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#panaderia — Public Fediverse posts

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  1. 🛒 ■ Ibán Yarza, experto en pan: "Si en Francia vas a 10 panaderías sin conocerlas, es fácil que siete den un pan más que digno, lo cual no se puede decir de Madrid o de Bilbao" ■ Defiende que la calidad del pan depende de la cultura gastronómica de cada territorio[…]
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #comidaybebida #panaderia

  2. 🛒 ■ Ibán Yarza, experto en pan: "Si en Francia vas a 10 panaderías sin conocerlas, es fácil que siete den un pan más que digno, lo cual no se puede decir de Madrid o de Bilbao" ■ Defiende que la calidad del pan depende de la cultura gastronómica de cada territorio[…]
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #comidaybebida #panaderia

  3. 🛒 ■ Ibán Yarza, experto en pan: "Si en Francia vas a 10 panaderías sin conocerlas, es fácil que siete den un pan más que digno, lo cual no se puede decir de Madrid o de Bilbao" ■ Defiende que la calidad del pan depende de la cultura gastronómica de cada territorio[…]
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #comidaybebida #panaderia

  4. 🛒 ■ Ibán Yarza, experto en pan: "Si en Francia vas a 10 panaderías sin conocerlas, es fácil que siete den un pan más que digno, lo cual no se puede decir de Madrid o de Bilbao" ■ Defiende que la calidad del pan depende de la cultura gastronómica de cada territorio[…]
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #comidaybebida #panaderia

  5. 🛒 ■ Ibán Yarza, experto en pan: "Si en Francia vas a 10 panaderías sin conocerlas, es fácil que siete den un pan más que digno, lo cual no se puede decir de Madrid o de Bilbao" ■ Defiende que la calidad del pan depende de la cultura gastronómica de cada territorio[…]
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #comidaybebida #panaderia

  6. 💪 ■ Irene Narváez, cardióloga: "La industria solo necesita que haya un 1% de cereales para poder llamarlo multicereal" ■ La especialista desmonta los grandes mitos sobre el consumo de pan y advierte de las trampas comerciales y el marketing engañoso.
    huffingtonpost.es/life/salud/i

    #salud #nutricion #panaderia

  7. 💪 ■ Irene Narváez, cardióloga: "La industria solo necesita que haya un 1% de cereales para poder llamarlo multicereal" ■ La especialista desmonta los grandes mitos sobre el consumo de pan y advierte de las trampas comerciales y el marketing engañoso.
    huffingtonpost.es/life/salud/i

    #salud #nutricion #panaderia

  8. 💪 ■ Irene Narváez, cardióloga: "La industria solo necesita que haya un 1% de cereales para poder llamarlo multicereal" ■ La especialista desmonta los grandes mitos sobre el consumo de pan y advierte de las trampas comerciales y el marketing engañoso.
    huffingtonpost.es/life/salud/i

    #salud #nutricion #panaderia

  9. 💪 ■ Irene Narváez, cardióloga: "La industria solo necesita que haya un 1% de cereales para poder llamarlo multicereal" ■ La especialista desmonta los grandes mitos sobre el consumo de pan y advierte de las trampas comerciales y el marketing engañoso.
    huffingtonpost.es/life/salud/i

    #salud #nutricion #panaderia

  10. 💪 ■ Irene Narváez, cardióloga: "La industria solo necesita que haya un 1% de cereales para poder llamarlo multicereal" ■ La especialista desmonta los grandes mitos sobre el consumo de pan y advierte de las trampas comerciales y el marketing engañoso.
    huffingtonpost.es/life/salud/i

    #salud #nutricion #panaderia

  11. Cómo identificar un buen pan. Ibán Yarza

    Ibán Yarza comparte claves para reconocer un buen pan: aroma real a cereal, corteza crujiente, miga irregular, peso consistente y fermentación lenta. Advierte sobre panes ligeros, cortezas gomosas y etiquetas engañosas. Su mensaje: elegir pan con criterio y valorar el oficio panadero.

    #pan #alimentación #panadería #ibányarza #panaderos

    youtube.com/watch?v=LyuO6YjtxY4

  12. 🎯 ■ Pregunta a un panadero que vende muchísimo por qué no abre también por las tardes y su respuesta es para reflexionar profundo ■ "Estoy enamorada del discurso de mi panadero".
    huffingtonpost.es/virales/preg

    #negocios #panaderia #virales #economia

  13. 🎯 ■ Pregunta a un panadero que vende muchísimo por qué no abre también por las tardes y su respuesta es para reflexionar profundo ■ "Estoy enamorada del discurso de mi panadero".
    huffingtonpost.es/virales/preg

    #negocios #panaderia #virales #economia

  14. 🎯 ■ Pregunta a un panadero que vende muchísimo por qué no abre también por las tardes y su respuesta es para reflexionar profundo ■ "Estoy enamorada del discurso de mi panadero".
    huffingtonpost.es/virales/preg

    #negocios #panaderia #virales #economia

  15. 🎯 ■ Pregunta a un panadero que vende muchísimo por qué no abre también por las tardes y su respuesta es para reflexionar profundo ■ "Estoy enamorada del discurso de mi panadero".
    huffingtonpost.es/virales/preg

    #negocios #panaderia #virales #economia

  16. 🎯 ■ Pregunta a un panadero que vende muchísimo por qué no abre también por las tardes y su respuesta es para reflexionar profundo ■ "Estoy enamorada del discurso de mi panadero".
    huffingtonpost.es/virales/preg

    #negocios #panaderia #virales #economia

  17. Volvemos al tarro de masa madre: Guardé esta masa madre en 2020. Seis años después abrí el tarro pensando que estaría perdida, pero el aroma contaba otra historia. Empieza aquí una nueva serie sobre cómo recuperar una masa madre en pausa, interpretar sus señales y volver a hacer pan con ella. La continuación, en Gastronomía y Cía A Bocados (Substack). …
    The post Volvemos al tarro de masa madre first appeared on… gastronomiaycia.com/volvemos-a #Materiaprimayproductos #TallerID #masamadre #panadería

  18. Este sábado toca cocer, que llevamos demasiado tiempo sin catar pan casero.

    Iba a hacer otro hilo de #panaderia, pero con el que tengo fijado en mi perfil, ya explico bien el proceso. Si acaso publico unas fotos con el resultado.

  19. 🩺 ■ Una chef con estrella Michelin habla claro sobre las 5 señales de alerta al entrar en una panadería: "Si ves el pan envuelto en plástico, huye" ■ Otro de los consejos que da es pedir por encargo aquellos pasteles y dulces que lo requieran. T[…]
    huffingtonpost.es/life/salud/u

    #panaderia #limpieza #salud #consejos #cocina #michelin

  20. 🩺 ■ Una chef con estrella Michelin habla claro sobre las 5 señales de alerta al entrar en una panadería: "Si ves el pan envuelto en plástico, huye" ■ Otro de los consejos que da es pedir por encargo aquellos pasteles y dulces que lo requieran. T[…]
    huffingtonpost.es/life/salud/u

    #panaderia #limpieza #salud #consejos #cocina #michelin

  21. 🩺 ■ Una chef con estrella Michelin habla claro sobre las 5 señales de alerta al entrar en una panadería: "Si ves el pan envuelto en plástico, huye" ■ Otro de los consejos que da es pedir por encargo aquellos pasteles y dulces que lo requieran. T[…]
    huffingtonpost.es/life/salud/u

    #panaderia #limpieza #salud #consejos #cocina #michelin

  22. 🩺 ■ Una chef con estrella Michelin habla claro sobre las 5 señales de alerta al entrar en una panadería: "Si ves el pan envuelto en plástico, huye" ■ Otro de los consejos que da es pedir por encargo aquellos pasteles y dulces que lo requieran. T[…]
    huffingtonpost.es/life/salud/u

    #panaderia #limpieza #salud #consejos #cocina #michelin

  23. 🩺 ■ Una chef con estrella Michelin habla claro sobre las 5 señales de alerta al entrar en una panadería: "Si ves el pan envuelto en plástico, huye" ■ Otro de los consejos que da es pedir por encargo aquellos pasteles y dulces que lo requieran. T[…]
    huffingtonpost.es/life/salud/u

    #panaderia #limpieza #salud #consejos #cocina #michelin

  24. 💳 ■ Mario Ortiz, panadero y repostero, regenta un negocio millonario en un pueblo pequeño de Andorra: "Son horas, tiempo, fallos, error" ■ Atrae a clientes que vienen exclusivamente para comprar sus productos.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #panaderia #andorra

  25. 💳 ■ Mario Ortiz, panadero y repostero, regenta un negocio millonario en un pueblo pequeño de Andorra: "Son horas, tiempo, fallos, error" ■ Atrae a clientes que vienen exclusivamente para comprar sus productos.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #panaderia #andorra

  26. 💳 ■ Mario Ortiz, panadero y repostero, regenta un negocio millonario en un pueblo pequeño de Andorra: "Son horas, tiempo, fallos, error" ■ Atrae a clientes que vienen exclusivamente para comprar sus productos.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #panaderia #andorra

  27. 💳 ■ Mario Ortiz, panadero y repostero, regenta un negocio millonario en un pueblo pequeño de Andorra: "Son horas, tiempo, fallos, error" ■ Atrae a clientes que vienen exclusivamente para comprar sus productos.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #panaderia #andorra

  28. 💳 ■ Mario Ortiz, panadero y repostero, regenta un negocio millonario en un pueblo pequeño de Andorra: "Son horas, tiempo, fallos, error" ■ Atrae a clientes que vienen exclusivamente para comprar sus productos.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #panaderia #andorra

  29. 💳 ■ María Ángeles, española que deja Valencia para ser panadera en un pueblo de Cuenca: "Para vivir... De categoría" ■ Panes redondos, de aceite y orégano, roscas, magdalenas… y mucho más.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #panaderia #consumo #cuenca

  30. 💳 ■ María Ángeles, española que deja Valencia para ser panadera en un pueblo de Cuenca: "Para vivir... De categoría" ■ Panes redondos, de aceite y orégano, roscas, magdalenas… y mucho más.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #panaderia #consumo #cuenca

  31. 💳 ■ María Ángeles, española que deja Valencia para ser panadera en un pueblo de Cuenca: "Para vivir... De categoría" ■ Panes redondos, de aceite y orégano, roscas, magdalenas… y mucho más.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #panaderia #consumo #cuenca

  32. 💳 ■ María Ángeles, española que deja Valencia para ser panadera en un pueblo de Cuenca: "Para vivir... De categoría" ■ Panes redondos, de aceite y orégano, roscas, magdalenas… y mucho más.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #panaderia #consumo #cuenca

  33. 💳 ■ María Ángeles, española que deja Valencia para ser panadera en un pueblo de Cuenca: "Para vivir... De categoría" ■ Panes redondos, de aceite y orégano, roscas, magdalenas… y mucho más.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #panaderia #consumo #cuenca

  34. 🌱 ■ Adiós a la baguette: revolución en las panaderías francesas por el abandono de su pan más icónico ■ "Una de las amenazas es que los jóvenes están perdiendo el hábito de comprar una baguette a diario".
    huffingtonpost.es/life/adios-b

    #life #comidaybebida #panaderia

  35. 🌱 ■ Adiós a la baguette: revolución en las panaderías francesas por el abandono de su pan más icónico ■ "Una de las amenazas es que los jóvenes están perdiendo el hábito de comprar una baguette a diario".
    huffingtonpost.es/life/adios-b

    #life #comidaybebida #panaderia

  36. 🌱 ■ Adiós a la baguette: revolución en las panaderías francesas por el abandono de su pan más icónico ■ "Una de las amenazas es que los jóvenes están perdiendo el hábito de comprar una baguette a diario".
    huffingtonpost.es/life/adios-b

    #life #comidaybebida #panaderia

  37. 🌱 ■ Adiós a la baguette: revolución en las panaderías francesas por el abandono de su pan más icónico ■ "Una de las amenazas es que los jóvenes están perdiendo el hábito de comprar una baguette a diario".
    huffingtonpost.es/life/adios-b

    #life #comidaybebida #panaderia

  38. 🌱 ■ Adiós a la baguette: revolución en las panaderías francesas por el abandono de su pan más icónico ■ "Una de las amenazas es que los jóvenes están perdiendo el hábito de comprar una baguette a diario".
    huffingtonpost.es/life/adios-b

    #life #comidaybebida #panaderia

  39. 💳 ■ Ángel Riera, catalán que elabora miles de panes ecológicos en un pueblo de Navarra de 15 habitantes: "La constancia, la paciencia y el amor son la clave de todo éxito" ■ Se trata de la primera panadería totalmente ecológica de la región.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #navarra #panaderia

  40. 💳 ■ Ángel Riera, catalán que elabora miles de panes ecológicos en un pueblo de Navarra de 15 habitantes: "La constancia, la paciencia y el amor son la clave de todo éxito" ■ Se trata de la primera panadería totalmente ecológica de la región.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #navarra #panaderia

  41. 💳 ■ Ángel Riera, catalán que elabora miles de panes ecológicos en un pueblo de Navarra de 15 habitantes: "La constancia, la paciencia y el amor son la clave de todo éxito" ■ Se trata de la primera panadería totalmente ecológica de la región.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #navarra #panaderia

  42. 💳 ■ Ángel Riera, catalán que elabora miles de panes ecológicos en un pueblo de Navarra de 15 habitantes: "La constancia, la paciencia y el amor son la clave de todo éxito" ■ Se trata de la primera panadería totalmente ecológica de la región.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #navarra #panaderia

  43. 💳 ■ Ángel Riera, catalán que elabora miles de panes ecológicos en un pueblo de Navarra de 15 habitantes: "La constancia, la paciencia y el amor son la clave de todo éxito" ■ Se trata de la primera panadería totalmente ecológica de la región.
    huffingtonpost.es/life/consumo

    #consumo #navarra #panaderia