#tahdig — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #tahdig, aggregated by home.social.
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In my house we call #tahdig “cry-cry rice,” because if you mess it up there will be tears. NOT TODAY. 🤌🏽
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Hmmm dit was erg lekkere iran-style rijst, uitstekend recept: https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/saffron-yoghurt-and-cranberry-persianish-rice/ #foodtoot #rijst #tahdig
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Hmmm dit was erg lekkere iran-style rijst, uitstekend recept: https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/saffron-yoghurt-and-cranberry-persianish-rice/ #foodtoot #rijst #tahdig
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Hmmm dit was erg lekkere iran-style rijst, uitstekend recept: https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/saffron-yoghurt-and-cranberry-persianish-rice/ #foodtoot #rijst #tahdig
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Hmmm dit was erg lekkere iran-style rijst, uitstekend recept: https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/saffron-yoghurt-and-cranberry-persianish-rice/ #foodtoot #rijst #tahdig
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Hmmm dit was erg lekkere iran-style rijst, uitstekend recept: https://thehappyfoodie.co.uk/recipes/saffron-yoghurt-and-cranberry-persianish-rice/ #foodtoot #rijst #tahdig
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Am Freitag hatten wir Besuch (er Perser) und was liegt da näher als Persisch zu kochen? 😅
Hab mich mal an eine etwas kompliziertere Variante des persischen Reises getraut und war voll happy mit dem Ergebnis - Linsenreis mit Datteln. Der Tahdig ist mir noch nie so gut gelungen. Dazu gab's Auberginen-Paprika-Pfanne, Hummus und Fladenbrot. -
Am Freitag hatten wir Besuch (er Perser) und was liegt da näher als Persisch zu kochen? 😅
Hab mich mal an eine etwas kompliziertere Variante des persischen Reises getraut und war voll happy mit dem Ergebnis - Linsenreis mit Datteln. Der Tahdig ist mir noch nie so gut gelungen. Dazu gab's Auberginen-Paprika-Pfanne, Hummus und Fladenbrot. -
Am Freitag hatten wir Besuch (er Perser) und was liegt da näher als Persisch zu kochen? 😅
Hab mich mal an eine etwas kompliziertere Variante des persischen Reises getraut und war voll happy mit dem Ergebnis - Linsenreis mit Datteln. Der Tahdig ist mir noch nie so gut gelungen. Dazu gab's Auberginen-Paprika-Pfanne, Hummus und Fladenbrot. -
Am Freitag hatten wir Besuch (er Perser) und was liegt da näher als Persisch zu kochen? 😅
Hab mich mal an eine etwas kompliziertere Variante des persischen Reises getraut und war voll happy mit dem Ergebnis - Linsenreis mit Datteln. Der Tahdig ist mir noch nie so gut gelungen. Dazu gab's Auberginen-Paprika-Pfanne, Hummus und Fladenbrot. -
Am Freitag hatten wir Besuch (er Perser) und was liegt da näher als Persisch zu kochen? 😅
Hab mich mal an eine etwas kompliziertere Variante des persischen Reises getraut und war voll happy mit dem Ergebnis - Linsenreis mit Datteln. Der Tahdig ist mir noch nie so gut gelungen. Dazu gab's Auberginen-Paprika-Pfanne, Hummus und Fladenbrot. -
Made some rice the old Iranian style!
The crunchy rice as my younger one used to call it is called Tah-dig which means "bottom of the pot", and is a special delicacy when cooking in Iran.
Getting the rice out of the pot in perfect form is another art that takes time and patience plus a lot of learning from mistakes (mine is not perfect, since it broke in the middle).
Made it for my daughter before she went to see her old middle school friend on the beach. I'm sure she will be back very late tonight.
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I love going to events with a high contingent of Persians. The rice dishes are always exemplary! 😋 #tahdig