#lyoner — Public Fediverse posts
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Ok liebe #Franken / #Mittelfranken:
Ich hab gestern #Wurstsalat gemacht.
Dafür wollte ich von der #Metzgerei ~3mm dicke Scheiben 50/50 #Lyoner und #Schinkenwurst.Da hat die die Lyoner in der Hand und erklärt mir, Lyoner & Schinken sind dasselbe 😳
Ich hab dann erstmal völlig vom Blitz getroffen und total undiplomatisch widersprochen und auf den direkt vor ihr liegenden #Bierschinken gezeigt 🫢
Frage: Ist das ein kulturelles Verständigungsproblem Franken <> #Schwaben? 🤔
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#vegantest Billie Green Mortadella Kirschpaprika – Das erste Billie Green-Produkt, welches ich wirklich mag. Sehr fruchtiger Geschmack, keine Nebennote. Optisch ein wenig porös und Rügenwalder ist auch etwas glibschiger, aber Billie Green holt mich hier ab, wo mich der Paprika-Schinkenspicker von #Rügenwalder verloren hatte, als die anfingen, nur noch Mini-Paprikastückchen zu verwenden.
4 von 5 Sternchen
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#vegantest veganz VEGANER AUFSCHNITT PAPRIKA (1,89€, veganz) – Hier braucht es kein langes Review: Mittelsklassequalität wie von Rewe oder Edeka, leichter Nebengeschmack, leichter Nebengeruch, wenig Frische. 3 von 5 Sternchen.
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#vegantest Golßener PFLANZLICHER Aufschnitt GRILLGEMÜSE – Die Variante mit Dill-Gurke liebe ich, dieses Produkt hier ist allerdings eher auf dem Level der Rewe/Edeka-Eigenmarken: Merkwürdiger Geruch, merkwürdiger Nebengeschmack, breiige Konsistenz. In allen Bereichen also völlig anders als Dill-Gurke.
2,5 von 5 Sternchen.
Edeka, 1,49€, ohne Allergene
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#vegantest (2/4) #Vemondo veganer Aufschnitt Mortadella
Geruch ist leicht leberwurstartig. Optisch überzeugend. Handgefühl ist nicht wie Wurst, sondern wie fester Schaum. Kaut sich nicht gut: Die Scheiben sind zu fest geliert. Geschmacklich setzt sich das Leberwurstgefühl fort. Säure existiert gar nicht. Intensiver, leider unangenehmer, Nachgeschmack.
Gesichtsausdruck: 😖
1 von 5 Sternchen.
#vegan #food #Mortadella #Lyoner #Vemondo #Wurst #Aufschnitt
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#vegantest (1/4) Es treten 3 Lyoner-Varianten gegeneinander an:
Lidl #Vemondo veganer Aufschnitt Mortadella
10,71 Cent pro Scheibe
EDEKA #MYVEGGIE VEGANER AUFSCHNITT NACH ART LYONER
21,8 Cent pro Scheibe
#Rügenwalder Veganer SCHINKEN SPICKER Mortadella
31,8 Cent pro Scheibe
Nährwerte in obiger Reihenfolge:
Kcal 81 / 155 / 118
Fett 4,7g / 11,7g / 9g
Zucker 0,3g / 2,9g / 1,5g
Eiweiß 3,7g / 8,1g / 2,2gMyVeggie erreicht ca. 50% der Nährwerte von Tierwurst.
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#vegantest Rügenwalder Veganer SCHINKEN SPICKER Bunte Paprika
Optisch sehr kleine Paprika-Stückchen. Geruch frisch, säuerlich, nach Paprika, keine unpassende Neben-Note. Kaugefühl sehr gelungen. Geschmack absolut stimmig. 4 von 5 Sternchen.
Da alle drei Packungen 80 Gramm enthalten, die Scheiben bei Rügenwalder aber viel dünner sind, relativiert sich der Preisunterschied in gewissem Rahmen.
#vegan #food #Wurst #Aufschnitt #Rügenwalder #Lyoner #Fleischwurst #Schinkenspicker
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#vegantest #Herbasch No. 2 Die Gedämpfte (nach Lyoner Art) ( https://shop.herbasch.de ) – Optisch eine schöne homogene Struktur mit vielen kleinen Löchern, die sofort "Leberkäse" schreit, auch wenn es heller ist und ohne Kruste. Geschmacklich die Herbasch-typische süßlich-rauchige Note plus Lyoner/Fleischwurst-Geschmack. Mundgefühl schreit allerdings "Leberkäse". 4 von 5 Sternchen.
Gibt es auch als Bockwurst: https://www.tiktok.com/@bastian.vegan/video/7219242267066846470?lang=de-DE
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#vegantest Eberswalder veganer Aufschnitt mit Gewürzgurke (Edeka) – Im Wesentlichen eine #Brühwurst mit Gurkenstückchen. Strukturell sehr gelungen: Man hat nicht den Eindruck, auf einen homogonen, harten, rosafarbenen Block zu beißen und bei mir wird sehr heftig die Fleischwurst-Erinnerung ausgelöst. Gurke und Säure der Gurke kommen gut durch, geschmacklich ist allerdings die Dill-Variante von #Golßener interessanter. 3 von 5 Sternchen