#nahrstoffe — Public Fediverse posts
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Butter bei die Fische:
Nach dem Wochenende noch ein zweiter Aspekt zu gesättigten Fetten und wie man sich zwischen Richtlinien und Biologie entscheiden muss. "Schrödingers Makronährstoff", gleichzeitig explizit gefährlich+abgeraten und implizit+indirekt empfohlen.
https://butterbei.de/de/posts/gesaettigte-fette/
#Ernährung #Nährstoffe #Fett #Gewicht #gesättigteFette #Richtlinien
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Wie zieht man #Sprossen bzw. #Microgreen selbst? 🌱
Mit wenigen Schritten lassen sich #Mungobohnensprossen, #Kresse oder #Radieschen zu Hause keimen. Diese kleinen #Nährstoffpakete sind reich an #Vitaminen und #Mineralstoffen und fördern die #Gesundheit. Welche Samen sich gut geeignen erfahrt Ihr im Blogartikel.🌿✨
#Superfood #Nährstoffe #Selbstversorger #Küchengarten #PflanzlichesEiweiß
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Wie zieht man #Sprossen bzw. #Microgreen selbst? 🌱
Mit wenigen Schritten lassen sich #Mungobohnensprossen, #Kresse oder #Radieschen zu Hause keimen. Diese kleinen #Nährstoffpakete sind reich an #Vitaminen und #Mineralstoffen und fördern die #Gesundheit. Welche Samen sich gut geeignen erfahrt Ihr im Blogartikel.🌿✨
#Superfood #Nährstoffe #Selbstversorger #Küchengarten #PflanzlichesEiweiß
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Wie zieht man #Sprossen bzw. #Microgreen selbst? 🌱
Mit wenigen Schritten lassen sich #Mungobohnensprossen, #Kresse oder #Radieschen zu Hause keimen. Diese kleinen #Nährstoffpakete sind reich an #Vitaminen und #Mineralstoffen und fördern die #Gesundheit. Welche Samen sich gut geeignen erfahrt Ihr im Blogartikel.🌿✨
#Superfood #Nährstoffe #Selbstversorger #Küchengarten #PflanzlichesEiweiß
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Wie zieht man #Sprossen bzw. #Microgreen selbst? 🌱
Mit wenigen Schritten lassen sich #Mungobohnensprossen, #Kresse oder #Radieschen zu Hause keimen. Diese kleinen #Nährstoffpakete sind reich an #Vitaminen und #Mineralstoffen und fördern die #Gesundheit. Welche Samen sich gut geeignen erfahrt Ihr im Blogartikel.🌿✨
#Superfood #Nährstoffe #Selbstversorger #Küchengarten #PflanzlichesEiweiß
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Wie zieht man #Sprossen bzw. #Microgreen selbst? 🌱
Mit wenigen Schritten lassen sich #Mungobohnensprossen, #Kresse oder #Radieschen zu Hause keimen. Diese kleinen #Nährstoffpakete sind reich an #Vitaminen und #Mineralstoffen und fördern die #Gesundheit. Welche Samen sich gut geeignen erfahrt Ihr im Blogartikel.🌿✨
#Superfood #Nährstoffe #Selbstversorger #Küchengarten #PflanzlichesEiweiß
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Ein neuer #UNICEF-Bericht warnt vor den Folgen hochverarbeiteter #Lebensmittel für #Kinder weltweit.
Bereits #Kleinkinder konsumieren regelmäßig süße Getränke und Snacks. Diese Produkte fördern #Übergewicht und #Mangelernährung zugleich, da sie viele Kalorien, aber kaum #Nährstoffe enthalten.
Langfristig drohen gesundheitliche Belastungen und höhere Kosten für #Familien.
https://www.tagesschau.de/wissen/hochverarbeitete-lebensmittel-gefaehrden-kinder-100.html
#ernährung #kindergesundheit #upf #lebensmittelindustrie #healthcare #environment
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Gesund und nachhaltig: Warum wir mehr Algen essen sollten
Was steckt in den Algen? Einige der Algen wurden laut den Forschenden bisher noch gar nicht untersucht. Daher…
#Essen #Deutschland #Deutsch #DE #Schlagzeilen #Headlines #Nachrichten #News #Europe #Europa #EU #Algen #Ernährung #Germany #Makroalgen #MDRWissen #Nährstoffe #Nordrhein-Westfalen #Omega3 #ungesättugteFettsäuren
https://www.europesays.com/de/608543/ -
#FYI #landwirtschaft #nahrungsmittel #obst #gemüse #nährstoffe #nährstoffgehalt #nahrungsmittelsicherheit
Tja. DAS auch noch: "Höhere CO2-Werte und steigende Temperaturen führen dazu, dass Gemüse schneller wächst – aber weniger Nährstoffe enthält. Das könnte potenziell schwerwiegende Folgen für die menschliche Gesundheit haben."
#klima #klimawandel #klimakollaps #klimaumbruch #klimakrise #wetter #extremwetter
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Vielleicht sollten die Carnivoren das endlich mal zugeben:
Fleisch ist auch nur ein angereicherter Supplement-Riegel.
Vitamin B12 kommt nicht aus Fleisch, sondern von Bakterien – in der Tierhaltung wird es künstlich zugesetzt. Warum also nicht direkt supplementieren?
https://polente.de/2025/06/17/%f0%9f%90%ae-vitamin-b12-die-grosse-umleitung/
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Ein Drittel geschafft! 💪 Das Team der #Bodenzustandserhebung Landwirtschaft hat diese Woche auf #Rügen den 1000. Punkt beprobt. ✨
Das Ziel: Den Zustand der landwirtschaftlichen #Böden und mögliche Änderungen zu erfassen. 📈 Dabei fokussiert sich das Team auf die Humusvorräte der Böden.
Denn mehr Humus bedeutet:
✅ mehr #Klimaschutz
✅ mehr #Nährstoffe,
✅ bessere #Wasserspeicherung und eine
✅ höhere #Stabilität des Bodens.Mehr Infos: https://www.thuenen.de/BZE-LW
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#Mikroorganismen in der #Antarktis reagieren stark auf steigende Temperaturen und den Rückgang des #Meereises.
Wärmere Bedingungen verändern das Gleichgewicht zwischen #Bakterien und #Phytoplankton – mit möglichen Folgen für die gesamte marine #Nahrungskette.
Weniger #Phytoplankton bedeutet weniger #Nährstoffe für #Krill, #Fische und #Meeressäuger.
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Bienen werden anstelle von Honig mit Zuckerlösung ernährt
#Bienen produzieren den #Honig nicht zum Spaß. Sie brauchen die lebenswichtigen #Nährstoffe des #Honigs, die vor allem im Winter ihr Überleben sichern und sie im Sommer gegen #Milbenbefall schützen. In konventionellen Honigbetrieben ernähren #Imker:innen die Tiere jedoch mit einer billigen #Zuckerlösung . Dadurch sind sie sie anfälliger für #Krankheiten und damit einen frühen Tod.
In weiteren Studien müsse der Einfluss der verschiedenen Aktivierungsmuster auf die #Gesundheit geklärt werden. Offensichtlich sei aber schon jetzt, dass Honig bestimmte #Nährstoffkomponenten enthalte, die den #Ersatz-Zuckern fehlten. Robinson und Marsha Wheeler- Ernährungsabhängige Genexpression bei #Honigbienen https://www.nature.com/articles/srep05726
// #Apidologie
#Honigbiene
Ernährung und Gesundheit #Abeilles
#Ernährung
Brodschneider & Crailsheim
https://link.springer.com/article/10.1051/apido/2010012
#Ernährung #Imkerei #Tierwohl #Honigbiene #Tierindustrie #massentierhaltung
#Raubbau #Biodiversitätsverluste -
#Ernährung
Vergleich der tatsächlichen Mikronährstoffzufuhr mit den #DGE-Referenz-werten. Hervorgehoben sind die #Nährstoffe, bei denen besonders viele #Menschen die Zufuhrempfehlungen nicht erreichen.Der Blick auf die #Jodversorgung zeigt, dass eine annähernd gute Versorgung nur erreicht werden kann, wenn Sie durchgehend #Jodsalz verwenden. In Deutschland ist die Verwendung von Jodsalz durch die Lebensmittelindustrie allerdings nicht gesetzlich vorgeschriebendaher enthalten bei uns nur 9% aller Fertiglebensmittel #Salz, das mit #Jod angereichert ist. Die Alternative-also der Verzehr von 2 bis 3 Portionen #Seefisch pro Woche-ist ökologisch (#Überfischung) und ernährungstoxikologisch (#Schadstoffbelastung) nicht unbedingt empfehlenswert"
#VitaminA
#Thiamin
#VitaminB6
#Niacin
#Folsäure
#VitaminB12
#VitaminC
#VitaminD
#VitaminE
#Eisen
#Jod
#Kalium
#Kalzium
#Magnesium
#Zink
@altbot
Quelle:" Der Nährstoffkompass" Prof. Dr. rer. nat. Martin #Smollich
"Was ist essenziell, was verzichtbar und was gefährlich" -
Die #Ostsee leidet unter #Sauerstoffmangel: Trotz sinkender #Nährstoffbelastung verschärfen steigende #Wassertemperaturen das Problem und die Ostsee kann sich nicht mehr erholen.
Die Schichtung des Wassers verhindert #Sauerstoffaustausch, während #Bakterien #Sauerstoff verbrauchen und #Nährstoffe freisetzen.
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#buch #bücher #lesen
Vorbestellung:
Der Nährstoff-Kompass von rer. nat. Martin Smollich
https://shop.autorenwelt.de/products/der-nahrstoff-kompass-von-rer-nat-martin-smollich
#wissenschaft statt Glauben #vegan #Ernährung #Nährstoffe #Smollich #Ernährungswissenschaft
Nahrungsergänzungsmittel können gesundheitsförderlich, unwirksam oder sogar gefährlich sein. Das Problem: Woher bekommen Sie unabhängige Informationen dazu, welche #Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll sind und welche nicht? Das Internet ist voll von selbsternannten #Expertinnen und #Experten, die Verunsicherung verbreiten und teilweise lebensgefährliche Empfehlungen. Genau deshalb braucht es dieses Buch!Prof. Dr. Martin Smollich erforscht Nahrungsergänzungsmittel seit 20 Jahren – im Labor und in #Studien an Menschen. Dieses Buch ist seine Quintessenz aus zwei Jahrzehnten #Forschung und Praxiserfahrung. In diesem großen Standardwerk zum Thema Nährstoffe und #Supplements zeigt er, wie Sie die besten Nahrungsergänzungsmittel für sich nutzen können, ohne auf unwirksame oder gefährliche Präparate hereinzufallen
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Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung liefert #Kuhmilch wichtige #Nährstoffe. Doch immer mehr Menschen greifen auf vegane #Alternativen zurück. Welche Option ist gesünder? Und wie sieht es mit der #Nachhaltigkeit aus? Ein Überblick von @martinruecker: #vegan #ernährung https://www.riffreporter.de/de/wissen/milch-kuhmilch-pflanzendrinks-gesund-nachhaltig-klima-mandel-soja-hafer-dge
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Auch in UK nimmt die #Insektenzahl dramatisch ab:
Die jährliche #BugsMatter-Umfrage zeigt einen alarmierenden Rückgang der #Insektenzahlen in #Kent mit einem Rückgang von 89 % der toten #Insekten auf #Nummernschildern über 20 Jahre. Die 2023-Ergebnisse zeigen einen landesweiten Rückgang von 78 %. #Insekten sind entscheidend für das #Ökosystem, da sie Pflanzen bestäuben, #Schädlinge kontrollieren und #Nährstoffe recyceln.
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Nicht bloß Kinderaugen fangen beim Anblick von Süßem an zu leuchten, auch Erwachsene können nur schwer widerstehen. Wie entsteht diese Vorliebe, was macht sie mit dem Gehirn?#Zucker #Süßes #Süßigkeiten #Sucht #Belohnung #Dopamin #Gehirn #Kognition #ExkutiveFunktion #Essen #Ernährung #Nährstoffe #Diät #Körpergewicht #Übergewicht #Mikrobiom #Zytokine #Entzündungen #Darm #PsychologieHirnforschung #Medizin
Wie Süßes unser Gehirn beeinflusst -
Die Fleischindustrie ist mitverantwortlich für die Klimakrise. Doch es gibt bereits Alternativen. Können Fleisch aus dem Labor und Proteine aus dem Fermenter die Welt retten?#Fleischindustrie #Laborfleisch #Proteine #Fermentation #Pilze #Tiere #Klimawandel #Artensterben #Fleischersatz #In-vitro-Fleisch #Ernährung #Klimakrise #Myzel #Nährstoffe #Landwirtschaft #Biologie
Die Zukunft des Fleischessens -
Wen dürfen wir essen? Teil 2: Natürlich, notwendig, normal
Warum lieben wir #Hunde und essen #Schweine? Die zweite Folge der Dokureihe widmet sich den kulturellen, historischen und psychologischen Wurzeln des #Fleischkonsums. Und Niko Rittenau geht als #Ernährungswissenschaftler der Frage nach, wie notwendig der #Konsum von #Fleisch tatsächlich ist.
Auf dem #Schlachthof Goldschmaus erklärt der #Tierschutzbeauftragte Gerald Otto, warum er es in Ordnung findet, Tiere zu essen – und zeigt mit erstaunlicher Transparenz, welche Maßnahmen Schlachthöfe ergreifen, um den Tod von Tausenden Tieren am Tag möglichst sanft zu gestalten.
Die amerikanische Psychologin Melanie Joy diagnostiziert eine weit verbreitete Ideologie in unserer Gesellschaft: Von Kind auf lernen wir, eine kleine Gruppe von Tieren für essbar zu halten – und das Fleisch aller anderen für ekelerregend. Um diesen Glauben aufrechtzuerhalten, sagt Melanie Joy, erzählen wir uns immer wieder drei #Mythen: Fleisch zu essen sei natürlich, notwendig und normal.
Wie natürlich unser Fleischkonsum wirklich ist, untersucht Ilja Steffelbauer. Der #Kulturhistoriker hat die Geschichte des Fleisches von den Anfängen der #Menschheit bis in die Gegenwart verfolgt. Anschaulich erklärt er, wie die Jagd uns geprägt hat – und warum wir nach Jahrtausenden der Knappheit im letzten Jahrhundert zu den gierigsten #Fleischessern der Geschichte wurden.
Niko Rittenau geht als Ernährungswissenschaftler der Frage nach, wie notwendig der Konsum von Fleisch tatsächlich ist. Welche #Nährstoffe sind im Fleisch? Bekommen wir diese auch anders? Warum finden wir Fleisch so lecker – und welche Rolle spielen unsere Instinkte?
Schließlich fragt die Dokumentationsreihe nach dem #Wert von #Normalität. Wann und in welchen Kulturen ist welches #Verhalten normal – und was bedeutet das für uns?
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Die neuronale Entwicklung wird von Geburt an von etlichen Faktoren beeinflusst. Ein in der menschlichen Muttermilch enthaltenes Zuckermolekül scheint direkt beteiligt zu sein.#Muttermilch #Gehirn #Gehirnentwicklung #Synapsen #Myo-Inositol #Nährstoffe #Mikronährstoffe #Säugling #Alzheimer #Down-Syndrom #Schizophrenie #BipolareStörung #Depression #anonsys.net/search?tag= #PsychologieHirnforschung #Biologie
Zuckermolekül regt die Hirnentwicklung von Neugeborenen an -
"Die #Landwirtschaft muss sich auf trockenere und heißere #Sommer einstellen. [...] bestimmte Pflanzen in der #Fruchtfolge könnten möglicherweise #Wasser und #Nährstoffe in den #Böden besser nutzen, die #Bodenqualität verbessern und so die #Lebensmittelproduktion und die Einkommen der #Landwirte sichern. "
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"Die #Landwirtschaft muss sich auf trockenere und heißere #Sommer einstellen. [...] bestimmte Pflanzen in der #Fruchtfolge könnten möglicherweise #Wasser und #Nährstoffe in den #Böden besser nutzen, die #Bodenqualität verbessern und so die #Lebensmittelproduktion und die Einkommen der #Landwirte sichern. "
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"Die #Landwirtschaft muss sich auf trockenere und heißere #Sommer einstellen. [...] bestimmte Pflanzen in der #Fruchtfolge könnten möglicherweise #Wasser und #Nährstoffe in den #Böden besser nutzen, die #Bodenqualität verbessern und so die #Lebensmittelproduktion und die Einkommen der #Landwirte sichern. "
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"Die #Landwirtschaft muss sich auf trockenere und heißere #Sommer einstellen. [...] bestimmte Pflanzen in der #Fruchtfolge könnten möglicherweise #Wasser und #Nährstoffe in den #Böden besser nutzen, die #Bodenqualität verbessern und so die #Lebensmittelproduktion und die Einkommen der #Landwirte sichern. "
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Sieben von acht Grenzen des Erdsystems sind überschritten
Sieben von acht Grenzen des Erdsystems sind überschritten
Wie muss die Menschheit ihre Zukunft gestalten, damit möglichst alle gut leben können? Forschende haben dazu die Grenzen des Erdsystems definiert, gemessen an Artenvielfalt, Nährstoffen, Wasser, Klima – und: Gerechtigkeit.#Klima #Artenvielfalt #Wasser #Grundwasser #Süßwsser #Feinstaub #Aerosole #Landnutzung #Klimawandel #Erwärmung #Phosphor #Stockstoff #Nährstoffe #Rockström
#Verschmutzung #Erdsystem #planetareGrenzen #EarthCommission #Naturschutz #Luft #Leben #Zukunft #Warnung #Politik #Umwelt -
Wie muss die Menschheit ihre Zukunft gestalten, damit möglichst alle gut leben können? Forschende haben dazu die Grenzen des Erdsystems definiert, auch gemessen an Gerechtigkeit.#Klima #Artenvielfalt #Wasser #Grundwasser #Süßwsser #Feinstaub #Aerosole #Landnutzung #Klimawandel #Erwärmung #Phosphor #Stockstoff #Nährstoffe #Rockström #Potsdam-InstitutfürKlimafolgenforschung #Verschmutzung #Erdsystem #planetareGrenzen #EarthCommission #Naturschutz #Luft #Leben #Zukunft #Warnung #Politik #ErdeUmwelt
Zukunft der Menschheit: Sieben von acht Grenzen des Erdsystems sind überschritten -
Im Kampf um Licht und Nährstoffe haben Lianen Vorteile gegenüber Bäumen. Das wirkt sich negativ auf die Kohlenstoff-Speicherkapazität der Tropenwälder aus und schadet dem Klima.#Lianen #Ranken #Reben #Tropen #Tropenwald #TropischerRegenwald #Waldökologie #Ökosystem #Wald #Baum #Stamm #Sturm #Wind #Ast #Blatt #Photosynthese #Sonnenlicht #Nährstoffe #Klima #Klimawandel #Erderwärmung #Klimakrise #Klimaerwärmung #Klimaschutz #Kohlenstoff #Kohlenstoffdioxid #Kohlendioxid #CO2 #Panama #Brasilien #Amazonas #Amazonien #Südamerika #Mittelamerika #Asien #Afrika #Wasser #Dürre #Trockenheit #Regen #Niederschlag #ErdeUmwelt
Die Schurken des Regenwaldes -
2018: Heute nennen wir den Bereich C02. Im Oktober taucht so langsam neues #Gras auf. Es ist nicht viel, weil #Nährstoffe fehlen und der #Boden verdichtet ist. Deswegen arbeiten wir mit #Rindern und geplanter #Beweidung. Mehr Details: https://www.caimito.eu/plants/zones
