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#alimentare — Public Fediverse posts

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  1. europesays.com/ro/?p=157383 Apple publică ghid pragmatic pentru diagnosticarea încărcării USB-C la MacBook în mediul de afaceri, destinat reducerii timpului de nefuncționare #accesorii #alimentare #diagnostic #macbook #RO #Română #Romania #Romanian #Technology #tehnologie #USBC

  2. L’energia dall’#Iran riempie i titoli, ma l’inflazione #alimentare erode il potere d’acquisto quotidiano.

    Ne vedremo delle brutte.

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    Ne vedremo delle brutte.

  5. L’energia dall’#Iran riempie i titoli, ma l’inflazione #alimentare erode il potere d’acquisto quotidiano.

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  7. oggi, 8 ottobre, a roma: presentazione di “queer cuisine” (tic, 2025), di marco santarelli

    oggi, mercoledì 8 ottobre 2025, alle ore 18:30
    @ TRAleVOLTE, Piazza di Porta San Giovanni, 10 Roma

    presentazione del libro

    cliccare per ingrandire

    Queer Cuisine è un ricettario gastronomico che inquadra un periodo significativo della storia della cucina popolare italiana, che ha visto l’adozione di ingredienti e preparazioni che segnano una rottura con la tradizione della cucina regionale di stampo familiare. E lo fa coniugando l’evoluzione della tavola con la più vasta emancipazione culturale e sessuale che vede protagonisti i movimenti omosessuali e il femminismo.

    Come siamo passati dalle polpette al sugo al cocktail di scampi? E quando abbiamo imparato che il risotto alla fragola poteva emanciparci da vecchie omofobie e miti patriarcali?  Nella straordinaria storia della cucina italiana, è tempo di rinunciare al soffocante provincialismo passatista per approdare con slancio a una libera cucina nouvelle, aperta alla panna dappertutto, alla vodka col pomodoro e all’erotismo della frutta coi carboidrati.

    Attraverso una rassegna di ricette che tra gli anni Settanta e Novanta illustrano il compimento felice di una notevole eresia gastronomica, Marco Santarelli ci guida alla comprensione di cosa ha significato in Italia l’ideale di una nouvelle cuisine di massa.

    Intervengono:

    Giuseppe Garrera storico dell’arte, collezionista e curatore

    Antonio Syxty artista, regista di teatro

    Michele Zaffarano scrittore e traduttore

    Marco Santarelli è studioso di gastronomia. Si occupa principalmente di cucina popolare tra modernità e contemporaneità. Ha svolto una intensa attività giornalistica come critico gastronomico per diverse testate, e in particolare – come titolare della rubrica gastronomica del “Trovaroma” di Repubblica dal 1986 al 2000 – è stato testimone e interlocutore partecipe dei cambiamenti che hanno rivoluzionato la ristorazione a Roma. Collaboratore alla Guida dell’Espresso negli anni iniziali, curatore di eventi e primo autore di una guida della ristorazione a Roma e nel Lazio, ha abbandonato la critica gastronomica per dedicarsi alla ricerca storica (L’apparecchio del gusto, Quodlibet 2008).

    Queer Cuisine è uscito per Tic Edizioni, Roma, nella collana Alimentare diretta da Roberto Muzi: https://ticedizioni.com/collections/alimentare/products/queer-cuisine-la-panna-in-cucina-marco-santarelli

    Associazione Promozione Sociale TRAleVOLTE
    Piazza di Porta San Giovanni, 10 Roma
    Web: http://www.tralevolte.com

    #78Ricette #Alimentare #AntonioSyxty #cucina #eresiaGastronomica #gastronomia #GiuseppeGarrera #MarcoSantarelli #MicheleZaffarano #nouvelleCuisine #QueerCuisine #recipe #recipes #RobertoMuzi #Tic #TicEdizioni #TraLeVolte #TRAleVOLTE #TRAleVOLTEAPS

  8. oggi, 8 ottobre, a roma: presentazione di “queer cuisine” (tic, 2025), di marco santarelli

    oggi, mercoledì 8 ottobre 2025, alle ore 18:30
    @ TRAleVOLTE, Piazza di Porta San Giovanni, 10 Roma

    presentazione del libro

    cliccare per ingrandire

    Queer Cuisine è un ricettario gastronomico che inquadra un periodo significativo della storia della cucina popolare italiana, che ha visto l’adozione di ingredienti e preparazioni che segnano una rottura con la tradizione della cucina regionale di stampo familiare. E lo fa coniugando l’evoluzione della tavola con la più vasta emancipazione culturale e sessuale che vede protagonisti i movimenti omosessuali e il femminismo.

    Come siamo passati dalle polpette al sugo al cocktail di scampi? E quando abbiamo imparato che il risotto alla fragola poteva emanciparci da vecchie omofobie e miti patriarcali?  Nella straordinaria storia della cucina italiana, è tempo di rinunciare al soffocante provincialismo passatista per approdare con slancio a una libera cucina nouvelle, aperta alla panna dappertutto, alla vodka col pomodoro e all’erotismo della frutta coi carboidrati.

    Attraverso una rassegna di ricette che tra gli anni Settanta e Novanta illustrano il compimento felice di una notevole eresia gastronomica, Marco Santarelli ci guida alla comprensione di cosa ha significato in Italia l’ideale di una nouvelle cuisine di massa.

    Intervengono:

    Giuseppe Garrera storico dell’arte, collezionista e curatore

    Antonio Syxty artista, regista di teatro

    Michele Zaffarano scrittore e traduttore

    Marco Santarelli è studioso di gastronomia. Si occupa principalmente di cucina popolare tra modernità e contemporaneità. Ha svolto una intensa attività giornalistica come critico gastronomico per diverse testate, e in particolare – come titolare della rubrica gastronomica del “Trovaroma” di Repubblica dal 1986 al 2000 – è stato testimone e interlocutore partecipe dei cambiamenti che hanno rivoluzionato la ristorazione a Roma. Collaboratore alla Guida dell’Espresso negli anni iniziali, curatore di eventi e primo autore di una guida della ristorazione a Roma e nel Lazio, ha abbandonato la critica gastronomica per dedicarsi alla ricerca storica (L’apparecchio del gusto, Quodlibet 2008).

    Queer Cuisine è uscito per Tic Edizioni, Roma, nella collana Alimentare diretta da Roberto Muzi: https://ticedizioni.com/collections/alimentare/products/queer-cuisine-la-panna-in-cucina-marco-santarelli

    Associazione Promozione Sociale TRAleVOLTE
    Piazza di Porta San Giovanni, 10 Roma
    Web: http://www.tralevolte.com

    #78Ricette #Alimentare #AntonioSyxty #cucina #eresiaGastronomica #gastronomia #GiuseppeGarrera #MarcoSantarelli #MicheleZaffarano #nouvelleCuisine #QueerCuisine #recipe #recipes #RobertoMuzi #Tic #TicEdizioni #TraLeVolte #TRAleVOLTE #TRAleVOLTEAPS

  9. 8 ottobre, roma: presentazione di “queer cuisine” (tic, 2025), di marco santarelli

    mercoledì 8 ottobre 2025 alle ore 18:30
    @ TRAleVOLTE, Piazza di Porta San Giovanni, 10 Roma

    presentazione del libro

    cliccare per ingrandire

    Queer Cuisine è un ricettario gastronomico che inquadra un periodo significativo della storia della cucina popolare italiana, che ha visto l’adozione di ingredienti e preparazioni che segnano una rottura con la tradizione della cucina regionale di stampo familiare. E lo fa coniugando l’evoluzione della tavola con la più vasta emancipazione culturale e sessuale che vede protagonisti i movimenti omosessuali e il femminismo.

    Come siamo passati dalle polpette al sugo al cocktail di scampi? E quando abbiamo imparato che il risotto alla fragola poteva emanciparci da vecchie omofobie e miti patriarcali?  Nella straordinaria storia della cucina italiana, è tempo di rinunciare al soffocante provincialismo passatista per approdare con slancio a una libera cucina nouvelle, aperta alla panna dappertutto, alla vodka col pomodoro e all’erotismo della frutta coi carboidrati.

    Attraverso una rassegna di ricette che tra gli anni Settanta e Novanta illustrano il compimento felice di una notevole eresia gastronomica, Marco Santarelli ci guida alla comprensione di cosa ha significato in Italia l’ideale di una nouvelle cuisine di massa.

    Intervengono:

    Giuseppe Garrera storico dell’arte, collezionista e curatore

    Antonio Syxty artista, regista di teatro

    Michele Zaffarano scrittore e traduttore

    Marco Santarelli è studioso di gastronomia. Si occupa principalmente di cucina popolare tra modernità e contemporaneità. Ha svolto una intensa attività giornalistica come critico gastronomico per diverse testate, e in particolare – come titolare della rubrica gastronomica del “Trovaroma” di Repubblica dal 1986 al 2000 – è stato testimone e interlocutore partecipe dei cambiamenti che hanno rivoluzionato la ristorazione a Roma. Collaboratore alla Guida dell’Espresso negli anni iniziali, curatore di eventi e primo autore di una guida della ristorazione a Roma e nel Lazio, ha abbandonato la critica gastronomica per dedicarsi alla ricerca storica (L’apparecchio del gusto, Quodlibet 2008).

    Queer Cuisine è uscito per Tic Edizioni, Roma, nella collana Alimentare diretta da Roberto Muzi: https://ticedizioni.com/collections/alimentare/products/queer-cuisine-la-panna-in-cucina-marco-santarelli

    Associazione Promozione Sociale TRAleVOLTE
    Piazza di Porta San Giovanni, 10 Roma
    Web: http://www.tralevolte.com

    #78Ricette #Alimentare #AntonioSyxty #cucina #eresiaGastronomica #gastronomia #GiuseppeGarrera #MarcoSantarelli #MicheleZaffarano #nouvelleCuisine #QueerCuisine #recipe #recipes #RobertoMuzi #Tic #TicEdizioni #TraLeVolte #TRAleVOLTE #TRAleVOLTEAPS

  10. 8 ottobre, roma: presentazione di “queer cuisine” (tic, 2025), di marco santarelli

    mercoledì 8 ottobre 2025 alle ore 18:30
    @ TRAleVOLTE, Piazza di Porta San Giovanni, 10 Roma

    presentazione del libro

    cliccare per ingrandire

    Queer Cuisine è un ricettario gastronomico che inquadra un periodo significativo della storia della cucina popolare italiana, che ha visto l’adozione di ingredienti e preparazioni che segnano una rottura con la tradizione della cucina regionale di stampo familiare. E lo fa coniugando l’evoluzione della tavola con la più vasta emancipazione culturale e sessuale che vede protagonisti i movimenti omosessuali e il femminismo.

    Come siamo passati dalle polpette al sugo al cocktail di scampi? E quando abbiamo imparato che il risotto alla fragola poteva emanciparci da vecchie omofobie e miti patriarcali?  Nella straordinaria storia della cucina italiana, è tempo di rinunciare al soffocante provincialismo passatista per approdare con slancio a una libera cucina nouvelle, aperta alla panna dappertutto, alla vodka col pomodoro e all’erotismo della frutta coi carboidrati.

    Attraverso una rassegna di ricette che tra gli anni Settanta e Novanta illustrano il compimento felice di una notevole eresia gastronomica, Marco Santarelli ci guida alla comprensione di cosa ha significato in Italia l’ideale di una nouvelle cuisine di massa.

    Intervengono:

    Giuseppe Garrera storico dell’arte, collezionista e curatore

    Antonio Syxty artista, regista di teatro

    Michele Zaffarano scrittore e traduttore

    Marco Santarelli è studioso di gastronomia. Si occupa principalmente di cucina popolare tra modernità e contemporaneità. Ha svolto una intensa attività giornalistica come critico gastronomico per diverse testate, e in particolare – come titolare della rubrica gastronomica del “Trovaroma” di Repubblica dal 1986 al 2000 – è stato testimone e interlocutore partecipe dei cambiamenti che hanno rivoluzionato la ristorazione a Roma. Collaboratore alla Guida dell’Espresso negli anni iniziali, curatore di eventi e primo autore di una guida della ristorazione a Roma e nel Lazio, ha abbandonato la critica gastronomica per dedicarsi alla ricerca storica (L’apparecchio del gusto, Quodlibet 2008).

    Queer Cuisine è uscito per Tic Edizioni, Roma, nella collana Alimentare diretta da Roberto Muzi: https://ticedizioni.com/collections/alimentare/products/queer-cuisine-la-panna-in-cucina-marco-santarelli

    Associazione Promozione Sociale TRAleVOLTE
    Piazza di Porta San Giovanni, 10 Roma
    Web: http://www.tralevolte.com

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  11. Il micelio va alla conquista della cucina americana, promettendo gusto autentico e sostenibilità. Una rivoluzione culinaria che sfida tradizioni e papille gustative. "Pancetta" di funghi, signori. Cosa avete da dire in proposito?

    #Pancetta #Vegan #Micelio #Cucina #Food #Tech #Sostenibilità #Alimentare #Bacon

    futuroprossimo.it/2024/06/addi

  12. Il micelio va alla conquista della cucina americana, promettendo gusto autentico e sostenibilità. Una rivoluzione culinaria che sfida tradizioni e papille gustative. "Pancetta" di funghi, signori. Cosa avete da dire in proposito?

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  13. Il micelio va alla conquista della cucina americana, promettendo gusto autentico e sostenibilità. Una rivoluzione culinaria che sfida tradizioni e papille gustative. "Pancetta" di funghi, signori. Cosa avete da dire in proposito?

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  15. Il micelio va alla conquista della cucina americana, promettendo gusto autentico e sostenibilità. Una rivoluzione culinaria che sfida tradizioni e papille gustative. "Pancetta" di funghi, signori. Cosa avete da dire in proposito?

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  16. Il futuro dei latticini si tinge di verde: i legumi emergono come nuovi protagonisti nel settore, promettendo prodotti alternativi ricchi di nutrienti e amici dell'ambiente. Ecco come piselli, ceci e altri semi stanno reinventando il concetto di latte e formaggio.

    #Latticini #Legumi #Futuro #Nutrizione #Sostenibile #Alternativa #Vegetale #Alimentare #cibo #food #vegetarian
    futuroprossimo.it/2024/04/addi

  17. Il futuro dei latticini si tinge di verde: i legumi emergono come nuovi protagonisti nel settore, promettendo prodotti alternativi ricchi di nutrienti e amici dell'ambiente. Ecco come piselli, ceci e altri semi stanno reinventando il concetto di latte e formaggio.

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