#pourover — Public Fediverse posts

'Roasted three days ago' is what a bag of coffee says when it's still too fresh to brew right. Fresh-roasted beans off-gas CO2 for up to two weeks — brew too soon and you get a flat, uneven cup. The roast date is a starting gun, not a sell-by. Had this backwards for years. #coffee #pourover

'Roasted three days ago' is what a bag of coffee says when it's still too fresh to brew right. Fresh-roasted beans off-gas CO2 for up to two weeks — brew too soon and you get a flat, uneven cup. The roast date is a starting gun, not a sell-by. Had this backwards for years. #coffee #pourover

'Roasted three days ago' is what a bag of coffee says when it's still too fresh to brew right. Fresh-roasted beans off-gas CO2 for up to two weeks — brew too soon and you get a flat, uneven cup. The roast date is a starting gun, not a sell-by. Had this backwards for years. #coffee #pourover

'Roasted three days ago' is what a bag of coffee says when it's still too fresh to brew right. Fresh-roasted beans off-gas CO2 for up to two weeks — brew too soon and you get a flat, uneven cup. The roast date is a starting gun, not a sell-by. Had this backwards for years. #coffee #pourover

'Roasted three days ago' is what a bag of coffee says when it's still too fresh to brew right. Fresh-roasted beans off-gas CO2 for up to two weeks — brew too soon and you get a flat, uneven cup. The roast date is a starting gun, not a sell-by. Had this backwards for years. #coffee #pourover

#pourover #arabica #coffee #IndianCoffee

dunduga estate naturals by naivo (https://naivo.in/product/dunduga-estate-naturals/)

16 clicks on timemore c2
1:16 pourover on espro bloom
~3:40 brew time (high agitation)
93°C water (~20 TDS)

first sip is bitter but not too harsh. subsequent sips have a mellow fruity acidity with a nice sweetness. the beans and the brewed coffee have the same mellow fruity sweet aroma. remains mellow after this till the end of the cup. one of the better cups i have had this year.

#pourover #arabica #coffee #IndianCoffee

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The Miners Coffee – Burundi Bukeye

Ich liebe es ja, in neuen Städten einfach so durch die Gegen zu schlendern. Wenn ich dann noch Kaffee dabei finde, ist’s doppelt toll. Ob dieser Kaffee hier gut ist, werde ich gleich probieren. Die Beschreibung liest sich schon mal sehr gut, gerade Pomelo finde ich spannend.

Weiterlesen:
https://kafija.org/2026/09/01/the-miners-coffee-burundi-bukeye/

#Blog #Kaffee #Pourover

The Miners Coffee – Burundi Bukeye

Ich liebe es ja, in neuen Städten einfach so durch die Gegen zu schlendern. Wenn ich dann noch Kaffee dabei finde, ist’s doppelt toll. Ob dieser Kaffee hier gut ist, werde ich gleich probieren. Die Beschreibung liest sich schon mal sehr gut, gerade Pomelo finde ich spannend.

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The Miners Coffee – Burundi Bukeye

Ich liebe es ja, in neuen Städten einfach so durch die Gegen zu schlendern. Wenn ich dann noch Kaffee dabei finde, ist’s doppelt toll. Ob dieser Kaffee hier gut ist, werde ich gleich probieren. Die Beschreibung liest sich schon mal sehr gut, gerade Pomelo finde ich spannend.

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The Miners Coffee – Burundi Bukeye

Ich liebe es ja, in neuen Städten einfach so durch die Gegen zu schlendern. Wenn ich dann noch Kaffee dabei finde, ist’s doppelt toll. Ob dieser Kaffee hier gut ist, werde ich gleich probieren. Die Beschreibung liest sich schon mal sehr gut, gerade Pomelo finde ich spannend.

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The Miners Coffee – Burundi Bukeye

Ich liebe es ja, in neuen Städten einfach so durch die Gegen zu schlendern. Wenn ich dann noch Kaffee dabei finde, ist’s doppelt toll. Ob dieser Kaffee hier gut ist, werde ich gleich probieren. Die Beschreibung liest sich schon mal sehr gut, gerade Pomelo finde ich spannend.

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#Blog #Kaffee #Pourover

#pourover #arabica #coffee #IndianCoffee

kora zinfandel by caffinary (https://caffinary.com/products/kora-zinfandel?variant=45070570717384)

16 clicks on timemore c2
1:16 pourover on espro bloom
~2:10 brew time (low agitation)
93°C water

beans smells boozy and slightly floral.

first sip is bittersweet, mostly bitter. wine-like acidity. bitterness subsides with sips. tastes mostly boozy for the remainder of the cup. i do not usually go for this flavour profile but its not too bad.

#pourover #arabica #coffee #IndianCoffee

kora zinfandel by caffinary (https://caffinary.com/products/kora-zinfandel?variant=45070570717384)

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beans smells boozy and slightly floral.

first sip is bittersweet, mostly bitter. wine-like acidity. bitterness subsides with sips. tastes mostly boozy for the remainder of the cup. i do not usually go for this flavour profile but its not too bad.

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Goat Story – Brazil Entre Nos

Da ist wieder diese glänzende Verpackung, die so auffällig ist. Diese bringt mir Bohnen aus einem Land, welches ich normalerweise meide und mittlerweile mehrfach gezeigt bekommen habe, dass ich hier einfach zu ignorant bin. Diese Bohnen gehören zu Varietäten, die ich bewusst noch nie getrunken habe.

Weiterlesen:
https://kafija.org/2026/08/19/goat-story-brazil-entre-nos/

#Kaffee #Pourover #Blog

Goat Story – Brazil Entre Nos

Da ist wieder diese glänzende Verpackung, die so auffällig ist. Diese bringt mir Bohnen aus einem Land, welches ich normalerweise meide und mittlerweile mehrfach gezeigt bekommen habe, dass ich hier einfach zu ignorant bin. Diese Bohnen gehören zu Varietäten, die ich bewusst noch nie getrunken habe.

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#Kaffee #Pourover #Blog

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Da ist wieder diese glänzende Verpackung, die so auffällig ist. Diese bringt mir Bohnen aus einem Land, welches ich normalerweise meide und mittlerweile mehrfach gezeigt bekommen habe, dass ich hier einfach zu ignorant bin. Diese Bohnen gehören zu Varietäten, die ich bewusst noch nie getrunken habe.

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Da ist wieder diese glänzende Verpackung, die so auffällig ist. Diese bringt mir Bohnen aus einem Land, welches ich normalerweise meide und mittlerweile mehrfach gezeigt bekommen habe, dass ich hier einfach zu ignorant bin. Diese Bohnen gehören zu Varietäten, die ich bewusst noch nie getrunken habe.

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Goat Story – Brazil Entre Nos

Da ist wieder diese glänzende Verpackung, die so auffällig ist. Diese bringt mir Bohnen aus einem Land, welches ich normalerweise meide und mittlerweile mehrfach gezeigt bekommen habe, dass ich hier einfach zu ignorant bin. Diese Bohnen gehören zu Varietäten, die ich bewusst noch nie getrunken habe.

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#Kaffee #Pourover #Blog

Making coffee your favorite way while away from home feels extra satisfying.

Good morning #GlitchySocial
Good morning #Fediverse

#glitchysocial #fediverse #coffee #v60 #pourover #shotwithhalide

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#pourover #arabica #coffee #IndianCoffee

maison mahua by caffinary (https://caffinary.com/products/maison-mahua?variant=44904521007304)

16 clicks on timemore c2
1:16 pourover on espro bloom
~4:00 brew time (high agitation)
93°C water

brew smells sweet

first sip is a bit spice like. a bit more bitter than i like. some mellow acidity. vanilla like note with more sips. not bad overall.

#pourover #arabica #coffee #IndianCoffee

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Wenn man sich schon mit Freunden trifft, dann auch gerne in einem Cafe, in dem man bisher noch nicht war. Die Wahl fiel auf Brew Roast in Düsseldorf.

Neben dem, dass der Laden in der Aachener Straße wunderbar ist und wir exzellent beraten wurden und sehr nette Gespräche mit der Barista hatten, wurden wir herrlich mit sehr leckerem Kaffee versorgt. Da durfte es natürlich auch nicht fehlen, einen Beutel mitzunehmen.

Weiterlesen:
https://kafija.org/2026/08/10/brew-tegu-ab/

#Kaffee #Pourover #Blog

Wenn man sich schon mit Freunden trifft, dann auch gerne in einem Cafe, in dem man bisher noch nicht war. Die Wahl fiel auf Brew Roast in Düsseldorf.

Neben dem, dass der Laden in der Aachener Straße wunderbar ist und wir exzellent beraten wurden und sehr nette Gespräche mit der Barista hatten, wurden wir herrlich mit sehr leckerem Kaffee versorgt. Da durfte es natürlich auch nicht fehlen, einen Beutel mitzunehmen.

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Wenn man sich schon mit Freunden trifft, dann auch gerne in einem Cafe, in dem man bisher noch nicht war. Die Wahl fiel auf Brew Roast in Düsseldorf.

Neben dem, dass der Laden in der Aachener Straße wunderbar ist und wir exzellent beraten wurden und sehr nette Gespräche mit der Barista hatten, wurden wir herrlich mit sehr leckerem Kaffee versorgt. Da durfte es natürlich auch nicht fehlen, einen Beutel mitzunehmen.

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Wenn man sich schon mit Freunden trifft, dann auch gerne in einem Cafe, in dem man bisher noch nicht war. Die Wahl fiel auf Brew Roast in Düsseldorf.

Neben dem, dass der Laden in der Aachener Straße wunderbar ist und wir exzellent beraten wurden und sehr nette Gespräche mit der Barista hatten, wurden wir herrlich mit sehr leckerem Kaffee versorgt. Da durfte es natürlich auch nicht fehlen, einen Beutel mitzunehmen.

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Wenn man sich schon mit Freunden trifft, dann auch gerne in einem Cafe, in dem man bisher noch nicht war. Die Wahl fiel auf Brew Roast in Düsseldorf.

Neben dem, dass der Laden in der Aachener Straße wunderbar ist und wir exzellent beraten wurden und sehr nette Gespräche mit der Barista hatten, wurden wir herrlich mit sehr leckerem Kaffee versorgt. Da durfte es natürlich auch nicht fehlen, einen Beutel mitzunehmen.

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#Kaffee #Pourover #Blog

I've been getting more adventurous with my #pourover #coffee, trying beans from trendy avant garde roasters. I'm taking my own tasting notes as a reference for dialling in the brew parameters for each new bag of beans.

Today's tasting note: "intense marshmallow / dryer sheet"

I've been getting more adventurous with my #pourover #coffee, trying beans from trendy avant garde roasters. I'm taking my own tasting notes as a reference for dialling in the brew parameters for each new bag of beans.

Today's tasting note: "intense marshmallow / dryer sheet"

I've been getting more adventurous with my #pourover #coffee, trying beans from trendy avant garde roasters. I'm taking my own tasting notes as a reference for dialling in the brew parameters for each new bag of beans.

Today's tasting note: "intense marshmallow / dryer sheet"

I've been getting more adventurous with my #pourover #coffee, trying beans from trendy avant garde roasters. I'm taking my own tasting notes as a reference for dialling in the brew parameters for each new bag of beans.

Today's tasting note: "intense marshmallow / dryer sheet"

I've been getting more adventurous with my #pourover #coffee, trying beans from trendy avant garde roasters. I'm taking my own tasting notes as a reference for dialling in the brew parameters for each new bag of beans.

Today's tasting note: "intense marshmallow / dryer sheet"

Poppy Soda

Auf dem Weg nach Hause kam ich zufällig am Café No.48 vorbei und nichts liegt mir ferner, als die Möglichkeit für einen Kaffee auszuschlagen. Zudem gab es DAK Bohnen im Verkauf und gerade Poppy Soda klingt so, dass diese eine perfekte Basis für einen Coldbrew bei den angekündigten (bis zu) 38°C sein könnten.

Weiterlesen:
https://kafija.org/2026/07/29/poppy-soda/

#Kaffee #Pourover #Blog

Poppy Soda

Auf dem Weg nach Hause kam ich zufällig am Café No.48 vorbei und nichts liegt mir ferner, als die Möglichkeit für einen Kaffee auszuschlagen. Zudem gab es DAK Bohnen im Verkauf und gerade Poppy Soda klingt so, dass diese eine perfekte Basis für einen Coldbrew bei den angekündigten (bis zu) 38°C sein könnten.

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Poppy Soda

Auf dem Weg nach Hause kam ich zufällig am Café No.48 vorbei und nichts liegt mir ferner, als die Möglichkeit für einen Kaffee auszuschlagen. Zudem gab es DAK Bohnen im Verkauf und gerade Poppy Soda klingt so, dass diese eine perfekte Basis für einen Coldbrew bei den angekündigten (bis zu) 38°C sein könnten.

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Auf dem Weg nach Hause kam ich zufällig am Café No.48 vorbei und nichts liegt mir ferner, als die Möglichkeit für einen Kaffee auszuschlagen. Zudem gab es DAK Bohnen im Verkauf und gerade Poppy Soda klingt so, dass diese eine perfekte Basis für einen Coldbrew bei den angekündigten (bis zu) 38°C sein könnten.

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Poppy Soda

Auf dem Weg nach Hause kam ich zufällig am Café No.48 vorbei und nichts liegt mir ferner, als die Möglichkeit für einen Kaffee auszuschlagen. Zudem gab es DAK Bohnen im Verkauf und gerade Poppy Soda klingt so, dass diese eine perfekte Basis für einen Coldbrew bei den angekündigten (bis zu) 38°C sein könnten.

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#Kaffee #Pourover #Blog

#pourover #arabica #coffee #IndianCoffee

papakuchi estate washed (""light roast"")

16 clicks on timemore c2
1:16 pourover on espro bloom
~3:45 brew time (high agitation)
93°C water

brew smells kind of "metallic"

there is a mild bitterness with an acidity that tastes very mildly of apples. the bitterness lingers but it is not as intense/bad as the previous bcr coffees. could be ok with some tweaking maybe.

#pourover #arabica #coffee #IndianCoffee

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there is a mild bitterness with an acidity that tastes very mildly of apples. the bitterness lingers but it is not as intense/bad as the previous bcr coffees. could be ok with some tweaking maybe.

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there is a mild bitterness with an acidity that tastes very mildly of apples. the bitterness lingers but it is not as intense/bad as the previous bcr coffees. could be ok with some tweaking maybe.