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#mayonnaise — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #mayonnaise, aggregated by home.social.

  1. This Is the Birthplace of Mayonnaise—and It’s Not France

    “Mayonnaise is made with an egg yolk and olive oil, a pinch of salt, and a few drops of lemon,” says Victor Bayo, a private Menorcan chef who collaborates wi…
    #dining #cooking #diet #food #Frenchcooking #AntonioJuaneda #Cooking #EggYolk #FishSauce #francais #france #French #frenchcooking #Mayonnaise #menorca #OliveOil #PinchofSalt #VictorBayo
    diningandcooking.com/2782139/t

  2. *I hear you, but your attitude is rank obscurantism. #Mahon #Balearic #Menorca #mayonnaise #France #Samoa #Scotland #globalization #RobertLouisStevenson en.wikipedia.org/wiki/Mayonna...

    Mayonnaise - Wikipedia

    RE: https://bsky.app/profile/did:plc:kmq4xeakedzlemmfxrjnaomk/post/3moln5vrk4c2w

  3. Eine Art Kartoffelsalat
    #vegetarisch #Resteverwertung

    #Kartoffeln (hier Violetta) kochen, teils in Scheiben, teils zerdrücken. #Ei hart kochen, raffeln. #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft SalzPfeffer darunter mischen.
    Mixed Pickles klein schneiden, mit #Schnittlauch #Estragon + #Olivenöl mischen. #Koriander.körner + #Sesam rösten, mit #Chili.flocken mischen.
    #MixedPickels auf die Kartoffeln geben + mit den Gewürzen bestreuen.
    Dazu gab es #Mozzarellasticks (Fertigprodukt).

  4. Frittierte Spitzmorcheln mit Sesam-Limetten-Mayo
    #DinnerForOne 1 #vegan #vegetarisch

    #Porree #Ingwer #Knoblauch in Öl garen, mit #Sesam #Sesamöl #Chili #Sojasauce abschmecken. Durch ein Sieb gießen.
    Vegane #Mayonnaise mit etwas von dem Öl #Limettensaft #Limettenabrieb SalzPfeffer verrühren.
    Eingeweichte #Spitzmorcheln (oder frische) in Mehl + Stärke wenden, frittieren. herausnehmen + mit etwas von dem Gewürzöl mischen.
    Die Morcheln auf dem Porree mit der Mayo anrichten.

  5. Kartoffelsalat mal anders
    #vegan #vegetarisch nach #Ottolenghi

    Ganze #Kartoffeln kochen, etwas abkühlen, schälen + grob zerdrücken.
    #Mayonnaise #Joghurt #Zitronensaft #Olivenöl SalzPfeffer mischen, unter die Kartoffeln heben.
    #SaureGurken #Schnittlauch frisches #Estragon Olivenöl Zitronensaft SalzPfeffer mischen.
    #Koriander.körner #Sesam #Kümmel rösten, grob mörsern, mit #Chili.flocken mischen.
    Gurken auf die Kartoffeln geben + mit der Gewürzmischung bestreuen.