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#labneh — Public Fediverse posts

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  1. Grüner Spargel mit Labneh + brauner Thymian-Butter mit schwarzer Limette
    #vegetarisch nach #Ottolenghi

    Labneh (so wird’s gemacht 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11) mit #Knoblauch mischen.
    #Butter in einem Topf bräunen (#Nussbutter) #Thymian Zucker + gemörserte schwarze #Limette zugeben. Ziehen lassen.
    Grünen #Spargel in der Pfanne braten. mit SalzPfeffer würzen
    #Labneh auf einer Platte verstreichen, den Spargel darauf arrangieren + mit der braunen Butter begießen.

  2. Grüner Spargel mit Labneh + brauner Thymian-Butter mit schwarzer Limette
    #vegetarisch nach #Ottolenghi

    Labneh (so wird’s gemacht 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11) mit #Knoblauch mischen.
    #Butter in einem Topf bräunen (#Nussbutter) #Thymian Zucker + gemörserte schwarze #Limette zugeben. Ziehen lassen.
    Grünen #Spargel in der Pfanne braten. mit SalzPfeffer würzen
    #Labneh auf einer Platte verstreichen, den Spargel darauf arrangieren + mit der braunen Butter begießen.

  3. Grüner Spargel mit Labneh + brauner Thymian-Butter mit schwarzer Limette
    #vegetarisch nach #Ottolenghi

    Labneh (so wird’s gemacht 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11) mit #Knoblauch mischen.
    #Butter in einem Topf bräunen (#Nussbutter) #Thymian Zucker + gemörserte schwarze #Limette zugeben. Ziehen lassen.
    Grünen #Spargel in der Pfanne braten. mit SalzPfeffer würzen
    #Labneh auf einer Platte verstreichen, den Spargel darauf arrangieren + mit der braunen Butter begießen.

  4. Grüner Spargel mit Labneh + brauner Thymian-Butter mit schwarzer Limette
    #vegetarisch nach #Ottolenghi

    Labneh (so wird’s gemacht 👉 troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11) mit #Knoblauch mischen.
    #Butter in einem Topf bräunen (#Nussbutter) #Thymian Zucker + gemörserte schwarze #Limette zugeben. Ziehen lassen.
    Grünen #Spargel in der Pfanne braten. mit SalzPfeffer würzen
    #Labneh auf einer Platte verstreichen, den Spargel darauf arrangieren + mit der braunen Butter begießen.

  5. Labneh selber machen
    #vegetarisch #simpel

    Morgen koche ich ein Gericht, für das man #Labneh (eine Art Frischkäse aus der Levante-Küche) braucht. Damit muss man schon am Vortag beginnen, es ist aber ganz einfach.
    Man verrührt Joghurt mit Salz (500 g Joghurt + 1/2 Teelöffel Salz). Ein großes Sieb über eine Schüssel stellen, mit einem feinen Tuch auslegen, den Joghurt hineingießen, das Tuch darüber schlagen und das Päckchen beschweren. So lässt man es über Nacht kühl stehen.

  6. Labneh selber machen
    #vegetarisch #simpel

    Morgen koche ich ein Gericht, für das man #Labneh (eine Art Frischkäse aus der Levante-Küche) braucht. Damit muss man schon am Vortag beginnen, es ist aber ganz einfach.
    Man verrührt Joghurt mit Salz (500 g Joghurt + 1/2 Teelöffel Salz). Ein großes Sieb über eine Schüssel stellen, mit einem feinen Tuch auslegen, den Joghurt hineingießen, das Tuch darüber schlagen und das Päckchen beschweren. So lässt man es über Nacht kühl stehen.

  7. Labneh selber machen
    #vegetarisch #simpel

    Morgen koche ich ein Gericht, für das man #Labneh (eine Art Frischkäse aus der Levante-Küche) braucht. Damit muss man schon am Vortag beginnen, es ist aber ganz einfach.
    Man verrührt Joghurt mit Salz (500 g Joghurt + 1/2 Teelöffel Salz). Ein großes Sieb über eine Schüssel stellen, mit einem feinen Tuch auslegen, den Joghurt hineingießen, das Tuch darüber schlagen und das Päckchen beschweren. So lässt man es über Nacht kühl stehen.

  8. Labneh selber machen
    #vegetarisch #simpel

    Morgen koche ich ein Gericht, für das man #Labneh (eine Art Frischkäse aus der Levante-Küche) braucht. Damit muss man schon am Vortag beginnen, es ist aber ganz einfach.
    Man verrührt Joghurt mit Salz (500 g Joghurt + 1/2 Teelöffel Salz). Ein großes Sieb über eine Schüssel stellen, mit einem feinen Tuch auslegen, den Joghurt hineingießen, das Tuch darüber schlagen und das Päckchen beschweren. So lässt man es über Nacht kühl stehen.

  9. Do you like #labneh? (It's like Greek yoghurt, but pushed a bit further with pressing).

    With an overnight bread batch coming together, I'm enjoying a favourite – labneh and raspberry jam on toast.

    #breakfast #raspberry

  10. Do you like #labneh? (It's like Greek yoghurt, but pushed a bit further with pressing).

    With an overnight bread batch coming together, I'm enjoying a favourite – labneh and raspberry jam on toast.

    #breakfast #raspberry

  11. Do you like #labneh? (It's like Greek yoghurt, but pushed a bit further with pressing).

    With an overnight bread batch coming together, I'm enjoying a favourite – labneh and raspberry jam on toast.

    #breakfast #raspberry

  12. Do you like #labneh? (It's like Greek yoghurt, but pushed a bit further with pressing).

    With an overnight bread batch coming together, I'm enjoying a favourite – labneh and raspberry jam on toast.

    #breakfast #raspberry

  13. Do you like #labneh? (It's like Greek yoghurt, but pushed a bit further with pressing).

    With an overnight bread batch coming together, I'm enjoying a favourite – labneh and raspberry jam on toast.

    #breakfast #raspberry

  14. Möhren + Mungobohnen + geräucherter Labneh
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Mungbohnen kochen. Zwiebeln #Knoblauch anbraten, gerösteter #Fenchel.samen + #Kümmel zugeben. Mit #Apfelessig + Zucker ablöschen, einkochen. Mit den #Mungbohnen mischen. #Pfefferminze SalzPfeffer unterheben.
    #Möhren putzen, garen, dann in Olivenöl scharf anbraten. Mit SalzPfeffer würzen.
    #Pitabrot in Öl anbraten, mit #Zaatar bestreuen.

    alles mit geräuchertem #Labneh
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11
    anrichten

  15. Möhren + Mungobohnen + geräucherter Labneh
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Mungbohnen kochen. Zwiebeln #Knoblauch anbraten, gerösteter #Fenchel.samen + #Kümmel zugeben. Mit #Apfelessig + Zucker ablöschen, einkochen. Mit den #Mungbohnen mischen. #Pfefferminze SalzPfeffer unterheben.
    #Möhren putzen, garen, dann in Olivenöl scharf anbraten. Mit SalzPfeffer würzen.
    #Pitabrot in Öl anbraten, mit #Zaatar bestreuen.

    alles mit geräuchertem #Labneh
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11
    anrichten

  16. Möhren + Mungobohnen + geräucherter Labneh
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Mungbohnen kochen. Zwiebeln #Knoblauch anbraten, gerösteter #Fenchel.samen + #Kümmel zugeben. Mit #Apfelessig + Zucker ablöschen, einkochen. Mit den #Mungbohnen mischen. #Pfefferminze SalzPfeffer unterheben.
    #Möhren putzen, garen, dann in Olivenöl scharf anbraten. Mit SalzPfeffer würzen.
    #Pitabrot in Öl anbraten, mit #Zaatar bestreuen.

    alles mit geräuchertem #Labneh
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11
    anrichten

  17. Möhren + Mungobohnen + geräucherter Labneh
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Mungbohnen kochen. Zwiebeln #Knoblauch anbraten, gerösteter #Fenchel.samen + #Kümmel zugeben. Mit #Apfelessig + Zucker ablöschen, einkochen. Mit den #Mungbohnen mischen. #Pfefferminze SalzPfeffer unterheben.
    #Möhren putzen, garen, dann in Olivenöl scharf anbraten. Mit SalzPfeffer würzen.
    #Pitabrot in Öl anbraten, mit #Zaatar bestreuen.

    alles mit geräuchertem #Labneh
    👇
    troet.cafe/@MagdalenaBerlin/11
    anrichten

  18. Geräucherter #Labneh
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Joghurt #Olivenöl + Salz verrühren, in ein Tuch geben, verknoten + 1 Tag aufhängen + abtropfen.
    Pfanne gut mit Alufolie auskleiden. Schwarzen #Tee #Kümmel #RosaBeeren #Zitronenschale + #Thymian darin erhitzen. Wenn es raucht, den abgetropften Joghurt auf 1 Teller in die Pfanne geben, Deckel auflegen, gut abdichten + 5 Minuten räuchern. Dann noch 5 Minuten abgedeckt stehen lassen. Den Joghurt in eine Schüssel geben + mit #Olivenöl beträufeln.

  19. Geräucherter #Labneh
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Joghurt #Olivenöl + Salz verrühren, in ein Tuch geben, verknoten + 1 Tag aufhängen + abtropfen.
    Pfanne gut mit Alufolie auskleiden. Schwarzen #Tee #Kümmel #RosaBeeren #Zitronenschale + #Thymian darin erhitzen. Wenn es raucht, den abgetropften Joghurt auf 1 Teller in die Pfanne geben, Deckel auflegen, gut abdichten + 5 Minuten räuchern. Dann noch 5 Minuten abgedeckt stehen lassen. Den Joghurt in eine Schüssel geben + mit #Olivenöl beträufeln.

  20. Geräucherter #Labneh
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Joghurt #Olivenöl + Salz verrühren, in ein Tuch geben, verknoten + 1 Tag aufhängen + abtropfen.
    Pfanne gut mit Alufolie auskleiden. Schwarzen #Tee #Kümmel #RosaBeeren #Zitronenschale + #Thymian darin erhitzen. Wenn es raucht, den abgetropften Joghurt auf 1 Teller in die Pfanne geben, Deckel auflegen, gut abdichten + 5 Minuten räuchern. Dann noch 5 Minuten abgedeckt stehen lassen. Den Joghurt in eine Schüssel geben + mit #Olivenöl beträufeln.

  21. Geräucherter #Labneh
    #vegetarisch #Ottolenghi

    #Joghurt #Olivenöl + Salz verrühren, in ein Tuch geben, verknoten + 1 Tag aufhängen + abtropfen.
    Pfanne gut mit Alufolie auskleiden. Schwarzen #Tee #Kümmel #RosaBeeren #Zitronenschale + #Thymian darin erhitzen. Wenn es raucht, den abgetropften Joghurt auf 1 Teller in die Pfanne geben, Deckel auflegen, gut abdichten + 5 Minuten räuchern. Dann noch 5 Minuten abgedeckt stehen lassen. Den Joghurt in eine Schüssel geben + mit #Olivenöl beträufeln.

  22. Yum, some tasty blueberry and cinnamon #muffins from @skatem just out of the oven.

    Having my sample with a bit of #labneh (pressed yoghurt)

  23. Yum, some tasty blueberry and cinnamon #muffins from @skatem just out of the oven.

    Having my sample with a bit of #labneh (pressed yoghurt)

  24. Yum, some tasty blueberry and cinnamon #muffins from @skatem just out of the oven.

    Having my sample with a bit of #labneh (pressed yoghurt)

  25. Yum, some tasty blueberry and cinnamon #muffins from @skatem just out of the oven.

    Having my sample with a bit of #labneh (pressed yoghurt)

  26. Yum, some tasty blueberry and cinnamon #muffins from @skatem just out of the oven.

    Having my sample with a bit of #labneh (pressed yoghurt)

  27. Came up with a dessert to exploit the labneh, local honey and fresh strawberries. Plus a bit of rhubarb from the garden. And some cardamom.

    #dessert #labneh

  28. Came up with a dessert to exploit the labneh, local honey and fresh strawberries. Plus a bit of rhubarb from the garden. And some cardamom.

    #dessert #labneh

  29. Came up with a dessert to exploit the labneh, local honey and fresh strawberries. Plus a bit of rhubarb from the garden. And some cardamom.

    #dessert #labneh

  30. Came up with a dessert to exploit the labneh, local honey and fresh strawberries. Plus a bit of rhubarb from the garden. And some cardamom.

    #dessert #labneh

  31. Came up with a dessert to exploit the labneh, local honey and fresh strawberries. Plus a bit of rhubarb from the garden. And some cardamom.

    #dessert #labneh

  32. At a mid-east grocery shop today:

    "A small container of labneh please. Where is yours made?"
    "It's pressed yoghurt!"
    "Oh yes I know but where is it made? Is it made in Montreal!"
    "Yoghurt! It's yoghurt. I'll give you a taste."
    "No, sorry I'm just asking where do you get it from? Where is it made?"
    *Gives me a sample on a spoon*
    [Proudly] "We make it here."

    #Sigh. #labneh

  33. At a mid-east grocery shop today:

    "A small container of labneh please. Where is yours made?"
    "It's pressed yoghurt!"
    "Oh yes I know but where is it made? Is it made in Montreal!"
    "Yoghurt! It's yoghurt. I'll give you a taste."
    "No, sorry I'm just asking where do you get it from? Where is it made?"
    *Gives me a sample on a spoon*
    [Proudly] "We make it here."

    #Sigh. #labneh

  34. At a mid-east grocery shop today:

    "A small container of labneh please. Where is yours made?"
    "It's pressed yoghurt!"
    "Oh yes I know but where is it made? Is it made in Montreal!"
    "Yoghurt! It's yoghurt. I'll give you a taste."
    "No, sorry I'm just asking where do you get it from? Where is it made?"
    *Gives me a sample on a spoon*
    [Proudly] "We make it here."

    #Sigh. #labneh

  35. At a mid-east grocery shop today:

    "A small container of labneh please. Where is yours made?"
    "It's pressed yoghurt!"
    "Oh yes I know but where is it made? Is it made in Montreal!"
    "Yoghurt! It's yoghurt. I'll give you a taste."
    "No, sorry I'm just asking where do you get it from? Where is it made?"
    *Gives me a sample on a spoon*
    [Proudly] "We make it here."

    #Sigh. #labneh

  36. At a mid-east grocery shop today:

    "A small container of labneh please. Where is yours made?"
    "It's pressed yoghurt!"
    "Oh yes I know but where is it made? Is it made in Montreal!"
    "Yoghurt! It's yoghurt. I'll give you a taste."
    "No, sorry I'm just asking where do you get it from? Where is it made?"
    *Gives me a sample on a spoon*
    [Proudly] "We make it here."

    #Sigh. #labneh

  37. First of its kind experiment: Labneh balls made from (homemade) soy yogurt. Covered in sumac, ready to age for 1-2 weeks ✨ Very curious how this will turn out! #fermentation #labneh #soy #vegan

  38. First of its kind experiment: Labneh balls made from (homemade) soy yogurt. Covered in sumac, ready to age for 1-2 weeks ✨ Very curious how this will turn out! #fermentation #labneh #soy #vegan

  39. First of its kind experiment: Labneh balls made from (homemade) soy yogurt. Covered in sumac, ready to age for 1-2 weeks ✨ Very curious how this will turn out! #fermentation #labneh #soy #vegan

  40. First of its kind experiment: Labneh balls made from (homemade) soy yogurt. Covered in sumac, ready to age for 1-2 weeks ✨ Very curious how this will turn out! #fermentation #labneh #soy #vegan

  41. First of its kind experiment: Labneh balls made from (homemade) soy yogurt. Covered in sumac, ready to age for 1-2 weeks ✨ Very curious how this will turn out! #fermentation #labneh #soy #vegan

  42. Mein erstes selbst gemachtes #Labneh (nach #Ottolenghi) mit selbst gebackenen Pitot und einem Zucchini-Tomaten-Topf. Bester Frischkäse ever!

    #kochen #veggie #vegetarisch

  43. Mein erstes selbst gemachtes #Labneh (nach #Ottolenghi) mit selbst gebackenen Pitot und einem Zucchini-Tomaten-Topf. Bester Frischkäse ever!

    #kochen #veggie #vegetarisch

  44. Nachdem ich in ein Passiertuch investiert habe, steht der Herstellung von #Labneh im häuslichen Bereich nun nichts mehr entgegen. :)
    #kochen #vegetarisch #veggie #ottolenghi

  45. Nachdem ich in ein Passiertuch investiert habe, steht der Herstellung von #Labneh im häuslichen Bereich nun nichts mehr entgegen. :)
    #kochen #vegetarisch #veggie #ottolenghi