#riesenbohnen — Public Fediverse posts
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Gigantes Plaki - weiße Riesenbohnen mit Ofengemüse, einer Tomatensauce und vegetarischen Bulgur-Bällchen
#vegetarisch #Bohnen #Ofengemüse #Frikadellen #Olivenöl #Riesenbohnen #Zucchini #HerrGruenkocht #Griechenland
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Kleiner Küchentipp:
Egal welche #Leguminosen wir kochen, wir machen immer gleich ein Kilo.
#Erbsen, #Kichererbsen, #Pinto-Bohne, weisse #Riesenbohnen, braune #Linsen, ...
Einen Tag einweichen, dann Kochen.
Ein Teil ist für die jeweiligen Gerichte, ein Teil genau wie #Hummus zubereiten, wenn noch was übrig bleibt: gekochte Leguminosen lassen sich einfrieren. Alt weden die bei uns allerdings nicht.Rezept, Pintobohnenmuß: einen knappen Liter #Bohnen,
5Eßl Tahin, 4 Eßl Leinöl, 4Eßl Kreuzkümmel, Teelöffel Salz, Teelöffel Chili (Vorsicht, wird bisschen scharf!) Saft von 1,5 Zitronen, 5 dicke Zehen Knoblauch. Etwa 150ml Wasser dazu, dann gut Mixen. 😋
#vegan #veganforlife #veganfortheanimals #veganfortheplanet