#cucina — Public Fediverse posts
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In cucina, 'senza esagerare' è un concetto molto elastico.
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In cucina, 'senza esagerare' è un concetto molto elastico.
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https://www.csseo.org/1314870/ Albania italianofona (11.06.2026) #Albania #cucina #cultura #formazione #giovani #IMPRESA #INGEGNERIA #Italia #società
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Mille anni nell’umami con l’aiuto della muffa che trasforma gli amidi degli alimenti orientali
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=44631#cibo #gastronomia #alimenti #nutrizione #preparazione #tecniche #tecnologia #artigiani #giappone #cina #storia #muffe #botanica #riso #fermentazione #soia #miso #sake #umami #cucina #tradizioni #società #asia
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Beignets o frittelle di New Orleans, dolce simbolo della città.
https://poliverso.org/display/0477a01e-116a-1075-2624-6e4662630585
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Dalla caprese alla pastiera, fino al pan di Spagna e alla torta di mele: la pasticceria italiana (e non solo lei) si riscopre gluten free senza perdere il suo carattere rustico e goloso. Ecco una raccolta di ricette, pensate per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, semplici da confezionare in casa e perfette per allietare qualunque momento della giornata.
https://www.cookist.it/dolci-senza-glutine-ricette-gluten-free/
#glutine #celiachia #glutenfree #cucina #dolci #salute #ricette
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Il panico periodico dei puffi precursori che compaiono dai funghi sopra i tavoli al ristorante cinese
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=43821#strano #scienza #visioni #allucinazioni #funghi #miceti #micorrize #gastronomia #ingredienti #ristoranti #cucina #pericolo #incidenti #puffi #elfi #gnomi #psicotropico #sostanze #ristoranti #tradizioni #foklore #piatti #società #asia #filippine
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Il timbro univoco del pane creato dagli artisti impavidi di Samarcanda https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=42651
#cibo #gastronomia #pane #ricette #pasti #viaggi #turismo #Uzbekistan #asia #Samarcanda #steppe #cucina #società #tradizioni #usanze #credenze #storia #racconti #leggende #fornai #forni #ingredienti #farina #lievito
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Nasce, nutre, vive ancora: l’eterna zuppa che occupa una pentola per più generazioni
https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=42210
#cibo #gastronomia #francia #cina #Thailandia #tradizioni #antichità #medioevo #cucina #zuppa #stufato #minestra #brodo #ristoranti #pasti #fermentazione #preparazione #ricette #piatti #usanze #società #strano
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Per noi che amiamo vivere in Germania, ma che, a tavola, non possiamo fare a meno di restare italiani.