#kamado — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #kamado, aggregated by home.social.
-
Tehdään joulukinkku kamadossa
Koska viime vuonna jäi blogaamatta joulukinkun teko kamadossa, niin tänä vuonna korjataan tämä erhe. Tänäkin vuonna päätin tehdä kinkun tuossa minun Kamado Bono Minimossa ja sen koosta johtuen valitsin pienemmän kinkun eli noin 3 kg version. Ja muutenkin, kun huushollissa ei muita kinkun syöjiä ole niin tämmöinen pienempi kinkku riittää oikein hyvin.
-
I made baby ribs tonight, slow cooked for 3 hours with some apple juice spray. Turned out delicious.
Next time, I'll try to put a tray with some juice for more moisture to see if there is a difference.
The kamado is great for slow cooks. 3 hours at 130°C and it barely moved 5°C. When it is dialed, that thing is so stable. -
Ensikokeilussa Mustang grillisytytin
Tuli tehtyä Sulo Vilenit ja hankin grillisytyttimen, kun halvalla sain. Pääajatuksena oli käyttää tätä pääasiassa Bono Minimon sytyttämiseen, mutta se onkin nyt käyttökiellossa, kun pohja alkoi lohkeilemaan ja tämä on takuukäsittelyssä - tästä lisää foorumilla.
-
-
CW: Cooked Pork Shoulder on BBQ
I love getting results like this while I 🛌💤.
Pork Shoulder smoked overnight with Black Cherry at 210°F until 195° internal. A few spritzes of cider vinegar/water during the first couple of hours of smoking. Rubbed with Memphis Reaper Dust before smoking.
Now wrapped in butcher paper then towels and put inside faux-Cambro to cool before pulling.
Now that's some nice looking bark! 👀🤤
🔥🔥🔥
#CrazyCanuckBBQ #BBQ #PulledPork #Kamado #KamadoJoe #HeaterMeter
-
BBQ on... Seared lamb leg which has been covered in garden herbs in the fridge since this morning.
Put in my "diffuser" (a cast iron griddle) and now roasting.
Smells good. -
Parempi myöhään kun ei milloinkaan… Kirjoittelin vihdoin blogiin juttu tammikuun pakkas grillailuista ja kun tehtiin pulled porkkia kamadolla. Sehän vaati hieman vaimon hiustenkuivaajaa ja tietysti aikaa niin kuin pulled pork yleensäkin.
Lue juttu blogista: https://bbqblogi.fi/tehdaan-pulled-porkkia-talvella-kamadossa/
#bbq #grilli #grillaus #grillimaisteri #talvi #pakkanen #talvigrillaus #kamado #kamadobono #bonominimo #kassled #pulledpork #kamadobonominimo #possu #porsas
-
Beef ribs have been smoking on black wattle for the last 10 hours and are finally ready. Well, they need to rest, but…
