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“Aprovadíssimo”: Chefs Gourmet cai no gosto do público com pratos diferenciados e programação para toda a família
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Festival gastronômico Sabores de Canela divulga programação; evento inicia em 2 de setembro
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El Festival Gastronómico Corpinnat reúne a 1.877 personas en 55 cenas del Penedès https://www.vinetur.com/20260805105262/el-festival-gastronomico-corpinnat-reune-a-1877-personas-en-55-cenas-del-penedes.html #FestivalGastronómico #Penedès #Corpinnat #CulturaGastronómica #Vino
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Tiroteio em festival gastronômico de Seattle deixa três mortos e quatro feridos
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Chefs in het Bos refuerza su festival con más bodegas y catas de maridaje https://www.vinetur.com/20260722104625/chefs-in-het-bos-expands-its-drinks-program-before-its-amsterdam-festival-weekends.html #ChefsEnElBos #FestivalGastronómico #CatasDeMaridaje #Champán #Bodegas
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Torta Fest 2026 buscará Récord Guinness con una mega torta de 100 metros en Venustiano Carranza
Romperán Récord Guinness con Torta de 100 metros en V. CarranzaLa Torta Fest 2026 llega a Venustiano Carranza con un nuevo reto: elaborar una mega torta de 100 metros para buscar un Récord Guinness.
Por Fausto Hernández | Reportero
La Alcaldesa de Venustiano Carranza, Evelyn Parra Álvarez, encabezó el corte de listón inaugural de la Torta Fest 2026, el festival gastronómico más importante de la Ciudad de México, que este año celebra su 21 aniversario y se llevará a cabo del 29 de julio al 2 de agosto; durante la conferencia de prensa en donde se develó el cartel oficial del evento, destacó que esta edición marcará un nuevo reto para la demarcación con la elaboración de una Mega Torta de 100 metros de longitud, con la que se buscará obtener un Récord Guinness.
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La edil señaló que la Torta Fest se ha consolidado como el referente gastronómico y turístico más importante de la Capital del País, mismo que busca impulsar a pequeños y medianos empresarios, además, subrayó que el festival ha crecido de manera constante desde su creación y que este año espera recibir alrededor de 600 mil visitantes durante los cinco días que durará el festival y se espera que deje una derrama económica superior a 50 millones de pesos para fortalecer la economía local, además de que se contará con la participación de más de 100 expositores provenientes de 10 estados de la República y ocho países entre ellos Argentina, Cuba, Colombia, Chile y Venezuela.
Durante la conferencia de prensa, la Alcaldesa Parra Álvarez estuvo acompañada por el diputado local Israel Moreno Rivera, padrino de la Torta Fest 2026; asimismo, se dio a conocer el programa artístico que acompañará las actividades del festival, el cual contará con la participación de Flans, Natalia Jiménez, Aarón y su Grupo Ilusión, La Sonora Dinamita, Los Askis, Grupo Yaguaru, Grupo Con Alma de Mujer, el rapero Millonario, además de Jaime Varela, imitador de Juan Gabriel, y Víctor Jackson, imitador de Michael Jackson, entre otros artistas que ofrecerán espectáculos gratuitos para las y los asistentes durante los cinco días de actividades.
Como parte de la presentación, la edil participó en la elaboración de una Mega Torta Muestra de 10 metros, con la que se ofreció un adelanto de lo que se vivirá durante la inauguración del festival, además realizaron un recorrido por los stands de los expositores participantes y degustaron algunas de las especialidades que estarán disponibles en el evento.
Asimismo y como parte de su compromiso de ser una Alcaldía socialmente responsable, la alcaldesa Evelyn Parra Álvarez informó que durante la Torta Fest 2026 se instalará un lugar especial para promover la adopción responsable de perros y gatos rescatados que permanecen bajo resguardo del Hospital Veterinario y la Clínica Veterinaria de la demarcación como parte del programa permanente “Adoptatón”, con lo que la Alcaldía Venustiano Carranza reafirma su compromiso de impulsar eventos que fortalecen la economía local, promueven el turismo, respaldan a las y los emprendedores y fomentan la convivencia familiar. –sn–
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El Festival Brasas del Narcea decidirá cuál es la mejor parrillada de España con Ternera Asturiana el 20 de junio.
La cita gastronómica, nacida para poner en valor la raza autóctona de mayor producción del concejo asturiano, reunirá a 800 personas en una comida popular y dará a conocer una hamburguesa inédita.
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Nova edição do Circuito Cultural Culinária da Terra no Rio dobra número de bares participantesÂ
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Parque La Libertad invita a festival gastronómico el fin de semana del 14 y 15 de marzo
El Festival Fogón Futuro es una celebración de la cultura gastronómica costarricense y latinoamericana, con la participación de exponentes del territorio indígena Bribi Talamanca, Panamá, Venezuela y Perú
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Curridabat celebrará su primer Festival Gastronómico con representación de 11 países
Curridabat celebrará su primer Festival Gastronómico con representación de 11 países
San José, 17 feb (elmundo.cr) – La Municipalidad de Curridabat realizará la primera edición del Festival Gastronómico de Curridabat el próximo sábado 28 de febrero. Planean que sea un espacio multicultural, en el cual reunir [...]#Embajadas #FestivalGastronómico #Municipales #MunicipalidadDeCurridabat
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«Tacopedia» triunfa en premios internacionales
Tacopedia recibe reconocimiento global y editores celebran logro.
Por Deyanira Vázquez | ReporteraLa Tacopedia. Enciclopedia del taco, editada por Déborah Holtz y Juan Carlos Mena, obtuvo el galardón Lo mejor de lo mejor de México en el mundo en los Premios Mundiales de Libros de Cocina Gourmand. La publicación circuló bajo el sello de Trilce Ediciones y alcanzó una visibilidad internacional inesperada. El reconocimiento se entregó este viernes durante una ceremonia dedicada a obras culinarias destacadas.
El presidente y fundador del certamen, Edouard Cointreau, elogió el trabajo de los editores frente a representantes de diversos países. El jurado afirmó que la propuesta modificó la experiencia gastronómica por su enfoque cultural. Las declaraciones subrayaron la relevancia que el libro adquirió desde su lanzamiento.
Cointreau expresó que Holtz y Mena redefinieron la forma de aproximarse al mundo culinario con sus publicaciones. El fundador mencionó que títulos como Tacopedia y Aguacate ampliaron la comprensión del diseño editorial gastronómico. El responsable del certamen aseguró que la creatividad de los autores generó un impacto sólido en lectores internacionales.
Festival internacional
Durante el Saudi Feast Food Festival, celebrado en Riad, la obra recibió nuevas menciones honoríficas. El evento reunió a delegaciones de casi un centenar de países interesados en producción editorial gastronómica. En ese contexto, Cointreau afirmó que la dupla editorial celebró identidad y tradición con una audacia singular.
El fundador también comentó que la propuesta editorial sorprendió por su originalidad. Señaló que la obra presentó una visión amplia que integró cultura y narrativa visual. Destacó que las ediciones elaboradas por Trilce Ediciones ofrecieron un estilo que permaneció en la memoria de los asistentes.
Los Premios Mundiales de Libros de Cocina Gourmand, creados en 1995, consolidaron su posición como único concurso internacional especializado en gastronomía. La edición de este año reunió casi 850 participantes provenientes de 180 países. El certamen incluyó obras apoyadas por organismos como Naciones Unidas, la Organización Mundial del Comercio, la Unesco, Unicef, la Unión Europea, el Fondo Monetario Internacional y el Banco Mundial. –sn–
Los tacos «al pastor»¡Conéctate con Sociedad Noticias! Suscríbete a nuestro canal de YouTube y activa las notificaciones, o bien, síguenos en las redes sociales: Facebook, Twitter e Instagram.
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Guadalajara celebra este domingo el «Día de la Torta Ahogada»
La ciudad repartió tortas ahogadas gratuitas y organizó un concurso de salsas tradicionales.
Por Daniel Reséndiz | CorresponsalEl Gobierno de Guadalajara celebrará este domingo el Día de la Torta Ahogada, con la instalación de 30 negocios en el Paseo Alcalde. El evento comenzó a las 9:30 horas y convocó a miles de personas.
Durante la jornada se repartirán 25 mil tortas ahogadas gratuitas a los asistentes. La actividad se enmarcó en el esfuerzo por preservar y difundir este platillo típico de más de un siglo de historia.
La conmemoración se instauró oficialmente en 2022 por acuerdo del Ayuntamiento tapatío. En aquel año, el entonces presidente municipal Pablo Lemus impulsó la iniciativa, que hoy continúa como gobernador de Jalisco.
En esta edición, la actual presidente municipal interina, Vero Delgadillo, encabezará el acto. Autoridades locales reiteraron que la celebración busca fortalecer la identidad cultural y culinaria de la capital jalisciense.
Concurso de salsas tradicionales
Por primera vez, se organizó el certamen “Ponle salsa a tu torta”, donde representantes de once comunidades tapatías compitieron con recetas familiares. Cada participante explicó el origen de su salsa ante un jurado especializado.
Los expertos en gastronomía calificaron tanto el sabor como la historia detrás de cada preparación. La intención fue resaltar la riqueza cultural de las familias que han preservado la tradición a lo largo de generaciones.
Los ganadores obtuvieron pases para recorridos turísticos, cenas en restaurantes de la ciudad y noches de hotel. Con ello, las autoridades buscaron incentivar el turismo local y reconocer el talento gastronómico.
La competencia añadió un nuevo atractivo a la fiesta de la torta ahogada, consolidándola como un evento anual que combina tradición, cultura y participación ciudadana.
Origen y arraigo del platillo
La torta ahogada es reconocida como el platillo más emblemático de Guadalajara. Se prepara con birote salado, carnitas de cerdo y una salsa de jitomate o de chile de árbol.
Con más de cien años de historia, su origen se asocia a vendedores populares que, a inicios del siglo XX, crearon la receta por accidente. Desde entonces, se convirtió en símbolo de identidad tapatía.
Cada familia guarda su propia manera de preparar la salsa. En algunos casos, las recetas han pasado de abuelos a nietos como parte del legado cultural de la ciudad.
El evento en Paseo Alcalde permitió reunir a expertos, comerciantes y ciudadanos en torno al mismo platillo, reforzando la importancia de la gastronomía como elemento de cohesión social.
Una tradición institucionalizada
El Pleno del Ayuntamiento aprobó en 2022 la instauración oficial del Día de la Torta Ahogada. Desde entonces, la fecha reúne a la ciudadanía con el apoyo de comerciantes y autoridades.
Con esta política cultural, Guadalajara promueve el reconocimiento de su patrimonio inmaterial. La decisión se enmarca en un contexto de fortalecimiento de la identidad regional.
En ediciones anteriores se realizaron degustaciones, presentaciones musicales y actividades recreativas. Sin embargo, la inclusión del concurso de salsas marcó un cambio significativo en 2024.
El evento también se consolidó como atractivo turístico. Visitantes de otras ciudades asistieron al Paseo Alcalde para participar en la fiesta gastronómica jalisciense. –sn–
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¡A la francesa!”: un festival de gastronomía, arte y entretenimiento en torno al océano
Visitantes podrán disfrutar de platillos franceses, actividades interactivas, la obra audiovisual “Dualidad Marina”, desfile de modas, miniclases de francés y mucho más.
La entrada ¡A la francesa!”: un festival de gastronomía, arte y entretenimiento en torno al océano aparece primero en Semanario Uni [...]#Cultura #EmbajadaDeFrancia #FestivalGastronómico #Francia #UNOC3 #ÚltimaHora