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Gabriela Cámara lleva la cocina mexicana contemporánea a Las Vegas con «Cantina Contramar»

La llegada de Cantina Contramar fortalece además el vínculo cultural y gastronómico entre México y Las Vegas, una ciudad que continúa atrayendo al viajero mexicano.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

La evolución gastronómica de Las Vegas continúa posicionando al destino como una de las capitales culinarias más importantes del mundo.

Más allá de su reconocida oferta de entretenimiento y hospitalidad de lujo, la ciudad vive un momento extraordinario en su escena gastronómica, impulsado por la llegada de chefs internacionales, conceptos innovadores y experiencias culinarias que atraen a viajeros de todo el mundo.

Cantina Contramar, encabezado por la reconocida chef mexicana Gabriela Cámara, abrió sus puertas dentro del icónico Hotel Fontainebleau Las Vegas, marcando un momento clave para la presencia de la cocina mexicana contemporánea en Estados Unidos.

Cantina Contramar presenta una propuesta que celebra los sabores frescos del Pacífico mexicano, ingredientes de alta calidad y la tradición de compartir alrededor de la mesa. –sn–

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Tiki Taco, la cadena de #taquerías que ha revolucionado el concepto de #streetfood en la capital, lanza un mensaje de resistencia: el taco a 1 € sigue siendo una realidad. Y es que... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260128/tiki-taco-planta-cara-a-la-cuesta-de-enero-con-tacos-populares-en-madrid-689405172345/ #tikitaco #tacos #cocinamexicana #Madrid #bares

Tiki Taco, la cadena de #taquerías que ha revolucionado el concepto de #streetfood en la capital, lanza un mensaje de resistencia: el taco a 1 € sigue siendo una realidad. Y es que... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260128/tiki-taco-planta-cara-a-la-cuesta-de-enero-con-tacos-populares-en-madrid-689405172345/ #tikitaco #tacos #cocinamexicana #Madrid #bares

SíSí Rooftop lleva la cocina costera mexicana a las alturas de Barcelona https://www.vinetur.com/2026012695464/sisi-rooftop-lleva-la-cocina-costera-mexicana-a-las-alturas-de-barcelona.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CocinaMexicana #Barcelona #Rooftop #Gastronomía #Cócteles

SíSí Rooftop lleva la cocina costera mexicana a las alturas de Barcelona https://www.vinetur.com/2026012695464/sisi-rooftop-lleva-la-cocina-costera-mexicana-a-las-alturas-de-barcelona.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CocinaMexicana #Barcelona #Rooftop #Gastronomía #Cócteles

El pozole blanco es eso, un lienzo en blanco. Los protagonistas son el maíz y el caldo limpio. La magia ocurre en la mesa con lechuga, rábanos, orégano, chile y limón.

¿Qué beber con él?

→ Vino blanco joven o rosado seco
→ Cerveza pilsner o lager
→ Agua de jamaica con limón
→ Té verde frío con hierbabuena

La acidez complementa la frescura de las guarniciones.

https://comerbeber.com/receta/pozole-blanco

#pozole #cocinamexicana #maridaje #recetas #food #cocina

El pozole blanco es eso, un lienzo en blanco. Los protagonistas son el maíz y el caldo limpio. La magia ocurre en la mesa con lechuga, rábanos, orégano, chile y limón.

¿Qué beber con él?

→ Vino blanco joven o rosado seco
→ Cerveza pilsner o lager
→ Agua de jamaica con limón
→ Té verde frío con hierbabuena

La acidez complementa la frescura de las guarniciones.

https://comerbeber.com/receta/pozole-blanco

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El pozole blanco es eso, un lienzo en blanco. Los protagonistas son el maíz y el caldo limpio. La magia ocurre en la mesa con lechuga, rábanos, orégano, chile y limón.

¿Qué beber con él?

→ Vino blanco joven o rosado seco
→ Cerveza pilsner o lager
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→ Té verde frío con hierbabuena

La acidez complementa la frescura de las guarniciones.

https://comerbeber.com/receta/pozole-blanco

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El pozole blanco es eso, un lienzo en blanco. Los protagonistas son el maíz y el caldo limpio. La magia ocurre en la mesa con lechuga, rábanos, orégano, chile y limón.

¿Qué beber con él?

→ Vino blanco joven o rosado seco
→ Cerveza pilsner o lager
→ Agua de jamaica con limón
→ Té verde frío con hierbabuena

La acidez complementa la frescura de las guarniciones.

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El pozole blanco es eso, un lienzo en blanco. Los protagonistas son el maíz y el caldo limpio. La magia ocurre en la mesa con lechuga, rábanos, orégano, chile y limón.

¿Qué beber con él?

→ Vino blanco joven o rosado seco
→ Cerveza pilsner o lager
→ Agua de jamaica con limón
→ Té verde frío con hierbabuena

La acidez complementa la frescura de las guarniciones.

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Tarumba eleva el tamal chiapaneco a la alta cocina con una cata de seis tiempos y maridaje de vinos mexicanos https://www.vinetur.com/2025112793733/tarumba-eleva-el-tamal-chiapaneco-a-la-alta-cocina-con-una-cata-de-seis-tiempos-y-maridaje-de-vinos-mexicanos.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TamalChiapeneco #AltaCocina #CocinaMexicana #VinosMexicanos #Gastronomía

Tarumba eleva el tamal chiapaneco a la alta cocina con una cata de seis tiempos y maridaje de vinos mexicanos https://www.vinetur.com/2025112793733/tarumba-eleva-el-tamal-chiapaneco-a-la-alta-cocina-con-una-cata-de-seis-tiempos-y-maridaje-de-vinos-mexicanos.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #TamalChiapeneco #AltaCocina #CocinaMexicana #VinosMexicanos #Gastronomía

Xamach fusiona la casquería madrileña con la cocina mexicana en Lavapiés https://www.vinetur.com/2025111793353/xamach-fusiona-la-casqueria-madrilena-con-la-cocina-mexicana-en-lavapies.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Xamach #CocinaMexicana #Casquería #GastronomíaMadrileña #Lavapiés

Xamach fusiona la casquería madrileña con la cocina mexicana en Lavapiés https://www.vinetur.com/2025111793353/xamach-fusiona-la-casqueria-madrilena-con-la-cocina-mexicana-en-lavapies.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Xamach #CocinaMexicana #Casquería #GastronomíaMadrileña #Lavapiés

El vino español busca crear un puente gastronómico con la cocina mexicana https://www.vinetur.com/2025111193162/el-vino-espanol-busca-crear-un-puente-gastronomico-con-la-cocina-mexicana.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #VinoEspañol #CocinaMexicana #Maridaje #Gastronomía #Vinos

El vino español busca crear un puente gastronómico con la cocina mexicana https://www.vinetur.com/2025111193162/el-vino-espanol-busca-crear-un-puente-gastronomico-con-la-cocina-mexicana.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #VinoEspañol #CocinaMexicana #Maridaje #Gastronomía #Vinos

Chef Yerika Muñoz is proudly participating in the Festival Gourmet Sanborns, showcasing her passion for Mexican cuisine across Mexico 🇲🇽✨
Her culinary creations blend tradition, creativity, and soul—bringing unforgettable flavor to every plate.
📅 Join the celebration from October to November 2025!
📍Visit: www.chefyerika.com
ChefYerika FestivalGourmetSanborns MexicanCuisine TraditionAndFlavor… https://www.instagram.com/p/DQ7ZG1_gaox/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #ChefYerika #FestivalGourmetSanborns #CocinaMexicana #TradiciónYSabor

Authentic garnachas, crafted with soul — from masa to garnish, every element honors Mexican tradition and the joy of sharing flavor. 🍽️ Discover more at www.chefyerika.com
ChefYerika GarnachasConSabor CocinaMexicana AuthenticMexicanCuisine ComidaConTradición GastronomíaMexicana HechoAMano MexicanSoulFood

Garnachas auténticas, hechas con alma — desde la masa hasta la guarnición, cada elemento honra la tradición… https://www.instagram.com/p/DQcYWeuin76/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #ChefYerika #GarnachasConSabor #CocinaMexicana

Five unforgettable courses. Five perfect pairings. One night to celebrate tradition.
Join us for an exclusive Día de los Muertos Tequila & Wine Dinner led by the talented @chefyerika.
Enjoy five authentic Mexican dishes, each thoughtfully paired with premium cocktails — all in honor of flavor, heritage, and celebration.

🗓️ Thursday, October 30 | 6:45–9:00 PM
🎟️ Limited seats — reserve yours before they’re… https://www.instagram.com/reel/DQU7RNmiM_K/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #ChefYerika #CenaDiaDeLosMuertos #CocinaMexicana #CenaConTequila

Pelican fusiona cocina mexicana y mediterránea en un menú especial de Halloween por 39 euros en Alicante https://www.vinetur.com/2025102792611/pelican-fusiona-cocina-mexicana-y-mediterranea-en-un-menu-especial-de-halloween-por-39-euros-en-alicante.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CocinaMexicana #CocinaMediterranea #Halloween #DíaDeMuertos #Alicante

Pelican fusiona cocina mexicana y mediterránea en un menú especial de Halloween por 39 euros en Alicante https://www.vinetur.com/2025102792611/pelican-fusiona-cocina-mexicana-y-mediterranea-en-un-menu-especial-de-halloween-por-39-euros-en-alicante.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CocinaMexicana #CocinaMediterranea #Halloween #DíaDeMuertos #Alicante

SíSí Rooftop abre en Poblenou con cocina mexicana contemporánea y vistas panorámicas de Barcelona https://www.vinetur.com/2025091891335/sisi-rooftop-abre-en-poblenou-con-cocina-mexicana-contemporanea-y-vistas-panoramicas-de-barcelona.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #SíSíRooftop #Poblenou #CocinaMexicana #VistasPanorámicas #Gastronomía

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Tarumba reinventa el Chile en Nogada con ingredientes de Chiapas en San Cristóbal de las Casas https://www.vinetur.com/2025091691212/tarumba-reinventa-el-chile-en-nogada-con-ingredientes-de-chiapas-en-san-cristobal-de-las-casas.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #ChileEnNogada #CocinaMexicana #SanCristobalDeLasCasas #GastronomiaMexicana #TradicionYInnovacion

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¡El sabor de México sin lácteos! 💚 Descubre cómo las bebidas vegetales pueden transformar tus recetas tradicionales para estas fiestas patrias. Entérate de lo que hay detrás de esta propuesta en el artículo. #Recetas #CocinaMexicana #SinLácteos #FiestasPatrias

Lee la nota: https://zurl.co/z7hpQ

¡El sabor de México sin lácteos! 💚 Descubre cómo las bebidas vegetales pueden transformar tus recetas tradicionales para estas fiestas patrias. Entérate de lo que hay detrás de esta propuesta en el artículo. #Recetas #CocinaMexicana #SinLácteos #FiestasPatrias

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El Menú Patrio especial para celebrar la Independencia de #México en ambos locales de #HijodelMaiz el sábado 13 de septiembre consistirá en los siguientes platos: https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20250911/dia-del-grito-los-restaurantes-hijo-del-maiz-lo-celebran-con-menus-especiales-y-mucha-diversion-689405128455/ #Madrid #restaurantes #DiadelGrito #GritodeDolores #cocinamexicana

El Menú Patrio especial para celebrar la Independencia de #México en ambos locales de #HijodelMaiz el sábado 13 de septiembre consistirá en los siguientes platos: https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20250911/dia-del-grito-los-restaurantes-hijo-del-maiz-lo-celebran-con-menus-especiales-y-mucha-diversion-689405128455/ #Madrid #restaurantes #DiadelGrito #GritodeDolores #cocinamexicana

Puerco en chile verde, frijoles con tomatillos, arroz, tortillas hechas a mano, chiles en vinagre 💜🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽

#cooking #food #mexicanfood #cocinamexicana

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La Única Madrid inaugura nuevo local junto a la Puerta de Alcalá con terraza y vistas al Retiro https://www.vinetur.com/2025082590559/la-unica-madrid-inaugura-nuevo-local-junto-a-la-puerta-de-alcala-con-terraza-y-vistas-al-retiro.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #LaUnicaMadrid #CocinaMexicana #PuertadeAlcalá #TerrazaConVistas #RestaurantesMadrid

La Única Madrid inaugura nuevo local junto a la Puerta de Alcalá con terraza y vistas al Retiro https://www.vinetur.com/2025082590559/la-unica-madrid-inaugura-nuevo-local-junto-a-la-puerta-de-alcala-con-terraza-y-vistas-al-retiro.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #LaUnicaMadrid #CocinaMexicana #PuertadeAlcalá #TerrazaConVistas #RestaurantesMadrid

Hijo del Maíz, #restaurante mexicano favorito entre los amantes de los sabores auténticos y las experiencias con alma, propone un plan irresistible para los meses más calurosos: #música, #tacos, #cócteles... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20250802/planes-veraniegos-con-sabor-a-mexico-musica-tacos-y-cocteles-refrescantes-689405110913/ #Madrid #cocinamexicana

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Xamach presenta en Madrid una carta mexicana veraniega con platos fríos y bebidas refrescantes https://www.vinetur.com/2025072990090/xamach-presenta-en-madrid-una-carta-mexicana-veraniega-con-platos-frios-y-bebidas-refrescantes.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Xamach #CocinaMexicana #VeranoEnMadrid #PlatosFríos #BebidasRefrescantes

Xamach presenta en Madrid una carta mexicana veraniega con platos fríos y bebidas refrescantes https://www.vinetur.com/2025072990090/xamach-presenta-en-madrid-una-carta-mexicana-veraniega-con-platos-frios-y-bebidas-refrescantes.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Xamach #CocinaMexicana #VeranoEnMadrid #PlatosFríos #BebidasRefrescantes

Cielito abre en la azotea del hotel Bonito Ibiza con cocina mexicana moderna y vistas al Mediterráneo https://www.vinetur.com/2025072890052/cielito-abre-en-la-azotea-del-hotel-bonito-ibiza-con-cocina-mexicana-moderna-y-vistas-al-mediterraneo.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Cielito #BonitoIbiza #CocinaMexicana #FineDining #Gastronomía

Cielito abre en la azotea del hotel Bonito Ibiza con cocina mexicana moderna y vistas al Mediterráneo https://www.vinetur.com/2025072890052/cielito-abre-en-la-azotea-del-hotel-bonito-ibiza-con-cocina-mexicana-moderna-y-vistas-al-mediterraneo.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Cielito #BonitoIbiza #CocinaMexicana #FineDining #Gastronomía

LA RECETA DE LOS JUEVES 🔥
Fajitas que hablan con tradición, sabor y una marinada inolvidable.
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🌶️ Esta semana nos vamos al corazón de la cocina mestiza con unas fajitas jugosas, llenas de color, historia y sazón.
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✨ Chef Yerika te comparte su marinada rica, profunda y equilibrada perfecta para pollo, carne o vegetales.
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🔥 El fuego hace su parte… y el sabor habla por sí solo.
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👩🏽‍🍳 Receta completa,… https://www.instagram.com/p/DMg7xbftcke/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #fajitasdepollo #recetasfaciles #cocinamexicana #texmex #comidacasera

LA RECETA DE LOS JUEVES 🔥
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🌶️ Esta semana nos vamos al corazón de la cocina mestiza con unas fajitas jugosas, llenas de color, historia y sazón.
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✨ Chef Yerika te comparte su marinada rica, profunda y equilibrada perfecta para pollo, carne o vegetales.
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🔥 El fuego hace su parte… y el sabor habla por sí solo.
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👩🏽‍🍳 Receta completa,… https://www.instagram.com/p/DMgxQSlt0t4/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #fajitasdepollo #recetasfaciles #cocinamexicana #texmex #comidacasera

LA RECETA DE LOS JUEVES 🔥
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Fajitas que hablan con tradición, sabor y una marinada inolvidable.

🌶️ Esta semana nos vamos al corazón de la cocina mestiza con unas fajitas jugosas, llenas de color, historia y sazón.

✨ Chef Yerika te comparte su marinada rica, profunda y equilibrada, perfecta para pollo, carne o vegetales.

🔥 El fuego hace su parte… y el sabor habla por sí solo.

👩🏽‍🍳 Receta completa,… https://www.instagram.com/p/DMgqz6qP_iV/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #fajitasdepollo #recetasfaciles #cocinamexicana #texmex #comidacasera

¡La base de nuestra cultura! 🌽🍅 Arturo Sandoval en su #Opinión, nos recuerda que "sin maíz no hay país y sin jitomate no hay salsas". ¡Un grito por lo nuestro que te hará reflexionar! #CocinaMexicana #Cultura #Tradición #OrgulloMexicano

Lee la nota: https://zurl.co/qV795

+++ Tseen Ja +++
#Gastronomía #CocinaAsiática #CocinaCreativa #CocinaMexicana #Restaurantes #RinconesSecretos #Romántico #Tulum #€€€€ #Neizell #Selema

Hay restaurantes a los que sueñas ir por la grandiosidad, belleza y singularidad de su entorno, no tan solo por su jugosa carta. Lugares con encanto propio, con alma, con los que ya empiezas a disfrutarlos tan solo planeando ir. El restaurante japonés Tseen ja, del hotel Azulik, es un claro ejemplo de...
https://bloggera2.es/tseen-ja/?fsp_sid=816

Por si te lo perdiste: Veracruz fusiona historia y naturaleza en una experiencia culinaria única https://www.vinetur.com/2025031285581/veracruz-fusiona-historia-y-naturaleza-en-una-experiencia-culinaria-unica.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Veracruz #CocinaMexicana #Gastronomía #SaboresAuténticos #ExperienciaCulinaria

Por si te lo perdiste: Veracruz fusiona historia y naturaleza en una experiencia culinaria única https://www.vinetur.com/2025031285581/veracruz-fusiona-historia-y-naturaleza-en-una-experiencia-culinaria-unica.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #Veracruz #CocinaMexicana #Gastronomía #SaboresAuténticos #ExperienciaCulinaria

El festival Epicurean Escape 2025 reúne a chefs premiados en Playa del Carmen https://www.vinetur.com/2025071589727/el-festival-epicurean-escape-2025-reune-a-chefs-premiados-en-playa-del-carmen.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #EpicureanEscape #PlayaDelCarmen #CocinaMexicana #Gastronomía #ChefsPremiados