#deutschekuche — Public Fediverse posts
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JSFP554: Unverständnis aller Orten
https://meine-url-ist-laenger-als-deine.de/jsfp554/ -
Heute gab's zum ersten Mal in dieser Saison frischen #Spargel mit zerlassener Butter und Semmelbröseln. Dazu #Schnitzel und Salzkartoffeln. 😋
#homecooking #selbstgekocht #fedikitchen #mastokitchen #fedifood #mastofood #deutscheKüche -
Und noch eine Schüssel voll mit #Grünkohl. Jetzt muss ich allerdings das #Vogelhaus umplazieren. In einem der #Pflanzkübel ist #Winterportulak aufgegangen. Ich denke, ich nehme diesen #Kübel als neuen Ständer und lasse ihn draußen auf dem #Balkon. 🐦
Und jetzt wird wieder #Grünkohleintopf mit #Räuchertofu gekocht. Ein Fall für meinen 12-Liter-Topf: 😁
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/836-gruenkohl-mit-tofu-und-kartoffeln.html#balkon #balkongarten #balkongemüse #balkonpflanzen #selberanbauen #Hausmannskost #DeutscheKüche
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#Erntezeit, yeeeeh. Die ersten beiden #Grünkohl Pflanzen haben eine riesige Schüssel gefüllt. 😎
Leckeres #Rezept mit #Putenbrust:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/852-gruenkohl-mit-putenbrust.html#balkon #balkongarten #balkongemüse #balkonpflanzen #selberanbauen #Hausmannskost #DeutscheKüche
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Ein guter Christenmensch sein und dennoch mit Reichtum protzen? So funktionierte das im Mittelalter: Fake-Rehbraten, eine süße Fastenspeise (heute: Dessert - ein veganer "Braten" aus Trockenfrüchten, Wein und Brötchen) aus dem 1. gedruckten, deutschsprachigen Kochbuch von 1485.
Kleiner historischer Abriss und experimentelle Archäologie (Rezeptrekonstruktion), ganz kurz vor #Ostern.
Vielen Dank für Boosts und das Weiterverteilen des Links! Your actions feed my blog! 🥰(Die englischsprachige Version erscheint demnächst auf www.theophanus-cauldron.net
- das Video zum Rezept gibt es bald auf https://www.youtube.com/@Theophanus-Cauldron
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https://www.patreon.com/theophanus_cauldron )#Food #LivingHistory #reenactment #Kochbuch #Kochbücher #DeutscheKüche #Geschichte #history #Mittelalter #Rezept #vegan #vegetarisch #KochenWieImMittelalter #Spätmittelalter #Fastenzeit #Fastenspeise
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Wer an US-amerikanisches Essen denkt, hat häufig Burger im Kopf. Zeit für einen Roadtrip, um ein paar kulinarische Lücken zu schließen.#wochentaz #USA #deutscheKüche #Genuss #KolumneGeschmackssache #Kolumnen #Gesellschaft #Serie
Vom Blick aufs Essen in der Fremde: Einen Olden-Burger, bitte -
Labskaus, Saumagen, Matschepampe: Über das Abstoßende als die gültige Konstante deutscher Nationalküche.
Die Wahrheit: Amorphes Durcheinander -
#FoodPic: a simple but hearty specialty of my wife’s home region of #Allgäu in southern #Germany: #HeißeSeelen (literally “hot souls”).
It’s a rich and hearty bread roll called a #Seele, cut in half, spread with #mustard, layered with #smokedham or #Leberkäs and #Bergkäse (#mountaincheese like #Gruyère or #Appenzell) and #onions, then roasted in the oven for a few minutes to melt the #cheese. A tasty and hearty #sandwich!