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Vesuvio celebrará 12 años en México con sus quesos artesanales de tradición italiana, Expo Pizza y Pasta
La quesería artesanal Vesuvio participará del 14 al 16 de agosto en la Expo Pizza y Pasta de la Ciudad de México, donde presentará su línea de quesos italianos elaborados con procesos tradicionales y celebrará 12 años de presencia en el mercado mexicano.
Por Deyanira Vázquez | Reportera
La quesería artesanal Vesuvio participará en la Expo Pizza y Pasta de la Ciudad de México, que se realizará del 14 al 16 de agosto, donde presentará su línea de quesos italianos elaborados con métodos tradicionales y conmemorará 12 años de actividad en México.
El encuentro reunirá a productores, distribuidores, chefs, importadores y empresas especializadas en gastronomía italiana para intercambiar conocimientos, conocer nuevas tendencias y fortalecer la industria dedicada a la pizza, la pasta y otros productos representativos de esta cocina.
La participación de Vesuvio forma parte de la celebración por su aniversario en el país, periodo durante el cual la empresa ha elaborado quesos inspirados en recetas tradicionales del sur de Italia, con procesos artesanales enfocados en la frescura y el cuidado de cada etapa de producción.
Tradición italiana en la cocina mexicana
Durante la Expo Pizza y Pasta, la empresa exhibirá especialidades como mozzarella Fior di Latte, burrata, stracciatella, ricotta, mascarpone, scamorza, provola fresca y caciocavallo, productos utilizados en restaurantes, pizzerías y establecimientos especializados en gastronomía italiana.
De acuerdo con la compañía, cada variedad conserva características propias de distintas tradiciones queseras italianas y busca aportar textura, sabor y equilibrio a preparaciones como pizzas, pastas y otros platillos.
La muestra permitirá a profesionales del sector conocer cómo un queso artesanal puede influir en aspectos como la elasticidad de una mozzarella fresca o la intensidad de un queso ahumado, elementos que inciden en la experiencia gastronómica.
Gabriela Domínguez, directora de Vesuvio, señaló que cumplir 12 años en México representa la consolidación de un proyecto enfocado en acercar al mercado nacional la tradición quesera del sur de Italia y compartir ese trabajo con profesionales que valoran la calidad y el origen de los ingredientes.
Expo reunirá a especialistas de la industria
La Expo Pizza y Pasta se ha consolidado como uno de los principales encuentros para la industria gastronómica especializada en cocina italiana en México.
Durante los tres días del evento participarán productores nacionales e internacionales, importadores, distribuidores, fabricantes de hornos, escuelas de cocina y especialistas del sector, quienes compartirán innovaciones, tendencias y propuestas para fortalecer este segmento gastronómico.
Para Vesuvio, la participación también representa una oportunidad para reafirmar su apuesta por los procesos artesanales y la elaboración de productos que conservan la esencia de la tradición italiana, en un mercado donde crece el interés por ingredientes de calidad y con identidad propia. –sn–
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Il ritrovamento in un antico panificio riapre uno squarcio sulle ultime ore dell’eruzione…
📷 ©Parco Archeologico Pompei
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"Puede que fuera la propia sirena Partenope, que da nombre a la calle donde se ubica el Grande Albergo Vesuvio, la que inspirara a Antonio Russo, capo barman del mismo, para buscar la combinación más adecuada del cóctel #Vesuvio, cuyo nombre rinde homenaje al volcán que se divisa desde casi toda la ciudad de #Nápoles, y de modo privilegiado desde este hotel, fundado en 1882, cuando el paisaje sería exactamente el que pintó...". Así empieza el capítulo 28 de #ElCeluloideEtílico. #Cócteles en pantalla grande, editado por Transforma Editores, titulado Una sirena en un volcán: Vesuvio. Si quieres saber cómo se hace y qué tienen que ver en todo esto Hervé Vilard, Gonsalvo Carelli y la isla de Curaçao, puedes descubrirlo en mi libro: https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260430/el-celuloide-etilico-689405204949/ #películas #recetas #cocktails #libros
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💰 Oltre 6mila monete, 130 gioielli antichi e rarissimi tessuti d’oro tornano visibili al pubblico: dal 25 maggio riapre la sezione Numismatica del Museo Archeologico Nazionale di Napoli
Un viaggio nella storia della moneta, dell’economia e del lusso dall’antica Grecia all’età moderna, con reperti eccezionali provenienti anche dall’area vesuviana sepolta nel 79 d.C.
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🩺 Una delle vittime dell’eruzione del Vesuvio del 79 d.C. potrebbe essere stata un medico. A rivelarlo nuove analisi con TAC e intelligenza artificiale effettuate sui celebri calchi dell’Orto dei Fuggiaschi.Nel gesso è stato trovato un piccolo astuccio con strumenti chirurgici, monete e oggetti personali rimasti nascosti per oltre 60 anni.
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➡️Dettagli, foto e video: https://wp.me/p7tSpZ-d2r
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Quello spettrale Cesare dalla testa di cane. #Vesuvio, 1944 -
di #MaddalenaDeLucia e #GiovanniPasqualeRicciardi#CurzioMalaparte #volcano #volcan #vulcan #mastolivre #geographie
#INGVvulcani http://ingvvulcani.com/2019/03/18/quello-spettrale-cesare-dalla-testa-di-cane-vesuvio-1944/ -
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