#selberkochen — Public Fediverse posts

🍮 Wissen zum Nachtisch: 🍨

Retröt: Frisch statt #Fertiggerichte: Nutze den #Erntesaison-Kalender für regionales #Obst und #Gemüse! 🥕

Wer regional und saisonal einkauft, unterstützt nicht nur die heimische #Landwirtschaft, sondern schont auch die #Umwelt durch kürzere #Transportwege und geringeren #Energieaufwand.

Obsternte:

https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/606-ernte-saisonkalender-fuer-deutsches-obst.html

Gemüseernte:

https://www.oekologisch-unterwegs.de/haushaltstipps/571-ernte-saisonkalender-fuer-deutsches-gemuese.html

#RegionalEinkaufen #FrischesGemüse #SelberKochen #CO2Fußabdruck #Verbrauchertipp #Rezepte #Einkaufstipp

Jeder der drei Pflanzkästen hat so eine große Schüssel mit Pak Choi Blättern an Ernte ergeben. Das sind immer gleich mehrere Portionen Mittagessen.

Diese hier habe ich vegetarisch mit Gemüsebällchen zubereitet. Gab es im Abverkauf. Habe sie halbiert und anstatt #Hähnchenfleisch genommen.

Hier nochmal das #Rezept:

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/746-haehnchen-mit-pak-choi-und-reis.html

#Ernte #Blattgemüse #Balkongarten #FrischesGemüse #UrbanGardening #Selbstversorgung #Pak Choi #SelberKochen

RE: https://mastodon.online/@oekologisch_unterwegs/116255297717104327

#Steady #Klimacrew #VeggyDay

Moin ihr Hobbyköchelnden,
hier ein weiteres meiner neu vervegetarisierten alten Rezepte.

Ich habe es sogar vegan bekommen, es sei denn, in irgendeiner Zutat versteckt sich ein mir unbekanntes tierisches Produkt.

Lasst Euch die #Soljanka schmecken! 🙂

Danke an alle Steady-Unterstützer!

#kochen #selberkochen #vegetarisch

RE: https://mastodon.online/@oekologisch_unterwegs/116238310997070573

#Steady #Klimacrew #Yummi

Hier ein weiteres vegetarisiertes #Rezept.
Probiert es aus und lasst es Euch schmecken. 😊

#vegetarisch #selberkochen #masala

Home made ramen for dinner; spicy and hot, perfect for a cold winter day.
#Ramen #HomeCooking #Selberkochen #Hemlagat #Food

Freitag habe ich einen Lamm Curry gekocht und eine Portion nicht eingefroren. Die soll es heute geben. Nun die so "wichtige" kulinarische Frage: Basmatireis oder Klebreis. #selberkochen #retootwelcome

Ich habe ja plötzlich eine größere Ernte von Zitronenseitlingen. Die erste Handvoll ging heute Morgen ins Rührei nun habe ich noch mal eine ähnliche Portion und überlege was es damit zu Mittag geben kann. Ich bitte um Abstimmung #selberkochen #pilze #retoot #retroet

An die Fans der Heißluft Fritteuse:

Ich mache recht viel in der Heißluft Fritteuse. Was mich aber immer wieder irritiert warum der Korb durchlöchert ist. Es kann für die Luftwirbel von Vorteil sein, aber für die Zubereitung von Speisen ist es mehr als lästig. Ich würde nämlich gerne auch Aufläufe in der Heißluft Fritteuse machen, das geht so natürlich nicht. Für alles andere habe ich Backpapier Einsätze. Welches Zubehör habt ihr um zum Beispiel Aufläufe zu machen? Oder sonst so #selberkochen

heute gibt es köstliche Tantanmen Nudelsuppe
#food #japan #selberkochen #genuss #EssenundKochen #hobbyköchin

Ich habe einen Tipp für ein Kartoffel-#Süßkartoffel-#Curry bekommen. Wird mit #Joghurt und passierten #Tomaten gekocht. Zufälligerweise waren letzte Woche die #Süßkartoffeln im Angebot. 😁

#Rezeptideen #Kochen #Kochrezept #Selberkochen #Rezept #Gemüse #Hobbykoch #vegetarisch #SüßkartoffelCurry

Sowas schmeckt: Feldsalat, rote Bete, Walnüsse, Ziegenkäse angeröstet mit einem Gläschen Sauvignon Blanc.

#selberkochen #abendessen #rotobete #feldsalate #ziegenkäse #wein

Im #Winter ist #Kohl sehr preiswert zu haben, also lohnt es sich, den #Gemüsestand zu plündern Heute wird ein großer Topf #Wirsingkohl-Hackfleisch-Pfanne für die Woche vorgekocht, abr in der Veggy-Variante mit #Sojagranulat. 😍

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/797-wirsingkohl-hackfleisch-pfanne.html

#Kochen #Kochrezept #Selberkochen #Rezept #Gemüse #Hobbykoch #Regionalesgemüse #vegetarisch

Köchel köchel köchel. Heute mal was nach indischer Art mit #Spinat.

#kochen #selberkochen #mittagessen #kartoffeln #regionalesgemüse #vegetarisch #veggy

HA!

Ich habe vorhin gesehen, dass ich auch Erbsen gekauft hatte und ich habe eigentlich gar kein übliches #Rezept mit #Erbsen geplant und dann fiel es mir wieder ein:

Ich wollte #Thai-Curry mit #Reis machen. 🎉

Maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaannn, wenn man erstmal über 20 ist, wird man vergesslich. 🤪

#Selberkochen #kochen #Mittagessen

Also ich habe letzte Woche mal so über meine #Rezepte geschaut, und da sind welche dabei, wo das #Foto nun nicht gerade #Foodporn ist. Eher so Foodwääh. Ich bin halt kein Kartoffelfotograf. Aber ich muss da echt mal bessere Fotos machen. 🤣

Es gibt demnächst auch mal neue Rezepte, die ich schon eine Weile im Programm habe. Ich muss nur die Zeit für den Artikel finden. Oder jemand besticht mich. Aber sowas passiert üblicherweise nicht. 🙄

#selberkochen #küche #kochen #rezeptempfehlungen

So, jetzt wird endlich #Borschtsch gekocht. Nachdem ich preiswert Bio #RoteBete abgestaubt hatte, fehlten mir noch die #Möhren zum Raspeln. Ist halt doof, wenn man nur eingefrorene Scheiben hat. 😄

Mein vegetarisches #Rezept zum Nachkochen findet ihr hier:

https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1295-borschtsch-das-ukrainische-nationalgericht-in-einer-vegetarischen-variante.html

#selberkochen #ukraine #weißkohl #Eintopf #Mealprepping

Ein gutes Kilogramm #Krimtomaten geerntet. Aus einem Teil davon werde ich #Mangold-Tomaten-Sahne-Soße kochen. Wird mal wieder Zeit für leckere #Pasta.

Das #Rezept findet ihr hier:
https://www.oekologisch-unterwegs.de/rezepte-zum-kochen/1300-bandnudeln-mit-mangold-tomaten-sahne-sosse.html

#kochrezept #selberkochen #gemüse #regionalesgemüse #foodblogger #balkongarten