#fermentos — Public Fediverse posts

He conseguido que una amiga muy obsesionada con la crema comercial de avellanas —verdadera adicta al azúcar, para más inri— pruebe el #amazake y caiga rendida ante su sabor y su versatilidad a la hora de usarlo.

Ha descubierto una nueva manera de comer fruta y de cenar #dulcenatural para dormir mejor.

Erika 1-comida basura 0 💪🏻

#macrobiótica #fermentos

He conseguido que una amiga muy obsesionada con la crema comercial de avellanas —verdadera adicta al azúcar, para más inri— pruebe el #amazake y caiga rendida ante su sabor y su versatilidad a la hora de usarlo.

Ha descubierto una nueva manera de comer fruta y de cenar #dulcenatural para dormir mejor.

Erika 1-comida basura 0 💪🏻

#macrobiótica #fermentos

He conseguido que una amiga muy obsesionada con la crema comercial de avellanas —verdadera adicta al azúcar, para más inri— pruebe el #amazake y caiga rendida ante su sabor y su versatilidad a la hora de usarlo.

Ha descubierto una nueva manera de comer fruta y de cenar #dulcenatural para dormir mejor.

Erika 1-comida basura 0 💪🏻

#macrobiótica #fermentos

Mi amiga Lourdes, que es nativa de las #Alpujarras, se dedica a rebañar #olivos cuando sale a caminar por su pueblo y luego encurte las olivas, rellena tarros y reparte entre las #comadres.

Querida comunidad: no descuidéis los #fermentos para facilitar las digestiones y mantener una buena salud intestinal.

verano de #fermentos
se viene un #gingerbug
¿o no...? ampliaremos

verano de #fermentos
se viene un #gingerbug
¿o no...? ampliaremos

verano de #fermentos
se viene un #gingerbug
¿o no...? ampliaremos

Saps els gossos, que sempre volen el plat de l'altre? Doncs sembla que els humans fem el mateix.
Ho fem amb les medicines, i ho fem amb els aliments.
Ara mateix hi ha un munt de gent fent Kimchi i kombutxa i koji, i molt poca fent olives.

I no tinc res en contra dels fermentats foranis, però aprendre coses noves, sense conservar els coneixements propis, ho trobo absurd.

No se m'acudeix un aliment més mediterrani que les olives. I a més, com a fermentat, són meravelloses.

A part de ser probiòtiques, les olives en sí són plenes de compostos benèfics, i a més s'adoben amb herbes medicinals, que alhora tenen molts compostos benèfics, que les olives atraparan de forma molt eficient, fent-los disponibles a la nostra digestió.
Perquè hi ha compostos liposolubles (solubles en oli) i hidrosolubles (solubles en aigua), i les olives contenen oli i aigua i per tant els poden extraure tots

I a més a més, són delicioses.

#olives #ferment #ferments #fermentacion #fermentos #probiotic #medicinal #CuinaCatalana #herbesremeieres #plantesmedicinals #olivas #aceitunas #microbiota #microbioma

Saps els gossos, que sempre volen el plat de l'altre? Doncs sembla que els humans fem el mateix.
Ho fem amb les medicines, i ho fem amb els aliments.
Ara mateix hi ha un munt de gent fent Kimchi i kombutxa i koji, i molt poca fent olives.

I no tinc res en contra dels fermentats foranis, però aprendre coses noves, sense conservar els coneixements propis, ho trobo absurd.

No se m'acudeix un aliment més mediterrani que les olives. I a més, com a fermentat, són meravelloses.

A part de ser probiòtiques, les olives en sí són plenes de compostos benèfics, i a més s'adoben amb herbes medicinals, que alhora tenen molts compostos benèfics, que les olives atraparan de forma molt eficient, fent-los disponibles a la nostra digestió.
Perquè hi ha compostos liposolubles (solubles en oli) i hidrosolubles (solubles en aigua), i les olives contenen oli i aigua i per tant els poden extraure tots

I a més a més, són delicioses.

#olives #ferment #ferments #fermentacion #fermentos #probiotic #medicinal #CuinaCatalana #herbesremeieres #plantesmedicinals #olivas #aceitunas #microbiota #microbioma

Saps els gossos, que sempre volen el plat de l'altre? Doncs sembla que els humans fem el mateix.
Ho fem amb les medicines, i ho fem amb els aliments.
Ara mateix hi ha un munt de gent fent Kimchi i kombutxa i koji, i molt poca fent olives.

I no tinc res en contra dels fermentats foranis, però aprendre coses noves, sense conservar els coneixements propis, ho trobo absurd.

No se m'acudeix un aliment més mediterrani que les olives. I a més, com a fermentat, són meravelloses.

A part de ser probiòtiques, les olives en sí són plenes de compostos benèfics, i a més s'adoben amb herbes medicinals, que alhora tenen molts compostos benèfics, que les olives atraparan de forma molt eficient, fent-los disponibles a la nostra digestió.
Perquè hi ha compostos liposolubles (solubles en oli) i hidrosolubles (solubles en aigua), i les olives contenen oli i aigua i per tant els poden extraure tots

I a més a més, són delicioses.

#olives #ferment #ferments #fermentacion #fermentos #probiotic #medicinal #CuinaCatalana #herbesremeieres #plantesmedicinals #olivas #aceitunas #microbiota #microbioma

Saps els gossos, que sempre volen el plat de l'altre? Doncs sembla que els humans fem el mateix.
Ho fem amb les medicines, i ho fem amb els aliments.
Ara mateix hi ha un munt de gent fent Kimchi i kombutxa i koji, i molt poca fent olives.

I no tinc res en contra dels fermentats foranis, però aprendre coses noves, sense conservar els coneixements propis, ho trobo absurd.

No se m'acudeix un aliment més mediterrani que les olives. I a més, com a fermentat, són meravelloses.

A part de ser probiòtiques, les olives en sí són plenes de compostos benèfics, i a més s'adoben amb herbes medicinals, que alhora tenen molts compostos benèfics, que les olives atraparan de forma molt eficient, fent-los disponibles a la nostra digestió.
Perquè hi ha compostos liposolubles (solubles en oli) i hidrosolubles (solubles en aigua), i les olives contenen oli i aigua i per tant els poden extraure tots

I a més a més, són delicioses.

#olives #ferment #ferments #fermentacion #fermentos #probiotic #medicinal #CuinaCatalana #herbesremeieres #plantesmedicinals #olivas #aceitunas #microbiota #microbioma

Saps els gossos, que sempre volen el plat de l'altre? Doncs sembla que els humans fem el mateix.
Ho fem amb les medicines, i ho fem amb els aliments.
Ara mateix hi ha un munt de gent fent Kimchi i kombutxa i koji, i molt poca fent olives.

I no tinc res en contra dels fermentats foranis, però aprendre coses noves, sense conservar els coneixements propis, ho trobo absurd.

No se m'acudeix un aliment més mediterrani que les olives. I a més, com a fermentat, són meravelloses.

A part de ser probiòtiques, les olives en sí són plenes de compostos benèfics, i a més s'adoben amb herbes medicinals, que alhora tenen molts compostos benèfics, que les olives atraparan de forma molt eficient, fent-los disponibles a la nostra digestió.
Perquè hi ha compostos liposolubles (solubles en oli) i hidrosolubles (solubles en aigua), i les olives contenen oli i aigua i per tant els poden extraure tots

I a més a més, són delicioses.

#olives #ferment #ferments #fermentacion #fermentos #probiotic #medicinal #CuinaCatalana #herbesremeieres #plantesmedicinals #olivas #aceitunas #microbiota #microbioma

Carl Borg redefine la cocina vegetal y los fermentos en El Campello https://www.vinetur.com/2025072389917/carl-borg-redefine-la-cocina-vegetal-y-los-fermentos-en-el-campello.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CocinaVegetal #Fermentos #Gastronomía #Vegetales #ElCampello

Carl Borg redefine la cocina vegetal y los fermentos en El Campello https://www.vinetur.com/2025072389917/carl-borg-redefine-la-cocina-vegetal-y-los-fermentos-en-el-campello.html?utm_source=dlvr.it&utm_medium=mastodon #CocinaVegetal #Fermentos #Gastronomía #Vegetales #ElCampello

Saber lo que hace por nosotros la bella y deliciosa masa madre es una gran ventaja..

Por eso se llama MADRE porque se pueden hacer tantas cosas con tantos beneficios..

Es la unión perfecta..

#MasaMadre #PanArtesanal #Fermentos #AlimentaciónConsciente #MicrobiotaFeliz #Fermentos

He encontrado muy poca información acerca del fermento de #lechuguilla. Aún cuando para mí es la kombucha jalisciense. Yo hago mis propios fermentos de lechuguilla con fruta pero quisiera saber más acerca de las bacterias especificas, como en otros fermentos. Y naaada, hasta de la tuba encontré y de esto no. ¿Alguien ha mandado a estudiar sus #fermentos?

He encontrado muy poca información acerca del fermento de #lechuguilla. Aún cuando para mí es la kombucha jalisciense. Yo hago mis propios fermentos de lechuguilla con fruta pero quisiera saber más acerca de las bacterias especificas, como en otros fermentos. Y naaada, hasta de la tuba encontré y de esto no. ¿Alguien ha mandado a estudiar sus #fermentos?

He encontrado muy poca información acerca del fermento de #lechuguilla. Aún cuando para mí es la kombucha jalisciense. Yo hago mis propios fermentos de lechuguilla con fruta pero quisiera saber más acerca de las bacterias especificas, como en otros fermentos. Y naaada, hasta de la tuba encontré y de esto no. ¿Alguien ha mandado a estudiar sus #fermentos?

No sé si hay por aquí a estas horas alguien a quien pueda interesarle, pero finalmente he escrito sobre el #kéfir en mi blog. ¡Espero que os aclare alguna duda!

https://enriqueam.xyz/blog/002-kefir-que-y-por-que.html

#kefir #fermentación #fermentado #fermented #FermentedFood #ComidaFermentada #FermentedDrink #BebidaFermentada #ferment #ferments #fermento #fermentos

No sé si hay por aquí a estas horas alguien a quien pueda interesarle, pero finalmente he escrito sobre el #kéfir en mi blog. ¡Espero que os aclare alguna duda!

https://enriqueam.xyz/blog/002-kefir-que-y-por-que.html

#kefir #fermentación #fermentado #fermented #FermentedFood #ComidaFermentada #FermentedDrink #BebidaFermentada #ferment #ferments #fermento #fermentos

No sé si hay por aquí a estas horas alguien a quien pueda interesarle, pero finalmente he escrito sobre el #kéfir en mi blog. ¡Espero que os aclare alguna duda!

https://enriqueam.xyz/blog/002-kefir-que-y-por-que.html

#kefir #fermentación #fermentado #fermented #FermentedFood #ComidaFermentada #FermentedDrink #BebidaFermentada #ferment #ferments #fermento #fermentos

No sé si hay por aquí a estas horas alguien a quien pueda interesarle, pero finalmente he escrito sobre el #kéfir en mi blog. ¡Espero que os aclare alguna duda!

https://enriqueam.xyz/blog/002-kefir-que-y-por-que.html

#kefir #fermentación #fermentado #fermented #FermentedFood #ComidaFermentada #FermentedDrink #BebidaFermentada #ferment #ferments #fermento #fermentos

No sé si hay por aquí a estas horas alguien a quien pueda interesarle, pero finalmente he escrito sobre el #kéfir en mi blog. ¡Espero que os aclare alguna duda!

https://enriqueam.xyz/blog/002-kefir-que-y-por-que.html

#kefir #fermentación #fermentado #fermented #FermentedFood #ComidaFermentada #FermentedDrink #BebidaFermentada #ferment #ferments #fermento #fermentos

Reading A Thousand Recipes for Revenge by Beth Cato reminded me that I've been meaning to read my copy of The Art of Fermentation by Sandor Katz for a very long time. If you read the novel you'll understand why my mind went there.
#GoodReads #recipes #cooking #fantasy #SFF #AmReading #food #flavors #books #BethCato #SandorKatz #fermentation #fermentos

Reading A Thousand Recipes for Revenge by Beth Cato reminded me that I've been meaning to read my copy of The Art of Fermentation by Sandor Katz for a very long time. If you read the novel you'll understand why my mind went there.
#GoodReads #recipes #cooking #fantasy #SFF #AmReading #food #flavors #books #BethCato #SandorKatz #fermentation #fermentos

Reading A Thousand Recipes for Revenge by Beth Cato reminded me that I've been meaning to read my copy of The Art of Fermentation by Sandor Katz for a very long time. If you read the novel you'll understand why my mind went there.
#GoodReads #recipes #cooking #fantasy #SFF #AmReading #food #flavors #books #BethCato #SandorKatz #fermentation #fermentos

Reading A Thousand Recipes for Revenge by Beth Cato reminded me that I've been meaning to read my copy of The Art of Fermentation by Sandor Katz for a very long time. If you read the novel you'll understand why my mind went there.
#GoodReads #recipes #cooking #fantasy #SFF #AmReading #food #flavors #books #BethCato #SandorKatz #fermentation #fermentos

Reading A Thousand Recipes for Revenge by Beth Cato reminded me that I've been meaning to read my copy of The Art of Fermentation by Sandor Katz for a very long time. If you read the novel you'll understand why my mind went there.
#GoodReads #recipes #cooking #fantasy #SFF #AmReading #food #flavors #books #BethCato #SandorKatz #fermentation #fermentos

1590364556 #abundancia #fermentos #receta Rejuvelac

INGREDIENTES

- 100g de semillas o legumbres brotadas.
- 1l de agua sin cloro.

PASOS

- Dejar fermentar a temperatura ambiente.
- Descartar las semillas.
- Agregar limón, etc. a gusto o usar para quesos y yogures veganos.

#pachapunk #fermentos #soberaníaEtílica Probar de hacer una chicha de molle champenoise combinando el método trdicional peruano /1586640962 con el jarabe reducido chileno para la segunda fermentación.
https://www.flores.ninja/arbol-de-molle/

#pachapunk #fermentos #soberaníaEtílica Probar conceptos que aprendí sobre el vino en otros fermentos.

- Estacionamiento.
- Fermentar en madera o con inserts.
- Maloláctica.
- Método champenoise.

#abundancia #soberaníaEtílica #fermentos Chicha de Molle

INGREDIENTES

- Semillas de aguaribay.
- Agua.

PASOS

- Frotar las semillas con las manos en agua tibia hasta que se vuelva dulce.
- Colar.
- Fermentar.