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#aquafaba — Public Fediverse posts

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  1. CW: Cuisine du bon goût, Pâtisserie, meringues (végane) !

    Cette fois donc, j’ai mis de la poudre de cannelle, et je pense faire la délicate et heureuse bêtise d’enrober le dessus de chocolat fondu 🫣

    Il faudra que je m’intéresse à la taille, aussi. Je me dis qu’un peu plus petit ça peut ne pas être mal.
    Déjà je pense qu’elle vont moins se résorber en petite boule comme dimanche, et garder quelques pointes.

    #AzCuisineDuBonGoût #Chocolat #meringue #aquafaba

  2. Home-made meringues - for the first time I tried aquafaba (the viscous canned chickpea liquid ). And they are delicious... and very sweet.

    #MardiPatisserie #GoVegan #VeganFood #meringues #chickpeas #aquafaba #veganuary @vegan

  3. Little #snack: $0.78 can of chickpeas mashed up with a bit of the #aquafaba from the can, some #nooch, a bit of #APFlour for binding, various herbs, some smoked #paprika, pan fried in a bit of #SesameOil. With some quickly made vegan #TartarSauce (#cashews, #LemonJuice, diced #pickles, and a bit of #mustard) for dipping.
    #food