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  1. 💳 ■ Andoni Luis Aduriz, 55 años, chef estrella Michelin: "La gente joven cada vez va menos a los mercados, pero luego van más al gimnasio" ■ El chef donostiarra reflexiona sobre la pérdida de interés por cocinar.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #cocina #chefs #jovenes #consumo

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  3. 💳 ■ Andoni Luis Aduriz, 55 años, chef estrella Michelin: "La gente joven cada vez va menos a los mercados, pero luego van más al gimnasio" ■ El chef donostiarra reflexiona sobre la pérdida de interés por cocinar.
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  4. 💳 ■ Andoni Luis Aduriz, 55 años, chef estrella Michelin: "La gente joven cada vez va menos a los mercados, pero luego van más al gimnasio" ■ El chef donostiarra reflexiona sobre la pérdida de interés por cocinar.
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  5. 💳 ■ Andoni Luis Aduriz, 55 años, chef estrella Michelin: "La gente joven cada vez va menos a los mercados, pero luego van más al gimnasio" ■ El chef donostiarra reflexiona sobre la pérdida de interés por cocinar.
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  6. Semilleros Creativos llevan “Ecos de lo cotidiano” a Aguascalientes

    Más de 120 participantes de los Semilleros Creativos de Paz presentaron obras y expresiones artísticas en Aguascalientes durante la Fiesta Voces por la Paz 2026.

    Por Gabriela Díaz | Reportera                                           

    Más de 120 integrantes de los Semilleros Creativos de Paz participaron en la Fiesta Voces por la Paz 2026 Aguascalientes, donde presentaron trabajos relacionados con la memoria, la identidad, las tradiciones y la vida cotidiana.

    El encuentro se realizó en la Casa de la Cultura Víctor Sandoval, con la presentación de procesos de creación artística desarrollados por participantes de distintos municipios de Aguascalientes.

    Los Semilleros Creativos son espacios gratuitos de formación artística y creación colectiva impulsados por la Secretaría de Cultura mediante la Dirección General de Vinculación Cultural (DGVC). Su trabajo está dirigido a niñas, niños y jóvenes que viven en contextos de vulnerabilidad social.

    La propuesta busca ampliar la participación cultural de las comunidades y utilizar las artes como una herramienta para desarrollar habilidades sociales, fortalecer vínculos comunitarios y generar espacios de convivencia pacífica.

    Participan cuatro Semilleros Creativos de Paz

    En la jornada participaron integrantes de los Semilleros Creativos de Paz de Escritura creativa y Pintura, de Cosío; Artes Gráficas y Modelado, de Los Parga; Dibujo, Pintura y Modelado, de Calvillito, y Pintura, de El Llano.

    Los participantes compartieron parte de los procesos que desarrollan en sus comunidades mediante distintas disciplinas artísticas. Las obras abordaron experiencias relacionadas con la memoria, la identidad, las tradiciones y la construcción colectiva de entornos de paz.

    Como parte del encuentro se inauguró la exposición “Ecos de lo cotidiano”, integrada por trabajos de grabado, modelado, dibujo, pintura y escritura creativa.

    La jornada también incluyó la participación de la Compañía Estatal de Danza Infantil y del narrador oral Rodrigo Pérez Addams, quienes complementaron las actividades artísticas presentadas durante el encuentro.

    Exposición permanece abierta al público

    La muestra “Ecos de lo cotidiano” permanece disponible en la Galería de la Ciudad, ubicada dentro de la Casa de la Cultura Víctor Sandoval, en Venustiano Carranza 101, Centro, Aguascalientes.

    El público puede visitar la exposición de miércoles a domingo, de 11:00 a 18:00 horas. La entrada es libre.

    Entre los funcionarios que asistieron estuvieron Antonio Zúñiga Chaparro, director general de Vinculación Cultural de la Secretaría de Cultura; Yesenia Ramírez Rafael, directora de Promoción, Formación y Desarrollo en la DGVC; Amairani Cabrera Alvarado, coordinadora regional Occidente de Semilleros Creativos de Paz, y Alejandro Vázquez Zúñiga, director general del Instituto Cultural de Aguascalientes (ICA).

    También participaron Ricardo Vega Muñoz, coordinador de Museos y Galerías; Mauricio Berumen de Alba, ejecutivo de la Dirección General del ICA, y José Gerardo Escobar Muñoz, secretario del H. Ayuntamiento de San José de Gracia, además de familiares de los participantes.

    La experiencia forma parte de la estrategia de formación artística comunitaria de los Semilleros Creativos, cuyo enfoque busca que la creación cultural contribuya al desarrollo de capacidades y a la participación de menores y jóvenes en la vida de sus comunidades. –sn–

    Sociedad Noticias

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  7. Ampliar los lugares educativos, es apostar por el futuro de México: Mejía Berdeja

    Aumentará 90 por ciento con la creación de los nuevos espacios educativos. Inversión de 10 mil 900 millones de pesos, para construir nuevos planteles en todo el país.

    Por Gabriela Díaz | Reportera                                           

    El diputado federal Ricardo Mejía Berdeja, del Partido del Trabajo (PT), consideró positivo que el gobierno federal haya decidido duplicar de 200 mil a 400 mil los nuevos lugares en Educación Media Superior para el presente sexenio y sostuvo que ampliar la oferta de bachillerato representa una de las decisiones más importantes para garantizar oportunidades educativas a las nuevas generaciones.

    Mejía Berdeja señaló que el incremento de la meta responde a una realidad concreta: existe una demanda creciente de jóvenes que buscan continuar sus estudios después de la secundaria y el Estado mexicano debe tener la capacidad de recibirlos.

    “No podemos hablar de transformación social si dejamos a los jóvenes fuera de las aulas. Cada lugar adicional en el bachillerato significa una oportunidad para que nuestra juventud continúe estudiando, prepararse para la vida laboral o llegar posteriormente a una universidad”, afirmó.

    Inclusión educativa

    El legislador petista sostuvo que la ampliación anunciada por la presidente Claudia Sheinbaum Pardo debe entenderse como una política de inclusión educativa y no solamente como una meta estadística. De acuerdo con información oficial, la cobertura nacional de Educación Media Superior se ubica actualmente en alrededor de 80 por ciento y el objetivo es llevarla hasta 90 por ciento con la creación de los nuevos espacios.

    “Hay que conseguir que los jóvenes ingresen, permanezcan y concluyan sus estudios. La cobertura debe traducirse en trayectorias educativas completas y en mejores oportunidades para las familias mexicanas”, sostuvo.

    Ricardo Mejía recordó que durante 2026 se desarrolla un programa de infraestructura que contempla 485 acciones en Educación Media Superior, con una inversión superior a 10 mil 900 millones de pesos, para construir nuevos planteles, ampliar escuelas existentes, realizar reconversiones y poner en marcha Bachilleratos Nacionales Margarita Maza.

    UNRC

    Estas acciones permitirán generar 156 mil 240 nuevos espacios durante el año. El programa incluye 31 nuevos planteles del Bachillerato Nacional, 80 ampliaciones, cuatro reconversiones y 370 Bachilleratos Nacionales Margarita Maza.

    “Estamos hablando de una inversión que debe verse en las comunidades, particularmente en aquellas zonas donde durante años los jóvenes tuvieron que recorrer grandes distancias para estudiar o, simplemente, abandonar la escuela porque no existía un plantel cercano”, expresó el diputado.

    El legislador consideró relevante que la estrategia contemple distintas modalidades para atender las características de cada región, entre ellas bachilleratos sabatinos con tutorías, nuevos turnos en planteles de alta demanda, educación en línea, Bachillerato Conafe y los nuevos planteles Margarita Maza.

    Dificultades económicas y familiares

    A su juicio, esta diversificación puede ser particularmente importante para jóvenes que trabajan, viven en comunidades alejadas o enfrentan dificultades económicas y familiares que les impiden acudir diariamente a un plantel convencional.

    Mejía Berdeja señaló que ampliar la matrícula también debe acompañarse de políticas para combatir el abandono escolar.

    “La educación media superior es una etapa decisiva. Si un joven deja la escuela a los 15, 16 o 17 años, se reducen considerablemente sus posibilidades de acceder posteriormente a una carrera profesional o a empleos mejor remunerados. Por eso el Estado pone las condiciones para que permanezca en el sistema educativo”, afirmó.

    Infraestructura digna

    El diputado federal consideró que el crecimiento de la oferta debe estar acompañado por infraestructura digna, docentes suficientes, conectividad, equipamiento, actividades culturales y deportivas, así como mecanismos de orientación y acompañamiento para los estudiantes.

    Finalmente, Ricardo “El Tigre” Mejía afirmó que desde la Cámara de Diputados se debe acompañar la expansión educativa con presupuesto, vigilancia del ejercicio de los recursos y evaluación de resultados.

    “Los 400 mil nuevos lugares representan una meta ambiciosa, pero también una responsabilidad enorme. México necesita que cada peso destinado a educación se traduzca en aulas, maestros, equipamiento y oportunidades reales. El compromiso debe ser que ningún joven quede fuera por falta de un espacio para estudiar”, concluyó. –sn–

    Ricardo El Tigre Mejia

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  8. Opinión | Guadalupe Orona | ¿Todos los estadounidenses viven bien?

    Una vista muy somera a la situación del pueblo de los Estados Unidos, quizás nos ayude a entender que el país considerado como la potencia económica mundial, es por su naturaleza, uno de los más desiguales del mundo (…)

    Por Guadalupe Orona Urías*                                             

    Una vista muy somera a la situación del pueblo de los Estados Unidos, quizás nos ayude a entender que el país considerado como la potencia económica mundial, es por su naturaleza, uno de los más desiguales del mundo y lleva en sus entrañas pobreza, marginación y discriminación; algunos datos nos son de utilidad para confirmarlo.   

    Recientes estudios señalan que la desigualdad en Estados Unidos se encuentra en su nivel más alto desde 1976, año a partir del cual existen datos comparables. “Las políticas de la segunda administración de Donald Trump están ampliándola, no sólo desde el plano fiscal, con ‘la Gran y Hermosa Ley’, que recortó una gran cantidad de programas sociales, sino también con su política comercial, que incrementa los costos de productos extranjeros y amenaza con golpear sobre todo a los más pobres”. Son los Estados Unidos el país que más ricos produce y son, asimismo, los más ricos entre los ricos. Actualmente, “…el uno por ciento más rico de Estados Unidos posee más de 54 billones de dólares. Esto es 468 veces más que el 50 por ciento más pobre. De hecho, la fortuna del 0.01 por ciento de los hogares con mayor riqueza en ese país ha aumentado en mil 843.3 por ciento desde 1976, en tanto que la del 50 por ciento más pobre lo ha hecho en apenas 119.7 por ciento, de acuerdo con una plataforma de la Universidad de California en Berkeley, que mide las brechas de acumulación en tiempo real”. La Jornada, 8 de agosto de 2025.

    Estados Unidos, con una población de 341.8 millones, mantiene a más de 140 millones de sus habitantes en pobreza o con algún grado de vulnerabilidad, aunque ciertamente, las cifras oficiales reconocen solamente a 35.9 millones en esta condición, “el 10.6 por ciento, basándose solamente en sus umbrales de ingresos”. Pero si se incluyen costos de vida, salud y vivienda, la tasa alcanza el 12.9% (44.4 millones), y si se contempla a la población que tiene serias dificultades para cubrir gastos elementales y que, por lo tanto, tiene que depender en buena medida de los programas sociales, alcanza al 43% de la población, es decir, 147,060 millones de estadounidenses (United States Census).

    En otros rublos a considerar, donde se entiende están incluidos esos estadounidenses en pobreza y que es un reflejo de ello, están los sin techo: “En 2024 la cifra de quienes no contaban con un hogar se disparó hasta superar los 770,000, la más alta desde que empezó a registrarse, según el más reciente informe federal al respecto…un aumento del 18 % respecto al 2023, donde el 40% corresponde a familias con hijos…”. (BBC News Mundo, 12 de agosto de 2025). Esta cifra incluye tanto a quienes duermen a la intemperie en la calle (conocidos como homeless) como a los que están alojados temporalmente en refugios asistenciales. La falta de acceso al servicio médico es otra muestra de la deprimente situación del pueblo estadounidense: “Se estima que 27.1 millones de personas (o un 8.0%) no tuvieron seguro médico en ningún momento durante el 2024”, según el Suplemento Social y Económico Anual de la Encuesta sobre la Población Actual (CPS ASEC, por sus siglas en inglés) del 2025.  

    Otro gran problema que enfrenta la población de Estados Unidos es el escandaloso número de adictos, un grave problema de salud pública: Estados Unidos cuenta sus adictos por millones y “la cifra anual de dólares gastados en sustancias ilícitas la hace una verdadera industria de la economía estadounidense”. Las mismas cifras oficiales dan cuenta de ello: “En 2023, el 17.1% de la población estadounidense mayor de 12 años -aproximadamente 48.5 millones de personas- cumplía los criterios de un trastorno por consumo de sustancias” (havendetoxnow.com); además, alrededor de 28 millones de personas tienen dependencia o problemas severos con el alcohol”. Es decir, que 76.5 millones de habitantes, casi un cuarto de su población total es adicta, está enferma y, por lo tanto, incapacitada para actividades productivas.

    Esta es la situación del pueblo estadounidense, al que se recortan los programas sociales, no se invierte lo necesario en salud ni en vivienda, pero en cambio se gastan millones de dólares en hacer la guerra a otros países; en revoluciones de colores e invasiones descaradas para hacerse de sus riquezas naturales, ganancias que, por lo que describen las cifras, se concentran en la élite milmillonaria de los gringos. Mientras se aprueban recortes en salud pública, “…más de 550 millones de dólares en fondos federales para programas de salud y respuesta ante pandemias, y un recorte proyectado superior a 1 billón de dólares en Medicaid en la próxima década”; según la oficina de Presupuesto del Congreso (CBO), se aumenta en el gasto militar: “…lo aprobado por el Congreso para defensa (yo diría para ataques) alcanza un billón de dólares, más del 9% del gasto público total..”

    Este es el modelo de país que, de acuerdo con varios personajes de la derecha mundial y nacional, debemos seguir todos los habitantes del planeta; al que debemos subordinarnos sin chistar y aceptar que nos invada y gobierne; el que nos podrá curar de los males del narcotráfico, la violencia y la corrupción. Pero aquí está una pequeña muestra de su solvencia moral, del trato que le merecen sus propios ciudadanos, pero, por si no bastara, preguntemos a los habitantes de los países sometidos o a aquellos cuyos gobiernos se han entregado por completo a los brazos del imperialismo yanqui o peor aún, a quienes han sufrido embestida militar despiadada; miremos a Palestina y su franja de Gaza.

    Columna anterior: Sin educación no hay transformación social

    *Dirigente del Movimiento Antorchista en Hidalgo

    Guadalupe Orona | @SociedadNoticias_

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  9. Si estás trabajando en un proyecto literario dirigido a niños o jóvenes, tienes hasta el 1 de septiembre de 2026 para participar en el premio Barco de Vapor y premio Gran Angular de la editorial SM. Dotado de 35000 Eurípides.

    Tienes las bases en el siguiente enlace: grupo-sm.com/es/eventos/1-de-s

    Solo para creaciones humanas, pillines.

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  11. Capturan a Dos Jóvenes por el Asesinato de Maestra en Gualaco: Uno Confiesa Bajo Presión de Amenazas#Olancho #Asesinato #Captura #Jóvenes #maestra
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