#focaccia — Public Fediverse posts

I never went to Brindisi, south Italy, but via google maps i've seen that on a wall close the bay: Tante Focaccie means Many Focaccia(s) :D

#Italy #SouthItaly #Brindisi #wall #graffiti #murales #focaccia #fun #funnimurales #streetart

I never went to Brindisi, south Italy, but via google maps i've seen that on a wall close the bay: Tante Focaccie means Many Focaccia(s) :D

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I never went to Brindisi, south Italy, but via google maps i've seen that on a wall close the bay: Tante Focaccie means Many Focaccia(s) :D

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I never went to Brindisi, south Italy, but via google maps i've seen that on a wall close the bay: Tante Focaccie means Many Focaccia(s) :D

#Italy #SouthItaly #Brindisi #wall #graffiti #murales #focaccia #fun #funnimurales #streetart

Sommerzeit Ende ist #Backzeit Anfang 😊
Es geht mit neuer Rezeptur in die Saison:
20% Dinkel Vollkorn
80% Weizenmehl 1050
#Rezept:
400g Mehl ☝️
240ml Wasser (60% Hydration)
10g Salz
~1 Esslöffel #Sauerteig (Lievito Madre) möglichst schön aktiv:) .. oder in Hefe umrechnen
Optional 30ml #Olivenöl (Nicht zur Hydration rechnen)
Stockgare ~24h / Stückgare ~24h - 36h / Akklimatisieren ~12h
Dieser Teig eignet sich grundsätzlich für viele Produkte wie #Pizza, #Focaccia, #Ciabatta, #Brötchen, #Baguette

Sommerzeit Ende ist #Backzeit Anfang 😊
Es geht mit neuer Rezeptur in die Saison:
20% Dinkel Vollkorn
80% Weizenmehl 1050
#Rezept:
400g Mehl ☝️
240ml Wasser (60% Hydration)
10g Salz
~1 Esslöffel #Sauerteig (Lievito Madre) möglichst schön aktiv:) .. oder in Hefe umrechnen
Optional 30ml #Olivenöl (Nicht zur Hydration rechnen)
Stockgare ~24h / Stückgare ~24h - 36h / Akklimatisieren ~12h
Dieser Teig eignet sich grundsätzlich für viele Produkte wie #Pizza, #Focaccia, #Ciabatta, #Brötchen, #Baguette