#gastrotipp — Public Fediverse posts

Die Badstraße gilt nicht gerade als die „Schokoladenseite“ Berlins: Ein Döner reiht sich an Barber-Shop, Nails-Studio und Handy-Laden. Ein viel zu schmaler Bürgersteig und eine notorisch verstopfte Verkehrskreuzung runden das wenig schmeichelhafte Bild ab. Genau hier in einem denkmalgeschützten Gebäude mit Jugendstil-Fassade und der Hausnummer 35 hat vor wenigen Wochen ein spannendes Experiment begonnen: Wo bis vor kurzem noch eine Postfiliale war, haben sich nun die beiden Freunde Farooq Al Ali und Wissam Abu Krah ihren Traum erfüllt vom eigenen Schoko-Café.

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Die Badstraße gilt nicht gerade als die „Schokoladenseite“ Berlins: Ein Döner reiht sich an Barber-Shop, Nails-Studio und Handy-Laden. Ein viel zu schmaler Bürgersteig und eine notorisch verstopfte Verkehrskreuzung runden das wenig schmeichelhafte Bild ab. Genau hier in einem denkmalgeschützten Gebäude mit Jugendstil-Fassade und der Hausnummer 35 hat vor wenigen Wochen ein spannendes Experiment begonnen: Wo bis vor kurzem noch eine Postfiliale war, haben sich nun die beiden Freunde Farooq Al Ali und Wissam Abu Krah ihren Traum erfüllt vom eigenen Schoko-Café.

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Wer heute durch die Tür des Pamfilya tritt, betritt nicht nur ein Restaurant, sondern eine Berliner Gastronomielegende. Denn die Geschichte dieses Hauses beginnt nicht mit einem Lokal, sondern mit einer Stimme: laut, markant, geübt darin, Menschen anzusprechen. Fikri Arslan, heute 65 Jahre alt, stand in den 1970er-Jahren als Marktschreier auf Wochenmärkten. Wer ihn damals hörte, erkennt den Ton bis heute wieder – nur dass er inzwischen Gäste begrüßt statt Ware anzupreisen.

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„Wenn Zeit Seele hat“ – dieses Motto prangt an einer der Wände des quadratischen Gastraums des Kairos. Es sagt viel über die Haltung der Betreiberin Kader aus. Ihr ist wichtig, dass man hier seine Zeit gut verbringt und für sein Geld etwas bekommt. Die Atmosphäre spielt dabei auch eine Rolle. „Ich liebe Sand- und Cremefarben“, sagt die Weddingerin, die viel Augenmerk auf die Gestaltung des Cafés gelegt hat. Gemütliche Armsessel, Korbstühle, Korblampen, Bananenpflanzen und Patchwork-Keramik auf dem Boden – all das erzeugt eine Atmosphäre von Wärme und Urlaub. „Wir verreisen gern in die Ägäis“, erzählt Kader. Und weil man nicht immer dort sein kann, soll die Gastlichkeit und Freundlichkeit der Menschen am Mittelmeer eben in den Wedding kommen.

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Nur selten hat ein Café in so kurzer Zeit eine so große Fangemeinde aufgebaut wie Lemy’s Café. Im nördlichen Wedding hat sich der Ort schnell als Treffpunkt etabliert. Die Betreiberin betont, dass hier alles mit viel Liebe entsteht – und genau das wird von den Gästen wahrgenommen.

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Egal, wie grau und ungemütlich es draußen im Wedding ist – drinnen scheint die Sonne. Im Delicia hat sich die 24-jährige Aleyna ihren Traum erfüllt und ein südeuropäisches Bistro eröffnet. Ihren früheren Beruf in der Pflege hat sie dafür hinter sich gelassen. „Wir wollten einen mediterranen Ort im Wedding schaffen“, sagt sie. Ihre türkischen Wurzeln spielen dabei eine Rolle, ebenso wie Eindrücke aus Reisen nach Griechenland und Spanien, wo sie die Tapas- und Mezze-Kultur für sich entdeckt hat.

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In diesem Café werden vegetarische und vegane Gerichte wie Hummus Egg, Ouzzi oder Çılbır mit Kaffeespezialitäten, Coffee Mocktails und hausgemachten Desserts kombiniert. Dabei wird viel Wert auf frische Zutaten, schonende Zubereitung und ein ruhiges Gegenstück zum trubeligen Weddinger Alltag gelegt.

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In diesem Café werden vegetarische und vegane Gerichte wie Hummus Egg, Ouzzi oder Çılbır mit Kaffeespezialitäten, Coffee Mocktails und hausgemachten Desserts kombiniert. Dabei wird viel Wert auf frische Zutaten, schonende Zubereitung und ein ruhiges Gegenstück zum trubeligen Weddinger Alltag gelegt.

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In diesem Café werden vegetarische und vegane Gerichte wie Hummus Egg, Ouzzi oder Çılbır mit Kaffeespezialitäten, Coffee Mocktails und hausgemachten Desserts kombiniert. Dabei wird viel Wert auf frische Zutaten, schonende Zubereitung und ein ruhiges Gegenstück zum trubeligen Weddinger Alltag gelegt.

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Die türkische Küche steckt voller Überraschungen – auch für alle, die auf Fleisch verzichten. Ein gutes Beispiel dafür ist Çiğ Köfte, eine ursprünglich rohe Spezialität aus dem Südosten der Türkei, die heute in einer veganen Variante auch im Wedding zu finden ist. Wer neugierig geworden ist, sollte sich einen Besuch in der Filiale von Berlin Çiğköfte an der Müllerstraße nicht entgehen lassen.

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https://weddingweiser.de/vegan-trifft-tuerkisch-bei-berlin-cigkoefte/

Wenn ihr denkt, dass es im Wedding noch immer kein gutes Sushi gibt, wart ihr noch nicht im neuen Kaiyo. Was einst als hochwertiger Lieferkiosk in der Togostraße begann, ist inzwischen zu einem stilvollen Restaurant herangewachsen, in dem die japanische Handwerkskunst bei jedem Bissen spürbar ist.

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https://weddingweiser.de/kaiyo-wedding-kann-jetzt-sushi-und-zwar-richtig-gut/

Der Burger-Imbiss Rebel Room zählt seit vielen Jahren zu den festen Größen im Wedding – und das mit einer treuen Stammkundschaft. Die Gründe dafür liegen auf der Hand: Schon seit der Eröffnung gehören die Burger des kleinen Lokals zu den beliebtesten im Kiez. Zum 12. Geburtstag haben wir erneut mit den Betreiber*innen gesprochen.

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https://weddingweiser.de/was-den-rebel-room-seit-2013-so-erfolgreich-im-wedding-macht/

Klar, der Name bedeutet „die Quelle“ – und an sprudelnden Ideen mangelt es hier wirklich nicht. Doch anders als gedacht verweist der Name nicht auf die nahe Heilquelle am Gesundbrunnen, in dessen Nähe das Restaurant liegt, sondern auf einen Ort weit entfernt von Berlin. Bei einem Besuch in der ehemaligen Umformerstation lässt sich aber noch viel mehr entdecken.

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https://weddingweiser.de/schraeg-entdeckt-the-source/

Das Café Largo ist ein gemütlicher Wohlfühlort in der Malplaquetstraße, der zum Bleiben einlädt. An einem Samstagmorgen sitzen hier Familien beim Frühstück, Freund:innen beim Kaffee oder Menschen, die versunken auf ihren Laptops tippen. Sehr beliebt sind bei allen die Plätze an den großen Fensterfronten mit den weißen Lettern. Die Einrichtung im Largo ist stilvoll und reduziert, eben ohne Schnickschnack, und die großen Fenster lassen eine Menge Licht herein. Eines sollten Frühaufsteher:innen jedoch beachten: Das Largo öffnet Mittwoch bis Sonntag erst um 10:30 Uhr und lädt damit eher zum gemütlichen Brunch als zum ersten Kaffee am Morgen ein. Wer die Karte aufmerksam liest, kommt außerdem einem offenen Geheimnis auf die Spur. Hier ist nicht nur alles Bio, sondern mindestens vegetarisch oder sogar vegan.

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https://weddingweiser.de/cafe-largo-hip-ganz-ohne-schnickschnack/

Das Café Largo ist ein gemütlicher Wohlfühlort in der Malplaquetstraße, der zum Bleiben einlädt. An einem Samstagmorgen sitzen hier Familien beim Frühstück, Freund:innen beim Kaffee oder Menschen, die versunken auf ihren Laptops tippen. Sehr beliebt sind bei allen die Plätze an den großen Fensterfronten mit den weißen Lettern. Die Einrichtung im Largo ist stilvoll und reduziert, eben ohne Schnickschnack, und die großen Fenster lassen eine Menge Licht herein. Eines sollten Frühaufsteher:innen jedoch beachten: Das Largo öffnet Mittwoch bis Sonntag erst um 10:30 Uhr und lädt damit eher zum gemütlichen Brunch als zum ersten Kaffee am Morgen ein. Wer die Karte aufmerksam liest, kommt außerdem einem offenen Geheimnis auf die Spur. Hier ist nicht nur alles Bio, sondern mindestens vegetarisch oder sogar vegan.

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https://weddingweiser.de/cafe-largo-hip-ganz-ohne-schnickschnack/

Das Café Largo ist ein gemütlicher Wohlfühlort in der Malplaquetstraße, der zum Bleiben einlädt. An einem Samstagmorgen sitzen hier Familien beim Frühstück, Freund:innen beim Kaffee oder Menschen, die versunken auf ihren Laptops tippen. Sehr beliebt sind bei allen die Plätze an den großen Fensterfronten mit den weißen Lettern. Die Einrichtung im Largo ist stilvoll und reduziert, eben ohne Schnickschnack, und die großen Fenster lassen eine Menge Licht herein. Eines sollten Frühaufsteher:innen jedoch beachten: Das Largo öffnet Mittwoch bis Sonntag erst um 10:30 Uhr und lädt damit eher zum gemütlichen Brunch als zum ersten Kaffee am Morgen ein. Wer die Karte aufmerksam liest, kommt außerdem einem offenen Geheimnis auf die Spur. Hier ist nicht nur alles Bio, sondern mindestens vegetarisch oder sogar vegan.

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Wer Lust auf Tacos, Enchiladas oder Burritos hat, findet in der Gerichtstraße 60 die einzige mexikanische Adresse im Wedding: das „El Zarape“. Seit seiner Eröffnung im November 2023 bringt die Cantina Mexicana authentisches Flair in den Kiez – mit farbenfrohen Räumen, einem kleinen Außenbereich und einem Lieferservice über verschiedene Plattformen.

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https://weddingweiser.de/warum-sich-ein-besuch-im-el-zarape-lohnt/

Wie sich der Kiez rund um den Nettelbeckplatz verändert, zeigt sich auch an den Restaurants, die dort eröffnen. Wo jahrzehntelang kroatische Grillspezialitäten im „Dubrovnik“ serviert wurden, hat sich vor 9 Jahren ein vietnamesisches Restaurant etabliert, das mit seiner leichten, frischen Küche überzeugt.

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https://weddingweiser.de/frisch-gesund-vietnamesisch-warum-das-mr-hoang-im-kiez-so-beliebt-ist/

Ein Jahr ist ver­gan­gen, seit das Restau­rant Khan Baba im Wed­ding sei­ne Türen geöff­net hat. Grund genug für einen erneu­ten Besuch – und eine klei­ne Bestands­auf­nah­me: Was hat sich ver­än­dert, was ist geblie­ben, und wel­che neu­en High­lights gibt es zu entdecken?

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https://weddingweiser.de/khan-baba-pakistanische-rezepte-fuer-euch-probiert/

Im Herzen des Wedding hat ein neuer Imbiss das Licht der Welt erblickt: Lahmacunzz. Hier wird der traditionelle Lahmacun, der oft als "türkische Pizza" bezeichnet wird, frisch gebacken und an den Geschmack der modernen Stadtbewohner angepasst. Einmalig im ganzen Stadtteil sind die veganen Lahmacun.

Es braucht nicht viel: eine Pizzarollmaschine, zwei […]

https://weddingweiser.de/lahmacunzz-neue-generation-an-street-food/

Man geht schnell acht­los an dem Laden mit dem Schrift­zug Alep­po Al-Shah­­ba in der Ams­ter­da­mer Stra­ße vor­bei. Dabei han­delt es sich bei die­sem Geschäft um die Idee einer umtrie­bi­gen Syre­rin, die nie auf­hört, neue Ideen aus­zu­pro­bie­ren und umzu­set­zen. Und die Geschich­te ihrer Geschäfts­grün­dung ist sehr […]

https://weddingweiser.de/aleppo-al-shahba-catering/

Man geht schnell acht­los an dem Laden mit dem Schrift­zug Alep­po Al-Shah­­ba in der Ams­ter­da­mer Stra­ße vor­bei. Dabei han­delt es sich bei die­sem Geschäft um die Idee einer umtrie­bi­gen Syre­rin, die nie auf­hört, neue Ideen aus­zu­pro­bie­ren und umzu­set­zen. Und die Geschich­te ihrer Geschäfts­grün­dung ist sehr […]

https://weddingweiser.de/aleppo-al-shahba-catering/

Man geht schnell acht­los an dem Laden mit dem Schrift­zug Alep­po Al-Shah­­ba in der Ams­ter­da­mer Stra­ße vor­bei. Dabei han­delt es sich bei die­sem Geschäft um die Idee einer umtrie­bi­gen Syre­rin, die nie auf­hört, neue Ideen aus­zu­pro­bie­ren und umzu­set­zen. Und die Geschich­te ihrer Geschäfts­grün­dung ist sehr […]

https://weddingweiser.de/aleppo-al-shahba-catering/

Die­ser „Fami­li­en­be­trieb“ gehört zu den außer­ge­wöhn­lichs­ten im Wed­ding. Ein Rent­ner­paar aus Korea bie­tet an zwei Tagen ein korea­ni­sches Mit­tags­me­nü, ein Fran­zo­se an wei­te­ren zwei Tagen ein vege­ta­ri­sches oder vega­nes fran­zö­si­sches Menü mit einer Galet­te als Haupt­be­stand­teil. Zeit, sich dieses […]

https://weddingweiser.de/minimalistische-verbindung-zweier-esskulturen/

Ein Besuch im UMI in der Mül­lerstra­ße kann ganz schön umwer­fend sein. Das fängt bei der Ein­rich­tung an, geht über die phan­ta­sie­vol­le Spei­se­kar­te und, ja, das Essen und Trin­ken hau­en einen erst recht aus den Socken. War­um ihr (nicht nur) am 1. Juni dort hin­ge­hen soll­tet, erfahrt ihr in die­sem Artikel.

Besit­zer […]

https://weddingweiser.de/umi-teilen-gehoert-hier-dazu/

Der #KraichgauNet-#Gastrotipp: #BerghofWeinäcker Gaiberg:

>>Zuverlässiger Partner für alle Festlichkeiten: Ob Hochzeit, Jubiläum, Familienfeier, Party oder Firmenfeier.

https://phenixxenia.org/wiki/Berghof_Wein%C3%A4cker_Gaiberg

Den Voo­dy gibt’s nur im Wed­ding. Die gegrill­te Brot­ta­sche ist das Haupt­pro­dukt im knall­grü­nen Food-Van ober­halb des Parks am Nord­ha­fen. Nicht nur die Beschäf­tig­ten von Bay­er pro­fi­tie­ren in ihrer Mit­tags­pau­se von den lecke­ren vega­nen Spei­sen, kal­ten und war­men Geträn­ken, son­dern auch die Parkbesucher.

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https://weddingweiser.de/vood-mobil-veganes-im-gruenen/