#kochbuch — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #kochbuch, aggregated by home.social.
-
#Buchempfehlung : Rätsel der Kochkunst
#Kochbuch ohne Rezepte.
Chemische und physikalische Änderungen bei der Zubereitung von Lebensmitteln.Strömungsmechanik in Suppen und Milch.
Man kann Unmengen Öl in ein Eigelb rühren und es bleibt Mayonnaise. Wärmeleitfähigkeit von Fleisch mit verschiedenen Temperaturen.
Krusten, wie funktioniert die Maillard-Reaktion …
Ist der Autor Koch oder Naturwissenschaftler, auf jeden Fall Franzose
https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-642-61163-6 -
#Buchempfehlung : Rätsel der Kochkunst
#Kochbuch ohne Rezepte.
Chemische und physikalische Änderungen bei der Zubereitung von Lebensmitteln.Strömungsmechanik in Suppen und Milch.
Man kann Unmengen Öl in ein Eigelb rühren und es bleibt Mayonnaise. Wärmeleitfähigkeit von Fleisch mit verschiedenen Temperaturen.
Krusten, wie funktioniert die Maillard-Reaktion …
Ist der Autor Koch oder Naturwissenschaftler, auf jeden Fall Franzose
https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-642-61163-6 -
RE: https://treehouse.technopagans.de/@Magic_Cauldron/117037141184116183
3 Stunden später - ich wanke halb gar gekocht aus der dampfigen Küche. Es wurde dann doch Apfel-Aprikosenmus, das gerade einkocht. Nebenbei hat das Kind nach meinem Kochbuch Porridge auf Vorrat gekocht und ich habe das Abendessen vorbereitet (Enchiladas -abgewandelt nach den Burritos in meinem letzten Kochbuch).
Ich..äh.. send help? 🤪 -
RE: https://treehouse.technopagans.de/@Magic_Cauldron/117037141184116183
3 Stunden später - ich wanke halb gar gekocht aus der dampfigen Küche. Es wurde dann doch Apfel-Aprikosenmus, das gerade einkocht. Nebenbei hat das Kind nach meinem Kochbuch Porridge auf Vorrat gekocht und ich habe das Abendessen vorbereitet (Enchiladas -abgewandelt nach den Burritos in meinem letzten Kochbuch).
Ich..äh.. send help? 🤪 -
CN Food
Proof of Concept: Der Liebste hat das erste Rezept für das neue Kochbuch erfolgreich testgekocht. (Und wir haben erfolgreich testgefuttert. 😅) Der Nixentopf darf also ins kommende Buch. 🐟
-
CN Food
Proof of Concept: Der Liebste hat das erste Rezept für das neue Kochbuch erfolgreich testgekocht. (Und wir haben erfolgreich testgefuttert. 😅) Der Nixentopf darf also ins kommende Buch. 🐟
-
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch MEZCLA von Ixta Belfrage.
-
Das Rezept stammt aus dem Kochbuch MEZCLA von Ixta Belfrage.
-
#Kochbuch schmökern
Wann hab ich so was das letzte mal gegessen?Verlorene Eier in Sahnesoße
Nierenragout in Senfsoße
Kartoffelpuffer mit Pfifferlingen
Spaghetti Vongole
Schildkrötensuppe war noch erlaubt
Kalbszunge … 3x
Gegrillter Kabeljau im Speckmantel
Omelett mit HirnZu jedem Gericht gibts Vor- und Nachspeise
Kann mich nicht erinnern. Mama hat mal Hirn gebacken … Uhhh gruselig.
-
#Kochbuch schmökern
Wann hab ich so was das letzte mal gegessen?Verlorene Eier in Sahnesoße
Nierenragout in Senfsoße
Kartoffelpuffer mit Pfifferlingen
Spaghetti Vongole
Schildkrötensuppe war noch erlaubt
Kalbszunge … 3x
Gegrillter Kabeljau im Speckmantel
Omelett mit HirnZu jedem Gericht gibts Vor- und Nachspeise
Kann mich nicht erinnern. Mama hat mal Hirn gebacken … Uhhh gruselig.
-
Wir haben da noch einiges mehr abzugeben, vor allem Bücher.
Einfach im eBay-Shop:
https://www.ebay.de/usr/alsternerd
Immer DHL Paket bis 2 kg ( 6,20€ ), weil es Tracking und Versicherung drin hat.
PS. schreibt gerne dazu oder hier, wenn ihr was bestellt habt. Fedi bekommt extra Sticker dazu. :)
#eBay #Buch #Bücher #ZuVerkaufen #KochBuch -
Wir haben da noch einiges mehr abzugeben, vor allem Bücher.
Einfach im eBay-Shop:
https://www.ebay.de/usr/alsternerd
Immer DHL Paket bis 2 kg ( 6,20€ ), weil es Tracking und Versicherung drin hat.
PS. schreibt gerne dazu oder hier, wenn ihr was bestellt habt. Fedi bekommt extra Sticker dazu. :)
#eBay #Buch #Bücher #ZuVerkaufen #KochBuch -
David, Elizabeth: Die französche Küche. Wien (Mandelbaum) 2017. Es ist die deutsche Erstausgabe. Das Buch der britischen Autorin (1913-1992) erschien in erster Auflage 1960 unter dem Titel "French Provincical Cooking" und gilt als das Standardwerk zur französischen Küche, war noch 2010 auf Platz 2 der 50 wichtigsten Kochbücher aller Zeiten des Guardian und kommt - believe it or not - aus England. #David2017 #kochen #Kochbuch
-
David, Elizabeth: Die französche Küche. Wien (Mandelbaum) 2017. Es ist die deutsche Erstausgabe. Das Buch der britischen Autorin (1913-1992) erschien in erster Auflage 1960 unter dem Titel "French Provincical Cooking" und gilt als das Standardwerk zur französischen Küche, war noch 2010 auf Platz 2 der 50 wichtigsten Kochbücher aller Zeiten des Guardian und kommt - believe it or not - aus England. #David2017 #kochen #Kochbuch
-
RE: https://treehouse.technopagans.de/@Magic_Cauldron/116800031819727368
Ähem, die Person, die heute Abend 2 Exemplare meines Buches via Mail bestellt hat - bist du eventuell hier? Bitte mal in den Spamfilter gucken, ob meine Antwort sich da verheddert hat. Ich weiß, dass ich bei deinem Anbieter oft dort lande. 😅🙈
-
RE: https://treehouse.technopagans.de/@Magic_Cauldron/116800031819727368
Ähem, die Person, die heute Abend 2 Exemplare meines Buches via Mail bestellt hat - bist du eventuell hier? Bitte mal in den Spamfilter gucken, ob meine Antwort sich da verheddert hat. Ich weiß, dass ich bei deinem Anbieter oft dort lande. 😅🙈
-
RE: https://treehouse.technopagans.de/@Magic_Cauldron/115792653187476570
Mein Kochbuch für eine der seltenen Bestellungen eintüten und nochmal durchblättern. So mit nem halben Jahr Abstand draufgucken und mir denken "Oh. Damn. Das ist ja echt gut! Und hat geile Bilder! Wow. Would buy."
(Ist wahrscheinlich wie beim Zurücktreten und Betrachten eines Bildes?)
-
RE: https://treehouse.technopagans.de/@Magic_Cauldron/115792653187476570
Mein Kochbuch für eine der seltenen Bestellungen eintüten und nochmal durchblättern. So mit nem halben Jahr Abstand draufgucken und mir denken "Oh. Damn. Das ist ja echt gut! Und hat geile Bilder! Wow. Would buy."
(Ist wahrscheinlich wie beim Zurücktreten und Betrachten eines Bildes?)
-
Ich habe jetzt endlich angefangen, Ordnung in meine digitale Rezeptsammlung zu bringen. Das hatte ich mir vorgenommen, seit ich vor ca. 18 Jahren „Das Kochbuch für Geeks“ von @Mela gelesen habe.
Hier ist mein Blogpost dazu: https://blog.strangerthanusual.de/blogposts/kochbuch
Hier meine (gerade erst angefangene, aber wachsende) Rezeptsite: https://stuff.strangerthanusual.de/kochbuch/
Und außerdem habe ich Napstablook eine Kochmütze verpasst, als Favicon,
-
Ich habe jetzt endlich angefangen, Ordnung in meine digitale Rezeptsammlung zu bringen. Das hatte ich mir vorgenommen, seit ich vor ca. 18 Jahren „Das Kochbuch für Geeks“ von @Mela gelesen habe.
Hier ist mein Blogpost dazu: https://blog.strangerthanusual.de/blogposts/kochbuch
Hier meine (gerade erst angefangene, aber wachsende) Rezeptsite: https://stuff.strangerthanusual.de/kochbuch/
Und außerdem habe ich Napstablook eine Kochmütze verpasst, als Favicon.
-
Liebes #Fediverse,
ich möchte verkünden, dass mein Sohn eine sehr schöne Webseite gebastelt hat. Man kann hier seine gesammelten Rezepte reinschreiben, also ein persönliches Rezeptbuch anlegen. Man kann sie ganz privat für sich behalten, oder mit den anderen Nutzern teilen. Augenblicklich gibt es zwei Nutzer, meinen Sohn (Phrosh) und mich (Wycked Fusilli). Die Rezepte von uns beiden sind immer #vegan, aber selbstverständlich dürfen auch nichtvegane Rezepte da rein.
https://rezup.de/discover -
Liebes #Fediverse,
ich möchte verkünden, dass mein Sohn eine sehr schöne Webseite gebastelt hat. Man kann hier seine gesammelten Rezepte reinschreiben, also ein persönliches Rezeptbuch anlegen. Man kann sie ganz privat für sich behalten, oder mit den anderen Nutzern teilen. Augenblicklich gibt es zwei Nutzer, meinen Sohn (Phrosh) und mich (Wycked Fusilli). Die Rezepte von uns beiden sind immer #vegan, aber selbstverständlich dürfen auch nichtvegane Rezepte da rein.
https://rezup.de/discover -
Sizilianischer Eintopf mit Lauch, Tomaten und Kichererbsen
Aus meinem Kochbuch No. 2
Mit Kreuzkümmelsamen, Kardamom, Zimt, Oregano, Thymian und vielen anderen Gewürzen.
Erhältlich im -> http://HerrGruen-Shop.de
-
Sizilianischer Eintopf mit Lauch, Tomaten und Kichererbsen
Aus meinem Kochbuch No. 2
Mit Kreuzkümmelsamen, Kardamom, Zimt, Oregano, Thymian und vielen anderen Gewürzen.
Erhältlich im -> http://HerrGruen-Shop.de
-
#Pfannkuchen, #Pancakes & mehr: Ein ganzes Büchlein für #Eierkuchen rund um die Welt
https://www.l-iz.de/bildung/buecher/2026/04/pfannkuchen-pancakes-mehr-ganzes-buchlein-eierkuchen-welt-655345
#Rezenionen #Bücher #Kochbuch -
#Pfannkuchen, #Pancakes & mehr: Ein ganzes Büchlein für #Eierkuchen rund um die Welt
https://www.l-iz.de/bildung/buecher/2026/04/pfannkuchen-pancakes-mehr-ganzes-buchlein-eierkuchen-welt-655345
#Rezenionen #Bücher #Kochbuch -
Die besten #Rezepte aus der #Rhön: Mit Herbert Frauenberger ein altes Grenzland entdecken
https://www.l-iz.de/bildung/buecher/2026/04/die-besten-rezepte-aus-der-rhon-mit-herbert-frauenberger-altes-grenzland-entdecken-653257
#Rezensionen #Bücher #Kochbuch -
Die besten #Rezepte aus der #Rhön: Mit Herbert Frauenberger ein altes Grenzland entdecken
https://www.l-iz.de/bildung/buecher/2026/04/die-besten-rezepte-aus-der-rhon-mit-herbert-frauenberger-altes-grenzland-entdecken-653257
#Rezensionen #Bücher #Kochbuch -
Neue Kochbuch-Besprechung:
Der AT-Verlag hat zur Kochbuch-Premiere im KochKontor geladen. Die sehr schaffensfreudige Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber stellt ihr neuestes Werk vor: „Meine grüne französische Bistro-Küche“. Seit ihrer Kindheit fährt sie fast jedes Jahr nach Frankreich. Diese Leidenschaft für das Land und die Esskultur spürt man auf jeder Seite des Kochbuchs.
https://thegourmetapron.com/2026/04/03/meine-gruene-franzoesische-bistro-kueche-anne-katrin-weber/
-
Neue Kochbuch-Besprechung:
Der AT-Verlag hat zur Kochbuch-Premiere im KochKontor geladen. Die sehr schaffensfreudige Kochbuchautorin Anne-Katrin Weber stellt ihr neuestes Werk vor: „Meine grüne französische Bistro-Küche“. Seit ihrer Kindheit fährt sie fast jedes Jahr nach Frankreich. Diese Leidenschaft für das Land und die Esskultur spürt man auf jeder Seite des Kochbuchs.
https://thegourmetapron.com/2026/04/03/meine-gruene-franzoesische-bistro-kueche-anne-katrin-weber/
-
#Single-Küche: Ein Büchlein, das allen Alleinlebenden wieder Mut macht zum guten #Essen
https://www.l-iz.de/bildung/buecher/2026/04/single-kuche-buchlein-allen-alleinlebenden-wieder-mut-macht-gutes-essen-652693
#Rezensionen #Bücher #Kochbuch -
#Single-Küche: Ein Büchlein, das allen Alleinlebenden wieder Mut macht zum guten #Essen
https://www.l-iz.de/bildung/buecher/2026/04/single-kuche-buchlein-allen-alleinlebenden-wieder-mut-macht-gutes-essen-652693
#Rezensionen #Bücher #Kochbuch -
Schönes im Osternest statt Billigschoki
Okay, okay! Nix gegen Schoki. (Glashaus. Steine. 😅 Bin ich in meiner Rage-Bait-Era? 😬🙏) Ich kann ja auch nicht ohne. Zum Frühstück oder für Snacks brauche ich aber etwas mehr. Mein kleines Kochbuch passt auch toll ins Osterkörbchen, macht noch länger Freude und hilft gegen Hungi.
Rausgebracht im Selbstverlag. Erhältlich via Amazon, direkt bei mir oder über meinen Ko-Fi-Shop. (Werbung.)https://www.amazon.de/dp/B0G6XZYHGV?
(Link zu Amazon)https://ko-fi.com/s/8dee3a1e7b
(Link zu Ko-Fi)Bestellung bei mir: [email protected]
Wie immer ganz lieben Dank für Boosts! Ohne euch geht halt gar nix. 🥰
#Osternest #Ostergeschenk #Ostern #Kochbuch #Ostern #Buch #Bookstodon
#FroheOstern #Geschenkideen #Spoonie #MealPrep #Selfpublishing #SpoonieSupport #SpooniesLife -
Schönes im Osternest statt Billigschoki
Okay, okay! Nix gegen Schoki. (Glashaus. Steine. 😅 Bin ich in meiner Rage-Bait-Era? 😬🙏) Ich kann ja auch nicht ohne. Zum Frühstück oder für Snacks brauche ich aber etwas mehr. Mein kleines Kochbuch passt auch toll ins Osterkörbchen, macht noch länger Freude und hilft gegen Hungi.
Rausgebracht im Selbstverlag. Erhältlich via Amazon, direkt bei mir oder über meinen Ko-Fi-Shop. (Werbung.)https://www.amazon.de/dp/B0G6XZYHGV?
(Link zu Amazon)https://ko-fi.com/s/8dee3a1e7b
(Link zu Ko-Fi)Bestellung bei mir: [email protected]
Wie immer ganz lieben Dank für Boosts! Ohne euch geht halt gar nix. 🥰
#Osternest #Ostergeschenk #Ostern #Kochbuch #Ostern #Buch #Bookstodon
#FroheOstern #Geschenkideen #Spoonie #MealPrep #Selfpublishing #SpoonieSupport #SpooniesLife -
Ihr könnt mich ab jetzt nicht nur bei Ko-Fi unterstützen, sondern ich habe da heute auch einen kleinen Shop aufgemacht.
Erstmal nur das neue Buch, demnächst folgen aber noch von mir erstellte (Rezept-)Postkarten und ein Mini-Zine.
-
Ihr könnt mich ab jetzt nicht nur bei Ko-Fi unterstützen, sondern ich habe da heute auch einen kleinen Shop aufgemacht.
Erstmal nur das neue Buch, demnächst folgen aber noch von mir erstellte (Rezept-)Postkarten und ein Mini-Zine.
-
Ich habe mir gestern im Hotel ein Kochbuch angesehen und möchte jetzt bitte diesen Gurkenfisch, also Stint. Sofort! 🤤
Vor etwa 25 Jahren hatte ich diesen zuletzt. Frisch zubereitet von der damaligen Schwiegermutter in spe, die an der Elbe wohnten. Schön mit Kartoffeln und Stippe. ach ja, lang ist's her...
#Fisch #Kochen #Kochbuch #Hamburg -
Ich habe mir gestern im Hotel ein Kochbuch angesehen und möchte jetzt bitte diesen Gurkenfisch, also Stint. Sofort! 🤤
Vor etwa 25 Jahren hatte ich diesen zuletzt. Frisch zubereitet von der damaligen Schwiegermutter in spe, die an der Elbe wohnten. Schön mit Kartoffeln und Stippe. ach ja, lang ist's her...
#Fisch #Kochen #Kochbuch #Hamburg -
»Die Kunst, die uns lehrt, die Nahrungsstoffe, welche uns die Natur verschwenderisch reicht, so zu behandeln, daß daraus eine gesunde und schmackhafte Speise bereitet wird, ist gar nicht leicht, nie ist dieselbe ohne Nachdenken, Vorsicht und Mühe zu erreichen.«
Aus: Sophie Wilhelmine Scheibler – Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände, Leipzig, 1887. #kochen #kochbuch #rezepte
-
»Die Kunst, die uns lehrt, die Nahrungsstoffe, welche uns die Natur verschwenderisch reicht, so zu behandeln, daß daraus eine gesunde und schmackhafte Speise bereitet wird, ist gar nicht leicht, nie ist dieselbe ohne Nachdenken, Vorsicht und Mühe zu erreichen.«
Aus: Sophie Wilhelmine Scheibler – Allgemeines Deutsches Kochbuch für alle Stände, Leipzig, 1887. #kochen #kochbuch #rezepte
-
(5/6) 📘 Außerdem konnten wir das tolle Buch der ada kantine mit vielen erprobten, veganen Gerichten ergattern. Freut euch auf neue Geschmäcker bei unseren nächsten KüfAs!
Wir kochen bereits monatlich bei der VAPCA im @Projekt31 und nun wollen wir das Konzept für #Nürnberg gemeinsam mit euch weiterdenken. Wir haben richtig Lust auf Austausch und gemeinsames Brainstormen!
#kochbuch #KüfA #VAPCA #solidarischeküche #vegan #küchefüralle #nürnberg
-
(5/6) 📘 Außerdem konnten wir das tolle Buch der ada kantine mit vielen erprobten, veganen Gerichten ergattern. Freut euch auf neue Geschmäcker bei unseren nächsten KüfAs!
Wir kochen bereits monatlich bei der VAPCA im @Projekt31 und nun wollen wir das Konzept für #Nürnberg gemeinsam mit euch weiterdenken. Wir haben richtig Lust auf Austausch und gemeinsames Brainstormen!
#kochbuch #KüfA #VAPCA #solidarischeküche #vegan #küchefüralle #nürnberg
-
Ich bin nicht bei der Leipziger Buchmesse. Ich liege ohne Spoons auf dem Sofa und versuche zu existieren. Mitten im Crash nach Krankenhaus- und Arztbesuchen.
Aaaaberrrr: Ich habe tatsächlich auch ein Buch geschrieben. Ein Kochbuch. Neu draußen.
Bezug über Amazon oder schreibt mich einfach direkt an. (Werbung)https://www.amazon.de/Fr%C3%BChst%C3%BCck-Snack-Co-einfache-Prep-Rezepte/dp/B0G6XZYHGV
#MeCfS #Spoonie #ASpooniesLife #Autorin #Selfpublishing #Kochbuch #Buchmesse #LeipzigerBuchmesse
-
Ich bin nicht bei der Leipziger Buchmesse. Ich liege ohne Spoons auf dem Sofa und versuche zu existieren. Mitten im Crash nach Krankenhaus- und Arztbesuchen.
Aaaaberrrr: Ich habe tatsächlich auch ein Buch geschrieben. Ein Kochbuch. Neu draußen.
Bezug über Amazon oder schreibt mich einfach direkt an. (Werbung)https://www.amazon.de/Fr%C3%BChst%C3%BCck-Snack-Co-einfache-Prep-Rezepte/dp/B0G6XZYHGV
#MeCfS #Spoonie #ASpooniesLife #Autorin #Selfpublishing #Kochbuch #Buchmesse #LeipzigerBuchmesse
-
Aus dem Newsletter des Wien Museums gefischt: Die Crowd soll helfen, alte Kochrezepte zu transkribieren und zu überprüfen. Die gute Nachricht: 60 Seiten sind schon erledigt. Die schlechte: Es sind insgesamt 7.792 Seiten!
https://wienmuseum.crowdsourcing.wien/kochbuecher/
#Wien #Crowdsourcing #Museum #WienMuseum #Buch #Kochbuch #Rezept
-
Aus dem Newsletter des Wien Museums gefischt: Die Crowd soll helfen, alte Kochrezepte zu transkribieren und zu überprüfen. Die gute Nachricht: 60 Seiten sind schon erledigt. Die schlechte: Es sind insgesamt 7.792 Seiten!
https://wienmuseum.crowdsourcing.wien/kochbuecher/
#Wien #Crowdsourcing #Museum #WienMuseum #Buch #Kochbuch #Rezept
-
CN Food
POV: No spoons left. Hangry. Dann fällt dir dein Vorrat an Nahrung ein. Danke, früheres Ich! 🙏
Rezepte aus: “Frühstück, Snack & Co. - 14 einfache & gute Meal-Prep Rezepte” von Shermin Arif. Erhältlich via Amazon oder ihr bestellt direkt bei mir: [email protected] (plus 2 € Porto). Das hier ist Werbung.
Link zu Amazon: https://www.amazon.de/dp/B0G6XZYHGV
Ich habe weder einen großen Verlag oder ne Marketingabteilung hinter mir. One woman show und selbst Spoonie. Wenn ihr das teilt oder vielleicht das Buch in das eine oder andere Osterkörbchen legen wollt – mega hilfreich und wertgeschätzt von mir. Danke! 🥰
#MealPrep #Spoonie #Kochbuch #Snacks #Frühstücksrezepte #GutVorbereitet #Food #Kochen #Rezepte #Selfpublishing #frühstück #POV #Hangry
