home.social

#shiitake — Public Fediverse posts

Live and recent posts from across the Fediverse tagged #shiitake, aggregated by home.social.

  1. Carambolas da globalización, que os galegos cultivemos shiitake sobre eucalipto. Alianzas multi especie que darían para unha segunda parte de "La seta del fin del mundo", de Anna Tsing

    #shiitake #eucalipto #permacultura #permaculturadopobre

  2. #vegetarisch #vegan #Ottolenghi
    Nächste Woche will ich mal wieder meine sensationelle, von #Graciella inspirierte, #Lasagne machen. Natürlich bei mir ohne Fleisch. Dafür habe ich heute schon mal das #Ragu gemacht:

    #Karotten #Champignons #Shiitake Zwiebeln #Knoblauch #Tomaten ganz fein hacken. Mit #Olivenöl viel #Miso #Rosenharissa #Tomatenmark #Sojasauce #Kreuzkümmel mischen. 
Im Ofen backen, dann #Gemüsebrühe #Rotwein #Kokosmilch #Linsen und #Perlgraupen zugeben und weiter zugedeckt backen.

  3. #Menü #vegetarisch #vegan
    #Hauptspeise#Ottolengi
    #Congee mit #Shiitake + Rayu
    #Zwiebeln #Ingwer #Knoblauch in viel Öl weich köcheln, die festen Bestandteile mit gehackten getrockneten #Shiitakepilzen #Rundkornreis + Wasser zu #Risotto kochen.
Radieschen Scheiben mit #Reisessig Zucker + Salz marinieren.
    #Rayu: gerösteter #Sesam, #Chili- + #Paprikaflocken, #Orangenabrieb + #Sojasauce mit dem Ingwer-Öl mischen.
Den Reis mit #Rayu #Radieschen + #Röstzwiebeln anrichten

  4. Been here a while but never managed to write an #Introduction

    White cis-man living in Sweden. Used to work in #neuroscience until I got a #burnout and live now on a small farm growing #shiitake and oyster #mushrooms and establishing a #forestgarden.

    Interested in an horrified by among others #climatecrisis #nazi police brutality #sd #racism and that there is even a need to state that #transrightsarehumanrights and #blacklivesmatter 😭

    Interested and grateful for #bookstodon #mushtodon #mindfulness #videogames #boardgames #cats #dogs #pigs #bees #mushrooms #permaculture #solarpunk #nuttrees #veganfood #japanesefood

    Currently reading and hearing alot about #autism as I am on the waiting list for getting a formal diagnosis. Still feeling like kind of an imposter even though I see myself in a lot of things I read and hear from #actuallyautistic people.

    I can have troubles answering people but feel free to ask me things, best in English, Swedish or German, otherwise my answers can be quite rudimentary ❤️