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#zucker — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #zucker, aggregated by home.social.

  1. Kampf der Gigantinnen beim #Frühstück: #Haselnusscreme #Battle!

    Regel für die Teilnahme: Nur #bio, nur #vegan und max. ein Drittel #Zucker!

    Ich finde #Rapunzel #SambaDark (süß, 30.5 % Zucker) und #Damiano #Chocobella (leicht salzig, 19.2 % Zucker, 0.55 % #Salz) beide auf ihre Art lecker. Jeweils 45 % Haselnüsse.

    Hauptsache, keine #Haselnusskoalition.

  2. Butter bei die Fische:
    Heute, genau 10 Jahre nach Veröffentlichung, ein Lesetipp. Wissenschaft, die sich liest wie ein Krimi:

    Ein Team von WissenschaftlerInnen hat Schriftverkehr aus den 1960er Jahren ausgegraben: Die Zuckerindustrie zahlte, Harvard forschte, Fett bekam die Schuld.

    Geliefert wie bestellt

    butterbei.de/de/posts/geliefer

    #Ernährung #Lebensmittel #Wissenschaft #Fett #Zucker #keto

  3. Butter bei die Fische:
    Heute, genau 10 Jahre nach Veröffentlichung, ein Lesetipp. Wissenschaft, die sich liest wie ein Krimi:

    Ein Team von WissenschaftlerInnen hat Schriftverkehr aus den 1960er Jahren ausgegraben: Die Zuckerindustrie zahlte, Harvard forschte, Fett bekam die Schuld.

    Geliefert wie bestellt

    butterbei.de/de/posts/geliefer

    #Ernährung #Lebensmittel #Wissenschaft #Fett #Zucker #keto

  4. Butter bei die Fische:
    Heute, genau 10 Jahre nach Veröffentlichung, ein Lesetipp. Wissenschaft, die sich liest wie ein Krimi:

    Ein Team von WissenschaftlerInnen hat Schriftverkehr aus den 1960er Jahren ausgegraben: Die Zuckerindustrie zahlte, Harvard forschte, Fett bekam die Schuld.

    Geliefert wie bestellt

    butterbei.de/de/posts/geliefer

    #Ernährung #Lebensmittel #Wissenschaft #Fett #Zucker #keto

  5. Butter bei die Fische:
    Heute, genau 10 Jahre nach Veröffentlichung, ein Lesetipp. Wissenschaft, die sich liest wie ein Krimi:

    Ein Team von WissenschaftlerInnen hat Schriftverkehr aus den 1960er Jahren ausgegraben: Die Zuckerindustrie zahlte, Harvard forschte, Fett bekam die Schuld.

    Geliefert wie bestellt

    butterbei.de/de/posts/geliefer

    #Ernährung #Lebensmittel #Wissenschaft #Fett #Zucker #keto

  6. Butter bei die Fische:
    Heute, genau 10 Jahre nach Veröffentlichung, ein Lesetipp. Wissenschaft, die sich liest wie ein Krimi:

    Ein Team von WissenschaftlerInnen hat Schriftverkehr aus den 1960er Jahren ausgegraben: Die Zuckerindustrie zahlte, Harvard forschte, Fett bekam die Schuld.

    Geliefert wie bestellt

    butterbei.de/de/posts/geliefer

    #Ernährung #Lebensmittel #Wissenschaft #Fett #Zucker #keto

  7. #Hafermilch selbst machen - Wir hatten hier gerade eine Diskussion. Jemand kauft sie gerne, andere machen es gerne selbst. Wir lieben eigentlich die schnelle Variante.
    1) eine Hand voll #Hafer klein mixen
    2) Wasser drauf, ziehen lassen
    3) mit Küchensieb abseien und fertig.

    Manche kochen das Wasser auch auf und geben noch #Salz o. #Zucker dazu, aber das brauchen wir nicht.

    Wie macht ihr das so?

    essen-und-trinken.de/hafer/895

    #laktosefrei #Vegan #HaferDrink #Kaffee #Milch #Bio #vegetarisch

  8. #Hafermilch selbst machen - Wir hatten hier gerade eine Diskussion. Jemand kauft sie gerne, andere machen es gerne selbst. Wir lieben eigentlich die schnelle Variante.
    1) eine Hand voll #Hafer klein mixen
    2) Wasser drauf, ziehen lassen
    3) mit Küchensieb abseien und fertig.

    Manche kochen das Wasser auch auf und geben noch #Salz o. #Zucker dazu, aber das brauchen wir nicht.

    Wie macht ihr das so?

    essen-und-trinken.de/hafer/895

    #laktosefrei #Vegan #HaferDrink #Kaffee #Milch #Bio #vegetarisch

  9. #Hafermilch selbst machen - Wir hatten hier gerade eine Diskussion. Jemand kauft sie gerne, andere machen es gerne selbst. Wir lieben eigentlich die schnelle Variante.
    1) eine Hand voll #Hafer klein mixen
    2) Wasser drauf, ziehen lassen
    3) mit Küchensieb abseien und fertig.

    Manche kochen das Wasser auch auf und geben noch #Salz o. #Zucker dazu, aber das brauchen wir nicht.

    Wie macht ihr das so?

    essen-und-trinken.de/hafer/895

    #laktosefrei #Vegan #HaferDrink #Kaffee #Milch #Bio #vegetarisch

  10. Wie du mit ein paar Tricks deinen Zuckerkonsum reduzierst

    Unser Essverhalten wird von zum großen Teil von unserer Wahrnehmung bestimmt. Beobachte doch einmal, wie du auf Farben beim Einkaufen und Essen reagierst. Ein knackig roter Apfel, zartrosa Fleisch oder frisches Grün wecken bei uns eine bestimmte Erwartungshaltung in Bezug auf Geschmack und Qualität eines Lebensmittels. […]

    hapke.media/wie-du-mit-ein-paa

  11. In der neuen Folge von DAZWISCHEN bei @detektorfm geht es um Ursachen und mögliche Lösungen dafür, dass die Menschen in Sachsen-Anhalt die meisten Krankentage haben. Dafür hat @schmidthappens mit Vertreterinnen und Vertretern von Krankenkassen und Wissenschaftlerinnen gesprochen. Eine Erklärung ist die Kombination aus hohem Altersdurchschnitt und sozioökonomischer Lage.

    detektor.fm/gesellschaft/dazwi

    #sachsenanhalt #krankentage #gesundheit #demographie #alkohol #nikotin #zucker #mentalegesundheit

  12. Medienberichte zum Thema ob nun helle oder dunkle Schokolade "gesünder" ist... 🤦‍♂️

    Aus Erfahrung kann ich euch sagen: KEINE!
    Seit dem ich auf Süßigkeiten generell und ebenso auf hochgezuckerte Produkte (wie z.B. Fruchtjoghurt) verzichte, geht es mir viel besser.

    Und sogar ich als "sehr viel Nascher" hab das geschafft, das ging zu Beginn sogar leichter als ich dachte, zuerst reduzieren und schneller als ich dachte gar nichts mehr. Es kamen dann aber verzögert etwas zähere 2 Wochen, dann wurde es deutlich besser - klassischer Entzug eben, Suchtverhalten.

    Und ich fühle mich nun freier. Da geh ich an den Osterhasen und generell an den Süßigkeitsregalen vorbei und es tut nichts mit mir. Kein Verlangen, keine Erinnerungen wie gut das geschmeckt hat, nein. Einfach befreit von dieser Zuckersucht - und das soll auch noch länger so bleiben.

    Edit: und das ist kein Aprilscherz!

    #Zucker #Zuckersucht #Sucht #Suchtverhalten #Entzug #Zuckerentzug #Süßigkeit #Süßigkeiten #Schokolade #Schoko #Schokoeier #Schokoosterhase #Osterhase #Gesundheit #Gesund #DunkleSchokolade #WeisseSchokolade #HelleSchokolade

  13. In den langfristigen Szenarien ähnelt das Muster der Produktionsänderungen für alle Produkte dem von 2030; das Ausmaß der Veränderungen ist jedoch deutlich größer. Im Jahr 2050 würden die Ernährungsszenarien mit der vollständigen Umsetzung der #EATLancetDiät die #Rindfleischproduktion um -15,9 % bis -74,1 % reduzieren, ebenso wie die Produktion von #Schweinefleisch (-13,4 % bis -57,2 %), #Milchprodukten (-9,1 % bis -42,6 %) und #Zucker (-8,1 % bis -33,7 %). Die #Obst- und #Gemüseproduktion in der EU-27 steigt im #Lancet_low-Szenario um 27,5 % und im #Lancet_high-Szenario um 69,6 % und verdoppelt sich fast, wenn die #EAT-Lancet-Empfehlungen vollständig umgesetzt werden.

    #Landwirtschaft #Ernährung #Fleisch #Milch #Käse #Ei #Getreide #Gemuese #Leguminosen #Hülsenfrüchte #vegan #Verantwortung #eat #Gesundheit #klimakatastrophe #Tierindustrie #agrarwende #Ernährungswende #Tierschutz #Ethik #Verantwortung #biodiversität #klima

  14. #Nestlé gewöhnt uns von kleinauf an zu große Mengen #Zucker.
    Was in der #Babynahrung schon als bekannter #Geschmack angelegt wird, macht uns zu #Zuckerjunkies, die den #Zuckerzusatz der #Lebensmittelndustrie akzeptieren & sogar per Kaufentscheid fordern.

    ✍🏻 Nestlé: Zuckerzugabe in Babynahrung beenden!
    action.eko.org/a/nestle-babyna

  15. Nestlé: Zuckersucht für die Armen

    "Seit Jahren ist der Lebensmittelhersteller #Nestlé in eine Reihe von Skandalen im Zusammenhang mit ihren Produkten und Geschäftspraktiken verwickelt. Jetzt sind neue Vorwürfe an die Öffentlichkeit gekommen. Das Unternehmen soll in ärmeren Ländern einen hohen Anteil an #Zucker in #Babynahrung gemischt haben.
    (...)
    Die aktuellen Vorwürfe gegenüber dieser Vorgehensweise sind nicht die ersten, die gegen das Unternehmen im Kontext von Lebensmittelprodukten für Kleinkinder erhoben werden. Bereits in den 70er Jahren veröffentlichten zwei englische Hilfswerke einen Bericht mit dem Titel „Nestlé tötet Babys.“ über die Vermarktung ihres Milchpulvers.
    (...)
    Neben den Skandalen rund um die Lebensmittelprodukte für Kleinkinder ist Nestlé auch wegen einer Reihe von anderen Themen in Kritik. Eine der bekanntesten Kritiken ist der Kauf von Grundwasser in wasserarmen Regionen. Das angekaufte Grundwasser wird vom Unternehmen abgefüllt und dann wieder an die Bevölkerung verkauft. Der Vorwurf ist, dass dabei Profite mit der Not der Menschen gemacht werden.
    (...)
    Im Dokumentarfilm „Bottled Life“ wird das Geschäft mit dem Wasser von Nestlé behandelt und beispielsweise in Zusammenhang mit Dürren in einigen Regionen von Pakistan gebracht.

    perspektive-online.net/2024/04