#petrella — Public Fediverse posts
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#vegantest new roots vegan creamery Knoblauch & Kräuter (veganz, 4,19€) – Endlich veganer Frischkäse ohne Kokosfett und mit einer leichten Säure durch Fermentation! Strukturell etwas fester als #Bresso , aber nicht so fest wie #Oatly . Die Kräuter könnten ausgeprägter sein und da ich "Team Knoblauch ist Gemüse" bin ist mir hier natürlich zu wenig Knoblauch enthalten. Dennoch kommt dieser Frischkäse in meine Top 3, neben Bresso & #Petrella .
4 von 5 Sternchen
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Exemplarisch für die anderen Frischkäsen muss ich hier einmal auf die Nährwerte eingehen: 23g Fett (21g gesättigte Fettsäuren), 8g KH, 0g Eiweiß. Puh.
Der vegane Bresso kommt dagegen auf nur 19g Fett (und nur 1,7g gesättigte Fettsäuren) und 4,6g Eiweiß, ähnelt also fast exakt einem Kuh-Produkt!
In einer Gesundheitsskala:
1. #Milram
2. #Bresso (Bild 1)
3. #Oatly (Bild 2)
…
10. #SimplyV (Bild 3)
…
15. #Exquisa
16. #Violife
17. #Vemondo
18. #Petrella
19. #Popp (Bild 4) -
#vegantest Petrella Frischcreme mit Schnittlauch (Rewe, 1,99€) – Drei hübsche Sprühhäufchen liegen in der Schale. Die Struktur liegt zwischen #Oatly und #Bresso, ist also weich und cremig, ohne zu weich zu werden. Einen Hauch Mandel-Beigeschmack kann ich erahnen, aber insgesamt überwiegen eine Art Fett-Sahne-Geschmack (kommend von 28% Kokosfettanteil), leichte Säure und Schnittlauch. Ein eher mächtiges Produkt. 4 von 5 Sternchen