#noriflocken — Public Fediverse posts

Menü
EIN SOMMER IN DER PROVENCE

Salat zum Hauptgang

Kohlrabinudel-Salat
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi

#Kohlrabi in feine dünne Streifen schneiden. Mit #Zitrone + Salz marinieren.
#Ingwer + Salz mörsern + mit #Frühlingszwiebeln mischen. Öl erwärmen + darüber gießen.
Kohlrabi in einem Sieb abtropfen, mit dem Zwiebel-Ingwer-Öl mischen.
Topping: #Sesam + #Mohn rösten, mit #Noriflocken #Chili Pfeffer gehackten #Erdnüsse.n mischen.

#einezutatvielegerichte
Heute #Paprika (nach einer Idee von #Ottolenghi )
#vegetarisch #vegan

#Spitzpaprika in der Pfanne bei kleiner Hitze mit einem schweren Deckel beschwert braten, bis sie ganz weich und etwas gebräunt sind.
#Panko #Noriflocken #Limettenblätter #Sesam SalzPfeffer mischen, die Paprika damit panieren und knusprig braten.

Sauce:
schwarzer #Knoblauch #Chili #Mayonnaise #Tomaten #Ahornsirup #Worcestersauce #Chiliflocken zu einer Paste pürieren.