#eatnice — Public Fediverse posts

Ganz viele neue Verbindungen zwischen Wissensfeldern entstehen auch, z.B. Lernen im Erwachsenenalter, lebenslange Veränderungsfähigkeit, Selbst-Wirksamkeit & mehr. 🧠

Wer jetzt neugierig ist, ganz sicher up-to-date bleiben mag (oder mir einfach eine Freude machen möchte 😊), der/die darf direkt hier folgen: @lebenslaenglich_lecker 🌱

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#LebenslänglichLecker #eatNice #eatHealthy

Ganz viele neue Verbindungen zwischen Wissensfeldern entstehen auch, z.B. Lernen im Erwachsenenalter, lebenslange Veränderungsfähigkeit, Selbst-Wirksamkeit & mehr. 🧠

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#LebenslänglichLecker #eatNice #eatHealthy

Ganz viele neue Verbindungen zwischen Wissensfeldern entstehen auch, z.B. Lernen im Erwachsenenalter, lebenslange Veränderungsfähigkeit, Selbst-Wirksamkeit & mehr. 🧠

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#LebenslänglichLecker #eatNice #eatHealthy

Ganz viele neue Verbindungen zwischen Wissensfeldern entstehen auch, z.B. Lernen im Erwachsenenalter, lebenslange Veränderungsfähigkeit, Selbst-Wirksamkeit & mehr. 🧠

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#LebenslänglichLecker #eatNice #eatHealthy

Ganz viele neue Verbindungen zwischen Wissensfeldern entstehen auch, z.B. Lernen im Erwachsenenalter, lebenslange Veränderungsfähigkeit, Selbst-Wirksamkeit & mehr. 🧠

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#LebenslänglichLecker #eatNice #eatHealthy

Fertig! Und soooo lecker! 😋

Die schwarzen Bohnen schmeckt man nicht raus, wurde mir mehrfach bestätigt aus unabhängigen Quellen 😁

#eatNice #plantbased #LebenslänglichLecker

Das war lecker heute: Bündner Gerstensuppe 😋

Rezept hier:
https://vegan.ch/rezept/vegane-buendner-gerstensuppe/

#eatNice #plantBased #vegan

Fix Sonntagskuchen gebacken. Alle glücklich hier, weil sehr flott essbar (verglichen mit Hefegebäck z.B.) und lecker. 😋

Wer nachbacken mag, hier ist das Rezept (ich habe nur den Zucker auf 110g reduziert, war uns süss genug):

https://biancazapatka.com/de/kokoskuchen/

#eatNice #plantbased

Jetzt "muss" ich doch wieder ein Buch über Essen lesen. 🙈 😁

Danke an Euch bei @beVegt für die super-inspirierende Folge: https://www.bevegt.de/ultra-processed-people-podcast-2/

In dem Zusammenhang habe ich auch noch diese spannende Seite inkl. App gefunden: https://world.openfoodfacts.org/

#UltraProcessedFood #NOVAclassification #book #eatNice

So kann der Kurzurlaub starten! 😋

Rohrnudeln mit Vanillesauce, alles selbst gemacht. 😍

Rezept für zwei als Hauptmahlzeit:

Rohrnudeln von hier aber Hälfte d.h. 250g Mehl
https://biancazapatka.com/de/vegane-buchteln-mit-apfel-zimt-fuellung/#recipe

Vanillesauce mit 500ml Pflanzenmilch (ich nutzte Soja), 20g Stärke, 2 EL Vanillezucker

#eatNice #plantbased

Der erste self-made Joghurt* ist in progress und ich könnte nicht gespannter sein, was nachher aus der Joghurtmaschine rauskommt. 🤩

Auf jeden Fall gibt's deutlich weniger Verpackung. 💪🏼

* mit Ferment

UPDATE: er ist megalecker geworden! Die Festigkeit lässt noch zu wünschen übrig, aber mit dem Zusatz-Equipment (Sieb zum Abtropfen) ist auch das behoben.

Fazit: hier läuft bereits Joghurt-Ansatz Nr. 3 im Gerät, weil der so reissenden Absatz findet! 😋 💪

#eatNice #plantbased #sustainability

Baking bread! 😋

Erstes Mal Fladenbrot im Focacchia-Style. Bin gespannt, wie es schmeckt.

Edit: es ist mega fein (ich), "Zwiebeln im Brot sind super" (Partner) 🤩

#eatNice #plantBased

#3guteDingeDesTages von gestern:

- mit Partner und gemeinsamer Morgenrunde am Wasser gestartet 😍
- frisches Fladenbrot & Hummus gemacht und gegessen 😋
- in den Bibliotheksbüchern geschmökert ☺️

Fladenbrot Rezept: https://veggie-einhorn.de/tuerkisches-fladenbrot/

#itsTheLittleThings #eatNice #plantbased

Nuss- und Mohnstriezel für den Weihnachtskaffee. #PlantPowered natürlich. Kam super an! 😋

Rezept für Teig & Mohn hier https://veggie-einhorn.de/saftige-vegane-mohnschnecken/

Nuss-Füllung war Freestyle mit Mandelblättchen, Walnüssen, Zimt, etwas Milch, Zucker und ein Stück Butter.

#eatNice #vegan #baking

Selbst gebackener Mohnstriezel zum Wochenende 😋
(diesmal extra gerollt statt "gestriezelt")

Rezept grob von hier: https://klaraslife.com/de/mohnzopf-oder-auch-mohn-striezel-veganer-hefezopf/

#plantbased #eatNice #backen

Oh yeah, Schokoladeneis! Wer hätte gedacht, das selbstgemachtes Schokosorbet so cremig und megalecker wird wie von der Eisdiele selbst.... 😋

(Rezept bei Interesse: https://rohtopia.com/rezept-dunkles-schokoladen-sorbet-rohkost-vegan/)

#eatnice #plantbased

Erstes Mal Nussschnecken. 🤩
Optisch ganz gelungen und sehr lecker. 😋

Teigrezept von hier: https://veggie-einhorn.de/saftige-vegane-mohnschnecken/

Füllung: Zucker, Zimt und gehackte Walnüsse.

Ein Traum zum Sonntagskaffee!

PS: die Mohnschnecken waren zu Ostern der Hammer - also auch empfehlenswert wer Mohn mag :)

#itsTheLittleThings #eatNice #plantbased #vegan

We made cake. Life is good. ❤️😊✨

Happy Christmas to all who celebrate! 🎄

#itsTheLittleThings #eatNice #plantbased

More #sustainability tales: turning overly ripe figs and onions into chutney.

Receipe inspiration: https://www.kochbar.de/rezept/524417/Feigenchutney.html

My first chutney EVER. 🥳

Doesn't taste too bad and am looking forward to having it with oven potatoes soon.

What would you serve chutney with?

#plantbased #eatNice #eatHealthy

If you're on travel until late Saturday & lack fresh veggies... you obviously cycle to the self-service fields on Sunday. 🤩

No, I know this is not usual. And so I'm very #grateful to live here where stuff (still) grows well enough on the fields. 💚

#itsTheLittleThings #eatNice #eatHealthy

#TooGoodToGo Kreation Nr. 42: schnelle Suppe 😋🤩

Was macht Mensch mit mehligen Kartoffeln? Kaufe ich selbst so gut wie nie, aber hey, sie war im Überraschungspäckli, also: Pürierstab-to-the-rescue!

Lauch-Brokkoli-Kartoffelsuppe mit Peterli als Topping 😋

Auch sehr gut "to go" im (früheren Gurken)glas abgefüllt. 🤩

#eatNice #eatHealthy #health #plantbased

Wanna turn your kitchen into a crime scene? 🗡️🩸

Try prepping a pomegranate with knife & spoon. 🙈

To be fair: I did better with the second half of the pomegranate. Using my hands worked much better than usual kitchen tools. 😁

Almost #agile: Inspect (& clean) & adapt. 😂

#cooking #eatNice

#EatNice and #EatHealthy at its best! 😋 Radish, thyme, Balsamic vinegar, linseed oil and a good pinch of raw salt & pepper. Done! Quick & easy. And: seasonal. 💚

#itsTheLittleThings

Schon wieder nur Gras und Steine... 🤪 /s

#plantpowered #eatNice #eatHealthy

New milky experiments: sunflower-oat.

Regional ingredients, less packaging, pretty cheap.

And: delicious for coffee & müesli!

#eatNice #eatHealthy #minimalism #plantPowered

Good things to do in a small #remotework break: stock up on homemade #chocolate pudding!

#eatNice #eatHealthy #plantbased

How to know you're a plant powered person?

You get the "Stammkundenwiiinachtsgschänkli" 🇨🇭🎁 in the local straight-from-the-fields Veggies Booth... 'cause you buy veggies like for a fully fledged multi-person household all year round. 😂🤷‍♀️

#eatNice #HealthFoods #projectSchwiiiizerdütsch

Today in easy & quick #HealthFoods: warm, thick veggie soup with linseed oil topping and pumpkinseed decoration. 🎃😋

Cutting: 10'
Cooking: 15'
Final preps: 5'

#EatNice