#شلغم — Public Fediverse posts

#شلغم را معمولی آب‌پز نکنید. راه بهتری هم برای پختنش هست!

ابتدا زوائدش را بگیرید و آن را خوب بشویید.
بعد کف یک قابلمهٔ متوسط را نبات بچینید. شلغم‌ها را روی آن‌ها بگذارید و روی شلغم‌ها شیر بریزید، در حدی که شیر تا روی شلغم‌ها بیاید و بعد هم با شعلهٔ ملایم بپزید.
نبات‌ها تدریجاً آب می‌شوند و هم‌زمان با به قِوام آمدن شیر طعم شیرین خود را به شلغم می‌بخشند.
آنچه در نهایت به دست می‌آید، شلغمی است که از ترکیب طعم شیر و شیرینی نبات طعم بسیار دل‌نشین و نیکویی گرفته است.

#آشپزی #غذا #شکم #زمستان