#borek — Public Fediverse posts

Heerlijke #borek met #aardappelen en #kaas
Laagjes #filodeeg met vulling.
Bekijk het #recept op onze blog
#eten #food #deeg #turkse #gerechten #volgers

https://turkse-gerechten.nl/peynirli-patatesli-borek-aardappelkaas-deegbol/

Nur selten hat ein Café in so kurzer Zeit eine so große Fangemeinde aufgebaut wie Lemy’s Café. Im nördlichen Wedding hat sich der Ort schnell als Treffpunkt etabliert. Die Betreiberin betont, dass hier alles mit viel Liebe entsteht – und genau das wird von den Gästen wahrgenommen.

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Börek mit zwei Füllungen
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Eigenkreation #Börek

Füllung 1
Getrocknete #Tomaten #Feta #Petersilie Pfeffer Paprika + Olivenöl pürieren.

Füllung 2
Feta, #Pilzpüree #Zitronenabrieb #Knoblauch Petersilie #Pfefferminze mischen.

#Filoteig #Yufka oder #Strudelteig mit Füllung belegen, aufrollen, mit Ei bestreichen + mit #Sesam oder #Schwarzkümmel bestreuen. Backen.

Dazu gibt es #Tsaziki (geraspelte #Gurke #Joghurt #Dill Knoblauch SalzPfeffer)

Ein Kiez ohne Bäckerei ist kein richtiger Kiez. Im Block rund um die Seestraße / Togostraße gibt es einen kleinen Backshop, der mit seinen nackten Backsteinwänden und kupferfarbenen Lampen sehr stylisch daherkommt. Nun hat der Laden eine neue Betreiberfamilie, die mehr als nur einen Backshop dort führt: Es ist eher ein nachbarschaftliches Saft-, Toastie-, Zigarrenbörek-, Donut-Café. Brötchen gibt es dort natürlich auch.

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https://weddingweiser.de/check-your-backshop/