
#Tomatensauce
Pecorino
#Büffelmozzarella

Zuletzt die #Pie mit der Kadaifi-Mischung bedecken - backen.

Lauwarm mit Tomatensauce servieren.

„Softdrinks sind das Alltagsgetränk der sogenannten Unterschicht, und durch die Abgabe sollen sie endlich kapieren, was für einen Mist sie da trinken.“

Gunnar Hick argumentiert genauso wie der Prof. in der Woche davor, als es um das #Rauchen ging, dass die Steuern nur der Unterschicht schaden würden.

https://www.taz.de/!6175888

Nun ist es aber so, dass die #Zuckersteuer dazu führen wird, dass die Hersteller weniger Zucker in die Getränke machen, denn dadurch ist ihr Produkt billiger und wird dann gekauft. So war es in anderen Ländern. Ich hatte das auch erst nicht verstanden und es hat mir hier jemand erklärt.

Gunnar Hick fand es unfair, dass die Fruchtsäfte nicht betroffen sind, denn in denen ist auch viel #Zucker enthalten. Dazu muss man sagen, dass viele Bioladeneinkäufer*innen wohl Schorlen trinken, d.h. der Zuckergehalt wird halbiert.

Ich habe als Student übrigens immer Fruchtsaftgetränk getrunken. Das war mit 60 Pfennigen billiger als der Apfelsaft, der 1 Mark kostete. Obwohl ich Mathe studiert habe, ist mir spät aufgegangen, dass ich auch den Apfelsaft hätte kaufen und zu Hause verdünnen können.

Irgendwann hatte ich das aber zu Ende gedacht und habe den Apfelsaft in unendlicher Verdünnung getrunken. Der kommt bei mir nämlich aus der Leitung: #Leitungswasser. Kein Zucker, keine Transportkosten, kein Schleppen. Einfach schön.

Kan die Unterschicht, die Mittelschicht und die Oberschicht trinken. Noch.

Ansonsten würde ich gern wissen, wie die taz-Kommentatoren sich das denn sonst vorstellen würden: Wie bringt man Menschen dazu, sich nicht selbst auf Kosten der Allgemeinheit umzubringen.

#tabwater

Medienberichte zum Thema ob nun helle oder dunkle Schokolade "gesünder" ist... 🤦‍♂️

Aus Erfahrung kann ich euch sagen: KEINE!
Seit dem ich auf Süßigkeiten generell und ebenso auf hochgezuckerte Produkte (wie z.B. Fruchtjoghurt) verzichte, geht es mir viel besser.

Und sogar ich als "sehr viel Nascher" hab das geschafft, das ging zu Beginn sogar leichter als ich dachte, zuerst reduzieren und schneller als ich dachte gar nichts mehr. Es kamen dann aber verzögert etwas zähere 2 Wochen, dann wurde es deutlich besser - klassischer Entzug eben, Suchtverhalten.

Und ich fühle mich nun freier. Da geh ich an den Osterhasen und generell an den Süßigkeitsregalen vorbei und es tut nichts mit mir. Kein Verlangen, keine Erinnerungen wie gut das geschmeckt hat, nein. Einfach befreit von dieser Zuckersucht - und das soll auch noch länger so bleiben.

Edit: und das ist kein Aprilscherz!

#Zucker #Zuckersucht #Sucht #Suchtverhalten #Entzug #Zuckerentzug #Süßigkeit #Süßigkeiten #Schokolade #Schoko #Schokoeier #Schokoosterhase #Osterhase #Gesundheit #Gesund #DunkleSchokolade #WeisseSchokolade #HelleSchokolade

#BBC:
"
'This changes everything'. Scientists find ingredients for life on Earth in asteroid sample returned from space

Ribose and glucose detected in pristine dust samples from the asteroid Bennu
"
".. milestone: offering strong support to the idea that Earth’s early chemistry may have had cosmic origins."

https://www.skyatnightmagazine.com/news/ribose-glucose-detected-asteroid-bennu

6.2.2026

#Asteroid #Bennu #glucose #Glukose #Leben #Life #OSIRISREx #Probenrückführung #Raumfahrt #Raumsonde #Ribose #SampleReturn #SpaceFlight #sugar #Zucker

#dwr #freetube #fedibikes #MdRddG #NI #MdRzA #obob #fahrrad #FahrradStattPorsche #frostpendeln

#TousledCraneonTour

#Welt! Bist du noch da?

#Zucker

Ok, sie machen also ernst. Während andere im #Dreistaateneck einen goldenen #Herbst erleben, quäle ich mich im #Dreiländereck, bei #Nieselregen durch die #Hinterlassenschaften der #Zuckerrübenernte.

1/2

Zucker-Änderung in Coca-Cola auf Geheiß von US-Präsident Trump?

Coca-Cola will seine in den USA hergestellten Getränke künftig mit Rohrzucker süßen statt mit Maissirup. Das zumindest behauptet US-Präsident Trump, der Erfinder des "Diet Coke Button" im Oval Office. Von Angela Göpfert.

➡️ https://www.tagesschau.de/wirtschaft/unternehmen/trump-coca-cola-zucker-100.html?at_medium=mastodon&at_campaign=tagesschau.de

#Trump #CocaCola #Zucker #Rezept #Fruktose #Rohrzucker #DietCoke #WeißesHaus

Geschichten, die mir Spaß machen: Ich habe mich gerade mit einer 84-Jährigen unterhalten, die Zuckertütchen sammelt. Am Samstag ist nämlich in #Goslar eine Tauschbörse der "Europäischen Gemeinschaft der Zuckersammler". Die Frau besitzt 165.000 Zuckertütchen aus 161 Ländern. Was ihr noch fehlt, ist Zucker aus dem Vatikan. Nicht einfach Rom, Rom hat sie schon. Ich drücke ihr ja die Daumen, dass sie am Samstag fündig wird.
Infos zum Verein: www.zuckersammler.net

#Zucker #Sammeln #Tauschbörse

@robin @Reinald @Tami

Finanzierung von #Suchtbehandlungen

(2/n)

...Ja, je länger ich mir Gedanken mache, desto sinnvoller finde ich eine zweckgebundene "Suchtrisikoabgabe".

Das fände ich übrigens auch gut für Lebensmittel. Insbesondere das Anti-Lebensmittel #Zucker (#Glukose) sollte mit sehr hohen Abgabensätzen belegt werden aufgrund des enormen gesundheitlichen Schadens, dass er verursacht.

Diese könnte man natürlich auch auf Medikamente mit Suchtrisiko...

"Alles #Chemie!11!!

Hochverarbeitete Lebensmittel: Sie sind nicht alle gleich!
Beitrag von Prof. Dr. rer. nat. Martin #Smollich vom Institut für #Ernährungsmedizin in Lübeck zur oft absurden Diskussion um hochverarbeitete #Lebensmittel.
Hochverarbeitete #Lebensmittel (ultraprocessed foods, #UPF) haben einen schlechten Ruf: Angeblich sollen sie allein deshalb “ungesund” sein, weil sie hochverarbeitet sind – unabhängig vom #Nährstoff- oder #Kaloriengehalt. #Ernährungswissenschaftlich ist das ziemlich absurd.

Einige Beispiele für HOCHverarbeitete Lebensmittel (gem. #NOVA-Klassifikation) mit GUTEN Nährwertprofilen:
#Vollkornbrot
Vegane #Fleischalternativen
Vollkornmüsli mit Flakes
nährstoffangereicherte #Soja- und #Haferdrinks
Gemüseaufstrich
geräucherter #Tofu

Einige Beispiele für WENIG verarbeitete Lebensmittel (gem. NOVA-Klassifikation) mit SCHLECHTEN Nährwertprofilen:
#Honig
#Zucker
#Butter & #Käse
Fruchtsaft
Serranoschinken
gesalzene Nüsse

https://vegconomist.de/food-and-beverage/fleisch-und-fischalternativen/hochverarbeitete-lebensmittel-fleischalternativen-haben-ein-gutes-naehrwertprofil/ #vegan #plantbased #ultraprocessedfoods