#azcuisinedubongout — Public Fediverse posts
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patates, haricots verts, champignons, ail :drake_like:
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CW: Cuisine du bon goût, Pâtisserie, meringues (végane) !
Gueule finale.
Meringues cannelle-chocolat.Réalisation : empirique.
Résultat : aléatoire.Je n’avais jamais rien fait de tout ça, donc découvrais tout : enrobage, fonte du chocolat, quantité, esthétique globale : j’étais un peu gauche pour m’en dépatouiller.
Plutôt : bon,
mais pas très : joli.
Le chocolat, assez fort, pose un bon contraste, mais prend parfois trop le pas sur la légèreté de la texture et de la cannelle. -
CW: Cuisine du bon goût, Pâtisserie, meringues (végane) !
Cette fois donc, j’ai mis de la poudre de cannelle, et je pense faire la délicate et heureuse bêtise d’enrober le dessus de chocolat fondu 🫣
Il faudra que je m’intéresse à la taille, aussi. Je me dis qu’un peu plus petit ça peut ne pas être mal.
Déjà je pense qu’elle vont moins se résorber en petite boule comme dimanche, et garder quelques pointes. -
CW: Cuisine du bon goût, Pâtisserie, meringues (végane) !
Juste incroyable, et y a pas encore le sucre !
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CW: Cuisine du bon goût, Pâtisserie, meringues (végane) !
Du coup je me relance dedans aujourd’hui ! :D
Après réduction du jus de pois chiche et refroidissement : le gélifié est : CORREC’ !
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CW: Cuisine du bon goût, Pâtisserie (végane) !
Dimanche dernier j’ai fait mes premières meringues à base d’aquafaba, donc véganes ! (’peux pas manger d’œuf)
Elles étaient bien, et aromatisées au gingembre.
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CW: Nourriture, délicieux mélanges du bon goût
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From "J’ai p’t’être mis un peu trop d’CAFÉ, dans mon CAFÉ."
To "J’ai p’t’être mis un peu TROP D’EAU, dans mon EAU COLORÉE."
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From "J’ai p’t’être mis un peu trop d’CAFÉ, dans mon CAFÉ."
To "J’ai p’t’être mis un peu TROP D’EAU, dans mon EAU COLORÉE."
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From "J’ai p’t’être mis un peu trop d’CAFÉ, dans mon CAFÉ."
To "J’ai p’t’être mis un peu TROP D’EAU, dans mon EAU COLORÉE."
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Quel étrange ingrédient que la noix de muscade.
Et quelle odeur ! -
Note : Pensez à bien choisir la mouture pour votre café à l’italienne.
Ou vous mangerez plus que vous ne buvrez.
Hein. -
CW: Nourriture, mélanges du bon goût
* Tartine de pain complet grillé
* beurre salé
* fenugrec (poudre) + gingembre (poudre) + fines tranches d’oignonsC’est bon, mais… très étrange en même temps : ç’a un léger goût de souffre.
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CW: Nourriture, PAIN ❤️ [Récidive 1]
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CW: Miam de ce soir, végétarien
Ce soir c’était mélange de pleins de trucs mis en vinaigrette \^_^/
Concombre,
Carottes,
Tomates,
Semoule,
Dédillons frits de tofu (subtilement fumé (le Black Forest de Taijun) ),
Haricots rouges (et quelques pois chiches et pois cassés dans le lot),
Tranches de tome des monts d’Arrée,
Quelques radis,
Persil, -
C'est très joli, on dirait que la planche a des cheveux !
Aussi, on dirait des racines, mais je sais très bien que ce sont des nez de sphinx… -
Et dans un éclair de folie, il inventa le chipseur de BOTTORNOTE.
Bonus : c’est un super jeu de lancer, on devrait en faire un sport de culture locale, comme le lancer de noyaux.
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CW: cuisine, expérimentation
Tentative de séchage et torréfaction de graines de courge !
Vous trouvez pas qu’on dirait des moules emmêlées à leur algue ?
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@Yahiko
Ça ça n’a a pas changé. Mais adieu #AzCuisineDuBonGoût ou #AznörthMusique par exempleEt surtout adieu #LaRédactionInutile :(
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CW: Nourriture, mélanges
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CW: Nourriture, mélanges
Et après la tranche de comté, les morceaux d’ail et la confiture de figue, j’ai testé pour vous bouchée de raisins secs + radis.
C’était super intéressant, plutôt bon !