#recetas — Public Fediverse posts
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“`Aquí tiene su Buda¨, dice la camarera, poniendo sobre la mesa el cóctel de estilo tiki que había solicitado el abogado y amigo de Woody Harrelson en la película Una proposición indecente, de Adrian Lyne. Woody acaba de incorporarse a la mesa del bar polinesio donde le esperaba el abogado, tras haberse despedido de su amada esposa, a quien ha dejado en las garras de Robert Redford, un caprichoso millonario que les ha ofrecido un millón de dólares por pasar una noche con..." Así empieza el capítulo 745 de #ElCeluloideEtílico. #Cócteles en pantalla grande, editado por Transforma Editores, titulado . Si quieres saber cómo se hace y qué tienen que ver en todo esto las esculturas maoríes, los bares polinesios o el vino de Tokaji, puedes descubrirlo en mi libro: https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20260830/cocteles-61-72-689405241445/ #películas #recetas #cocktails #libros
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🩺 ■ Ana Luzón, técnica en nutrición: "La clave para comer bien de túper es que incluya alguna proteína, vegetales y un hidrato de carbono" ■ Esta experta da una serie de pautas para que este tipo de comidas sean nutricionalmente completas,[…]
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/ana-luzon-tecnica-nutricion-la-clave-comerper-incluya-proteina-vegetales-hidrato-carbono-f202609.html?int=MASTODON_WORLD#cocina #recetas #tupperware #salud #consejos #nutricion #dietas #vidasana #saludable
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🩺 ■ Ana Luzón, técnica en nutrición: "La clave para comer bien de túper es que incluya alguna proteína, vegetales y un hidrato de carbono" ■ Esta experta da una serie de pautas para que este tipo de comidas sean nutricionalmente completas,[…]
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/ana-luzon-tecnica-nutricion-la-clave-comerper-incluya-proteina-vegetales-hidrato-carbono-f202609.html?int=MASTODON_WORLD#cocina #recetas #tupperware #salud #consejos #nutricion #dietas #vidasana #saludable
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🩺 ■ Ana Luzón, técnica en nutrición: "La clave para comer bien de túper es que incluya alguna proteína, vegetales y un hidrato de carbono" ■ Esta experta da una serie de pautas para que este tipo de comidas sean nutricionalmente completas,[…]
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/ana-luzon-tecnica-nutricion-la-clave-comerper-incluya-proteina-vegetales-hidrato-carbono-f202609.html?int=MASTODON_WORLD#cocina #recetas #tupperware #salud #consejos #nutricion #dietas #vidasana #saludable
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🩺 ■ Ana Luzón, técnica en nutrición: "La clave para comer bien de túper es que incluya alguna proteína, vegetales y un hidrato de carbono" ■ Esta experta da una serie de pautas para que este tipo de comidas sean nutricionalmente completas,[…]
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/ana-luzon-tecnica-nutricion-la-clave-comerper-incluya-proteina-vegetales-hidrato-carbono-f202609.html?int=MASTODON_WORLD#cocina #recetas #tupperware #salud #consejos #nutricion #dietas #vidasana #saludable
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🩺 ■ Ana Luzón, técnica en nutrición: "La clave para comer bien de túper es que incluya alguna proteína, vegetales y un hidrato de carbono" ■ Esta experta da una serie de pautas para que este tipo de comidas sean nutricionalmente completas,[…]
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/ana-luzon-tecnica-nutricion-la-clave-comerper-incluya-proteina-vegetales-hidrato-carbono-f202609.html?int=MASTODON_WORLD#cocina #recetas #tupperware #salud #consejos #nutricion #dietas #vidasana #saludable
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🔥 ■ Jordi Cruz propone un helado de frutos del bosque para combatir los últimos días de verano: "Está de 10" ■ "Os queda un helado fantástico", asegura el chef catalán.
https://www.huffingtonpost.es/virales/jordi-cruz-propone-helado-frutos-bosque-combatir-ultimos-dias-verano-esta-10-f202609.html?int=MASTODON_WORLD -
🩺 ■ Ana Luzón, técnica en nutrición, sobre la diferencia nutricional entre el gazpacho y el salmorejo: "No hay que pensar cuál engorda menos, sino qué te apetece y el papel que va a tener dentro de la comida" ■ Esta experta dice que no[…]
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/ana-luzon-tecnica-nutricion-sobre-diferencia-nutricional-gazpacho-salmorejo-f202608.html?int=MASTODON_WORLD#gazpacho #salmorejo #salud #recetas #verano #nutricion #consejos #dietas #vidasana #habitossaludables
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https://www.youtube.com/watch?v=1K3sTSFBB6M
Para los fans de la pizza de por aquí (como yo).
#Pizza #Recetas #Trucos #LaMejorMasaDeLaQueTengoRecetaEsUnaNapolitanaDe24HorasDeReposo #MereceLaPena
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Pasta con setas y jamón, sabrosa y sustanciosa. 🍝
→ Setas salteadas hasta dorar
→ Taquitos de jamón serrano
→ Salsa de tomate rústica¿Sin tiempo para pelar tomates?
Usa tomate triturado de lata o salsa de tomate ya hecha. Igual de bueno.
Truco: reserva una taza del agua de cocción de la pasta. El almidón liga la salsa y la hace cremosa.
https://comerbeber.com/receta/macarrones-con-setas-y-jamon
#macarrones #pasta #setas #recetas #cocina #food #cocinacasera
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Menu vegano 9 - Gachas frías
Preparando gachas para el desayuno rápido de varios días.
Las guardo en el frigo el día anterior porque si no me sienta mal la avena.
Es un desayuno que me encanta ya que por la mañana solo yengo que cortar una fruta y salir para el curro. Luego me lo como más adelante en la mañana. Y porque la avena es un alimento buenísimo que usamos poco en general.Ingredientes:
- 5 cucharadas avena
- 1 cucharada chia/lino
- unas pocas pasas
- café o café soluble (cucharadita)
- una pieza de fruta troceada
- leche de soja hasta cubrir. Aqui dependerá de qué consistencia busques.#menuvegano #vegan #VeganFood #veganism #veganismo #veganrecipes #recetas #food #recipe #recipeideas #comida
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💳 ■ El secreto para que te pidan la receta de tus albóndigas pasa por las burbujas ■ Hará que queden jugosas y esponjosas.
https://www.huffingtonpost.es/life/consumo/el-secreto-te-pidan-receta-tus-albondigas-pasa-burbujas.html?int=MASTODON_WORLD -
💪 ■ Soy técnica en nutrición y éstos son los pescados de verano saludables que no faltan en mi menú ■ La experta aconseja cinco tipos de alimentos y propone recetas para incluirlos cada semana.
https://www.huffingtonpost.es/life/salud/soy-tecnica-nutricion-estos-son-pescados-verano-saludables-faltan-mi-menubr.html?int=MASTODON_WORLD#consejos #recetas #verano #nutricion #habitossaludables #pescados #salud
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Desde #Asevec nos proponen tres #recetas ligeras y nutritivas para estos días: gazpacho verde de calabacín y espinacas ultracongeladas, tartar de verduras ultracongeladas con aguacate y vinagreta de lima, y smoothie de brócoli ultracongelado, piña y agua de... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20250712/recetas-refrescantes-para-la-ola-de-calor-gazpacho-tartar-y-smoothie-con-verduras-ultracongeladas-689405106895/ #cocina #verano #verduras #congelados
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Desde #Asevec nos proponen tres #recetas ligeras y nutritivas para estos días: gazpacho verde de calabacín y espinacas ultracongeladas, tartar de verduras ultracongeladas con aguacate y vinagreta de lima, y smoothie de brócoli ultracongelado, piña y agua de... https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20250712/recetas-refrescantes-para-la-ola-de-calor-gazpacho-tartar-y-smoothie-con-verduras-ultracongeladas-689405106895/ #cocina #verano #verduras #congelados
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CW: Gymnopilus spectabilis
@bc1qsms8738rtur8akqmf9nfadqf80quxxva04gqp7 @tierranietos Procesamiento
Hay quienes hierven los hongos de eucalipto hasta que quedan tiernos, y ese proceso puede llevar un rato. Otros, más puristas de su sabor, indican que la detoxificación debe realizarse con sucesivos cambios de agua – como se hace con las aceitunas. Este último procedimiento es el que me ha resultado más placentero al paladar porque respeta el sutil sabor, y el hermoso color amarillo de estos pequeños habitantes de los montes de eucaliptos.
Lo que dicta mi experiencia personal, y he insistido en probar muchas variantes es que tanto si uno los colecta o los compra debe preferir aquellos más pequeños ya que resultan más tiernos. Los más grandes los utiliza la industria y funcionan bien como condimento, pero si uno desea saborearlos con algún detalle personalizado y respetando su color, aroma y sabores naturales, es preferible hacer esta selección, que permite evitar una intensa etapa de hervor.
Otro punto radica en la utilización excesiva de vinagre, que por supuesto asegura la conservación, pero sacrifica los pequeños sabores en beneficio del penetrante y desagradable olor del ácido acético.
Cada receta que he encontrado que refiere a un escabeche utiliza al menos partes iguales de aceite y vinagre, cosa que me resulta sensorialmente inaceptable. Mi recomendación es utilizar como máximo una medida de vinagre por cada dos de aceite.
La receta que se presenta aquí es una variación de una disponible en el ciberespacio bajo el título de hongos adobados, y que se atribuye a algún instituto de enseñanza de la gastronomía.Hongos de eucalipto en escabeche
1 kg de hongos de eucalipto
1 taza de vinagre
1 taza de agua
1/2 cucharada de sal gruesa
Pimienta recién molida (para evitar la desagradable sorpresa de morder un grano de pimienta)
5 dientes de ajo pelados (sin picar)
1 morrón (preferentemente rojo) picado en cubitos o en tirillas, a gusto del usuario
Aceite de girasol (o de maíz, lo importante es que sea de sabor neutro)
1 taza de aceite de oliva
5 Hojas frescas de laurel
Albahaca secaPoner los hongos en agua durante varias horas (4-5) cambiándoles el agua varias veces (cada 30 minutos da buen resultado). Escurrirlos y colocarlos en agua limpia y darles un hervor de 1 minuto.
Volver a escurrirlos bien con un colador. Si elegimos hongos pequeños sólo deberemos cortarlos por la mitad, o a lo sumo en 3 partes. Los más pequeños no necesitan ser cortados y resulta muy agradable a la vista verlos enteros.
Cocinarlos tapados en el vinagre, agua y sal durante cinco minutos, y escurrir bien. Colocarlos en el aceite de girasol con los dientes de ajo, el laurel, la pimienta, la albahaca y el morrón. Calentar brevemente para unificar sabores y mezclar. Retirar del fuego, y agregar el aceite de oliva.
Envasar en frascos esterilizados, tapar a media rosca y colocar en agua hirviendo, en olla tapada durante 20 minutos. Tapar completamente y almacenar.#gastronomia #recetas #RecetasConHongos #Setas #SetasComestibles #HongosDeUruguay
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Cuenta dedicada a la #cocina #vegetariana y #vegana, principalmente citando recetas clásicas de libros y de programas de tv (y cómo las adaptaría para que se convirtieran en vegetarianas o veganas).
Básicamente me gustaría ir formando un archivo de #recetas aquí.
No soy un profesional de la cocina. Mi objetivo es cocinar como las madres, no como los señores de paella de domingo. Quiero recetas para los martes de enero con niñes, aunque también para un sábado de abril con invitados.
No soy un vegetariano estricto: a veces tomo ensaladilla con gambas o alguna croqueta. Tampoco quiero hacer proselitismo aunque crea que una dieta vegetariana es mejor para el planeta y disminuye el sufrimiento animal.
El avatar es una foto con tres de mis libros sobre cocina favoritos: "Cocina cántabra", "Cocina andaluza" y "Vegetarianos con más ciencia".
Trabajo en: https://masto.es/@libreriapraga y mi cuenta personal es: https://masto.es/@sevennorth
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#presentación
#juntas
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#cocina
#vegetariana
#vegana
#cocinavegana
#cocinavegetariana -
🛒 ■ La receta de las abuelas españolas para el plato perfecto para las tardes frescas de octubre ■ Se trata de un plato sencillo y nutritivo, que además puedes congelar para tomarlo bien caliente en el momento más apropiado.
https://www.huffingtonpost.es/life/consumo/la-receta-abuelas-espanolas-plato-perfecto-tardes-frescas-octubre.html?int=MASTODON_WORLD#legumbres #lentejas #comidaespanola #comidadeotono #consumo #recetas #perejil #abuelas
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👩🍳¡¡¡Costillas con lentejas, calabaza y patatas!!! Una fusión de sabores y texturas que te va a sorprender 😍.
Puedes seguir el paso a paso de la receta desde aquí 👇😊
https://recetasconsazon.com/receta/costillas-con-lentejas/Si te gustan mis recetas te invito a que me sigas ❤️
@recetasconsazon #guisos #lentejas #costillas #receta #recetas #food #foodporn #cooking #recipe #recipes
