#chilaquiles — Public Fediverse posts

Para aquellos que me lo solicitaron, les comparto de forma directa el #podcast de #lacuevadelmago sobre

Origen y evolucion de los Chilaquiles

#chilaquiles #comida #mexico #antojito #prehispanico

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Origen y evolucion de los Chilaquiles

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Origen y evolucion de los Chilaquiles

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Baked Chilaquiles
These chilaquiles bake up hearty with layers of sauce, chips, and toppings that hold together well. They feel comforting and filling.

Great for brunch or dinner.

✨ Comment RECIPE and I’ll send it to you. ✨
Add eggs or keep it simple 😄👇
https://www.binkysculinarycarnival.com/baked-chilaquiles-recipe/

#chilaquiles #bakedrecipes #comfortfood #foodblogger #binkysculinarycarnival

Sunday with friends #matcha #chilaquiles #boardgames

#datocurioso

¿Sabían que la palabra chilaquiles proviene del náhuatl y describe con exactitud los ingredientes básicos de este platillo?

El término se origina de la combinación de los vocablos chilli (chile), atl (agua) y quilitl (hierba comestible o quelite), lo que se traduce como "metidos en chile" o "hierbas en caldo de chile". Este alimento tiene raíces profundas en la cocina prehispánica, donde las culturas originarias utilizaban el maíz como base de su dieta y aprovechaban las tortillas de días anteriores para darles una nueva vida al sumergirlas en salsas picantes.

Aunque la receta se ha transformado con el tiempo, la primera referencia escrita del platillo apareció en un recetario en el año 1821 bajo el título de "El cocinero mexicano". En sus inicios, los chilaquiles no incluían ingredientes como la crema, el queso o la cebolla, ya que estos productos fueron introducidos en México tras la llegada de los españoles y la integración de la ganadería europea. Actualmente existen variantes en diversas regiones que utilizan desde salsas verdes y rojas hasta moles o chiles secos, manteniendo siempre el uso de la tortilla frita o tostada como el elemento que define la estructura del plato.

— A. Eldritch, Periodista, Locutor, podcaster y bloger del fediverso

Alt text via @altbot y @TeLoDescribot

#Chilaquiles #Historia #México #Gastronomía #DatoCurioso

Baked Chilaquiles
These chilaquiles bake up hearty with layers of sauce, chips, and toppings that hold together well. They feel comforting and filling.

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Baked Chilaquiles
These chilaquiles bake up hearty with layers of sauce, chips, and toppings that hold together well. They feel comforting and filling.

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¿Sabías que los chilaquiles tienen sus raíces en las tradiciones prehispánicas? Su nombre proviene de "chilacatl," que se traduce como "chile" y "tlil" que significa "negro." Originalmente, se preparaban con tortillas remojadas en salsa de chile, una muestra perfecta de la fusión de sabores prehispánicos. 🌶️
Además, los chilaquiles son tan versátiles que pueden servirse con un sinfín de acompañamientos: desde huevo, pollo, frijoles, hasta aguacate. ¡Cada región tiene su propio toque especial! 🍳🥑
¿Cuál es tu forma favorita de disfrutar los chilaquiles? ¡Compártelo! ✨🇲🇽

#datocurioso #mexico #chilaquiles

Have you ever tried the most popular breakfast in Mexico? How to Make Chilaquiles – An Authentic Chilaquiles (Recipe Guide) #Chilaquiles #food #recipes #mexico #mexicanfood #foodie

https://www.gamintraveler.com/2024/04/21/how-to-make-chilaquiles/?utm_source=flipboard&utm_medium=activitypub

Posted into FLIPBOARD USER GROUP @flipboard-user-group-JanetteSpeyer

Spätes Frühstück am Sonntagmorgen: #Chilaquiles Rojos (mit roter Salsa), Zwiebelringe, Crème fraîche und Spiegelei.

#Mexico #TradicionMexicana #ComidaMexicana

the "silent sunday" #breakfast 🐣😋

omelette de champiñones, chilaquiles con mole y frijoles enteros.

(y si, importan mas unos buenos frijoles que aportar dinero para una guerra extranjera, como decía cierta persona indeseable de origen alemán)

#food #mexicanbreakfast #foodporn #omelette #chilaquiles

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omelette de champiñones, chilaquiles con mole y frijoles enteros.

(y si, importan mas unos buenos frijoles que aportar dinero para una guerra extranjera, como decía cierta persona indeseable de origen alemán)

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You know that #romcom moment when someone goes on at length about how the world is a greater, brighter, more beautiful place with Human X in it?
That's how I feel every time I have #chilaquiles.

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@nicolehe definitely #chilaquiles!

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#chilaquiles, one of my favorite breakfast dishes and very easy to make. #mexicanfood

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@jr_dev Why has no one told me about #chilaquiles? I am very cross right now.

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Bueno, nada que un buen desayuno con #chilaquiles no pueda arreglar.

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I saved just enough energy at the end of the work week to cook a batch of #chilaquiles before losing consciousness

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