Search
863 results for “pyanna”
-
8 ottobre, roma: presentazione di “queer cuisine” (tic, 2025), di marco santarelli
mercoledì 8 ottobre 2025 alle ore 18:30
@ TRAleVOLTE, Piazza di Porta San Giovanni, 10 Romapresentazione del libro
cliccare per ingrandire
Queer Cuisine è un ricettario gastronomico che inquadra un periodo significativo della storia della cucina popolare italiana, che ha visto l’adozione di ingredienti e preparazioni che segnano una rottura con la tradizione della cucina regionale di stampo familiare. E lo fa coniugando l’evoluzione della tavola con la più vasta emancipazione culturale e sessuale che vede protagonisti i movimenti omosessuali e il femminismo.
Come siamo passati dalle polpette al sugo al cocktail di scampi? E quando abbiamo imparato che il risotto alla fragola poteva emanciparci da vecchie omofobie e miti patriarcali? Nella straordinaria storia della cucina italiana, è tempo di rinunciare al soffocante provincialismo passatista per approdare con slancio a una libera cucina nouvelle, aperta alla panna dappertutto, alla vodka col pomodoro e all’erotismo della frutta coi carboidrati.
Attraverso una rassegna di ricette che tra gli anni Settanta e Novanta illustrano il compimento felice di una notevole eresia gastronomica, Marco Santarelli ci guida alla comprensione di cosa ha significato in Italia l’ideale di una nouvelle cuisine di massa.
Intervengono:
Giuseppe Garrera storico dell’arte, collezionista e curatore
Antonio Syxty artista, regista di teatro
Michele Zaffarano scrittore e traduttore
Marco Santarelli è studioso di gastronomia. Si occupa principalmente di cucina popolare tra modernità e contemporaneità. Ha svolto una intensa attività giornalistica come critico gastronomico per diverse testate, e in particolare – come titolare della rubrica gastronomica del “Trovaroma” di Repubblica dal 1986 al 2000 – è stato testimone e interlocutore partecipe dei cambiamenti che hanno rivoluzionato la ristorazione a Roma. Collaboratore alla Guida dell’Espresso negli anni iniziali, curatore di eventi e primo autore di una guida della ristorazione a Roma e nel Lazio, ha abbandonato la critica gastronomica per dedicarsi alla ricerca storica (L’apparecchio del gusto, Quodlibet 2008).
Queer Cuisine è uscito per Tic Edizioni, Roma, nella collana Alimentare diretta da Roberto Muzi: https://ticedizioni.com/collections/alimentare/products/queer-cuisine-la-panna-in-cucina-marco-santarelli
Associazione Promozione Sociale TRAleVOLTE
Piazza di Porta San Giovanni, 10 Roma
Web: http://www.tralevolte.com#78Ricette #Alimentare #AntonioSyxty #cucina #eresiaGastronomica #gastronomia #GiuseppeGarrera #MarcoSantarelli #MicheleZaffarano #nouvelleCuisine #QueerCuisine #recipe #recipes #RobertoMuzi #Tic #TicEdizioni #TraLeVolte #TRAleVOLTE #TRAleVOLTEAPS
-
Jos etsit tukevaa ja kestävää pöytäjalustaa mikrofonille, kameralle, pienelle monitorille tai muulle laitteelle, aidon australialaisen RØDE DS2:n saa vielä huomiseen 17.8. asti alennettuun kampanjahintaan G-kaupasta. Hankin omani kesällä, laatu ja ominaisuudet yllättivät niin positiivisesti, että on pakko kehua ja panna hyvä sana kiertämään. Lämmin suositus. 👍🏻
#musadontti #mikrofoni #RØDE #DS2 #striimaus #etätyö #Zoom #Teams
-
Day#15 Account Registration, Subscription Plans, Email Verification & i18n
Today I focused on finalizing account registration, subscription logic, implementing account verification, and introducing language support. It was a day of careful structuring, breaking cyclic dependencies, and refining developer UX. Here’s what got done:
Follow
Subscription Models
Created `SubscriptionPlan` and `Subscription` entities.
`Subscription` includes plan metadata copied at creation:
`planName`, `price`, `currency`, `billingCycle`
Refactored TypeORM relations:
Removed […]
-
Leggo con piacere che ora #DarioBressanini ha una rubrica di #scienza in cucina sul #Corriere
Tra l'altro la mousse proposta è veramente semplice, ma bisogna seguire bene le temperature: provata è buonissima!
-
Hankin aikoinaan House-sarjan dvd-boksin, mutta en ole silti saanut aikaiseksi katsoa kaikkia jaksoja ja kausia.
Kun sain Frendien viimeisimmän kierroksen valmiiksi, piti taas miettiä, mitä huvittais katsoa seuraavaksi. Ja alkoi tuntua siltä, että vois katsoa semmosta sarjaa, jonka tapahtumia tai vuorosanoja en osaa ulkoa. 😁
Olen vasta Housen ekassa kaudessa ja on ollut kiinnostavaa huomata, miten paljon vierailevina tähtinä on muista sarjoista/leffoista tuttuja näyttelijöitä. Tuttuja on ollut ainakin Siskoni on noita -, Miehen puolikkaat -, Täydelliset naiset -, Pako- ja Lost -sarjoista.
DVD-julkaisun suomiteksteissä kyllä vähän hiertää se, että oireista/sairauksista ei aina ole käytetty suomenkielistä vastinetta vaan on käytetty englanninkielistä/tieteellistä nimeä. Esim. pneunomian olisi voinut panna tekstityksiin keuhkokuumeeksi, niin helpottaisi sitä, että katsoja ymmärtää, mistä puhutaan. Kun ei mulla ainakaan kaikki oireet/sairaudet/hoitomenetelmät ole hallussa eri kielillä. 😄 Muistaakseni telkkariversiossa kaikki oli käännetty suomeksi, koska ei silloin jäänyt fiilistä, että osa dialogien sisällöistä menee ihan ohi.
Ymmärrän, että monia vitsejä on vaikea suomentaa, mutta sieltä täältä on jäänyt/jätetty ei-vitsivirkkeitäkin pois ja joissain kohti on myös selvästi valittu vähän vääriä suomennoksia suhteessa asiayhteyteen. Tuntuu siis siltä, että käännöstyö on tehty kiireessä. Tai ainahan ne kai tehdään, mutta Housen kohdalla se tuntuu selvemmältä.
Usein katson leffat/sarjat mieluiten enkkutekstityksellä, jos sanasto ei ole mitään liian absurdia, mutta tää boksi on jokin pohjoismaalainen julkaisu, jossa ei enkkutekstiä ole ollenkaan. 😅
-
As this course is taught online only, I have scheduled a voluntary meeting with my students once a week. No pre-registration needed. They may come with their ideas, thoughts and questions or just for listening to the others.
These meetings are very spontaneous in character as I do not know in advance whom I meet or what we are going to discuss. But I like this not plannable occassions very much.#HistoricalPeaceStudies #history #histodons #UniversityTeaching #AcademicChatter
-
As this course is taught online only, I have scheduled a voluntary meeting with my students once a week. No pre-registration needed. They may come with their ideas, thoughts and questions or just for listening to the others.
These meetings are very spontaneous in character as I do not know in advance whom I meet or what we are going to discuss. But I like this not plannable occassions very much.#HistoricalPeaceStudies #history #histodons #UniversityTeaching #AcademicChatter
-
As this course is taught online only, I have scheduled a voluntary meeting with my students once a week. No pre-registration needed. They may come with their ideas, thoughts and questions or just for listening to the others.
These meetings are very spontaneous in character as I do not know in advance whom I meet or what we are going to discuss. But I like this not plannable occassions very much.#HistoricalPeaceStudies #history #histodons #UniversityTeaching #AcademicChatter
-
As this course is taught online only, I have scheduled a voluntary meeting with my students once a week. No pre-registration needed. They may come with their ideas, thoughts and questions or just for listening to the others.
These meetings are very spontaneous in character as I do not know in advance whom I meet or what we are going to discuss. But I like this not plannable occassions very much.#HistoricalPeaceStudies #history #histodons #UniversityTeaching #AcademicChatter
-
As this course is taught online only, I have scheduled a voluntary meeting with my students once a week. No pre-registration needed. They may come with their ideas, thoughts and questions or just for listening to the others.
These meetings are very spontaneous in character as I do not know in advance whom I meet or what we are going to discuss. But I like this not plannable occassions very much.#HistoricalPeaceStudies #history #histodons #UniversityTeaching #AcademicChatter
-
Спецификация формата RTTM: полное техническое описание
RTTM — это формат, в котором каждое событие в аудио точно знает своё место. Он позволяет системам видеть не просто звук, а структуру разговора: кто говорит, когда, как долго — и что происходит в фоновом шуме. В этой статье вы найдёте всё, что нужно знать об этом стандарте: как устроены его 10 полей, какую роль он играет в задачах диаризации и распознавания речи, и почему его до сих пор активно используют лидеры индустрии — такие как pyannote.audio , NVIDIA NeMo , DScore и другие. Узнать больше про RTTM!
https://habr.com/ru/articles/900988/
#RTTM #RTTM_формат #аннотация_аудио #речевая_разметка #ASR_разметка #структура_RTTM_файла #речевые_технологии #формат_NIST_RTTM #speechtotext_разметка #speaker_diarization
-
Спецификация формата RTTM: полное техническое описание
RTTM — это формат, в котором каждое событие в аудио точно знает своё место. Он позволяет системам видеть не просто звук, а структуру разговора: кто говорит, когда, как долго — и что происходит в фоновом шуме. В этой статье вы найдёте всё, что нужно знать об этом стандарте: как устроены его 10 полей, какую роль он играет в задачах диаризации и распознавания речи, и почему его до сих пор активно используют лидеры индустрии — такие как pyannote.audio , NVIDIA NeMo , DScore и другие. Узнать больше про RTTM!
https://habr.com/ru/articles/900988/
#RTTM #RTTM_формат #аннотация_аудио #речевая_разметка #ASR_разметка #структура_RTTM_файла #речевые_технологии #формат_NIST_RTTM #speechtotext_разметка #speaker_diarization
-
Спецификация формата RTTM: полное техническое описание
RTTM — это формат, в котором каждое событие в аудио точно знает своё место. Он позволяет системам видеть не просто звук, а структуру разговора: кто говорит, когда, как долго — и что происходит в фоновом шуме. В этой статье вы найдёте всё, что нужно знать об этом стандарте: как устроены его 10 полей, какую роль он играет в задачах диаризации и распознавания речи, и почему его до сих пор активно используют лидеры индустрии — такие как pyannote.audio , NVIDIA NeMo , DScore и другие. Узнать больше про RTTM!
https://habr.com/ru/articles/900988/
#RTTM #RTTM_формат #аннотация_аудио #речевая_разметка #ASR_разметка #структура_RTTM_файла #речевые_технологии #формат_NIST_RTTM #speechtotext_разметка #speaker_diarization
-
Спецификация формата RTTM: полное техническое описание
RTTM — это формат, в котором каждое событие в аудио точно знает своё место. Он позволяет системам видеть не просто звук, а структуру разговора: кто говорит, когда, как долго — и что происходит в фоновом шуме. В этой статье вы найдёте всё, что нужно знать об этом стандарте: как устроены его 10 полей, какую роль он играет в задачах диаризации и распознавания речи, и почему его до сих пор активно используют лидеры индустрии — такие как pyannote.audio , NVIDIA NeMo , DScore и другие. Узнать больше про RTTM!
https://habr.com/ru/articles/900988/
#RTTM #RTTM_формат #аннотация_аудио #речевая_разметка #ASR_разметка #структура_RTTM_файла #речевые_технологии #формат_NIST_RTTM #speechtotext_разметка #speaker_diarization
-
Der Kobboi ist platt wie ein Pizzateig. Der Wind arbeitet auf der Radrunde nicht mit ihm zusammen. Jetzt gibt es eine Pizza Bianca und danach verfolgt er ganz entspannt das Radrennen Strade Bianche. Ein Espresso und Amaretti dürfen natürlich nicht fehlen. Milla Cremeso bring bestimmt noch ein Pannacotta vorbei. Tutto bene.
...
-
Oon jo jokusen kerran huomannut, et tiivis opiskelu kääntää jonkin toisen osan aivoista hetkellisesti off-asentoon. 😄
Opiskelupäivinä pidän lyhyitä "välitunteja", jolloin esim. käyn laittamassa muutaman palapelin palan paikalleen. No, kahden session aikana tuskastelin, kun en saanut hahmotettua, mitkä ruskeansävyiset palat kuului mitenkin päin ja missä kaikkialla olikaan ruskeaa.
Sitten välähti, että boksin kannessa on tosiaan se kuva ja siitä on ihan luvallista ottaa mallia, eikä tarvii yrittää 3000 palaa panna paikalleen ilman apuja. 😅
Tähän tosin saattaa vaikuttaa myös se, että kaksi edellistä palapeliä oli niin helppoja, että en tarvinnut apua kuin reunoissa. 😉
-
Eilen siis oltiin täällä. Arvio: Olikohan #Gregorian aina yhtä huono vai onko taival ollut liian pitkä? Tunnelma oli kuin 1980-luvulla joku koululainen olisi saanut syntikan käsiinsä ja huomannut, että siitähän lähtee kaikenlaisia tehosteääniä. (Frendien Ross muusikkona…) Sitten joku laulaa, ja toinen keksii, että autotunella kuulostetaan tosi jyhkeiltä. Lopuksi paikalle saadaan joku valaistussuunittelusta innostunut, joka päättää panna kaiken peliin. #musiikki
https://www.tampere-talo.fi/tapahtuma/gregorian-25-years-master-of-chant/ -
Helsinkiläinen kulttuurituottajaopiskelija, joka etsii vaihtoehtoja Metan alustoille.
Tarinankertoja 3-4-vuotiaasta alkaen. Nyt työstän toista kunnollista kässäriä, jota tarjoan kustantamoille, kun se valmistuu.
Pannaans vaikka häsälista ekana mieleen tulevista kiinnostavista asioista:
#kirjoittaminen #kirjat #musiikki #elokuva #luonto #palapeli #kielet #kulttuuri #piirtäminen #valokuvausVarmaan noista koostuva sekametelisoppa tulee tästä tilistä, en oo miettinyt tarkemmin. 😄
-
I also decided to try the mango and coconut sago parfait (layers of sago coconut pudding, mango passion fruit compote and mango yogurt mousse topped with toasted coconut and Mickey decoration) from #BoardwalkPizzaAndPasta . (Sago is similar to tapioca, the interwebz said.) I enjoyed it, though it was sweeter than I expected. The "pudding" reminded me of the consistency of panna cotta. #LunarNewYear #DisneyCaliforniaAdventure #Disneyland
-
I also decided to try the mango and coconut sago parfait (layers of sago coconut pudding, mango passion fruit compote and mango yogurt mousse topped with toasted coconut and Mickey decoration) from #BoardwalkPizzaAndPasta . (Sago is similar to tapioca, the interwebz said.) I enjoyed it, though it was sweeter than I expected. The "pudding" reminded me of the consistency of panna cotta. #LunarNewYear #DisneyCaliforniaAdventure #Disneyland
-
I also decided to try the mango and coconut sago parfait (layers of sago coconut pudding, mango passion fruit compote and mango yogurt mousse topped with toasted coconut and Mickey decoration) from #BoardwalkPizzaAndPasta . (Sago is similar to tapioca, the interwebz said.) I enjoyed it, though it was sweeter than I expected. The "pudding" reminded me of the consistency of panna cotta. #LunarNewYear #DisneyCaliforniaAdventure #Disneyland
-
I also decided to try the mango and coconut sago parfait (layers of sago coconut pudding, mango passion fruit compote and mango yogurt mousse topped with toasted coconut and Mickey decoration) from #BoardwalkPizzaAndPasta . (Sago is similar to tapioca, the interwebz said.) I enjoyed it, though it was sweeter than I expected. The "pudding" reminded me of the consistency of panna cotta. #LunarNewYear #DisneyCaliforniaAdventure #Disneyland
-
Takie prościutkie przemyślenie
Na Święta w głowę mi się wwierca
Że każde Boże Narodzenie
To jest pytanie o stan serca
Gdy złączy nas stajenka cicha
Czujemy jedną chwilę małą
Że nasze serce jeszcze dycha
Że nie ze wszystkim nam stwardniało
Że został mały punkt, szczelina
Gdzie się choć jedna iskra złoci
Od której nagle się zaczyna
Płomyk nadziei i dobroci
Spójrz, znowu mamy po lat siedem
W kolebce Panna Syna pieści
W krąg jest inteligencka bieda
Ale stół biały wszystkich zmieści
Jest przy nim nas gromadka liczna
I chociaż goło, lecz wesoło
I twoja matka - jaka śliczna
Ściska się z tobą pod jemiołą
Pamiętasz to, poczułeś dreszcze
To znaczy, że nie zginiesz w tłumie
Wzruszyłeś się, pożyjesz jeszcze
I sercem parę spraw zrozumiesz
Bo jest w tym chyba jakaś racja
Że Święta w białych pól kobiercu
To jest magiczna operacja
Czyniona na otwartym sercu
Z tym sercem zawsze stara bieda
Stwardniałe, zimne, ciężko chodzi,
Więc taki zabieg mu się przyda
Na Święta, gdy się Chrystus rodzi
Nim się kłopotów zwali tyle,
Co zawsze były, są i będą
Otwórz swe serce i na chwilę
Spróbuj podleczyć je kolędą...Młynarski
-
Saan välillä outoja päähänpistoja. Saattaa johtua ammatistani tai elämäntarinastani. Siitä kun ei kuulu joukkoon. YLE kokoaa vielä tänään tutkijoiden käyttöön sanoja, joilla olemme kutsuneet äitiämme. Laitoin rehellisen vastauksen kohtaan ”Muu, mikä”. Että ei ole ollut äitiä. Hän kuoli, kun olin vauva. Että mitenkäs nyt suu pannaan siellä tutkijaporukassa? Pääseekö itku vai kirosana? #äiti
-
Saan välillä outoja päähänpistoja. Saattaa johtua ammatistani tai elämäntarinastani. Siitä kun ei kuulu joukkoon. YLE kokoaa vielä tänään tutkijoiden käyttöön sanoja, joilla olemme kutsuneet äitiämme. Laitoin rehellisen vastauksen kohtaan ”Muu, mikä”. Että ei ole ollut äitiä. Hän kuoli, kun olin vauva. Että mitenkäs nyt suu pannaan siellä tutkijaporukassa? Pääseekö itku vai kirosana? #äiti
-
Saan välillä outoja päähänpistoja. Saattaa johtua ammatistani tai elämäntarinastani. Siitä kun ei kuulu joukkoon. YLE kokoaa vielä tänään tutkijoiden käyttöön sanoja, joilla olemme kutsuneet äitiämme. Laitoin rehellisen vastauksen kohtaan ”Muu, mikä”. Että ei ole ollut äitiä. Hän kuoli, kun olin vauva. Että mitenkäs nyt suu pannaan siellä tutkijaporukassa? Pääseekö itku vai kirosana? #äiti
-
Sono in pausa pranzo e ho appena visto la prima puntata di Makeine: Too Many Losing Heroines. Oddio, è bellissimo! 💜💜💜 Voglio altri mille anime sulla normalità degli scaricati. Con personaggi scritti così. Sperando che nelle prossime puntate non si smonti come la panna. 👀👀👀 #AnimeSegreto #anime #animecommunity
-
#Asiakaskysely toisensa perään… #hotelli-välityspalvelu, #teleoperaattori, #vuokranantaja, nyt #vakuutusyhtiö. ”Kerro missä onnistuimme, miten voimme parantaa toimintaamme”… en reh.san. koe näiden johtavan mihinkään tai antavan mitään. Käsitelläänkökään niitä muuten kuin että pannaan vastanneet sähköpostiosoitteet talteen tulevia #mainosposti-ryöpytykaiä varten?
-
#Asiakaskysely toisensa perään… #hotelli-välityspalvelu, #teleoperaattori, #vuokranantaja, nyt #vakuutusyhtiö. ”Kerro missä onnistuimme, miten voimme parantaa toimintaamme”… en reh.san. koe näiden johtavan mihinkään tai antavan mitään. Käsitelläänkökään niitä muuten kuin että pannaan vastanneet sähköpostiosoitteet talteen tulevia #mainosposti-ryöpytykaiä varten?
-
#Asiakaskysely toisensa perään… #hotelli-välityspalvelu, #teleoperaattori, #vuokranantaja, nyt #vakuutusyhtiö. ”Kerro missä onnistuimme, miten voimme parantaa toimintaamme”… en reh.san. koe näiden johtavan mihinkään tai antavan mitään. Käsitelläänkökään niitä muuten kuin että pannaan vastanneet sähköpostiosoitteet talteen tulevia #mainosposti-ryöpytykaiä varten?