#tryckkonservering — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #tryckkonservering, aggregated by home.social.
-
All American tryckkonserverare
Vår första tryckkonserverare var en Presto 23 Qt som vi köpte 2021 genom Ebay. Vi har varit fantastiskt nöjda med den och vi använder den fortfarande. Packningen har vi inte behövt byta hittills (2026), även om den tenderar att börja läcka lite smått numera. Vi har en packning som ligger och väntar på att vi ska kunna byta när det behövs. Varför är vi då numera ägare till en All American tryckkonserverare (921), om vi nu var så nöjda med Presto? Det handlade egentligen […]https://konservgeek.se/utrustning/all-american-tryckkonserverare/
-
Konserverad boeuf bourguignon
I vårt föregående blogginlägg skrev vi om hur du kan konservera fransk löksoppa. En klassisk förrätt som ofta äts tillsammans med boeuf bourguignon som vi ska gå igenom här, i konserverad variant. Varför inte servera båda direkt från skafferiet? Den här långkoksklassikern gör sig nämligen perfekt att preppa som tryckkonserverad gryta. En perfekt hemkonserv att plocka fram när tiden är knapp men du ändå vill äta något riktigt gott. Det här receptet kommer från […]https://konservgeek.se/recept/konserverad-boeuf-bourguignon/
-
Hemkonserverad fransk löksoppa
Oh, c'est délicieux ! En fransk löksoppa är en ren delikatess. Godast blir den om man tar tid på sig, så många långkokar den därför i en slow cooker. Men det är ju himla trassligt om man bara vill ha den NU, eller hur? Det blir därför inte så mycket mer av ett lifehack än att göra en stor sats hemkonserverad fransk löksoppa i konservburk istället. Första delen av din lyxiga trerättersmiddag kan alltså finnas i en burk i skafferiet! Löksoppa är faktiskt en gammal […]https://konservgeek.se/recept/hemkonserverad-fransk-loksoppa/
-
Konserverad kyckling i sötsur sås
Rädda dina trötta fredagar med det här receptet på konserverad kyckling i sötsur sås! Det är viktigt med nyttig mat och allt det där, men ibland vill man ju bara trycka i sig något riktigt sött och gott. Har du ett gäng nyslaktade tuppar och en tryckkonserveringsapparat till hands? Då är det helt rätt läge att göra några burkar efter detta recept. Det gjorde nämligen vi, och hej och hå vad gott det blev! Vi antog först att Ball självklart skulle ha ett recept på detta, […]https://konservgeek.se/recept/konserverad-kyckling-i-sotsur-sas/
-
Konserverad biff stroganoff
Svamp och kött? Ja tack! Denna burk med konserverad biff stroganoff är perfekt när magen kurrar och man vill slänga ihop en fin middag snabbt. Gör rätten i enlitersburkar om ni är flera i hushållet som vill äta en gourmetmiddag. Om du ska äta allt själv kan du göra den i halvlitersburkar. Biff stroganoff är ursprungligen en rysk maträtt men som sedan länge är en klassiker i stora delar av världen. I Sverige serveras det ofta med ris eller potatismos, medan originalet i […] -
Konservera tomater
Det finns såklart många sätt att konservera tomater på. Du kan koka in både krossade tomater, hela tomater och tomatsåser av alla dess slag. Dessutom går det att konservera hela tomater på flera olika sätt. Här kommer därför en lista med de olika recepten vi har som bara innehåller tomater och inget annat, utöver möjligtvis kryddor samt såklart lite tillsatt syra (i de flesta fall). Tillsatt syra? Varför då?! I princip alla rena tomatrecept från USDA innehåller en liten […] -
Konserverad Sjömansbiff
Äntligen lite mer husmanskost! Tänk att kunna öppna din egengjorda sjömansbiff direkt från skafferiet och ha en grymt god lunch inom ett par minuter. Den här burken med konserverad sjömansbiff utklassar alla likvärdiga konserver du kan köpa i butik. Det är dessutom busenkelt att göra. Sjömansbiff är nästan som gjort för konservering från början, så det krävdes väldigt lite anpassning för att få en klassisk sjömansbiff säker i en burk. Det här receptet har vi […] -
Hemkonserverad fisk
Det är lite lurigt att förstå vilken fisk man kan och inte kan konservera hemma. USDA har ju trots allt bara en information om att konservera ”fatty fish” i sitt recept om ”Fish, pint jars”. Som exempel på fet fisk nämner de blåfisk, makrill, lax, forell och ”andra feta fiskar utom tonfisk”. Vi går igenom detta recept i vår artikel om tryckkonserverad lax. Det här med fet fisk begränsar såklart ganska mycket för dig som gillar att fiska och vill konservera din fångst. Vilken […]
-
Konserverad pulled chicken (dragen kyckling)
Den här burken med ”dragen kyckling”, det vill säga konserverad pulled chicken, är ett fantastiskt alternativ till konserveringsreceptet på pulled pork från Ball. I sin riktigt söta och goda hemgjorda BBQ-sås räddar denna konservburk vilken fredag som helst. Perfekt i en wrap, hamburgare eller bara precis som det är till pommes, ris eller en god sallad.
Här hemma på vår lilla tomt har vi en flock med glada höns som ger oss ägg större delen av året. Då och då fyller vi på […]
https://konservgeek.se/2025/06/07/konserverad-pulled-chicken-dragen-kyckling/
-
Varför svämmar mina burkar över?!
När du har tryckkonserverat ganska många gånger kommer du garanterat minst en gång ha öppnat din apparat bara för att mötas av kladdigt matblandat vatten och burkar som ser ut som om hej kom och hjälp mig. Då kommer frågan: Varför svämmar mina burkar över?! För det är just det som har hänt. Innehåll från burkar har svämmat över och kladdat ner både burkar och apparat. Vad gick fel? Vad kan man göra? Siphoning – häverteffekten Fenomenet kallas i den amerikanska […]https://konservgeek.se/2025/06/03/varfor-svammar-mina-burkar-over/
-
Eftersom tryckkonservering är en tradition i hemmen i princip bara i Nordamerika kryllar det inte direkt av färdiga svenska husmanskostrecept. Men med lite kunskap i ryggsäcken är det ganska enkelt att återskapa många klassiker, som exempelvis ärtsoppa med fläsk, genom att utgå från andra liknande recept som man justerar på olika sätt. På samma sätt ska vi idag konservera en […]
https://konservgeek.se/2025/05/12/hemkonserverade-bruna-bonor/
-
Eftersom tryckkonservering är en tradition i hemmen i princip bara i Nordamerika kryllar det inte direkt av färdiga svenska husmanskostrecept. Men med lite kunskap i ryggsäcken är det ganska enkelt att återskapa många klassiker, som exempelvis ärtsoppa med fläsk, genom att utgå från andra liknande recept som man justerar på olika sätt. På samma sätt ska vi idag konservera en […]
https://konservgeek.se/2025/05/12/hemkonserverade-bruna-bonor/
-
Vaxbönor, haricot verts, brytbönor, gröna bönor – I princip samma sak med olika namn och lite olika färg. Samtliga äts direkt med skidan inkluderad. Går det att göra hemkonserverade haricot verts? Självklart! Det är samma recept för alla varianter av brytbönor. Snap beans, som det kallas på engelska, är väldigt populärt att koka in i USA, vilket märks tydligt när man […]
https://konservgeek.se/2024/09/30/hemkonserverade-haricot-verts/
-
Vaxbönor, haricot verts, brytbönor, gröna bönor – I princip samma sak med olika namn och lite olika färg. Samtliga äts direkt med skidan inkluderad. Går det att göra hemkonserverade haricot verts? Självklart! Det är samma recept för alla varianter av brytbönor. Snap beans, som det kallas på engelska, är väldigt populärt att koka in i USA, vilket märks tydligt när man […]
https://konservgeek.se/2024/09/30/hemkonserverade-haricot-verts/
-
Vaxbönor, haricot verts, brytbönor, gröna bönor – I princip samma sak med olika namn och lite olika färg. Samtliga äts direkt med skidan inkluderad. Går det att göra hemkonserverade haricot verts? Självklart! Det är samma recept för alla varianter av brytbönor. Snap beans, som det kallas på engelska, är väldigt populärt att koka in i USA, vilket märks tydligt när man […]
https://konservgeek.se/2024/09/30/hemkonserverade-haricot-verts/
-
Hemkonserverad majs
Konserverad majs är väl en av de köpta konserver som flest av oss köper hem regelbundet från affären. Men det blir såklart billigare att göra hemkonserverad majs istället. Och roligare! Du som odlar mycket kan genom att tryckkonservera majsen ta tillvara på den på ett väldigt enkelt sätt. Men även du som inte har odlat majs kan ha nytta av det här […]
#konservering #hemkonservering #hermetisering #inkokning #prepping #hemberedskap
Läs mer: https://konservgeek.se/2024/05/09/hemkonserverad-majs/
-
Gjordnäras kastrull för tryckkonservering
Som först i Sverige – och troligen hela Europa – har växthusförsäljaren Gjordnära släppt en tryckkonserveringsapparat som är CE-märkt och därför kan säljas inom EU. Det här är faktiskt revolutionerande. Vi är nog ett antal konserveringsnördar där ute som är lite småbuttra över att någon annan hann först! Fram tills nu har det enda praktiska […]
#konservering #hemkonservering #hermetisering #inkokning #prepping #hemberedskap
Läs mer: https://konservgeek.se/2024/03/25/gjordnaras-kastrull-for-tryckkonservering/
-
Gjordnäras kastrull för tryckkonservering
Som först i Sverige – och troligen hela Europa – har växthusförsäljaren Gjordnära släppt en tryckkonserveringsapparat som är CE-märkt och därför kan säljas inom EU. Det här är faktiskt revolutionerande. Vi är nog ett antal konserveringsnördar där ute som är lite småbuttra över att någon annan hann först! Fram tills nu har det enda praktiska […]
#konservering #hemkonservering #hermetisering #inkokning #prepping #hemberedskap
Läs mer: https://konservgeek.se/2024/03/25/gjordnaras-kastrull-for-tryckkonservering/
-
Konservera kött (råpackat)
Det finns otroligt många sätt att konservera kött på, men råpackat (raw pack) är definitivt det enklaste och snabbaste sättet. Det är gott till att ha i soppor, att steka lite snabbt, med mera. På köpet får du ett lager med fett på toppen av burken som är perfekt att steka köttet i.
Många föredrar hetpackat kött ur ett smak- och […]
#konservering #hemkonservering #hermetisering #inkokning #prepping #hemberedskap
Läs mer: https://konservgeek.se/2024/03/19/konservera-kott-rapackat/
-
Konservera kött (råpackat)
Det finns otroligt många sätt att konservera kött på, men råpackat (raw pack) är definitivt det enklaste och snabbaste sättet. Det är gott till att ha i soppor, att steka lite snabbt, med mera. På köpet får du ett lager med fett på toppen av burken som är perfekt att steka köttet i.
Många föredrar hetpackat kött ur ett smak- och […]
#konservering #hemkonservering #hermetisering #inkokning #prepping #hemberedskap
Läs mer: https://konservgeek.se/2024/03/19/konservera-kott-rapackat/
-
Det finns många anledningar till att vilja koka in mat själv hemma, och vi har således följare av bloggen från lite olika intressebakgrunder. Två grupper, som vi kan kalla ”off griddare” och ”preppers”, ställer oss ofta frågan: ”men hur tryckkonserverar man utan el?”. Det allra enklaste svaret är såklart också det mest […]
https://konservgeek.se/2024/01/23/tryckkonservera-pa-vedspis/
-
Många nybörjare tycker det är lite läskigt att riskera dyrbara livsmedel när de ska konservera för första gången. De får då ofta rekommendationen att konservera vatten. Du fyller alltså burkar med vatten från kranen och ställer ner i din apparat. Inga livsmedel riskerar att gå till spillo. Kanon!
Men finns det några andra […]
-
Sådär ja. Då federeras konserveringsbloggen också. Verkar inte som om gamla inlägg syns, men så småningom ska nya inlägg delas och synas här på mastodon. Kommentarer på mastodon kommer även synas på bloggen. Fantastiskt.
Är du nyfiken på att konservera ("hermetisera", som det ju faktiskt heter) hemma kan du följa oss i fediversum, typ genom mastodon:
#konservering #tryckkonservering #hermetisering #canning #odling
-
Sådär ja. Då federeras konserveringsbloggen också. Verkar inte som om gamla inlägg syns, men så småningom ska nya inlägg delas och synas här på mastodon. Kommentarer på mastodon kommer även synas på bloggen. Fantastiskt.
Är du nyfiken på att konservera ("hermetisera", som det ju faktiskt heter) hemma kan du följa oss i fediversum, typ genom mastodon:
#konservering #tryckkonservering #hermetisering #canning #odling
-
Sådär ja. Då federeras konserveringsbloggen också. Verkar inte som om gamla inlägg syns, men så småningom ska nya inlägg delas och synas här på mastodon. Kommentarer på mastodon kommer även synas på bloggen. Fantastiskt.
Är du nyfiken på att konservera ("hermetisera", som det ju faktiskt heter) hemma kan du följa oss i fediversum, typ genom mastodon:
#konservering #tryckkonservering #hermetisering #canning #odling
-
Sådär ja. Då federeras konserveringsbloggen också. Verkar inte som om gamla inlägg syns, men så småningom ska nya inlägg delas och synas här på mastodon. Kommentarer på mastodon kommer även synas på bloggen. Fantastiskt.
Är du nyfiken på att konservera ("hermetisera", som det ju faktiskt heter) hemma kan du följa oss i fediversum, typ genom mastodon:
#konservering #tryckkonservering #hermetisering #canning #odling
-
Sådär ja. Då federeras konserveringsbloggen också. Verkar inte som om gamla inlägg syns, men så småningom ska nya inlägg delas och synas här på mastodon. Kommentarer på mastodon kommer även synas på bloggen. Fantastiskt.
Är du nyfiken på att konservera ("hermetisera", som det ju faktiskt heter) hemma kan du följa oss i fediversum, typ genom mastodon:
#konservering #tryckkonservering #hermetisering #canning #odling