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#shiitake — Public Fediverse posts

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  1. quitting onlyfans to be a full time mushroom farmer 🍽️🍄🌱

  2. Für das Essen heute Abend habe ich schon mal eine Geschmacksbombe vorbereitet:

    Pilz-Ketchup
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Geschmacksbombe #Ketchup #Dip

    Getr. #Steinpilze einweichen, grob hacken, das Einweichwasser aufheben.
    #Shiitakepilze grob hacken. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit #Sojasauce + etwas Pilzwasser ablöschen, #Shiitake zugeben, garen. Steinpilze + Pilzwasser zugeben, garen + einkochen lassen.
    Fein pürieren, #Olivenöl #Apfelessig SalzPfeffer einarbeiten.

  3. Für das Essen heute Abend habe ich schon mal eine Geschmacksbombe vorbereitet:

    Pilz-Ketchup
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Geschmacksbombe #Ketchup #Dip

    Getr. #Steinpilze einweichen, grob hacken, das Einweichwasser aufheben.
    #Shiitakepilze grob hacken. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit #Sojasauce + etwas Pilzwasser ablöschen, #Shiitake zugeben, garen. Steinpilze + Pilzwasser zugeben, garen + einkochen lassen.
    Fein pürieren, #Olivenöl #Apfelessig SalzPfeffer einarbeiten.

  4. Für das Essen heute Abend habe ich schon mal eine Geschmacksbombe vorbereitet:

    Pilz-Ketchup
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Geschmacksbombe #Ketchup #Dip

    Getr. #Steinpilze einweichen, grob hacken, das Einweichwasser aufheben.
    #Shiitakepilze grob hacken. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit #Sojasauce + etwas Pilzwasser ablöschen, #Shiitake zugeben, garen. Steinpilze + Pilzwasser zugeben, garen + einkochen lassen.
    Fein pürieren, #Olivenöl #Apfelessig SalzPfeffer einarbeiten.

  5. Für das Essen heute Abend habe ich schon mal eine Geschmacksbombe vorbereitet:

    Pilz-Ketchup
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Geschmacksbombe #Ketchup #Dip

    Getr. #Steinpilze einweichen, grob hacken, das Einweichwasser aufheben.
    #Shiitakepilze grob hacken. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit #Sojasauce + etwas Pilzwasser ablöschen, #Shiitake zugeben, garen. Steinpilze + Pilzwasser zugeben, garen + einkochen lassen.
    Fein pürieren, #Olivenöl #Apfelessig SalzPfeffer einarbeiten.

  6. Für das Essen heute Abend habe ich schon mal eine Geschmacksbombe vorbereitet:

    Pilz-Ketchup
    #vegan #vegetarisch #Ottolenghi #Geschmacksbombe #Ketchup #Dip

    Getr. #Steinpilze einweichen, grob hacken, das Einweichwasser aufheben.
    #Shiitakepilze grob hacken. Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, mit #Sojasauce + etwas Pilzwasser ablöschen, #Shiitake zugeben, garen. Steinpilze + Pilzwasser zugeben, garen + einkochen lassen.
    Fein pürieren, #Olivenöl #Apfelessig SalzPfeffer einarbeiten.

  7. Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
    #vegetarisch #Trüffel

    #Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

    #Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

    Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

  8. Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
    #vegetarisch #Trüffel

    #Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

    #Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

    Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

  9. Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
    #vegetarisch #Trüffel

    #Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

    #Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

    Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

  10. Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
    #vegetarisch #Trüffel

    #Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

    #Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

    Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

  11. Polenta Trüffelkäse + Pilzgulasch
    #vegetarisch #Trüffel

    #Polenta mit #Gemüsebrühe aufkochen, in einer Schale 1 cm dick verstreichen, fest werden lassen.

    #Knoblauch + #Rosmarin anbraten, #Pilze (hier #Shiitake + #Champignons) dazu, braten. Mit #Weißwein ablöschen, dann #Gemüsebrühe, später passierte #Tomaten + #Sahne SalzPfeffer #Paprika zugeben, köcheln lassen.

    Aus der Polenta Kreise ausstechen, mit #Trüffelkäse überbacken, je 3 Scheiben stapeln, mit einigen Tropfen #Trüffelöl krönen.

  12. Notre gîte cet hiver était sur un site de production de champignons shiitakés et pleurotes. Il y avait même une vitre sous la table de la cuisine pour admirer des shiitakés !!
    Ça a plutôt bien poussé malgré le froid, On s'est régalé ! 😋

    Le gîte en question, tout douillet et parfait pour 2 : gites-de-france.com/fr/pays-de

    #Mushroom #Shiitake #Champignon

  13. Notre gîte cet hiver était sur un site de production de champignons shiitakés et pleurotes. Il y avait même une vitre sous la table de la cuisine pour admirer des shiitakés !!
    Ça a plutôt bien poussé malgré le froid, On s'est régalé ! 😋

    Le gîte en question, tout douillet et parfait pour 2 : gites-de-france.com/fr/pays-de

    #Mushroom #Shiitake #Champignon

  14. Notre gîte cet hiver était sur un site de production de champignons shiitakés et pleurotes. Il y avait même une vitre sous la table de la cuisine pour admirer des shiitakés !!
    Ça a plutôt bien poussé malgré le froid, On s'est régalé ! 😋

    Le gîte en question, tout douillet et parfait pour 2 : gites-de-france.com/fr/pays-de

    #Mushroom #Shiitake #Champignon

  15. Notre gîte cet hiver était sur un site de production de champignons shiitakés et pleurotes. Il y avait même une vitre sous la table de la cuisine pour admirer des shiitakés !!
    Ça a plutôt bien poussé malgré le froid, On s'est régalé ! 😋

    Le gîte en question, tout douillet et parfait pour 2 : gites-de-france.com/fr/pays-de

    #Mushroom #Shiitake #Champignon

  16. I didn't know that same lovely, raw or cooked, smell of #shiitake #mushroom, also comes through the next day in your poop, like durian smell in your pee.

    Had to eat 2 x 200gm last night, clearing fridge for travel and out it comes in the morning.

    #kopitiam #singlish #singapore

  17. I didn't know that same lovely, raw or cooked, smell of #shiitake #mushroom, also comes through the next day in your poop, like durian smell in your pee.

    Had to eat 2 x 200gm last night, clearing fridge for travel and out it comes in the morning.

    #kopitiam #singlish #singapore

  18. Carambolas da globalización, que os galegos cultivemos shiitake sobre eucalipto. Alianzas multi especie que darían para unha segunda parte de "La seta del fin del mundo", de Anna Tsing

    #shiitake #eucalipto #permacultura #permaculturadopobre

  19. Carambolas da globalización, que os galegos cultivemos shiitake sobre eucalipto. Alianzas multi especie que darían para unha segunda parte de "La seta del fin del mundo", de Anna Tsing

    #shiitake #eucalipto #permacultura #permaculturadopobre

  20. Carambolas da globalización, que os galegos cultivemos shiitake sobre eucalipto. Alianzas multi especie que darían para unha segunda parte de "La seta del fin del mundo", de Anna Tsing

    #shiitake #eucalipto #permacultura #permaculturadopobre

  21. Carambolas da globalización, que os galegos cultivemos shiitake sobre eucalipto. Alianzas multi especie que darían para unha segunda parte de "La seta del fin del mundo", de Anna Tsing

    #shiitake #eucalipto #permacultura #permaculturadopobre

  22. Carambolas da globalización, que os galegos cultivemos shiitake sobre eucalipto. Alianzas multi especie que darían para unha segunda parte de "La seta del fin del mundo", de Anna Tsing

    #shiitake #eucalipto #permacultura #permaculturadopobre

  23. The #vegansushi rolls on the left are marinated #shiitake #mushrooms. So good, we ordered another! I now have a new fave at my fave Japanese restaurant! 🤭

    Didn’t try the cone coz it was deep fried #tempura yam (avoiding fried foods RN) but apparently this temaki (hand roll) was very good 😊

    Back to IRL connections: this face to face interaction is something so #nourishing to me AND would love to do it more often

    Lately been going with one of my cofounders for tea & build days, my tennis friends for more tennis, but this past week i needed to be alone to rest physically (overtrained) and emotionally (to gain better insight on my heart-healing growth) 🥰

    I recognize I like building with people: relationships, collabs, companies. I think of how much fun it is to find aligned interests based on what we value like knowledge-sharing, human kindness, and yes, always good things to put in my mouth like yummy food and drinks LOL #kuchisabishii

  24. The #vegansushi rolls on the left are marinated #shiitake #mushrooms. So good, we ordered another! I now have a new fave at my fave Japanese restaurant! 🤭

    Didn’t try the cone coz it was deep fried #tempura yam (avoiding fried foods RN) but apparently this temaki (hand roll) was very good 😊

    Back to IRL connections: this face to face interaction is something so #nourishing to me AND would love to do it more often

    Lately been going with one of my cofounders for tea & build days, my tennis friends for more tennis, but this past week i needed to be alone to rest physically (overtrained) and emotionally (to gain better insight on my heart-healing growth) 🥰

    I recognize I like building with people: relationships, collabs, companies. I think of how much fun it is to find aligned interests based on what we value like knowledge-sharing, human kindness, and yes, always good things to put in my mouth like yummy food and drinks LOL #kuchisabishii

  25. The #vegansushi rolls on the left are marinated #shiitake #mushrooms. So good, we ordered another! I now have a new fave at my fave Japanese restaurant! 🤭

    Didn’t try the cone coz it was deep fried #tempura yam (avoiding fried foods RN) but apparently this temaki (hand roll) was very good 😊

    Back to IRL connections: this face to face interaction is something so #nourishing to me AND would love to do it more often

    Lately been going with one of my cofounders for tea & build days, my tennis friends for more tennis, but this past week i needed to be alone to rest physically (overtrained) and emotionally (to gain better insight on my heart-healing growth) 🥰

    I recognize I like building with people: relationships, collabs, companies. I think of how much fun it is to find aligned interests based on what we value like knowledge-sharing, human kindness, and yes, always good things to put in my mouth like yummy food and drinks LOL #kuchisabishii

  26. The #vegansushi rolls on the left are marinated #shiitake #mushrooms. So good, we ordered another! I now have a new fave at my fave Japanese restaurant! 🤭

    Didn’t try the cone coz it was deep fried #tempura yam (avoiding fried foods RN) but apparently this temaki (hand roll) was very good 😊

    Back to IRL connections: this face to face interaction is something so #nourishing to me AND would love to do it more often

    Lately been going with one of my cofounders for tea & build days, my tennis friends for more tennis, but this past week i needed to be alone to rest physically (overtrained) and emotionally (to gain better insight on my heart-healing growth) 🥰

    I recognize I like building with people: relationships, collabs, companies. I think of how much fun it is to find aligned interests based on what we value like knowledge-sharing, human kindness, and yes, always good things to put in my mouth like yummy food and drinks LOL #kuchisabishii

  27. The #vegansushi rolls on the left are marinated #shiitake #mushrooms. So good, we ordered another! I now have a new fave at my fave Japanese restaurant! 🤭

    Didn’t try the cone coz it was deep fried #tempura yam (avoiding fried foods RN) but apparently this temaki (hand roll) was very good 😊

    Back to IRL connections: this face to face interaction is something so #nourishing to me AND would love to do it more often

    Lately been going with one of my cofounders for tea & build days, my tennis friends for more tennis, but this past week i needed to be alone to rest physically (overtrained) and emotionally (to gain better insight on my heart-healing growth) 🥰

    I recognize I like building with people: relationships, collabs, companies. I think of how much fun it is to find aligned interests based on what we value like knowledge-sharing, human kindness, and yes, always good things to put in my mouth like yummy food and drinks LOL #kuchisabishii

  28. Good morning 🌅8am@JP
    おはようございます

    ☀️ They say sunlight helps your body make vitamin D… but I’m not a fan of getting sunburned 😣 Might just try powdered #shiitake mushrooms instead 🍄‍🟫 Wishing you all a lovely #FundaySunday 👐

     
    日光に当たると、体内でビタミンDが生成されるらしいけれど😣日焼けが苦手です、どうするべきなのか… #粉末シイタケ を買ってみようかな🍄‍🟫
    #日曜日を楽しく お過ごし下さい👐
    #aiart #Copilot

    食材のうま味を深める「しいたけパウダー」とは?使い方やレシピ、飲食店にもおすすめできる理由 | OREND STOCK(オレンドストック)
    stock.orend.jp/posts/a0068

  29. Shiitakes!

    This is a log I inoculated with shiitake spawn a few years ago. I had soaked it in the cold stream for a day about a week ago to encourage fruiting.

    #Shiitake #mushrooms