#fermentacion — Public Fediverse posts
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Una fermentación secuencial logra un Cabernet Sauvignon con menos alcohol y más aroma https://www.vinetur.com/20260925107772/sequential-native-yeast-fermentation-cut-alcohol-in-cabernet-sauvignon-study-finds.html #Vino #CabernetSauvignon #Fermentación #Enología #CulturaDelVino
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Una investigación mejora el rendimiento de levaduras utilizadas en vino, cerveza y otras fermentaciones https://www.vinetur.com/20260924107703/researchers-in-iran-raise-yeast-biomass-to-10004g/l-by-optimizing-culture-conditions.html #fermentación #levaduras #vino #cerveza #biomasa