#matlagning — Public Fediverse posts

Igår körde vi igång grillsäsongen 2026. #matlagning #grilla #grillsäsongen2026

Till kvällsmat blev det risotto med stekta skogschampinjoner och bacon. Smaklökarna är nöjda. #matlagning

Söker ett recept på senap.

Ingredienser: senapspulver, sirap, vinäger, salt, pepparrot, gräddfil (eller vispad grädde).

Publicerat i någon julspecial senast ca 1990. Receptet har förkommit!

Någon som vet? Boosta gärna.
#matlagning
#recept
#senap
#julmat

Förra året gjorde jag en #Romtopf för första gången. Jag har inga egna bär eller frukter (förutom rabarber), så det blev till att köpa.
Den blev ganska bra, men allt var nog inte tillräckligt moget, bl a persikorna. Men det gick ju att äta.
Det blev mycket spad över, så jag redde det med majsstärkelse, hällde upp på flaska för att ringla över glass. Det borde väl funka tycker jag.
#matlagning #glass #dessert #efterrätt

Interesting burger "meat"; 50% beef, 25% carrot, and 25% cauliflower. I need to work on the texture a bit. As a burger, the first attempt came out "all right" but not "great" 😊🍔

#meatnotmeat #burger #burgers #cooking #cookingathome #food #cookingtime #matlagning #homecooking

Improvised "Tunnbrödsrulle", leftover sausages, homemade mash from leftover potatoes, beetroot salad (Swedish), leftover tortilla, dry roasted onions, mustard, and unsweetened ketchup.

Roll it, done! 15 minutes. 👌😊

#matlagning #snabbmat #hemlagat #cooking #fastfood #homemade

Sjuttiotalister kan delas in i två separata grupper:
- de som har vuxit upp med denna maträtt
- de som har fått något som vagt påminner om den i skolan. #matlagning

Söker ett recept på senap.

Ingredienser: senapspulver, sirap, vinäger, salt, pepparrot, gräddfil (eller vispad grädde).

Publicerat i någon julspecial senast ca 1990. Receptet har förkommit!

Någon som vet? Boosta gärna.

#matlagning #recept #senap #julmat

Very tasty leftovers 😊

I love making something out of nothing!

(Marinated pork chops, whole grain rice, quinoa, red onions, green bell peppers, black peas, fresh garlic, red chili peppers, home grown tomatoes, blue cheese and full fat 40% cream)

#food #cooking #leftovers #chef #mat #matlagning

I dag kokade jag hallonsylt. Inte min favorit, men väl dotterns.
#hemlagat #homemade #matlagning #cooking

Ikväll är jag gräsänkling. Då ska jag testa en ”ny” hamburgare. Receptet är över 100 år gammalt och är superenkelt: lök, vatten och köttfärs med salt och peppar. Och bröd förstås.
Ska bli spännande. Hittade receptet på Youtube. #mat #matlagning

Testade att göra fiskfärsbiffarna i airfryer och det gick utmärkt. 1kg färdig färs med kokos, chili och koriander i biffar blev klara på 9 minuter, 200°C.

Nästa experiment blir något med lax. #matlagning #airfryer

Idag tittade vi på en matdokumentär om #tacos och vi blev helt besatta av vad en #taco egentligen kan vara.

Så nu finns den här. Japp.

Videon om tacos historia hittar ni här (på engelska): https://www.youtube.com/watch?v=Kz-VpoNEWXM

#svenska #matlagning #meme #TastingHistory #mathistoria #mat

🌮