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#nutricion — Public Fediverse posts

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  1. 🩺 ■ Ana Luzón, técnica en nutrición: "Una ensalada con burrata puede ser o no una cena saludable aunque tenga más calorías, ese no es el problema" ■ Esta experta explica que dos platos con las mismas calorías pueden tener un efecto mu[…]
    huffingtonpost.es/life/salud/a

    #moda #consejos #nutricion #dietas #ensaladas #vidasana #habitossaludables #salud

  2. Bueno, tras la consulta de hace 2 semanas con la #pediatra en la que le dijimos que no comiamos #carne y nos aseguró que nuestro hijo tendría #anemia y que necesitaba un suplemento de hierro, dejo algunas reflexiones más reposadas.

    Hemos tenido luego consulta con una nutricionista especializada también en nutrición vegetariana estricta y esto nos ha contado (ya lo sabiamos de fuentes fiables pero esto nos refuerza en nuestra posición):
    - la población vegetariana no tiene más incidencia de anemia ferropénica que la población omnívora. No hay evidencias de que esto sea así, afirmarlo sin evidencias es muy grave.
    - el hierro en exceso es tóxico, recomendar un suplumento de hierro si no hay déficit puede acarrear al niño problemas de salud.
    - tanto a la población omnívora como a la vegana sólo habría que hacerle un análisis para comprobar niveles de hierro si presentan antes síntomas de deficiencia.

    Y mis reflexiones serían las siguientes, por si le sirven a alguien. Si eres médica y te encuentras un caso así en consulta lo que deberías haber hecho:
    - preguntar sobre el patrón alimenticio, si no, no sabes si somos ovolacto vegatarianos, vegetarianos estrictos (veganos) u otra cosa.
    - si crees que puede haber algún riesgo preguntar si estamos informados (hemos leído algo al respecto de fuentes fiables) o si tenemos consultas con nutricionistas especializados, cuanto tiempo llevamos con este patrón, etc.
    -formarte en nutrición vegana. Decir cosas falsas como vuestro patrón dietético no es completo, no mencionar la B12 y aludir al hierro demuestra un profundo desconocimiento.

    Nosotros seguimos en lo nuestro que sabemos que lo estamos haciendo bien y con la información correcta.
    Supongo que pediremos cambio de pediatra.

    #veganismo #vegana #vegano #medicina #nutricion #paternidad #bebe #infancia #lactante #maternidad #veganism

  3. 🩺 ■ Soy técnica en nutrición y te recomiendo estos alimentos si empiezan a crujirte las articulaciones ■ Esta experta da una serie de claves relacionadas con bajar la inflamación, mejorar hidratación, tomar suficientes micronutrientes y fomentar el mo[…]
    huffingtonpost.es/life/salud/s

    #salud #enfermedades #consejos #huesos #nutricion #dietas #habitossaludables #superalimentos

  4. 💪 ■ Soy técnica en nutrición y éstos son los pescados de verano saludables que no faltan en mi menú ■ La experta aconseja cinco tipos de alimentos y propone recetas para incluirlos cada semana.
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    #consejos #recetas #verano #nutricion #habitossaludables #pescados #salud

  5. 🩺 ■ La verdura todoterreno para el invierno que muchos en España rechazan por su amargor ■ Entre otras cosas, refuerza el sistema inmunitario.
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    #salud #nutricion #ensaladas