#plinsen — Public Fediverse posts

Ich hab ja schon viele Varianten veganer #Plinsen, #Pfannkuchen, #Eierkuchen, #Crêpes oder wie sie sonst noch heißen, probiert.

Problem war immer, dass sie in der Pfanne entweder zerfallen oder zu fest werden. Egal ob ich das Ei gar nicht, mit Banane, Apfelmus oder Ei-Ersatz (das war richtig ekelig) ersetzt habe.

Jetzt aber hab ich was gefunden was super funktionert, und zwar: #Hafer! Einfach zarte Flocken im Mixer klein machen und die Hälfte des Mehls damit ersetzen. So hab ich zumindest bisher die beste Konsistenz und Wendbarkeit hinbekommen

#Vegan
#Kochen

#Wirkochen #Eierpfannenkuchen #Eierkuchen #Plinsen #Eierplinsen...
Für 5 Stk.
100 gramm Mehl
½ Päckchen Vanillezucker
½ Prise Salz
½ Prise Zucker
¼ Liter Milch
3 Eier
Alles im z. B. Schüttelshake gut vermischen.
Mindestens ½ Stunde ziehen lassen.
Ab in die Pfanne 😋
Perfekt für die Webinarmittagspause.

Fans von #Eierkuchen können mal diese Variante mit #Haferflocken und #Dinkelmehl ausprobieren. Die schmeckt auch sehr lecker.

Das #Rezept findet Ihr unter:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/549-studentenrezept-eierkuchen-mit-haferflocken-und-erdbeersosse-schnell-zubereitet-und-lecker.html

#Erkuchen #Plinsen #Erdbeersoße #kochen #kochrezept #selberkochen #rezept #food #foodblogger