#yufka — Public Fediverse posts

Wer #Kaffee trinkt, #Schokolade mag, #Kartoffeln isst oder #Nudeln mit #Tomatensoße genießt – oder den klassischen #Karlsruher #Döner im #Yufka von der #Crèpe-Platte – profitiert von #Multikulti.

https://www.draketo.de/politik/zu-palantirs-manifest#zu-22

Ricky "kocht" neuerdings, wenn die anderen Trailer Park Boys vorbeikommen. Jüngst gab es "blown aires" (?), die verdächtig an Yufka Döner erinnern.
Erst die automatischen Untertitel verrieten: Es handelt sich um "Donairs", die in Halifax - von einem Griechen eingeführt - als Lokalspezialität gelten.
https://en.wikipedia.org/wiki/Donair

#TrailerParkBoys #Döner #Yufka #Halifax

Börek mit zwei Füllungen
#vegetarisch #simpel #SchnellGemacht #Eigenkreation #Börek

Füllung 1
Getrocknete #Tomaten #Feta #Petersilie Pfeffer Paprika + Olivenöl pürieren.

Füllung 2
Feta, #Pilzpüree #Zitronenabrieb #Knoblauch Petersilie #Pfefferminze mischen.

#Filoteig #Yufka oder #Strudelteig mit Füllung belegen, aufrollen, mit Ei bestreichen + mit #Sesam oder #Schwarzkümmel bestreuen. Backen.

Dazu gibt es #Tsaziki (geraspelte #Gurke #Joghurt #Dill Knoblauch SalzPfeffer)

Ich habe grünen und weißen #Spargel gemischt. Den #Strudelteig kann man fertig kaufen oder selber machen - ich habe #Yufka Teig aus dem Türkischen Supermarkt verwendet.
Vorsicht bei der Temperatur, wie man sieht, habe ich es auch etwas übertrieben… 🤷‍♀️