#trufanegra — Public Fediverse posts
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🖤 La trufa negra no es raíz ni planta: es un hongo que madura bajo tierra en simbiosis con encinas.
No se cocina, perfuma. Láminas sobre huevos calientes, pasta o risotto. El calor libera el aroma.
Truco: guárdala en un tarro con huevos o arroz. Se perfuman por contacto.
Valencia es hoy uno de los mayores productores del mundo. Temporada: ahora mismo.