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#nutricion — Public Fediverse posts

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  1. 💪 ■ Ana Luzón, técnica en nutrición, cuenta lo que hay en su congelador para comer saludable y no vivir en la cocina ■ Esta experta cuenta cómo hacer un "fondo de armario" teniendo siempre una serie de alimentos congelados y poder preparar una comida sana sin[…]
    huffingtonpost.es/life/salud/a

    #vidasana #habitossaludables #congelador #salud #consejos #nutricion #dietas

  2. 🍐🍏 #EstiloDeVida | Una aliada para la salud digestiva: la pera aporta cerca de 6 gramos de fibra soluble e insoluble, además de vitamina C, potasio y antioxidantes. Un fruto nutritivo, saciante y versátil en la cocina. 🥗✨ #Nutrición #Salud #Bienestar
    zurl.co/EzgQG

  3. En una época en la que reducir el desperdicio alimentario es una prioridad, reutilizar aquello que antes acababa en la basura parece una decisión lógica. Pero surge una pregunta importante: ¿es completamente seguro consumir la piel de la #patata? Para responder a ello se publicó en The Conversation el artículo que hoy traemos aquí... periodistadigital.com/elbuenvi #ciencia #nutrición #TheConversation #papas

  4. En una época en la que reducir el desperdicio alimentario es una prioridad, reutilizar aquello que antes acababa en la basura parece una decisión lógica. Pero surge una pregunta importante: ¿es completamente seguro consumir la piel de la #patata? Para responder a ello se publicó en The Conversation el artículo que hoy traemos aquí... periodistadigital.com/elbuenvi #ciencia #nutrición #TheConversation #papas

  5. 💪 ■ Ana Luzón, técnica en nutrición, explica cuál es la cantidad idónea de huevos en una semana ■ Esta experta resalta que "el colesterol dietético de este alimento tiene un impacto mínimo en el colesterol sanguíneo de la mayoría de la población".
    huffingtonpost.es/life/salud/a

    #huevos #nutricion #dietas #vidasana #habitossaludables #salud #consejos

  6. Bueno, tras la consulta de hace 2 semanas con la #pediatra en la que le dijimos que no comiamos #carne y nos aseguró que nuestro hijo tendría #anemia y que necesitaba un suplemento de hierro, dejo algunas reflexiones más reposadas.

    Hemos tenido luego consulta con una nutricionista especializada también en nutrición vegetariana estricta y esto nos ha contado (ya lo sabiamos de fuentes fiables pero esto nos refuerza en nuestra posición):
    - la población vegetariana no tiene más incidencia de anemia ferropénica que la población omnívora. No hay evidencias de que esto sea así, afirmarlo sin evidencias es muy grave.
    - el hierro en exceso es tóxico, recomendar un suplumento de hierro si no hay déficit puede acarrear al niño problemas de salud.
    - tanto a la población omnívora como a la vegana sólo habría que hacerle un análisis para comprobar niveles de hierro si presentan antes síntomas de deficiencia.

    Y mis reflexiones serían las siguientes, por si le sirven a alguien. Si eres médica y te encuentras un caso así en consulta lo que deberías haber hecho:
    - preguntar sobre el patrón alimenticio, si no, no sabes si somos ovolacto vegatarianos, vegetarianos estrictos (veganos) u otra cosa.
    - si crees que puede haber algún riesgo preguntar si estamos informados (hemos leído algo al respecto de fuentes fiables) o si tenemos consultas con nutricionistas especializados, cuanto tiempo llevamos con este patrón, etc.
    -formarte en nutrición vegana. Decir cosas falsas como vuestro patrón dietético no es completo, no mencionar la B12 y aludir al hierro demuestra un profundo desconocimiento.

    Nosotros seguimos en lo nuestro que sabemos que lo estamos haciendo bien y con la información correcta.
    Supongo que pediremos cambio de pediatra.

    #veganismo #vegana #vegano #medicina #nutricion #paternidad #bebe #infancia #lactante #maternidad #veganism

  7. Para responder a esta situación y convertir un #consumo ya consolidado en una elección más consciente, la Organización Interprofesional del Aguacate y el Mango (Intertropic), con el apoyo de la Unión Europea, pone en marcha #Aguacate y #Mango de Europa: #Frutas con Corazón’, una campaña de promoción que arranca en España y... periodistadigital.com/elbuenvi #consumo #nutricion

  8. Para responder a esta situación y convertir un #consumo ya consolidado en una elección más consciente, la Organización Interprofesional del Aguacate y el Mango (Intertropic), con el apoyo de la Unión Europea, pone en marcha #Aguacate y #Mango de Europa: #Frutas con Corazón’, una campaña de promoción que arranca en España y... periodistadigital.com/elbuenvi #consumo #nutricion

  9. 🩺 ■ Cathrin Klaus, médica internista y experta en nutrición: "Siempre digo a mis pacientes que pueden comer 30 huevos al día" ■ La especialista desmonta mitos sobre el desayuno, reivindica el poder saciante de la proteína y lanza una dura advertencia sobre el consumo de azúcar.
    huffingtonpost.es/life/salud/c

    #nutricion #desayuno #salud #huevos

  10. 🩺 ■ Los investigadores apuntan la hora del día a la que es mejor comerse unos huevos ■ El hallazgo, publicado en un estudio, ha reabierto el debate sobre si este alimento es un aliado milagroso para perder cintura o un invitado a llevar una vida saludable.
    huffingtonpost.es/life/salud/l

    #salud #huevos #nutricion #desayuno