#mascarpone — Public Fediverse posts

Glass med mascarpone, sylt och pistagenötter har jag testat flera stycken och tycker om väldigt mycket.
Tyvärr hittar jag nu bara sådan på Lidl och det är inte den godaste.
Har övriga tillverkare som GB och Coop slutat med sina varianter?
#Glass #Glassistoralass #mascarpone

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Vesuvio celebrará 12 años en México con sus quesos artesanales de tradición italiana, Expo Pizza y Pasta

La quesería artesanal Vesuvio participará del 14 al 16 de agosto en la Expo Pizza y Pasta de la Ciudad de México, donde presentará su línea de quesos italianos elaborados con procesos tradicionales y celebrará 12 años de presencia en el mercado mexicano.

Por Deyanira Vázquez | Reportera                                        

La quesería artesanal Vesuvio participará en la Expo Pizza y Pasta de la Ciudad de México, que se realizará del 14 al 16 de agosto, donde presentará su línea de quesos italianos elaborados con métodos tradicionales y conmemorará 12 años de actividad en México.

El encuentro reunirá a productores, distribuidores, chefs, importadores y empresas especializadas en gastronomía italiana para intercambiar conocimientos, conocer nuevas tendencias y fortalecer la industria dedicada a la pizza, la pasta y otros productos representativos de esta cocina.

La participación de Vesuvio forma parte de la celebración por su aniversario en el país, periodo durante el cual la empresa ha elaborado quesos inspirados en recetas tradicionales del sur de Italia, con procesos artesanales enfocados en la frescura y el cuidado de cada etapa de producción.

Tradición italiana en la cocina mexicana

Durante la Expo Pizza y Pasta, la empresa exhibirá especialidades como mozzarella Fior di Latte, burrata, stracciatella, ricotta, mascarpone, scamorza, provola fresca y caciocavallo, productos utilizados en restaurantes, pizzerías y establecimientos especializados en gastronomía italiana.

De acuerdo con la compañía, cada variedad conserva características propias de distintas tradiciones queseras italianas y busca aportar textura, sabor y equilibrio a preparaciones como pizzas, pastas y otros platillos.

La muestra permitirá a profesionales del sector conocer cómo un queso artesanal puede influir en aspectos como la elasticidad de una mozzarella fresca o la intensidad de un queso ahumado, elementos que inciden en la experiencia gastronómica.

Gabriela Domínguez, directora de Vesuvio, señaló que cumplir 12 años en México representa la consolidación de un proyecto enfocado en acercar al mercado nacional la tradición quesera del sur de Italia y compartir ese trabajo con profesionales que valoran la calidad y el origen de los ingredientes.

Expo reunirá a especialistas de la industria

La Expo Pizza y Pasta se ha consolidado como uno de los principales encuentros para la industria gastronómica especializada en cocina italiana en México.

Durante los tres días del evento participarán productores nacionales e internacionales, importadores, distribuidores, fabricantes de hornos, escuelas de cocina y especialistas del sector, quienes compartirán innovaciones, tendencias y propuestas para fortalecer este segmento gastronómico.

Para Vesuvio, la participación también representa una oportunidad para reafirmar su apuesta por los procesos artesanales y la elaboración de productos que conservan la esencia de la tradición italiana, en un mercado donde crece el interés por ingredientes de calidad y con identidad propia. –sn–

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Wasabi-Mascarpone mit Tomaten, Estragon + Pinienkernen.
#vegetarisch

Leider ohne Mascarpone
(warum? 👉 https://troet.cafe/@MagdalenaBerlin/116833669314328667 )

Also nicht mit #Mascarpone, sondern mit Joghurt.
#Joghurt mit #Wasabi #Schnittlauch #Estragon SalzPfeffer verrühren.
#Schalotten in feine
Ringe schneiden, mit #Reisessig + #Mirin + #Olivenöl marinieren.
Die Creme auf dem Teller verteilen, #Tomaten + die Zwiebeln darauf verteilen, mit #Basilikum gerösteten #Pinienkerne.n + Pfeffer bestreuen.

Wasabi-Mascarpone mit Tomaten, Estragon + Pinienkernen.
#vegetarisch

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World Tiramisu Day: How This Pick Me Up Dessert Became An Obsession

There are very few desserts that have managed t…
#dining #cooking #diet #food #Dessert #Italiandesserts #allebeccherie #coffeedessert #desserts #indiantiramisuvariations #Italia #Italian #italiandessert #italiandesserts #italiano #italy #Mascarpone #savoiardibiscuits #tiramisu #tiramisuworldcup #Treviso #worldtiramisuday
https://www.diningandcooking.com/2646861/world-tiramisu-day-how-this-pick-me-up-dessert-became-an-obsession/

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Vegetarisches Menü
Dessert: Geeiste Orangenblüten-Mascarpone-Creme mit Ingwer-Orangen
#vegetarisch

#Orangen filetieren.
#Mascarpone #Vanille #Sahne #Orangenabrieb Zucker mischen. In Servierringen 1 - 2 Stunden in den Tiefkühler.
Geriebenen #Ingwer mit #Ahornsirup + Vanille aufkochen, mit #Orangensanft ablöschen, einkochen. Über die Orangenfilets gießen, mit #Orangenblütenwasser abschmecken.
Orangen auf den Mascarpone-Talern drapieren.

Vegetarisches Menü
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Viral Japanese Soufflé-Mousse Cheesecake Brand Cheese Wonder Coming To S’pore

Y…
#Japan #JP #Hokkaido #cheesewonder #cheesewonderjapan #cheesecake #dessert #fb #food #foodqueue #hokkaidocheesecake #HokkaidoNews #IonOrchard #japanesedessert #japanesefood #japanesesoufflemoussecheesecake #Mascarpone #news #pop-up #queue #rarecheesecake #viralfood #ViralJapanesecheesecake #wondersand #北海道
https://www.alojapan.com/1476622/viral-japanese-souffle-mousse-cheesecake-brand-cheese-wonder-coming-to-spore/

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Tiramisu: History, Original Recipe, and Secrets of Italy’s Most Famous Dessert https://www.diningandcooking.com/2586824/tiramisu-history-original-recipe-and-secrets-of-italys-most-famous-dessert/ #Coffee #desserts #Italia #Italian #ItalianDesserts #italiano #italy #Mascarpone #SavoiardiBiscuits #tiramisu #TypicalItalianSweets #Veneto

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Vegetarisches Menü von gestern Abend
4/4
Geeiste Mascarpone-Orangen-Creme mit Ingwer-Orangen
#vegetarisch #Dessert

#Mascarpone #Vanille #Sahne #Orangenabrieb Zucker mischen. Im Tiefkühler zu Eis frieren. 
Geriebenen #Ingwer mit #Honig + Vanille aufkochen, mit #Orangensanft ablöschen, einkochen. Über #Orangen.filets gießen, mit #Orangenblütenwasser abschmecken.
1 Stunde vor dem Servieren das Eis in den Kühlschrank stellen. Dann in Stücke schneiden und mit den Ingwer-Orangen anrichten.

Vegetarisches Menü von gestern Abend
4/4
Geeiste Mascarpone-Orangen-Creme mit Ingwer-Orangen
#vegetarisch #Dessert

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1 Stunde vor dem Servieren das Eis in den Kühlschrank stellen. Dann in Stücke schneiden und mit den Ingwer-Orangen anrichten.

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Gerollte Biskuit-Torte mit Beeren
#Torte nach #Ottolenghi
2/2

Füllung: dunkle #Beeren mit Zucker pürieren + durch ein Sieb geben.
#Mascarpone + #Frischkäse aufschlagen, #Beerenpüree unterrühren.
den #Biskuit gerade schneiden und in 3 Streifen schneiden, die Hälfte der Creme auf den Streifen verteilen, dann nacheinander zu einem dicken Zylinder aufrollen hinstellen, mit dem Rest der Creme bestreichen. Dann etwas von dem Beerenpüree darüber laufen lassen + mit Beeren dekorieren.

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2/2

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den #Biskuit gerade schneiden und in 3 Streifen schneiden, die Hälfte der Creme auf den Streifen verteilen, dann nacheinander zu einem dicken Zylinder aufrollen hinstellen, mit dem Rest der Creme bestreichen. Dann etwas von dem Beerenpüree darüber laufen lassen + mit Beeren dekorieren.

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This is how #Tiramisu should be made. No shortcuts. Just pure Italian magic. 🇮🇹✨

Watch as humble boudoirs transform into coffee-soaked clouds, layered with velvety mascarpone, and finished with a blanket of dark cocoa.

Honestly? I'd frame this and hang it on my wall. 🖼️🤤
#dessertlover #italiandessert #restaurantfood #mascarpone #coffeedessert #beestrot

Mascarpone franksfilmreview.com/2025/02/08/m... This charming gem, Mascarpone, serves up a delicious mix of self-discovery, love, and second chances, all wrapped in an authentic and feel-good story. #FranksFilmReview #FrankGaimari #Mascarpone #GiancarloCommare

Limoncello Tiramisú

https://bakeafter.com/recipe/dessert/italian-limoncello-tiramisu/

#Tiramisú #Lemon #Mascarpone #cheese #Italy 14673889 #eggs #recipe #baking #bake

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Pastinaken-Pekanuss-Kuchen
#Ottolenghi

Eier + Zucker schaumig rühren, Öl zugeben. Mehl #Zimt gem. #Anis #Backpulver #Muskat Salz unterrühren.
#Pastinaken raffeln, mit #Rosinen + #Orangenabrieb zur Mischung geben.
#Pekanüsse rösten, grob hacken, unter den Teig heben.
Backen.
Das Ganze wird dann noch mit einer Schicht einer Creme aus #Mascarpone #Frischkäse #Puderzucker gem. Anis + Orangenabrieb gekrönt.

Pastinaken-Pekanuss-Kuchen
#Ottolenghi

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Backen.
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