#vegantest — Public Fediverse posts
Live and recent posts from across the Fediverse tagged #vegantest, aggregated by home.social.
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@joergi Ich poste meine Sachen unter #vegantest , mache aber seit einiger Zeit dort deutlich weniger als früher, weil ich nach einem Umzug einen vegan-unfreundlichen Edeka vor der Tür habe und somit kaum neue Produkte erhalte. Immerhin haben wir mittlerweile manchmal Alpro 😂
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#vegantest #vegan Bei Rewe entdeckt. Der "Vegane Snack Salami-Art" riecht leicht nach Bifi, entpuppt sich aber dann nur als übliche kräftig gewürzte Seitan-Zubereitung. Ganz anders dagegen die Räucherfisch-Variante: Fettig, salzig, fischig. Etwas zu fester Biss, aber geschmacklich mal etwas anderes – und hat nur 54kcal.
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@rstockm als Erweiterung deiner Veggie-Bratwurst-Infosammlung der Hinweis auf den Hashtag #vegantest
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DER SPIEGEL (€): Grillen: 32 vegane Grillprodukte im Test – diese lohnen sich wirklich https://www.spiegel.de/effilee/essen/grillen-32-vegane-grillprodukte-im-test-diese-lohnen-sich-wirklich-a-122bb6e6-c55d-4bc6-b825-20398b6ad65e
(Ich tagge mal #vegantest, auch wenn „normale“ vegetarische Produkte dabei sind … wünscht mir Glück …) -
#vegantest Jay & Joy Albert: Bereits seit Tagen duftet mein Kühlschrank nach Käse und zwar so, wie reifer Kuh-Weichkäse duftet. Ausgepackt hat man einen kleinen, etwas feuchten (oder SEHR glatten?), sehr weichen, Laib vor sich, mit sehr weicher Rinde und nah am zerfließen. Geschmacklich ist das Ganze intensiv, aber nie aufdringlich. Die Zutaten sind gewohnt clean: Soja, Cashew, Salz, Fermentationskulturen. Damit verdient sich dieser Käse 5 von 5 Sternchen.
https://www.jay-joy.com/collections/affine/products/albert-alternative-vegetale-au-camembert-100g
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#vegantest Greenhorn Meerettich-Aufstrich – Kokosfett-Basis, zzgl Sonnenblumenöl: 22% Fett, aber immerhin fermentiert und mit 10% Meerettich versehen. Das erste Probieren offenbart ein Problem: Der Meerettich wirkt gezähmt. Es kommt kein "Biss" durch. Beim weiteren Probieren kommt ein zweites Problem hinzu: Die Säure überlagert den Meerettich und dominiert den Geschmack.
★★☆☆☆
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#vegantest #vegan Irgendwann in den letzten zwei Jahren wurden aus den #züger Cottage Drops die Cottage Pearls inklusive veränderter Rezeptur. Aus den gräulichen Perlen und der weißen Suppe wurde nun eine schöne, weiße, cremige Mischung. Geschmacklich geht immer noch mehr, mir fehlt z.B. die Frische und Säure, die ein bisschen Fermentation in das Produkt bringen könnte, aber zusammen mit ein paar Kräutern macht das Produkt Spaß. Immerhin 😁.
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TAGESSCHAU: Wie der Geschmack in veganen Käse kommt https://www.tagesschau.de/wissen/gesundheit/ernaehrung-kaese-vegan-lebensmittelindustrie-100.html
Fand ich bisher alles wenig überzeugend … Tipps?
#veganTest -
#vegantest Die vegane Fleischerei:
Verschiedene Salami-Varianten (am Stück): Seitan-Basis, Festigkeit zwischen Wheaty und dem Heirler Landjäger. Außen hübsch dekoriert, z.B. mit Pfeffer. Insgesamt aber für den Preis doch enttäuschend und zu sehr "Standard-Seitan".
Champignon-Lyoner (am Stück): Zu mild im Geschmack, strukturell Schulnote 3, aber das geht auch etwas "brüchiger" und weniger strukturlos. Schön sind die kleinen Champignons, aber 5€ empfinde ich als zu viel 200g.
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#vegantest Penny #FoodForFuture:
- Lyoner: Recht geschmacksfrei, leider zu sehr ein angedickter strukturloser Monoblock.
- Käsesalat: Säuerlicher Majo-Salat mit geschmacksfreien Kokosfettwürfeln
- Fleischsalat: Grotesk fester Majo-Salat, geschmacklich sehr seltsam, völlig anders als alle bislang probierten
- Eiersalat: Geschmacklich ok, eher auf der säuerlichen NoteBei den Salaten sind die Nährwerte natürlich, wie auch bei der Konkurrenz, katastrophal (60g Fett, 600 Kcal pro Becher). #vegan
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Die #KeineWeisswurst ist für mich durchgefallen - in der Auswahl zwischen Brezel und dieser Weißwurst würde ich auf die Wurst verzichten und eine zweite Brezel nehmen.
Ihre Konsistenz ist fest und dabei leicht schmierig, geschmacklich ist sie zwar in Ordnung, aber auch so mild, dass sie im Senf untergeht.Und die Nährwerte bringen auch nicht viel. Der Proteingehalt ist sehr viel geringer als bei Fleischweißwürsten, was die Sättigung mit kurzfristig sicheren dürfte.
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CW: Happy Cheeze Der Blaue
#vegantest Happy Cheeze Der Blaue – Sieht angenehm nach Verkehrsunfall aus. Strukturell erst einmal fest, nach wenigen Minuten streichbar (Cashew-Kokosfett-Mischung). Geschmacklich würzig-herb, mit nahezu keiner Blauschimmel-Note. Rinde staubig.
Wer eher eine Gorgonzola-Note haben möchte, fährt mit Jeanne besser: https://chaos.social/@truhe/111238340441666417
Gefunden bei der Bio Company.
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#vegan #vegantest Ich habe bei Bio Company veganen Kefir gefunden (Sojade) und es ist grandios ☺️
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Ach #Greenforce 🫣😖 #Bifteki #vegantest #vegan
Abbildung ähnlich 🤷🏻. Das in der Mitte der Frikadelle soll Feta sein, ist aber eine beige-gräuliche Creme ohne Geschmack.
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Einer der hässlichsten Möchtegern-Camemberts: Ich habe den Violife Le Rond ausprobiert. Geschmacklich bisher das beste. Sie haben sich gar nicht erst an einer Edelpilzrinde probiert, sondern den Geschmack direkt in die „Lebensmittelzubereitung“ gepackt. Klappt überraschend gut und wird wieder gekauft werden. #vegan #vegantest #food
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Pinù Pistazienmilch. Leichte Note von ungerösteten Pistazien, somit ähnlicher Effekt wie bei Milch aus ungerösteten Mandeln: Eher enttäuschend.
Oat Mølk Barista: Krasses Teil. Sehr süß, obwohl kein Zucker zugesetzt wurde, angenehm cremig, kein auffallender Hafergeschmack. Für Kaffee oder Kakao sehr gut geeignet.
Beide gefunden in Kaufland. Beide auch in 0,5l erhältlich.
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#vegantest Rügenwalder Hauchschnitt Schinken – Riecht nicht wie Schinken, sieht nicht aus wie Schinken, fässt sich nicht an wie Schinken, schmeckt nicht wie Schinken. Die Schinken/Kassler-Krone bleibt weiterhin bei #greenforce und ich frage ich mich ernsthaft, was Rügenwalder dazu getrieben hat, solch ein Produkt zu veröffentlichen.
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#vegantest Milram Frühlingsstreich – Euch fehlte bislang ein veganer Kräuterquark? Milram hat ihn jetzt. Auch in anderen Varianten, z.B. mit Paprika. Er schmeckt, wie man es erwartet 😃.
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TAGESSCHAU: Kosten für Lebensmittel: Ist Veggie wirklich teurer? https://www.tagesschau.de/wirtschaft/verbraucher/vegetarische-lebensmittel-ernaehrung-einzelhandel-100.html
#vegantest -
#vegantest Was Mini-Salami angeht hat Billie Green bei mir die Führung übernommen mit den Varianten Chili und Käse. Die ganzen anderen Sticks, meist auf Soja-Basis, die es in Discountern und bei Kaufland gibt, wirken trocken, mehlig und geschmacklich nicht überzeugend.
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#vegantest Ich habe die Emmentaler-Scheiben von Mondarella getestet. Shea-Basis, also keine gesättigte-Fettsäuren-Basis wie sonst. Geschmacklich erinnert es an Schmelzkäse-Emmentaler. Die Struktur ist eher fest und fühlt sich trockener an, erinnert somit an einen gereiften Kuhmilchkäse, was ich gelungen finde.
Fazit: Würde ich den Kokoskäsen vorziehen, empfinde ich aber immer noch als recht egalen Belag ohne Komplexität.
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DER SPIEGEL (€): Stiftung Warentest über vegetarisches Hackfleisch: »Eine Auffälligkeit gab es« https://www.spiegel.de/gesundheit/ernaehrung/stiftung-warentest-ueber-vegetarisches-hackfleisch-eine-auffaelligkeit-gab-es-a-eee9aa58-d61c-45b9-8351-7e20c115914f
Sieger: „Veganes Mühlen Hack“ von Rügenwalder und „Hick-Hack-Hurra“ von The Vegetarian Butcher.
#vegantest -
DER SPIEGEL: Stiftung Warentest zu Veggie-Hack: Gekühltes schmeckt besser, hat aber auch Nachteil https://www.spiegel.de/wirtschaft/service/stiftung-warentest-zu-veggie-hack-gekuehltes-schmeckt-besser-hat-aber-auch-nachteile-a-a2f5ec4f-8dbf-4643-82cd-87922453b16d #vegantest
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#vegantest EDEKA MY VEGGIE Thun wie´n Fisch
Nein.
Einfach nur nein.
Das ist der schlimmste vegane Tunfisch, den ich je hatte.
Ich würde jederzeit das Katzenfutter von #Plantuna dieser bröckligen, geschmacksfreien Ansammlung von Proteingranulat vorziehen.
Eigentlich erkennt man das Desaster ja schon am "lustigen" Friseur-Produktnamen.
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#vegantest popp Brotaufstrich Thun-frei-Salat – Etwas wenig Tunfisch-Imitat, etwas wenig Tunfisch-Geschmack, für mich unpassende Erbsen, unangenehm brennende Säure im Hals und mit 24g Fett und 7,2g Zucker auch kein Gewinner des Gesundheitspreises. Das Produkt kann mich leider nicht überzeugen.
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Der bisher beste vegane Toastkäse, den ich probiert habe. Geschmacklich zwischen Scheibletten und Gouda. Schmilzt gut, zieht Fäden und klebt nicht so stark wie andere im Mund. ‘Heiße Scheiben’ von Milram Food-Service. Leider nur im Großhandel. #vegantest
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Eh ich's vergesse, ein weiterer #Vegantest, dieses Mal leider kein Bild:
veganes Mühlengeschnetzeltes Typ Hähnchen von der Rügenwalder Mühle. Ich fands gebraten mit Mayonnaise und Sriracha sehr lecker! -
#vegantest Billie Green Mortadella Kirschpaprika – Das erste Billie Green-Produkt, welches ich wirklich mag. Sehr fruchtiger Geschmack, keine Nebennote. Optisch ein wenig porös und Rügenwalder ist auch etwas glibschiger, aber Billie Green holt mich hier ab, wo mich der Paprika-Schinkenspicker von #Rügenwalder verloren hatte, als die anfingen, nur noch Mini-Paprikastückchen zu verwenden.
4 von 5 Sternchen
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#vegantest Violife Scheiben Emmentaler Geschmack – Auch hier Kokosfettbasis mit der gewohnten etwas zu dicken Scheibe. Die Oberfläche ist etwas rauher und erinnert tatsächlich an Emmentaler. Geschmacklich gibt es primär Salz und Butter mit einer ganz leichten Note von Emmentaler. Somit ein sehr enttäuschendes Produkt. 1 von 5 Sternchen. Braucht niemand.
Gefunden hier: https://kokku-online.de/violife-scheiben-emmentaler-geschmack/
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#vegantest Violife Scheiben Rauch – Kokosfettbasis, eher dicke Scheiben, wir kennen es. Riecht kaum nach Rauch, ist außen nicht dunkel geräuchert, schmeckt kurz wie der geräucherte Kuh-Scheibenkäse, wird dann allerdings salzig und buttrig. Leider nicht geräuchert, sondern nur mit Raucharoma versetzt. 3 von 5 Sternchen. Kann man sich mal geben 🙂.
Gefunden hier: https://kokku-online.de/violife-smoked/
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#vegantest MYVay Der Schnittige würzig (Aldi) – Eher dicke, feste Scheiben, riecht nach kaltem Fett, säuerlich und irgendwie auch nach Wandfarbe. Schmeckt säuerlich und nach dem Staub von Renovierungsarbeiten. Mundgefühl ist krümeliger Käsebruch. Insgesamt sehr unangenehm. Hersteller Jermi sollte eigentlich Besseres produzieren können. 0 von 5 Sternchen.
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#vegantest NOA NUSSIGE BOCKSHORNKLEE SCHEIBEN – Im Vergleich zu #SimplyV dünne und feste Scheiben. Geschmacklich sehr salzig mit einer erahnbaren Note von Olivenöl. Bockshornklee fügt noch ein nussiges Aroma hinzu, insgesamt erschlägt der Salzgeschmack aber alles. 3 von 5 Sternchen.
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#vegantest NOA pflanzliche Scheiben Natur (Kaufland, Edeka) – Buttriger Geruch, eher feste Scheiben, schmeckt nach Salz und Butter. Ähnelt geschmacklich dem cremigen #SimplyV, wobei jener noch eine leichte Mozzarella-Note hinein bringt. Insgesamt leider unspektakulär: 3 von 5 Sternchen.
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#vegantest Simply V Herzhaft nussige Genießerscheiben – Wie immer versteht Simply V unter "herzhaft" etwas anderes als ich: Das hier sind milde Käsescheiben auf Walnussbasis und somit mit einer deutlich erkennbaren Walnussnote ohne negativen Beigeschmack oder säuerlichem Geruch. 3,5/5
Kudos an Simply für die Verwendung des großen ẞ 😉.
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#vegantest Simply V cremige Genießerscheiben: Gefallen mir bislang von Simply am besten. Sind sehr mild, aber ich schmecke Noten von Salz, Butter und auch Mozzarella heraus. Schöne Konsistenz. Kann man auch gut wegknabbern. 4/5
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#vegantest Simply V Genießerscheiben Character: Das ist die Neuauflage der ehemaligen #Burger-Scheiben mit verbesserter Rezeptur. Ganz leicht säuerlicher Geruch, dezenter Geschmack nach #Cheddar, insgesamt solide. Geschmacklich allerdings viel zu mild und geht auf Brot schon nahezu unter. 3/5
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#vegantest Simply V Genießerscheiben mild: Das ist die verbesserte Rezeptur der früheren "natur"-Scheiben. Sie riechen jetzt nach fast nichts und schmecken nach fast nichts. Der mildeste Butterkäse oder der jüngste Gouda ist dagegen eine Geschmacks- und Komplexitätsgranate. Verschwunden ist allerdings auch der unangenehme Nebengeruch und mir wird nicht mehr schlecht.
Auch die würzige Variante ist eher mau im Geschmack.
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#vegantest Da ich nicht lernfähig bin, landeten einige Kokosfettkäsen bei mir. #Hope (⭐️⭐️) startet mit leicht säuerlicher Duftnote von Erbrochenem. Die Rewe Genießerscheiben (⭐️) sind unauffällig. Hope möchte cremig sein und ist zumindest weniger fest als Rewe. Geschmacklich sind beide Käsen mild, Hope kaum störend, Rewe im Nachgeschmack unangenehm. #Bedda (⭐️⭐️⭐️) schafft es durch den Bockshornklee sowohl in Duft als auch Geschmack alles Schlimme zu verdecken.
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#vegan #vegantest Test: veHappy Pflanzliche Scheiben Gouda – Der Begriff „Scheibe“ muss hier vorsichtig verwendet werden, denn jede „Scheibe“ zerbricht bei Berührung sofort. Der Analogkäsebruch riecht nach nichts und ist zu 99,95% geschmacklos. Ganz entfernt glaubt man für einen flüchtigen Moment eine leichte Käsenote zu bemerken, dann ist sie auch schon wieder weg. 0 von 5 Sternchen.
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#vegan #vegantest Test: Bami Goreng von Iglo und Frosta – Ein erstes Fakefleischprodukt von #Iglo, bei dem das Fakefleisch gut ist, alles andere aber nicht 😂. Flach gewürzt und mit "Band"nudeln von ca. 2cm Länge ist das Fake-Hähnchenfleisch sogar das Highlight. Bei #Frosta ist es genau andersrum: Alles solide, aber als Fakefleisch verwendet Frosta unappetitliche Rechtecke mit Erbsengeschmack. Ich hätte dann bitte gerne die Frosta-Basis mit dem Iglo-Fake-Hähnchen.